Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Dưa Góp Giòn Ngon: Dưa Chuột, Đu Đủ, Su Hào mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Dưa góp là món ăn ngon, dễ làm có vị thanh mát và giải nhiệt ngày hè rất tốt. Có rất nhiều cách làm dưa góp khác nhau, hôm nay mình xin giới thiệu với các bạn 3 cách làm dưa góp đơn giản và ngon cho 3 loại chính: Dưa góp dưa chuột, dưa góp đu đủ và dưa góp su hào
Cách làm dưa góp
Cách làm dưa góp dưa chuột
Nguyên liệu cần có để làm dưa góp dưa chuột
Dưa chuột: 3 quả.
Cà rốt: 2 củ + Chanh: 3 quả + Tỏi: 1 củ + Ớt: 1-2 quả.
Đường, mì chính, bột canh.
Rau húng, rau mùi, rau kinh giới.
Hướng dẫn cách làm dưa góp dưa chuột
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa, thái mỏng. Dưa chuột rửa sạch thái mỏng cho vào bát to. Rau thơm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
Pha nước mắm cho chanh, ỏi, ớt tùy theo khẩu vị của các bạn, sau đó cho tỏi và ớt băm vào. Để hoàn thiện cách làm dưa góp dưa chuột các bạn đổ phần nước pha vào âu dưa chuột, cà rốt. Cuối cùng cho phần rau thơm đã thái và trộn đều để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị là có thể thưởng thức.
Cách làm dưa góp đu đủ
Đu đủ xanh: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Dưa chuột: 1 quả
Tỏi, muối, đường, giấm, nước mắm.
Các bước làm dưa góp đu đủ Đu đủ nạo sạch vỏ ngâm nước cho ra hết nhựa. Sau đó thái lát đu đủ và ngâm lại 1 lần nữa cho sạch nhựa và dưa bằng nước lọc. Gọt vỏ cà rốt rồi rửa sạch. Sau đó sắt sợi dài bằng ngón tay út. Dưa chuột cho vào ngâm nước muối pha loãng. Cho đu đủ và cà rốt vào bát to rồi đảo đều lên. Khoảng 15 phút chắt bỏ phần nước, dưa chuột vớt ra dùng dao bỏ ruột và cắt thành từng sợi nhỏ như cà rốt. Cho dấm đường, nước mắm, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1 vào nồi đun sôi. Tắt bếp, thả tỏi thái lát mỏng vào hỗn hợp rồi đợi nguội. Hỗn hợp đu đủ, dưa chuột và cà rốt các bạn cho vào lọ thủy tinh và đổ hỗn hợp nước vào lọ. Sau 1 ngày là các bạn có thể thưởng thức món dưa góp đu đủ tuyệt ngon này rồi đấy.
Cách làm dưa góp su hào
Hướng dẫn cách làm dưa góp su hào Su hào, cà rốt gọt vỏ rửa sạch và thái lát hình hoa. Cho su hào và cà rốt vào bát, nêm 1/2 thìa muối tinh trộn đều. Để một lúc rồi bỏ phần nước của su hào, cà rốt. Tỏi khô đập dập, băm nhuyễn. Ớt đập hơi dập. Đập tỏi và ớt sau đó cho vào bát, sử dụng 2 thìa dấm, nửa thìa muối, 2 thìa cà phê đường, đảo tất cả hỗn hợp. Để su hào, cà rốt vào tô, đổ dung dịch dấm đường, đảo cho ngấm từ từ, sau một lát là có thể thưởng thức được.
7 Cách Muối Su Hào Cà Rốt, Dưa Góp Ngon Bất Bại Thanh Mát Giòn Tan
1. Cách muối su hào cà rốt
Su hào, cà rốt bạn đem gọt vỏ, cắt thành các lát mỏng vừa ăn hoặc tỉa hoa tùy thích. Sau đó bạn cho su hào, cà rốt vào chung một cái bát rồi xóc đều với muối ăn sạch tự nhiên. Khi su hào và cà rốt tiết ra nước thì bạn chắt bỏ đi rồi cho vào lọ thủy tinh sạch.
2. Cách muối su hào cả củ
Sau khi mua su hào về, bạn đem gọt vỏ rồi rửa sạch. Sau đó cho su hào xóc muối, ngâm trong 20 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Pha nước lọc, muối, đường, giấm và nước mắm cá cơm tự nhiên cho tan rồi cho tỏi ớt vào. Bước tiếp theo, bạn cho su hào vào lọ thủy tinh rồi đổ nước ngâm vào ngập su hào, dùng vật nặng chèn lên trên cho su hào không bị nổi. Muối trong 2 – 3 ngày là có thể lấy ra thái miếng và thưởng thức.
3. Su hào muối chua ngọt
Chuẩn bị muối su hào chua ngọt như sau: Su hào, cà rốt gọt vỏ, thái sợi hoặc tỉa hoa tùy ý, xóc muối rồi rửa sạch, để ráo. Pha đường, bột canh đậm đà lôi cuốn, giấm và nước với nhau để có nước ngâm. Cho tất cả su hào, cà rốt đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh rồi đổ nước ngâm vào ngập mặt, thêm một nhánh gừng và tỏi đập dập vào. Sau 2 – 3 ngày là có thể ăn được.
4. Su hào muối kim chi
Su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vuông cỡ 1cm. Xóc su hào với muối và để trong 30 phút, sau đó xả lại với nước sạch nhiều lần. Cà rốt, củ cải gọt vỏ rồi nạo sợi. Tôm khô và cá cơm rửa sạch rồi cho vào nấu với nước và một nhánh gừng đập dập cho nhừ. Gừng, tỏi, táo, hành tây bỏ vỏ rồi cho vào xay nhuyễn cùng nước mắm, đường, bột nếp và hỗn hợp cá, tôm khô. Cho tất cả vào bát tô lớn trộn đều cùng hỗn hợp gia vị và lá hẹ. Vừa trộn vừa thêm ớt bột Hàn Quốc cay nồng vào đến khi tất cả nguyên liệu phủ đều ớt là được. Cho tất cả vào hũ thủy tinh sạch rồi đậy kín 2 – 3 ngày là món kim chi su hào ăn được.
5. Cách muối dưa su hào bắp cải
Muối su hào ngon cùng bắp cải rất đơn giản. Su hào, cà rốt gọt vỏ nạo thành sợi. Cải bắp thái nhỏ, rau cần bỏ lá cắt khúc ngắn. Lấy 2 lít nước đun sôi pha với muối hạt, đường và để nguội rồi lọc sạch hết cặn, cho vào lọ thủy tinh để muối dưa su hào bắp cải. Tất cả nguyên liệu trộn đều với giấm, rau răm và hành khô thái lát. Cho vào bình nước ngâm rồi nén lại, đậy kín và để ở chỗ nắng 5 – 6 tiếng rồi cất vào chỗ râm mát. Sau 1 ngày là món dưa su hào bắp cải có thể ăn được rồi.
6. Muối su hào phơi khô
Tương tự như cách muối củ cải trắng ngon đơn giản, bạn đem các loại rau củ quả tươi ngon rửa sạch gọt vỏ, để ráo rồi thái miếng tùy ý. Hòa tan muối với nước và ngâm toàn bộ rau củ trong 30 phút. Sau khi ngâm, xả sạch lại với nước rồi đem phơi nắng. Đun sôi nước lọc pha nước mắm, đường, muối, để nguội rồi cho rau củ phơi khô vào ngâm trong 2 ngày là có thể ăn được. Cách muối su hào phơi khô như thế này ăn rất lạ miệng và hấp dẫn.
7. Su hào muối xổi
Chuẩn bị làm su hào muối xổi, bạn gọt vỏ su hào, cà rốt rồi thái miếng, sau đó ngâm với nước muối. Sau 20 phút đem rửa sạch, để ráo rồi cho nước mắm, đường, dấm, tỏi ớt băm trộn đều rồi cho thêm dưa chuột. Sau khi gia vị ngấm thì có thể ăn được.
Với 7 cách muối su hào như trên, gia đình bạn sẽ có những món ăn kèm chua chua, giòn giòn rất ngon miệng. Quan trọng nhất trong việc chế biến đó là chọn được nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách Làm Dưa Mắm Đu Đủ Tại Nhà Ăn Được Luôn Sau 2 Giờ
Cách làm dưa mắm đu đủ với các nguyên liệu: Đu đủ, dưa leo, Ớt Sừng, Mắm, Đường, Muối, Nước.
Bước 1: Làm mắm đường
Bước 2: Sơ chế đu đủ
Bước 3: Ngâm đu đủ với muối
Bước 4: Rửa sạch đu đủ và ngâm với đá
Bước 5: Vắt sạch nước và trộn mắm vào ủ
Cách làm dưa mắm đu đủ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1kg Đu đủ
400g dưa leo
Ớt sừng
Mắm 6 Thìa
Đường 6 Thìa
1.5 Muỗm Muối
2 Muỗm Nước
Nguyên liệu để chế biến món dưa mắm đu đủ
Hướng dẫn cách chế biến
Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 2 Thìa Đường + 2 Thìa Canh Nước sau đó bật bếp lên để nấu cho phần đường tan ra và chuyển sang màu vàng cánh váng.
Cho 2 thìa canh đường và 2 thìa nước
Bước 2: Sau khi đường đã vàng và tan hết, bạn đổ hết Mắm + Đường vào và để với mức lửa nhỏ cho tan hết và tắt bếp để nguội.
Bạn đổ nốt phần mắm và đường còn lại Bào sợi đu đủ và bào sợi dưa leo
Bước 4: Sau khi bào xong, bạn cho 1.5 Muỗm Muối vào trong tô và đeo bao tay trộn đều lên, sau đó bạn để ngâm 20 phút.
Bạn cho muối vào đường và ngâm 20 phút
Bước 5: Ớt bạn cắt sợi và bỏ phần cùi đi.
Ớt cắt nhỏ và bỏ phần lõi đi
Bước 6: Sau khi ngâm đu đủ và dưa leo 20 phút, bạn rửa với nước lạnh và ăn thử xem nếu sợi đu đủ hết mặn rồi thì thôi, còn nếu chưa hết thì bạn tiếp tục rửa với nước.
Rửa với nước bao giờ đu đủ hết mặn là được
Sau khi rửa xong, bạn vắt đu đủ thật ráo nước và ngâm đu đủ với đá. Ngâm để sợi đu đủ và dưa leo trong hơn và giòn hơn. Sau đó bạn vắt cho thật khô nước.
Ngâm với nước lạnh 20 phút sau đó vớt ra rá
Bước 7: Kiểm tra xem nước mắm đường đã nguội chưa, sau đó lấy đu đủ cho vào tô và trộn nước mắm vào + Ớt Sừng sau đó bạn ngâm khoảng 1 giờ và thưởng thức thôi.
Bạn ngâm khoảng 1 giờ là có thể ăn được rồi
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món dưa mắm du đủ rồi đấy, rất dễ và ngon đúng không nào. Để bảo quản mắm được tốt hơn, bạn nên để trong 1 cái hũ thủy tinh và sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh.
Để vào hũ thủy tinh sau đó để trong ngăn mát
Bạn cũng có thể tham khảo món dưa mắm Đu Đủ tại Bakafood nếu không có thời gian làm
TÊN GIÁ ẢNH Dưa Mắm
30,000đ/300GR
Cách Làm Dưa Góp Thập Cẩm Và Các Loại Phổ Biến Nhất
Dưa góp thường sử dụng nguyên liệu chính từ dưa chuột, su hào, cà rốt, được cắt thành từng miếng vừa ăn và tẩm ướp gia vị hài hòa.
Hướng dẫn cách làm dưa góp ngon tại nhà
1. Cách làm món dưa góp thập cẩm tại nhà
Nguyên liệu làm món dưa góp
1 củ cà rốt
1 củ su hào
2 quả dưa chuột
2 củ tỏi
100gm ớt
Cách làm dưa góp ngon giòn
Dưa chuột bổ đôi, bỏ ruột, su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó dùng dao có hình răng cưa cắt tất cả thành hình sao cho đẹp mắt, trộn với 2 thìa cà phê muối tinh, ướp 15 phút, đổ bỏ phần nước tiết ra để rau củ được giòn hơn.
Pha nước ngâm dưa góp: Pha theo tỷ lệ 1 chén giấm, 1 bát đường, 1 chén nước mắm, 1 chén nước, đun sôi phần hỗn hợp, thêm tỏi đập dập hoặc thái lát. Đợi hỗn hợp nguội hẳn thì cho thêm ớt vào.
Chuẩn bị bình thủy tinh, tráng qua nước sôi, để bình được khô ráo. Xếp tất cả dưa chuột, cà rốt, su hào vào bình. Đổ hết phần hỗn hợp nước vào ngâm, sau 1 ngày là ăn được.
Nếu muốn để lâu thì sau một ngày cho dưa góp vào ngân mát tủ lạnh để ăn dần.
2. Cách làm dưa chuột góp đơn giản tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu làm dưa chuột góp
Dưa chuột: 3 quả
Cà rốt: 1 củ
Ớt tươi: 2 trái
Chanh tươi: 2 quả
Tỏi: 1 củ
Rau húng, rau mùi.
Gia vị: Bột canh, đường, mắm…
Các bước thực hiện món dua leo góp
Dưa leo đem rửa sạch, ngâm với nước muối được pha loãng trong thời gian từ 5 – 10 phút. Sau đó bạn gọt vỏ cắt chéo thành từng miếng hoặc cắt dọc thành hình sao bằng dao răng cưa.
Cà rốt bạn gọt vỏ, cắt cùng hình dáng như dư chuột.
Tỏi bỏ vỏ, ớt rửa sạch rồi đem băm nhỏ Chanh tươi thì bạn vắt lấy nước cốt.
Rau húng, rau mùi đem rửa sạch và thái nhỏ.
Sau khi nguyên liệu đã chuẩn bị xong thì bạn cho cà rốt và dưa chuột vào một cái tô lớn. Tiếp tục, cho thêm muối, nước mắm, đường rồi đảo đều để cho ngấm gia vị. Ướp khoảng 5 phút thì bạn cho nước cốt chanh, tỏi băm ớt băm vào tô rồi trộn lại lần nữa.
Sau khi gia vị đã ngấm, ăn thử thấy dưa và cà rốt giòn vị chua ngọt vừa thì cho ra đĩa và thêm một chút rau thơm lên nữa là có thể cùng gia đình thưởng thức rồi.
3. Cách làm món dưa góp đu đủ
Chuẩn bị nguyên liệu làm dưa góp đu đủ
Đu đu xanh quả nhỏ: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Dưa chuột: 1 quả
Tỏi băm và ớt băm.
Đường, nước mắm, giấm và muối.
Hướng dẫn làm món dưa góp đu đủ
Đu đủ bạn gọt vỏ sau đó bổ đôi kaasy hết hạn sau đó ngâm trong nước để cho hết mủ. Tiếp theo bạn bào thành tứng miếng, rồi lại tiếp tục ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút nữa thì vớt ra.
Cà rốt thì bạn đem bào hết vỏ rồi rửa sạch, thái thành từng lát mỏng để vừa ăn.
Sau khi đã sơ chế xong, thì bạn cho đu đủ và cà rốt vào một cái tô lớn cho thêm chút muối vào rồi xóc đều. Bạn ướp trong khoảng 15 phút thì nước sẽ ra, lúc này bạn gạn bỏ hết nước đi.
Tiếp theo cho nước lọc, nước mắm, đường, canh giấm vào một cái nồi đun đến khi ấm thì tắt bếp. Sau đó cho nước này vào tô đu đủ trộn đều lên, cho thêm chút nước mắm ướp khoảng 5 phút thì bạn gạn hết nước. Giờ thì cho thêm chút rau vào nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Dưa Góp Giòn Ngon: Dưa Chuột, Đu Đủ, Su Hào trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!