Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Bánh Flan Bằng Sữa Đặc Và Sữa Tươi Cực Dễ! / 2023 # Top 18 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Bánh Flan Bằng Sữa Đặc Và Sữa Tươi Cực Dễ! / 2023 # Top 18 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Flan Bằng Sữa Đặc Và Sữa Tươi Cực Dễ! / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Hương vị béo ngậy, thơm ngon và ngọt ngào của những chiếc bánh flan luôn có sức hấp dẫn đặc biệt không chỉ đối với trẻ con mà ngay cả những người lớn sành ăn.

Để gia tăng cho hương vị và sự tinh tế của món bánh, kết hợp các nguyên liệu đường trứng với một ít sữa tươi hoặc sữa đặc sẽ khiến món tráng miệng này thêm phần hoàn hảo.

Vậy bạn đã biết làm bánh flan đơn giản tại nhà từ sữa hay chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo cách làm bánh flan bằng sữa đặc và sữa tươi siêu đơn giản lại cực ngon mà chúng tôi chuẩn bị giới thiệu trong bài viết hôm nay!

Cách làm bánh flan từ sữa đặc

Không chỉ gia tăng mùi vị cho miếng bánh flan, sử dụng sữa đặc để làm bánh còn là cách bạn tiết kiệm chi phí và rút ngắn thời gian chuẩn bị nguyên liệu hơn so với việc dùng whipping cream.

Nguyên liệu làm bánh

Để có được những miếng flan mịn màng, béo ngậy ăn ngon nhưng không bị ngán. Bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

5 lòng đỏ trứng gà;

½ hộp sữa đặc không đường;

100ml tinh chất vani;

100g đường trắng;

½ quả chanh (chanh này vắt lấy nước cốt);

300ml nước đun sôi, để nguội.

Hướng dẫn cách làm bánh flan bằng sữa đặc cực dễ

Dù làm bánh flan bằng sữa tươi hay sữa đặc, bạn cũng cần thực hiện 2 công đoạn gồm làm phần caramel màu cánh gián đẹp mắt và phần bánh vàng ngon. 

Làm Caramen

Cho đường trắng và một ít nước vào chảo chống dính, bắt chảo lên bếp và đun trên lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy cho hỗn hợp trên bếp tan đều và chuyển sang màu nâu (màu cánh gián).

Tiếp theo đó, đổ phần nước cốt chanh và thêm chút nước lạnh vào chảo rồi tiếp tục khuấy. Đợi đến khi hỗn hợp sôi lên và sệt lại thì mới được tắt bếp.

Cho phần caramen vào khuôn bánh flan, bạn chỉ cần tráng một lớp mỏng tầm vài mm. Thao tác này cần thực hiện nhanh tay để tránh phần nước đường bị đông cứng trong chảo.

Cách làm bánh flan với sữa đặc

Cho sữa đặc và phần nước đun sôi để nguội vào nồi, dùng muôi khuấy đều cho sữa tan ra. Tiếp đến đun nóng hỗn hợp đợi đến khi gần sôi thì tắt bếp và để nguội.

Đánh tan 5 lòng đỏ trứng gà đã chuẩn bị. Đợi khi hỗn hợp sữa đã nguội, cho trứng vừa đánh xong vào chung. Dùng đũa khuấy cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng kem đẹp mắt thì dừng tay.

Dùng rây để lọc phần cặn bã, phần trứng chưa tan để bánh sau khi hấp mịn màng và bóng bẩy hơn. Bạn có thể lọc từ 2 – 3 lần để đảm bảo. Tiếp đến cho phần vani và tiếp tục khuấy đều.

Cho hỗn hợp vừa chuẩn bị xong vào khuôn flan đã chứa sẵn caramen. 

Cuối cùng, đem hấp bánh trong thời gian từ 30 – 40 phút. Dùng tăm để thử độ dính và xác định bánh đã chín hay chưa!

Cách làm bánh flan bằng sữa tươi và sữa đặc cũng không khác với công thức làm bánh bằng sữa đặc. Riêng với cách làm bánh flan bằng sữa tươi thì có phần hơi khác về nguyên liệu cũng như quá trình chế biến.

Hướng dẫn cách làm bánh flan bằng sữa tươi

Ngoài cách làm bánh flan bằng sữa đặc và sữa tươi hay làm bánh flan chỉ với sữa đặc như phần trên vừa trình bày, hương vị miếng bánh flan được làm từ sữa tươi được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt và hình dáng bánh cũng mịn hơn rất nhiều.

Nguyên liệu chuẩn bị

5 quả trứng gà;

500ml sữa tươi;

100g đường cát trắng;

½ quả chanh vắt lấy nước cốt; 

2 ống vani;

100ml nước đun sôi để nguội.

Với công đoạn làm caramen bạn có thể thực hiện theo những bước dựa theo công thức làm với sữa đặc ở trên. Tuy nhiên, công đoạn làm bánh sẽ có vài sự thay đổi. Cụ thể:

Cách làm bánh flan từ sữa tươi

Bước 1: Tách lòng đỏ và trắng để riêng vào 2 tô. Dùng phới lồng để khuấy lòng đỏ cho tan ra, nên nhớ khuấy theo 1 chiều để tránh trứng nổi bọt – điều này sẽ làm ảnh hưởng đến thẩm mỹ của bánh sau khi thành hình.

Bước 2: Cho 50g đường cát (50g ban đầu dùng cho caramen) vào hòa cùng với sữa tươi. Đun hỗn hợp trên và đợi đến khi sữa ấm thì tắt bếp.

Bước 3: Đỗ hỗn hợp sữa vừa chuẩn bị xong vào phần lòng đỏ trứng gà. Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp cho đến khi có màu vàng kem.

Bước 4: Dùng rây để lọc bỏ phần lợn cợn còn sót trong hỗn hợp. Nên lọc qua nhiều lần để bánh sau khi hấp mịn màng, không bị rỗ. Tiếp đến cho vina vào hỗn hợp để tạo mùi thơm. 

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn có camremen. Bạn chỉ nên đổ ¾ khuôn để bánh được nở thêm khi hấp chín. 

Thời gian hấp của công thức này cũng giống như công thức trên không thay đổi.

Có thể thấy cách làm bánh flan bằng sữa đặc và sữa tươi không có quá nhiều sự khác biệt. Tuy nhiên, mùi vị mỗi công thức lại có sự khác biệt mà nếu bạn không thử qua sẽ chẳng thể nào phân biệt nổi.

Yêu cầu thành phẩm cuối cùng

Thành phẩm cuối cùng của cả hai cách làm là những mẻ bánh flan mềm mịn, mùi vị béo ngậy, ngọt ngào. Bánh có màu vàng nhạt với mùi thơm nhẹ của sữa và vani.

Mặt của bánh không bị rỗ, caramen ở phần đáy không bị trút ngược lên trên và vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt như ban đầu!

Để thưởng thức món ăn này, bạn cần đợi khi bánh nguội và đổ ra đĩa. Ăn chung với đá bào + kem tươi/kem trái cây hoặc một chút cà phê đen thì không gì tuyệt bằng.

Những lỗi sai thường gặp khi làm bánh flan

Một là, bánh không đông. Nguyên nhân chính là do tỉ lệ giữa trứng và sữa không phù hợp, hoặc nho nhiệt độ hấp bánh quá thấp và một nguyên nhân khác có thể là do thời gian hấp bánh chưa đủ.

Để khắc phục tình trạng trên, bạn cần đảm bảo cân đong nguyên liệu thật chính xác, đảm bảo thời gian hấp bánh và nhiệt độ hấp thích hợp.

Hai là, bánh bị rỗ mặt. Nguyên nhân chủ yếu là quá trình hấp bánh, phần hơi nước tích tụ trên nắp và rơi xuống mặt bánh gây rỗ.

Vì thế, để tránh tình trạng này bạn nên phủ trên miệng nồi hấp một chiếc khăn để thấm phần nước đọng lại. Ngoài ra, bạn cũng cần cách 10 – 15 phút để mờ nắp và lau phần nước.

Ba là, bánh flan bị rỗ ở bên trong. Nguyên nhân chủ yếu là do nhiệt độ hấp quá cao dẫn đến hỗn hợp bị sôi và tạo thành tổ ong bên trong bánh. Vậy nên bạn cần điều chỉnh nhiệt độ thích hợp hoặc dùng lồng hấp 2 tầng để khắc phục.

Bốn là, bánh flan bị phồng hoặc có lớp váng khô/ nứt mặt. Có 2 nguyên nhân dẫn đến sự cố trên là: tỉ lệ sữa – trứng không đều và nhiệt độ hấp quá cao. 

Với sự cố này, bạn có thể khắc phục bằng cách đong đếm lượng trứng – sữa hợp lý trước khi pha. Điều chỉnh nhiệt độ hấp hợp lý hoặc dùng lồng hấp 2 tầng để hạn chế rủi ro làm ảnh hưởng đến thành phẩm cuối cùng!

Lời kết

Không quá khó cho một mẻ bánh flan vàng ngon, đúng chuẩn. Vậy nên, hãy dành chút thời gian để nghiên cứu và cho gia đình bạn một bất ngờ nho nhỏ, đổi vị bữa tráng miệng dịp xế chiều.

Cách Làm Bánh Flan Bằng Sữa Đặc Dể Dàng / 2023

Từ trước đến nay, bánh flan luôn là một trong những món bánh được yêu thích của nhiều người. Đặc biệt, không chỉ có hương vị thơm ngon mà bánh flan còn chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn công thức cách làm bánh flan bằng sữa đặc thơm ngon và đậm đà hơn hẳn.

Làm bánh flan bằng sữa đặc, bạn không có được những chiếc bánh flan với hương vị ngọt ngào, mà còn có tiết kiệm được chi phí và dễ tìm mua nguyên liệu hơn rất nhiều so với whipping cream.

Chính vì vậy, đây cũng là công thức cực kì phù hợp khi bạn muốn chiêu đãi cả nhà một món tráng miệng ngon lành hoặc làm bánh flan để kinh doanh. Cùng khám phá cách làm bánh flan bằng sữa đặc và bắt tay vào làm cùng chúng tôi nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh flan bằng sữa đặc

Đặt chảo chống dính lên bếp, cho đường trắng và một ít nước sạch vào sao cho đủ làm ướt đường . Bật lửa nhỏ, vừa đun hỗn hợp vừa kết hợp với thao tác khuấy đều cho tới khi đường tan hoàn toàn vào nước và chuyển dần qua màu nâu cánh gián.

Tiếp theo, bạn cho phần nước cốt chanh đã chuẩn bị và một chút nước lạnh vào chảo và tiếp tục khuấy đều. Đun tiếp hỗn hợp cho tới khi sôi hẳn và có dấu hiệu sệt lại thì tắt bếp.

Bước 2:

Chuẩn bị khuôn bánh flan theo ý thích, sau đó trút hỗn hợp caramel vào đáy khuôn. Bạn nên tráng caramel thành một lớp mỏng (khoảng vài mm là được). Bạn nên thao tác đổ hỗn hợp thật nhanh tay để tránh nước đường bị đông lại.

Bước 3:

Trong một chiếc nồi nhỏ, bạn hòa phần sữa đặc với nước đun sôi để nguội đã chuẩn bị từ trước. Nhấc nồi lên bếp và đun nóng hỗn hợp cho tới khi nóng già thì tắt bếp và để nguội.

Bước 4:

Tiếp theo, bạn đổ sữa tươi không đường ra một chiếc tô lớn, cho thêm lòng đỏ trứng gà vào rồi đánh nhẹ tay bằng phới lồng theo 1 chiều duy nhất để trứng tan ra cùng với sữa. Chú ý, không đánh bông trứng.

Bước 5:

Trộn 2 hỗn hợp ở bước 3 và bước 4 vào cùng nhau, khấy thật đều cho tới khi hỗn hợp chuyển thành màu vàng kem và có độ sánh mịn nhất định. Rây hỗn hợp qua rây để loại bỏ hoàn toàn phần lòng trắng còn sót lại để hỗn hợp được mịn màng hơn. Cho thêm tinh chất vani vào, khuấy cho tan đều để tăng hương vị thơm ngon cho thành phẩm.

Bước 6:

Phần khuôn bánh flan đã tráng caramel khi đã đông lại, bạn mang ra và trút hỗn hợp ở bước 5 vào (chú ý không đổ quá đầy để tránh bánh bị tràn khuôn, không mịn màng). Lần lượt xếp bánh vào xửng hấp và hấp trong vòng 30 – 40 phút. Lưu ý, tầm 1 – 15 phút bạn nên mở nắp nồi hấp để lau phần hơi nước một lần, việc này sẽ tránh nước nhỏ xuống mặt bánh làm rỗ bánh. Sau khi hấp bánh chóng, bạn để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho bánh cứng hơn một chút là ngon nhất.

Khi ăn, bạn trút bánh ra dĩa rồi trang trí với một chút caramel, kem tươi hoặc trái cây cho bắt mắt là được. Với cách làm bánh flan bằng sữa đặc béo ngậy này, bạn sẽ có một món bánh tráng miệng hoặc bữa xế ngọt ngào cho cả nhà đấy nhé! Chúc các bạn thành công !

Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Đặc Và Sữa Tươi Ngon Nhất, Dễ Làm Nhất / 2023

I. Nguyên liệu để làm sữa chua

1/2 hộp sữa đặc có đường (nếu thích ngọt thì bạn có thể sử dụng nhiều hơn)

1 lít sữa tươi.

1 hộp sữa chua để làm men

II. Chi tiết cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi ngon

Trước tiên bạn cần phải mang tất cả các dụng cụ đi khử trùng bằng nước sôi, tránh dụng cụ bị bẩn sẽ ảnh hưởng đến sự lên men thành công của sữa chua.

– Bước 1: Lấy một chiếc âu to cho sữa đặc và sữa tươi vào, khuấy đều tay rồi cho hỗn hợp vào lò vi sóng trong khoảng 4 – 5 phút.

Nếu không có lò vi sóng, ở bước này, bạn đổ hỗn hợp sữa đặc với sữa tươi vào xoong, rồi đặt lên bếp đun.

– Bước 2: Đợi hỗn hợp sữa vừa đun nguội bớt, bạn đổ hộp sữa chua mua sẵn vào để làm men. Cho đến đâu bạn khuấy đều tay đến đấy.

+ Cuối cùng bạn chia hỗn hợp sữa (sữa tươi, sữa chua, sữa đặc) vừa khuấy đều vào các lọ thủy tinh hoặc cốc để làm sữa chua tại nhà.

– Cách 1: Ủ sữa chua bằng thùng xốp

Sau khi rót ra các hũ thủy tinh, bạn xếp tất cả vào thùng xốp, đổ nước sôi vào thùng sao cho ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua. Đóng thùng xốp lại ủ khoảng 5 – 6h đồng hồ. Thùng xốp có khả năng giữ nhiệt tương đối tốt nên chỉ vài tiếng là sữa chua sẽ đông lại và có độ chua vừa phải .

– Cách 2: Ủ sữa chua bằng nồi thường

– Cách 3: Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

Bạn có thể dùng nồi cơm điện để làm sữa chua. Xếp tất cả các hũ sữa chua vào nồi cơm điện, đổ nước nóng già cho ngập khoảng 2/3 hũ (nên lấy nước khoảng 80 độ) rồi tiến hành ủ khoảng 7 tiếng đối với mùa hè và 8 tiếng đối với thời tiết mát mẻ.

Cách ủ sữa chua này rất đơn giản, bạn chỉ cần xếp các hũ sữa chua vào máy rồi bật chế độ ủ. Nên ủ trong 6-7 tiếng nếu trời mùa hè và 7-8 tiếng đối với trời mùa đông.

– Cách ủ sữa chua 5: Ủ bằng lò nướng

Cũng tương tự như lò vi sóng, bạn bật lò nướng lên (khoảng 200 độ) trong vòng 15p rồi tắt đi. Cho các hũ sữa chua vào lò, đóng cửa lại, ủ trong khoảng 4 – 5 tiếng.

Cách Làm Bánh Flan Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Hoặc Lò Nướng Với Sữa Tươi Cực Chuẩn / 2023

Bánh flan là loại bánh hấp dẫn có xuất xứ từ châu Âu, thế nhưng rất thịnh hành ở các thành phố lớn tại Việt Nam và được xem là món ăn vặt, món tráng miệng vô cùng hấp dẫn. Loại bánh này với hương vị mềm thơm, béo ngậy, được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, người già hay trẻ nhỏ đều có thể dùng được.

Bánh flan thường được bán ở các quán chè và quán trà sữa với giá khoảng 5.000 – 10.000/cái, không khó để bạn có thể mua và thưởng thức. Tuy nhiên, khi mua bên ngoài ít nơi làm ngon, bánh không thơm và mịn như đặc trưng vốn có, một phần là vì lợi nhuận nên người ta thêm bớt nguyên liệu, phần khác là họ mua bột làm bánh flan pha sẵn về nấu cho nhanh (loại bột này có bán ở các siêu thị nhưng sau khi nấu thành phẩm không thể ngon bằng tự làm). Vậy làm thế nào để thưởng thức bánh flan ngon, an toàn và giá rẻ? Chỉ có cách duy nhất là tự vào bếp để làm thôi!

Nghe đến bánh “flan” là đã nghĩ đến một cái tên rất “Âu”, lại nhìn thấy chiếc bánh vàng ươm, mịn màng không tì vết, nhiều người cho rằng loại bánh này rất khó làm. Thế nhưng họ đã nhầm, cách làm bánh flan không khó làm chút nào cả, chỉ cần khéo léo là làm được ngay. Nguyên liệu chính để làm bánh flan là trứng và sữa tươi, dụng cụ cần có là khuôn, lò nướng hoặc nồi hấp, nồi cơm điện, chỉ bấy nhiêu thôi là đã đủ rồi!

Hiện nay, trên mạng có rất nhiều công thức làm bánh flan khác nhau nhưng không phải không thức nào cũng cho ra những chiếc bánh như ý. Một số tình trạng thường gặp là bánh bị nứt, lỗ rỗ không mềm mịn, bánh có mùi tanh của trứng, bánh quá ngọt hoặc có cặn bên trong…

Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một cách làm bánh flan có thể khắc phục được các yếu tố trên, giúp bạn làm được những chiếc bánh ngon và đẹp mắt! Đặc biệt, nếu nhà không có lò nướng bạn vẫn có thể làm được bằng cách dùng nồi cơm điện thay thế.

Nguyên liệu làm bánh flan

Nguyên liệu được chia làm 2 phần: Phần bánh và phần Carame.

Nguyên liệu làm phần bánh:

Trứng gà: 6 quả

Sữa tươi: 500ml

Đường cát trắng: 200g

Vani: 2 ống

Nguyên liệu làm phần caramen:

Đường cát trắng: 100g

Chanh tươi: ½ trái, vắt lấy nước cốt

Dụng cụ cần chuẩn bị:

Khuôn làm bánh flan: khoảng 10 – 15 cái,

Tô lớn

Lò nướng hoặc nồi hấp, nồi cơm điện

+ Lượng đường để làm caramen và làm bánh bạn có thể tự điều chỉnh xem mình thích ăn ngọt ít hay nhiều.

+ Có nhiều loại khuôn để làm bánh flan, mỗi loại có kích thước và chất liệu khác nhau, phổ biến nhất là khuôn nhựa có nắp đậy được bán rộng rãi tại các siêu thị trên toàn quốc. Chỉ với vài chục nghìn đồng, bạn có thể mua được một bộ khuôn nhựa khoảng 20 cái để dùng dần.

Các bước làm bánh Flan

Bước 1. Làm caramen

Bạn bắc một cái nồi nhỏ lên bếp, cho 100g đường đã chuẩn bị vào cùng với một chút nước, lượng nước vừa đủ ướt và xâm xấp đường. Đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đường tan hết, vừa đun vừa khuấy cho đến khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì vắt nước cốt chanh vào (bỏ hạt), khuấy đều rồi tắt bếp. Nước cốt chanh sẽ giúp caramen có mùi thơm hấp dẫn hơn.

Lưu ý, khi caramen chuyển sang màu nâu cánh gián vừa đẹp thì bạn tắt bếp ngay, nấu lâu sẽ làm đường cháy và caramen bị đắng.

Khi vừa tắt bếp, bạn nhanh tay múc một chút caramen vào khuôn, lắc đều để caramen tạo thành một lớp mỏng dưới đáy khuôn. Phải làm nhanh khi caramen còn nóng, nếu để nguội sẽ đông cứng rất nhanh. Làm lần lượt từng khuôn, để nơi thoáng mát cho caramen đông lại.

Bước 2. Đánh hỗn hợp trứng gà

Với 6 quả trứng đã chuẩn bị, bạn đập 3 quả trứng vào tô (lấy cả lòng trắng và lòng đỏ), 3 quả còn lại chỉ lấy lòng đỏ. Nếu dùng nhiều lòng trắng trứng sẽ làm bánh bị cứng, không được mềm mịn, đó là lý do nhiều người khi làm bánh flan chỉ sử dụng lòng đỏ trứng. Tuy nhiên, với công thức này thì bạn có thể sử dụng cả lòng đỏ và lòng trắng nhưng lòng trắng ít hơn.

Thêm một chút đường vào tô trứng, khuấy nhẹ tay cho đến khi đường tan hết, lưu ý là phải khuấy thật nhẹ để không làm bọt khí xuất hiện, nếu đánh trứng tạo bọt thì khi chín bánh flan sẽ bị rỗ, nhìn không đẹp.

Bước 3. Nấu sữa tươi

Bạn đổ sữa tươi vào nồi rồi bật bếp nấu với lửa nhỏ, không nên nấu sôi mà chỉ làm nóng nữa đến khoảng 70 – 80 độ C là được, nếu đun quá nóng sữa sẽ bị hỏng. Lưu ý, khi đun phải thường xuyên khuấy nồi sữa để sữa nóng đều và không bị cháy.

Bước 4. Trộn sữa tươi với trứng gà

Khi sữa đã đạt độ nóng cần thiết, bạn từ từ đổ sữa vào hỗn hợp trứng gà (ở bước 3), vừa đổ vừa khuấy nhẹ nhàng cho đến hết. Nêm thêm đường vào hỗn hợp cho vừa khẩu vị, thêm vani vào rồi khuấy đều. Ở bước này bạn cũng khuấy thật nhẹ tay để trứng không bị nổi bọt. Lưu ý, lớp caramen đã ngọt sẵn nên bạn không cần cho quá nhiều đường vào.

Sau khi các nguyên liệu đã được hòa tan, bạn đem lọc qua rây để lấy phần hỗn hợp mịn nhất, bỏ phần trứng lợn cợn đi. Đây là một trong những bí quyết quan trọng giúp cách làm bánh flan được mịn mượt, không bị rỗ.

Bước 5. Rót hỗn hợp vào khuôn

Rót hỗn hợp trứng – sữa vào từng chiếc khuôn, không nên rót đầy quá.

Bước 6. Nướng hoặc hấp bánh flan

Bánh flan có thể nướng hoặc hấp cũng được, bạn hãy tùy vào điều kiện hiện có để áp dụng cách làm phù hợp:

Nếu dùng lò nướng:

Bật lò nướng trước khoảng 5 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Rót nước sôi vào khay nướng trong lò rồi xếp các khuôn bánh vào bên trong khay đã đổ nước. Bạn nướng bánh trong khoảng 25 – 40 phút cho chín là được (tùy vào kích thước khuôn để điều chỉnh thời gian nướng phù hợp).

Nếu hấp:

Để hấp bánh flan, bạn có thể sử dụng nồi hấp chuyên dụng hoặc đơn giản nhất là hấp bằng nồi cơm điện. Đầu tiên, bạn đổ nước sôi vào nồi cơm điện, đặt xửng hấp lên trên (lượng nước không được ngập xửng hấp), tiếp đó đặt các khuôn bánh vào xửng. Dùng 1 chiếc khăn sạch phủ lên trên mặt khuôn, tránh cho bánh bị rỗ khi nước từ vung nồi nhỏ xuống. Đối với những khuôn nhựa có nắp, bạn có thể đậy nắp lại khi hấp. Hấp bánh trong khoảng 30 – 40 phút thì bánh sẽ chín.

Bước 7. Thành phẩm bánh flan

Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra rồi để nguội, khi ăn chỉ cần úp ngược bánh ra đĩa là có thể thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm bánh flan

Bánh flan là loại bánh đặc biệt, nguyên liệu đơn giản nhưng thành phẩm phải đạt yêu cầu cao mới có thể đảm bảo được hương vị thơm ngon nhất. Món bánh đạt yêu cầu phải hội đủ các tiêu chí sau:

Bánh có màu vàng nhạt đẹp mắt (nếu dùng nhiều lòng đỏ thì màu vàng sẽ đậm hơn).

Khi đổ bánh ra đĩa, bánh không bị vỡ, nát mà còn nguyên vẹn, lớp caramen màu nâu bóng bao phủ lên mặt bánh một cách hài hòa.

Bánh có độ mịn mướt, hơi bóng cả bên ngoài lẫn bên trong.

Khi ăn, từng miếng bánh mềm mịn như hòa tan trong miệng người thưởng thức, bánh có vị ngọt hài hòa, thơm ngậy của trứng và sữa tươi, kết hợp với lớp caramen độc đáo rất hấp dẫn, vị béo đặc trưng nhưng không hề gây ngán.

Nên ăn bánh flan vào lúc nào?

Bánh flan có thể ăn vào bất cứ lúc nào trong ngày như những món ăn vặt khác, đặc biệt thích hợp để làm món tráng miệng sau bữa ăn hoặc trong các bữa tiệc. Đây là một loại bánh ngọt và giàu năng lượng, vì vậy không nên ăn quá nhiều hoặc ăn trước khi ngủ vì có thể làm bạn tăng cân.

Với nguyên liệu tự nhiên và hương vị mềm thơm hấp dẫn, món bánh này còn là món ăn yêu thích của rất nhiều em nhỏ. Bạn có thể dùng bánh flan như một món ăn vặt hoặc làm bữa ăn phụ cho bé yêu của mình.

Bánh flan ăn lạnh là ngon nhất, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát rồi lấy ra sử dụng. Thông thường, bánh sẽ được kết hợp với chút cà phê, nước cốt dừa hoặc trái cây thái lát, thêm chút đá bào mát lạnh vào rồi thưởng thức.

>> Cách làm bánh bao nhân thịt ngon nhất với 11 bước hướng dẫn chuẩn chỉ

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Flan Bằng Sữa Đặc Và Sữa Tươi Cực Dễ! / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!