Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Dừa Sấy Khô : Dừa Sấy Khô Giòn Thơm Ngon Ai Cũng Làm Được mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm dừa sấy khô dễ dàng và chi tiết nhất. Dừa sấy khô là món ngon được ưa chuộng không chỉ trong dịp tết. Ngày thường ăn kèm với chè, ăn riêng cũng rất ngon. Mình sẽ hướng dẫn bạn từ khâu chọn dừa, tách dừa và bảo quản sao cho được lâu nhất.
Cách chọn nguyên liệu
Nguyên liệu chuẩn bị để làm dừa sấy.
Cùi dừa : 1kg
Đường vàng : 1kg
Đường trắng : 200gr
Vôi : 50g
Vani : 1 ống
→ Khâu các chị vất vả nhất là cạy lấy phần cùi dừa. Làm theo cách của mình đảm bảo cạy lấy cùi dễ dàng nè.
Cách 1 : đục lấy hết nước, cho vào lò nướng để nhiệt độ 170ºC nướng trong 30 phút. Để lò tự nguội rồi lấy ra gõ nhẹ là dừa tự bung ra. Nếu không có lò nướng có thể hơ trên bếp ga, hơ bếp ga thì chặt quả dừa ra làm đôi rồi mới hơ.
Cách 2 : lấy hết nước trong dừa ra rồi để trong ngăn đá tủ lạnh qua đêm. Bạn lấy ra gõ xung quanh vỏ là dừa bung ra. Cách này mất thời gian chờ nhưng tách được cả phần vỏ nâu luôn không cần gọt lại.
Sơ chế nguyên liệu.
Các bước thực hiện món dừa sấy khô.
Ướp dừa :
Nấu
Sấy khô dừa
Chờ dừa nguội bớt bạn cho dừa ra khay, lót một lớp giấy nến để dừa không bị dính vào khay.
→Chú ý khi đốt cho than đỏ rực, thấy không còn cháy và khói mới cho dừa lên sấy.
Sấy bằng lò nướng : cho dừa vào khay nướng bánh, lót giấy bạc hay giấy nến đều được.Chọn sấy lửa trên, sấy ở nhiệt độ 100ºC trong 20 phút, sau đó đảo mứt và sấy tiếp 20 phút nữa là dừa khô.
Sấy dừa khô bằng máy sấy :
Rim đường
Đến đây thì với cách làm dừa sấy khô của chúng ta đã xong rồi. Mình tin với cách làm rất chi tiết như thế này các bạn làm một lần được ngay.
Bảo quản dừa sấy khô
Có thể bảo quản bằng 3 cách :
Đựng bằng túi zip lock, loại túi có khóa kéo có thể khóa miệng túi lại sau khi sử dụng. Khi khóa lại không để túi phồng to mà ép cho túi xẹp lại rồi cho vào chỗ mát, hoặc ngăn mát tủ lạnh cũng được. Loại túi này lên shopee mua cho dễ.
máy hút chân không p290 chính hãng
Để mua máy sấy thực phẩm và máy hút chân không các bạn có thể liên hệ số Hotline : 0936773553
Hoặc truy cập website : www.giadungkhoiminh.com.
Keywords: cách làm dừa sấy khô, dừa sấy, dừa sấy khô
Cách Làm Hoa Quả Sấy Khô
Để có được món ăn ngon nhất thì bạn cần phải chú ý tới việc chọn trái cây để sấy khô. Chọn những quả không bị mềm và không bị chảy nước, trái cây phải chín để khi thái nhỏ sẽ nhanh chín và đảm bảo độ ngọt.
Bạn hãy chọn theo kinh nghiệm của các bà nội trợ là mua trái cây theo mùa để đảm bảo chất lượng tốt nhất và giá thành rẻ. Trước khi sấy bạn cần phải chần hoặc ngâm trái cây vào dung dịch nước muối, tuy nhiên một số loại quả không nên làm như vậy. Đối với việc trần trái cây thì bạn nên cho vào nồi hấp khoảng 5 phút và vớt ra để vào nước đá lạnh để trái cây được săn cứng.
Cách làm hoa quả sấy khô dễ nhất
Cách làm hoa quả sấy khô từ chuối sấy
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 01 nải chuối, 01 thìa nước chanh, 03 thìa nước lọc
Cách làm như sau:
Bóc vỏ chuối và thái thành từng miếng vừa ăn, chuối đã cắt vào bát có đổi nước chanh, khuấy đều và ngâm chuối khoảng 10 phút.
Xếp chuối đã vớt lên khay nướng, xếp không được chồng lên nhau để chuối được chính giòn đều. Nhiệt độ của bếp nướng khoảng 125 độ trong thời gian từ 18 đến 20 phút.
Sau khi hoa quả đã được sấy khô thì cho chuối ra khỏi khay nướng, để nguội và cho vào túi kín, bảo quản trong tủ lạnh.
Cách làm hoa quả sấy khô từ táo sấy
Nguyên liệu cần chuẩn bị: táo chín 1 kg, 01 thìa nước chanh, bột quế, đường
Cách làm như sau:
Chuẩn bị một chiếc bát lớn đựng nước lạnh và cho thêm 01 thìa nước chanh để táo không bị thâm, cắt táo thành từng lát mỏng đều nhau, ngâm trong 5 phút và đổ ra cho ráo nước.
Trải đều táo đã cắt lát lên vỉ nướng và cho thêm bột quế, đường tùy theo mức độ của người sử dụng.
Để vỉ nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong thời gian khoảng 1 tiếng, nếu bạn thích rai thì có thể lấy ra sớm hơn, còn thích giòn thì sẽ để kỹ hơn một chút. Sau khi nướng xong cho vào hộp kín, đậy nắp và ăn dần trong một tuần.
Cách làm hoa quả sấy khô từ khoai lang
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 0,5 kg khoai lang, dầu ăn 30 ml, 25gr bột ngô.
Khoai lang rửa sạch rồi gọt vỏ, thái thành từng miếng hoặc hình que tùy thích, chú ý độ dày mỏng vừa phải. Cho khoai vào nước lạnh ngâm trong khoảng 1 tiếng rồi để ráo nước.
Cho khoai lang vào túi sạch và cho bột ngô vào xóc đều lên để khoai ngấm bột.
Khi khoai ngấm bột đều thì bỏ ra xếp vào khay nướng, cho dầu ăn lên khắp bếp mặt của khoai. Cho vào lò nướng 15 phút trong nhiệt độ 250 độ C.
Khoai chín để nguội, bỏ vào tủ lạnh để bảo quản và sử dụng trong 1 tuần.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: mít chín, 1 quả chanh,
Cách làm như sau:
Tách mít thành múi, bỏ hạt, mỗi múi bóc thành 2 đến 3 miếng tùy vào độ dày của mít.
Mít sấy là món ăn được yêu thích từ nhiều năm nay
Pha loãng bát nước chanh và cho mít vào ngâm khoảng 5 phút.
Xếp mít vào vỉ nướng và cho vào lò nướng 4 tiếng ở nhiệt độ 50 độ C. Chú ý kiểm tra thường xuyên để kịp thời bỏ ra khi mít đã chuyển sang màu vàng, nâu.
Sau khi nướng xong, bỏ mít ra để nguội và cho vào hộp kín bảo quản sử dụng trong một tuần.
Cách Làm Hạt Sen Sấy Khô Ăn Liền
Hạt sen là một trong những loại thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, tốt cho sức khỏe. Từ hạt sen, chúng ta có thể sử dụng để nấu chè, nấu cháo, pha trà, nấu xôi, nấu các món hầm bổ dưỡng,… Tuy nhiên, giữa hàng tá các món ăn từ hạt sen, có một món ăn vừa giòn, vừa thanh, lại phảng phất mùi thơm của hạt sen tươi khiến lòng người lưu luyến. Món ăn mà chúng tôi đang nói đến chính là “sen sấy ăn liền”
Bài viết chia sẻ cho bạn chi tiết cách làm hạt sen sấy, những lưu ý của từng khâu và nhiều hơn thế. Nào cùng cửa hàng bà Mai tìm hiểu ngay thôi
Bố cục:
1.Giới thiệu quy trình làm hạt sen sấy giòn
2. Diễn giải quy trình 3. Cách làm hạt sen sấy giòn tại nhà
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Quy trình làm hạt sen sấy giòn
Nguyên liệu: Hạt sen tươi ( hoặc hạt sen khô) được tuyển chọn kỹ càng, loại bỏ nhưng hạt sâu hỏng, hạt lép
Bóc vỏ, thông tim sen: Mục đích để tách phần vỏ đen, màng hồng và tâm sen không sử dụng ra khỏi hạt. Đảm bảo sau khi bóc vỏ, thông tim sen, phần hạt sen không bị dập nát, giữ nguyên được hình dạng hạt sen ban đầu. Sau đó mang hạt sen đi rửa sạch, để ráo và chuẩn bị cho những quy trình chế biến tiếp theo.
Bạn muốn tìm hiểu cách thông tim, lấy tim hạt sen nhanh không? Nhấm vào đây để xem cách làm
Luộc chín hạt sen: Hạt sen được đem đi luộc chín khoảng 30 phút thì vớt ra để nguội, ướp thêm muối ăn, đường kính theo tỷ lệ nhất định để tạo hương vị
Cấp đông: Sản phẩm được đưa vào tủ lạnh cấp đông ở -15 độ trong vòng 3 giờ. Việc cấp đông sẽ giúp giữ nguyên hình dạng của hạt sen, tránh bị co ngót. Tiếp đó, tiến hành rã đông hạt sen để chuẩn bị cho những quá trình chế biến tiếp theo
Sấy giòn: Hạt sen được cho vào lò sấy chân không sấy giòn ở nhiệt độ 100 độ trong vòng 30 phút. Quá trình nằm mục đích tạo độ giòn cho sản phẩm
Để nguội và đóng gói: Sản phẩm sau khi sáy sẽ đạt yêu cầu sẽ được làm nguội và mang đi đóng gói theo khối lượng nhất định. Sau đó dán nhãn mác, ghi ngày sản xuất, gắn hạn sử dụng và mang đi bảo quản
3.1.Chuẩn bị nguyên liệu
Mua đài sen tươi ngoài chợ về, tách lấy hạt, dùng dao tách vỏ đen, bóc phần màng hồng bên ngoài, thông tim sen: Sơ chế 2kg thành phẩm.( Lưu ý: Để làm hạt sen sấy giòn tại nhà, tốt nhất là bạn nên làm với nguyên liệu là hạt sen tươi. Điều này sẽ giúp đảm bảo chất lượng hạt sen sau khi sấy được giòn, xốp và có hương vị tự nhiên hơn. Nếu không có hạt sen tươi, bạn có thể sử dụng hạt sen khô đã sơ chế)
Chảo chiên loại lớn
Muối, đường, máy sấy
Ngâm hạt sen trong nước sạch với ít phèn chua để hạt sen không bị thâm. Tiếp đó vớt hạt sen ra ngoài, để ráo nước ( Trong trường hợp sử dụng hạt sen khô, bạn cần chú ý ngâm hạt sen lâu hơn, khoảng 3-4 tiếng)
Cho hạt sen vào nồi, luộc trong 30 phút rồi vớt ra để ráo, chuẩn bị cho công đoạn tẩm ướp tiếp theo
Cho hạt sen vào nồi, ướp với ½ thìa muối hạt và 4 thìa đường kính trắng (Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể tẩm ướp hạt sen với lượng đường tùy ý). Chờ khoảng 30 phút để hạt sen được ngấm
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hạt sen vào chiên sơ qua. Chú ý: Chiên với lửa nhỏ, đều tay, chờ khoảng 10-20 phút thì vớt ra ngoài rổ có lót sẵn giấy thấm dầu ăn. (Lưu ý: Chiên hạt sen với lượng dầu ăn lớn để có thể cung cấp lượng nhiệt độ phù hợp, làm hạt sen được giòn, xốp)
Cho hạt sen vào khay sấy, cho vào lò sấy ở nhiệt độ 80 độ khoảng 3 giờ. Lưu ý: Trong quá trình sấy hạt sen, cứ khoảng 1 giờ chúng ta lại cho khay hạt sen ra ngoài, đảo đều để chất lượng hạt sen được đồng đều
Sau khi sấy giòn hạt sen, lấy hạt sen ra ngoài, để nguội, bảo quản trong túi nilong và hộp kín để bảo quản
Nếu bạn cảm thấy các bước làm hạt sen sấy tại nhà quá phức tạp, bạn có thể gọi hotline 0987255772 để mua hạt sen sấy cao cấp. Những túi hạt sen giòn, xốp, thơm ngon, đảm bảo vệ sinh ATTP của cửa hàng bà Mai đang sẵn sàng để phục vụ bạn
Cách Chế Biến Rong Biển Sấy Khô
Trong những ngày đầu đông se lạnh như thế này được nhâm nhi chút rong biển sấy thơm nức mũi thì còn gì tuyệt vời hơn? Nếu bạn chưa biết như thế nào thì cũng đừng lo lắng, bởi bài viết sau đây cách chế biến rong biển sấy khôchúng tôi sẽ giúp bạn có được bí kíp hoàn hảo nhất.
1. Lợi ích của rong biển
– Đây là nguyên liệu bổ dưỡng, tốt cho người bị bệnh cao huyết áp. Không chỉ chứa nhiều khoáng chất mà bản thân của nó còn hấp thụ được đến 90 loại khoáng chất và lượng canxi trong nước biển dồi dào, vậy nên giúp giảm huyết áp hiệu quả.
– Thành phần của rong biển chứa Fertile clement, một chất có công dụng lưu thông, điều tiết máu, trừ độc, loại đi những chất cặn bã thông qua đường bài tiết, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
– Với hàm lượng calo thấp, rong biển góp mặt trong thực đơn giảm cân của các chị em, giúp giữ gìn vóc dáng mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
– Phòng bệnh ung thư về đường tiêu hóa, tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
2. 2 cách chế biến rong biển sấy khô ngon tuyệt
2.1. Cách chế biến rong biển sấy khô chiên tỏi ớt
Chuẩn bị nguyên liệu
Rong biển sấy khô: 1 gói (loại lớn hay sử dụng để làm cơm cuộn và chưa được tẩm ướp sẵn). Nếu trong nhà có sẵn máy sấy rong biển thì bạn có thể mua rong biển tươi về sấy và để dành dùng dần vẫn được.
Tỏi, dớt, dầu ăn
Bước 1: Quết đều dầu ăn lên 2 mặt của tấm rong biển rồi sau chiên giòn nhanh mỗi mặt khoảng 10 đến 15 giây.
Bước 2: Cắt rong biển đã chiên thành miếng vừa miệng và hãy khéo léo để chúng không bị nát.
Bước 3: Phi thơm tỏi, ớt, cho thêm chút đường và gia vị vào rồi khuấy cho đều để đường tan ra hết. Lúc này, cho rong biển vào chảo đảo đều để rong biển ngấm đều gia vị. Lưu ý, phải đảo thật nhanh để rong biển không bị cháy.
Bước 4: Tắt bếp và đợi cho rong biển nguội hẳn hãy cho vào hộp để bảo quản được lâu hơn.
2.2. Cách chế biến rong biển sấy khô tỏi vừng
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến
Bước 1: Rang vừng lên cho thơm, vì vừng khá nhanh chín nên chỉ rang vài phút. Sau đó cho vừng ra chà cho sạch vỏ.
Bước 2: Đặt chảo lên làm nóng rồi cho rong biển vào rang đến khi chúng giòn tan rồi cho hỗn hợp vừng, dầu ăn, bột canh, tỏi vào đảo cho thật đều đến khi dậy mùi thơm. Ngoài ra, bạn cũng nên cho thêm nhiều dầu ăn vào một chút để món ăn thêm ngậy hơn. Kết hợp cùng một chút lá chanh thái nhỏ thì sẽ giúp món ăn càng thêm tuyệt vời.
Bước 3: Cuối cùng, chỉ cần để nó nguội rồi cho vào hộp hay lọ thủy tinh bảo quản. Khi nào muốn ăn thì chỉ việc mang ra và nhâm nhi thôi nào.
Giờ thì bạn đã biết cách chế biến rong biển sấy khô rồi phải không? Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nào?
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Dừa Sấy Khô : Dừa Sấy Khô Giòn Thơm Ngon Ai Cũng Làm Được trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!