Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Chế Biến Thịt Heo Hầm Cà Rốt – Meat Box Vietnam # Top 10 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Chế Biến Thịt Heo Hầm Cà Rốt – Meat Box Vietnam # Top 10 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Thịt Heo Hầm Cà Rốt – Meat Box Vietnam mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Sự kết hợp giữa những miếng thịt đậm đà và ị ngọt thanh của cà rốt sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình của bạn. Ta cùng bắt đầu chế biến nào.

Nguyên liệu:

400g thịt ba chỉ

1 củ cà rốt

Hành lá

1 lát gừng

Nước màu, nước mắm và hoa hồi

Tỏi 2 tép

Cách làm:

Bước 1: Đem thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn không quá lớn. Gừngcạo vỏ, thái lát, hành lá cắt bỏ rể, rửa sạch, thái nhỏ phần đầu hành, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ thái miếng dày 1cm, nếu muốn đẹp mắt có thể tỉa hình hoa.

Bước 2: Đem thịt luộc cùng nữa củ gừng và cho thêm chút hoa hồi để giảm mùi hôi và giúp thịt thơm ngon hơn. Sau khi thịt sôi, vớt ra để ráo và rửa lại lần 2 với nước sạch, tiếp tục để ráo trong 30 giây sau đó cho thịt vào chảo bật bếp đến khi thịt vàng thì tắt bếp.

Bước 3: Bây giờ ta sẽ tiếp tục nêm nếm bằng cách cho ít nước màu và nước mắm vào sau đó đảo đều để thịt lên màu. Sau khi nước màu sôi thì cho hành, tỏi, gừng và cà rốt rồi tiến hành đảo nhẹ 5 phút.. Cho thêm ít nước sạch vào xăm xắm thịt đun to lửa đến khi thịt sôi thì giảm dần, để lửa riu riu trong 40 phút, đến khi thấy thịt mềm, cạn còn nữa phần nước thì nêm gia vị vừa miệng là hoàn thành.

Vậy là ta đã có được món Thịt heo hầm cà rốt thơm ngon rồi. Tuy nhiên để món ăn thêm chất lượng bạn cần phải lựa chọn được thịt heo tươi sạch nhằm đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thịt heo vi sinh được cung cấp bởi MEATBOX Việt Nam, chúng tôi cam kết luôn mang tới sản phẩm chất lượng cho bạn.

Thịt Bò Hầm Cà Rốt

1. Nguyên liệu cho món thịt bò hầm cà rốt

0,5kg thịt bò

2 củ cà rốt

3 tép tỏi

2 củ hành tím

Dầu ăn

Gia vị: muối, tiêu, tỏi, hạt nêm, đường

Rau thơm như húng quế và hành tây

Kết hợp cà rốt với thịt bò để tạo ra món ăn bổ dưỡng. Ảnh: Internet

2. Các bước nấu bò hầm cà rốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về các bạn rửa sạch rồi thái thành miếng vuông vừa ăn. Bạn cũng có thể ngâm thịt bò với nước muối loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ bớt mùi của thịt.

Cà rốt gọt sạch hết vỏ, đem rửa sạch, cắt chúng thành những miếng vuông vừa ăn hoặc cắt tỉa tùy ý. Ngoài ra, nếu bạn muốn món ăn của mình trông đẹp mắt hơn, bạn có thể tỉa thành những cánh hoa có độ dày 1,5cm. Lưu ý tỉa cà rốt hơi dày một chút vì khi thực hiện nấu với thịt bò, nếu lát cà rốt quá mỏng trong khi thời gian nấu lại lâu sẽ khiến cho cà rốt dễ bị nát.

Tỏi, hành bóc vỏ băm nhuyễn. Rau thơm rửa sạch thái nhỏ.

Thịt bò cho món này nên thái hình vuông là vừa đẹp thịt lại không bị nát – Ảnh Internet

Bước 2: Chế biến

Ướp thịt bò cùng với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít tiêu. Trộn đều, để 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu vào đợi nóng dầu thì cho tỏi và hành băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp sẵn vào đảo đều trên lửa lớn đến khi thịt bò săn lại, cho vào 1 bát nước sôi và đậy nắp, hầm thịt trong vòng 10 phút.

Cuối cùng cho thêm cà rốt vào hầm, đến khi thịt bò và cà rốt chín mềm, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó rắc thêm rau thơm (thái nhỏ) và một ít hành tây thái mỏng lên trên mặt để tăng thêm hương vị rồi tắt bếp.

Cho thịt bò vào hầm trước rồi cho cà rốt sau – Ảnh Internet

Bước sơ chế nguyên liệu vô cùng quan trọng, vì một món ăn muốn ngon trước mắt phải đảm bảo độ sạch sẽ, kỹ lưỡng trong từng khâu. Có như vậy món ăn mới hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh an toàn cho sức khỏe.

Bạn có thể bày ra tô và thưởng thức cùng với bánh mì – Ảnh Internet

Ngoài ra, nếu bạn thích sáng tạo và muốn có nhiều màu sắc hơn nữa cho món ăn này, bạn có thể cho thêm một vài nguyên liệu khác như cà chua, khoai tây, nấm hương, hành tây hay một số loại thảo mộc. Dĩ nhiên, những nguyên liệu phụ thêm này bạn chỉ bổ sung ở mức độ vừa phải, tránh lấn át màu sắc và hương vị của hai nguyên liệu chính là thịt bò và cà rốt.

Cách Nấu Canh Khoai Tây Cà Rốt Hầm Xương

Món canh khoai tây cà rốt tươi tắn đẹp mắt, nước canh thanh dịu và ngọt thơm khi kết hợp với xương sườn heo quả thực rất hấp dẫn.

Canh khoai tây cà rốt hầm xương

Nguyên liệu

Khoai tây: 2 củ

Cà rốt: 1 củ

Xương heo: 200g

Hành khô: 2 củ

Hành lá

Rau mùi ta

Các gia vị thông thường

Nguyên liệu cho món Canh khoai tây cà rốt hầm xương

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá, mùi ta rửa sạch, xắt nhỏ.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc hay thái miếng vừa ăn tùy thích. Lưu ý không nên cắt khoai tây quá bé, khi nấu khoai tây bở sẽ dễ bị nát.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc hay tỉa hoa tùy ý.

Sườn heo rửa qua với nước muối loãng. Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì thả sườn heo vào chần qua cùng với 1/2 thìa cà phê muối hạt.

Ướp sườn cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, trộn đều, để sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Có thêm sườn thì canh khoai tây cà rốt sẽ hấp dẫn hơn. Nước canh vẫn giữ được vị thanh của củ quả nhưng vẫn có thêm độ ngọt của xương heo. Ngoài ra, món canh vừa có chất xơ, vitamin, tinh bột vừa có chất béo nên sẽ bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho người dùng.

Để khoai tây không bị thâm, sau khi cắt ra nên ngâm trong tô nước, gần nấu thì vớt ra.

Xương heo có thể chọn loại xương ống hoặc sườn thăn đều được.

Nấu canh khoai tây cà rốt

Cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô, sau đó cho sườn heo vào xào săn lại. Xào sườn khoảng 2 phút thì đổ nước vào để nấu canh. Với 2-3 người ăn thì dùng khoảng 1,5 lít nước.

Tăng nhiệt độ để nước canh sôi, hớt bỏ lớp bọt sườn. Sau đó hạ nhiệt độ xuống, ninh thêm khoảng 10 phút để sườn chín mềm. Lúc này mới cho khoai tây, cà rốt vào.

Khi nước canh bùng sôi trở lại mới nêm gia vị, gồm có bột canh, bột ngọt, xíu nước mắm để canh dậy mùi thơm. Đậy nắp nồi, nấu canh thêm khoảng 10 phút nữa là khoai tây và cà rốt chín mềm.

Canh khoai tây cà rốt có màu sắc đẹp mắt, khoai tây vàng mơ, cà rốt đỏ cam tươi tắn trong khi hành lá, mùi ta xanh mướt. Nước canh trong, có vị ngọt thanh. Khoai tây cà rốt chín mềm nhưng không bị bở nát, ăn bùi bùi ngậy ngậy còn sườn heo ngọt, mềm và đậm đà.

Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi

Hướng Dẫn Chế Biến Cà Rốt Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật

26/09/2019 11:09

Cà rốt 450g (khoảng 3 củ vừa)

Cách làm:

– Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ sau đó cắt khoanh vừa

– Cho cà rốt đã làm sạch vào nồi hấp và hấp trong khoảng 20 phút để cà rốt thật mềm. Sau đó bạn để cà rốt ra ngoài để ráo nước, phần nước cà rốt tiết ra giữ lại để dùng. Ở bước này nếu nhà bạn không có nồi hấp thì bạn có thể cho cà rốt vào xong nước luộc cho tới chí chín mềm.

– Cà rốt đã ráo cho vào cối xay, xay thật mịn, có thêm từ từ một chút phần nước cà rốt để đạt được độ loãng/ đặc mà bạn mong muốn.

– Cà rốt nghiền có thể bảo quản trong ngăn đông để dùng dần cho bé, nên bạn có thể làm nhiều chút rồi chia nhỏ vào khay đá với lượng trung bình khoảng 30g cho mỗi ô vuông tương đương 2 muỗng canh với mỗi ô.

– Các bé khi mới bắt đầu ăn dặm thì lượng ăn khuyến nghị dành cho các bé 30g tương đương với 1 ô mà bạn đã cấp đông, sau 1-2 tuần kể từ khi ăn dặm thì tăng lượng lên 2-4 ô một lần.

Cà rốt nghiền thơm ngon cho bé ăn dặm

Cà rốt nghiền cho bé ăn dặm

Cà rốt nghiền bạn có thể cho bé ăn riêng mình cà rốt hoặc có thể kết hợp cùng cháo để tạo thành món cháo cà rốt thơm ngon cho bé.

Lưu ý:

Khi chọn mua cà rốt bạn phải chọn loại còn tươi ngon, không chọn hay tận dụng quả đã bị héo hay có dấu hiệu hư hỏng.

Đối với rau củ quả tốt nhất bạn nên hấp chín thay vì luộc để có thể giữ được lương vitamin lớn nhất có thể. Quá trình luộc sẽ khiến rau củ tiếp xúc với nước và dễ khiến vitamin bị hòa tan vào nước hơn. 

 

Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Thịt Heo Hầm Cà Rốt – Meat Box Vietnam trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!