Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Hàng Ngày Cho Trẻ Mầm Non # Top 8 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Hàng Ngày Cho Trẻ Mầm Non # Top 8 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Hàng Ngày Cho Trẻ Mầm Non mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách chế biến món ăn ngon hàng ngày

các món ăn dễ chế biến cách chế biến các món ăn ngon các món chế biến từ tôm các món ăn chế biến từ chuối những món ăn chế biến nhanh các món ăn truyền thống chế biến socola tài liệu món nấu an nhanhKết hợp cùng với giáo viên tổ chức cho trẻ ăn ở trên lớp.

Mục đích của việc nâng cao chất lượng chế biến món ăn cho trẻ là: Trẻ ăn ngon miệng, ăn hết suất. Vì thế sau khi chế biến xong các món ăn và chia định lượng tại bếp, tôi đã đến từng lớp để trực tiếp cùng với các giáo viên tham gia tổ chức giờ ăn cho trẻ và ghi sổ rút kinh nghiệm từng ngày và tìm hiểu nguyên nhân trẻ ăn hết (không) hết suất, trẻ thích ăn món nào để kịp thời điều chỉnh rút kinh nghiệm…Nếu như trẻ thích ăn món nào tôi tiếp tục chế biến cho trẻ ăn.

Ví dụ: Khi chế biến món cách chế biến món ăn ngon hàng ngày ” Canh cua nấu rau cải ” tôi đã lên lớp để phụ giờ ăn và thấy trẻ rất thích món ăn này, tôi đã quan sát và trò chuyện với trẻ sau khi trẻ ăn xong như: Cô đã nấu rất nhiều món ăn trong tuần thế con thích món ăn nào nhỉ? Trẻ đã rất hồ hởi kể cho tôi nghe những món ăn mà các cháu thích như món: trứng tôm thịt đúc nấm hương, canh cua nấu rau cải,…..

– Nếu chế biến các món ăn ngon trẻ không thích hoặc chế biến chưa đảm bảo thì tôi sẽ rút kinh nghiệm và trao đổi với hiệu phó nuôi cùng với các chị em trong tổ nuôi để thay đổi cách chế biến phù hợp, hấp dẫn hơn để trẻ ăn ngon miệng và hết suất.

Nhờ sự nỗ lực và tinh thần trách nhiệm của bản thân để tìm cách chế biến các món ăn mới cho trẻ. Sau một thời gian áp dụng các biện pháp trên chất lượng nuôi dưỡng của nhà trường đạt kết quả tốt:

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kỹ thuật chế biến món ăn tốt, thực đơn được cải tiến theo mùa, thực hành chế biến món ăn tiết kiệm và hiệu quả.

100% trẻ được đảm bảo an toàn tuyệt đối, không có trường hợp nào bị dịch bệnh. Trẻ khỏe mạnh, tăng cân đều, trẻ ăn ngon miệng, ăn hết suất.

Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng giảm từ 8,3% xuống còn 3,5%.

Tỷ lệ thấp còi giảm từ 6,2% xuống còn 3,5%.

Việc chế biến món ăn được cải tiến thường xuyên, khoa học. Món ăn dễ chế biến, đảm bảo đủ chất, đủ lượng, thực đơn phong phú và được thay đổi thường xuyên hợp khẩu vị với trẻ.

Số trẻ ra lớp ngày càng tăng, phụ huynh tin tưởng khi gửi con đến trường mầm non B Vạn Phúc.

Đội ngũ giáo viên, cô nuôi luôn đoàn kết, vững vàng trong việc chăm sóc nuôi dưỡng.

Qua các đợt kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm, y tế học đường, thanh tra bếp ăn trường tôi luôn đạt kết quả tốt

Trong quá trình thực hiện tôi đã rút ra một số kinh nghiệm cách chế biến món ăn ngon hàng ngày như sau:

+ Là một cô nuôi trong trường mầm non phải thường xuyên học hỏi, nghiên cứu, tìm tòi những món ăn mới, thay đổi cách chế biến hợp với khẩu vị của trẻ.

+ Kết hợp với các giáo viên trên lớp, tham gia giờ ăn của trẻ để rút ra kinh nghiệm kịp thời.

+ Luôn đoàn kết, nhiệt tình, có tinh thần trách nhiệm cao trong tập thể, luôn mạnh dạn đề xuất trong công việc với Ban giám hiệu để làm tốt hơn công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non.

+ Tích cực tăng gia thêm rau xanh để đưa vào bữa ăn của trẻ đảm bảo nguồn rau sạch cung cấp cho trẻ hàng ngày.

Để làm tốt công tác chăm sóc nuôi dưỡng, chế biến món ăn cho trẻ. Nhà trường cần trang bị đầy đủ cơ sở vật chất hiện đại, phân công công việc hợp lý, luôn động viên, khuyến khích nhân viên kịp thời.

Ngoài ra cách chế biến món ăn ngon mùa hè, cần quan tâm tham mưu nhiều hơn với cấp trên về chế độ chính sách cho các cô nuôi đảm bảo sự công bằng trong lao động giúp chi em yên tâm công tác.

Nguồn: sáng kiến kinh nghiệm mầm non

Link tải tài liệu: http://tinyurl.com/monanngonchotre

cách chế biến món ăn ngon cách chế biến món ăn ngon mùa hè cách chế biến món ăn ngon từ thịt lợn cách chế biến món ăn ngon hàng ngày cách chế biến các món ăn ngon tài liệu cách chế biến món bí quyết nấu ăn ngon hướng dẫn nấu ăn ngon cách làm hủ tiếu

Chế Biến Món Ăn Cho Trẻ Mầm Non

Để tránh ngộ độc thực phẩm, khâu chọn nguyên vật liệu có ý nghĩa hết sức quan trọng. Thực phẩm phải tươi ngon, không nhiễm các hóa chất kích thích tăng trưởng, bảo quản.

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo đảm đúng nguồn năng lượng cho bữ ăn của trẻ phải mua các loại thịt tươi, ngon, thịt tươi là thịt chưa bị biến chất, nghĩa là chưa bị phân hủy bởi men của bản thân nó và của vi sinh vật, làm thay đổi trạng thái cảm quan và hình thành những chất có hại.

Trạng thái bên ngoài

-Màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả.

– Mỡ có màu sắc, độ rắn mùi vị bình thường

– Mặt khớp: Láng và trong

– Dịch hoạt: Trong

– Màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí còn bị đen không bóng.

– Màng ngoài nhớt nhiều hay bắt đầu nhớt.

– Mỡ màu tối độ rắn giảm sút mùi bị ôi

– Mặt khớp: Có nhiều nhớt

– Dịch hoạt: Đục

Độ rắn và độ đàn hồi

– Rắn chắc. đàn hồi cao, lấy ngón tay ấn vào thịt không để lại vết lõm khi bỏ ngón tay ra và không bị dính

– Thịt ôi: Vết lõm còn lâu, không trỡ lại bình thường ngay, dính nhiều.

– Thịt kém tươi khi aasn ngón tay để lại vết lõm sau đó trỡ về bình thường, dính

– bám chặt vào thành ống tủy, màu trong, đàn hồi

– Tủy róc ra khỏi ống tủy, mùa tối hoặc nâu, có mùi hôi.

Nước canh, nước luộc

– Nước canh trong, mùi vị thơm ngon, trên mặt có nỗi một lớp vàng với vết mỡ to

– Thịt kém tươi: Nước canh đục, mùi vị hôi trên lớp mỡ tách thành những vết nhỏ.

– Thịt ôi: Nước canh đục, mùi vị hôi, không còn vết mỡ nữa

Một số loại thịt lợn bị bệnh: *Lợn gạo: Do ấu trùng hoặc kén giun sán

– Giun xoắn: Kén giun xoắn nằm trong thớ thịt, hình quả trám, chiều dài tổ kén nằm song song thớ thịt. Có khi thấy kén đã vôi hóa: Những đốm kén trắng như đầu gim nằm trong thịt.

– Sán:

+ Ấu trùng thường nằm trong lưỡi, cơ nhai, cơ cổ, cơ lưng, cơ sườn, cơ tim.

+ Màu trắng hình bầu dục, kén màu đục to bằng hạt đậu tương.

+ Trong kén có dịch thể, trên thành nang kén có hạt cứng, rắn, màu trắng, to bằng hạt vừng (nếu lấy hạt đó kẹp giữa 2 phiến kính đã nhỗ sẵn glixerin: 1/3 – soi kính thấy vỏ đầu án có 4 giác với 2 đầu móc nhỏ)

*Lợn bị thương hàn: Bề mặt da có những nốt bầm hoặc lấm tấm xuất huyết, thịt nhão, tay lợn bị tím.

* Lợn bị tả: Nốt xuất huyết nằm dưới da hoặc trên vành tai, lấ, tấm như vết muỗi đốt.

* Lợn bị tụ huyết trùng: Có những mãng bầm tụ máu.

* Lợn bị viêm gan: Thịt có màu vàng

* Lợn đóng dấu: Bề mặt da có những nốt tròn đỏ, tía hoặc son, có khi màu tím bầm, kích thước khác nhau, như hình đóng dâu.

2.Chọn mua thịt bò tươi: Một số loại thịt bò bị bệnh: *Lỡ mồm long móng *Bệnh than:

– Phủ tạng xuất huyết, bầm đen, mềm nhủn

– Máu đen, không đông hẳn, trong tim (tâm thất) có nhiều màu không đông, trên niêm mạc có những đốm màu đọng lại.

– Tổ chức liên kết dưới da có dịch màu vàng.

– Lách bò sưng gấp 2 – 6 lần bình thường, màu đen, mềm nhũn.

– Hạch sưng to, xuất huyết, màu vàng đỏ sậm hoặc đen.

Chọn mua cá tươi:

– Co cứng, đặt con cá trên bàn tay cá không thòng xuống

– Có dấu hiệu bắt đầu phần giải, đặt con cá trên bàn tay cá quằn xuống dễ dàng.

– Có dấu hiệu lên men thối, đặc con cá trên bàn tay cá quằn xuống dễ dàng.

– Nhãn cầu lồi, trong suốt, giác mạc đàn hồi

-Nhãn cầu không lồi, giác mạc nhăn nheo hơi đục

– Nhãn cầu lõm, khô giác mạc nhăn nheo hoặc rách, mặt thụt, vẫn đục.

-Dán chặt xuống hoa khế, không có nhớt và mùi hôi

– Dán không chặt xuống hoa khế.

– Màu bắt đầu xám, có nhớt và mùi hôi khó chịu

– Hơi cách hoa khế

– Màu nâu xám có nhớt bẩn, mùi hôi thối.

– Vảy tươi óng ả, dính chặt

– Không có niêm dịch hoặc có màu vàng trong, không có mùi

-Vảy không sáng còn dính

– Niệm dục đục, mùi hôi ít.

– Vảy mỡ, lỏng lẻo, dễ chóc.

– Có niêm dịch bẩn, có mùi hôi ươn, khi cho vào nước vẩy bong từng mảng, cá nổi ngữa bụng lên, mùi tanh hôi khó chịu

– Rắn chắc, có đsfn hồi, dính chặt vào xương sống

– mềm, vết ngón tay ấn vào nảy ra rất chậm, còn dính vài xương sống

– mềm, vết ngón tay giữ nguyên, thịt róc khỏi xương dễ dàng.

Soi trứng (nắm quả trứng trong bàn tay, để hở 2 đầu trứng. Mắt nhìn vào một phía, phía ddooid iện soi trên một nguồn sáng: mặt trời, ánh điện)

Màu hồng trong suốt với một chấm hồng ở giữa.

Tíu khí có đường kính không quá 1 cm, đường bao quanh cố định không di động (thường ở đầu lớn)

Thấy vết màu đỏ có nhiều đường vân.

Tíu khí to hơn (1,5- 2,5 cm) túi khí càng to trứng gà càng cũ, đường bao quanh di động

Màu sắc không đồng đều(Do lòng đỏ, bị vỡ dính vào vỏ)

Có thể màu xám đục (Do trứng hỏng hình thành H2S)

Thả vào dung dịch nước muối 10%

Trứng chìm xuống đáy nằm ngang

Trứng nổi lơ lửng trong nước

Trứng nổi trên mặt nước

3

Thử nghiệm lắc(cầm quả trứng giữa ngón cái và trỏ, khẽ lắc)

Lắc không có tiếng kêu

Có tiếng kêu nhẹ

Tiếng kêu rõ

Đập võ trứng

Không có mùi đặc biệt

Lòng đỏ và lòng trắng riêng biệt

Lòng đỏ màu vàng nhạt dến vàng đro đồng đều, dai, chắc, đổ ra đĩa không bị vỡ, giữ nguyên hình cầu hoặc hơi xẹp xuống

Lòng trắng tươi đồng đều, thu gọn quanh lòng đỏ

Mùi trứng cũ

Lòng đỏ: Nhạc màu hơn, kém dai, kém chắc hơn, khi đỗ ra đĩa xẹp xuống nhưng vẫn giữ nguyên được hình tròn .

Lòng trắng hơi vàng ngã

Mùi chua hoặc hôi thối khó chịu

Lòng đỏ vỡ dính vào vỏ hoặc chảy thành nước màu đục

Lòng trắng màu thâm sẫm

B/ SƠ CHẾ THỰC PHẨM:

Đánh vảy: Nếu cá to dùng sống dao đập mạnh vào đầu cá cho chết, nghiêng lưỡi dao đánh vảy ngược từ đuôi lên phía đầu, làm cho vảy tróc hết, rồi chặt bỏ đuôi, vây, ngạnh, móc bỏ mang, vơi cá trê thì bỏ hó khế ở đầu

Với các loại cá trơn, nhớt như cá trê, cá nhắc thì có thể dùng tro bếp hoặc trấu xát hết nhớt sau đó dùng muối rữa sạch

Mỗ cá: Rạch dao ở sườn sát bụng mổ bỏ ruột, gan mật, bóng bóng ra ngoài cạo hết màng đen trong bụng (lấy sạch mới không tanh), cá trể bỏ cục máu hôi ở dưới ngạnh. Nếu có gấm hoặc nước gừng nên ướp qua để tẩy tanh.

Cho ít muối vào nước vôi trong, thả lươn vào, lươn sẽ quẩy mạnh chừng 6 – 10 phút rồi chết. Vớt lươn ra, dùng các loại lá có độ ráp (Lá mướp, lá bí, lá tre) tuốt sạch nhớt từng con rữa kĩ.

Dùng dao nhọn chọc vào rốn lươn róc ngược từ dưôi lên đầu, bỏ ruột, lấy giấy bản hoặc khăn thấm sạch máu.

Nếu làm để nấu cháo hoặc xào miến thì không cần mổ rửa sạch lươn, cho vào nước luộc chín tới (không luộc chín quá lươn sẽ bị nát, khó gỡ xương) vớt ra gỡ lấy thịt.

Các loại rau ăn lá, ăn thân cần nhặt bỏ rễ, cuống lá quá già, sâu, úa vàng. Rữa sạch dưới vòi nước sạch nhiều lần là tốt nhất, rau rữa xong, khi nào nấu mới thái.

Rau ăn củ, quả gọt vỏ (hoặc tước xơ), khoét bỏ mầm(đối với khoai tây), tùy theo từng loại quả mà lấy ruột hoặc bỏ ruột, rửa sạch rồi thái. Loại quả có vị chát sau khi thái nên ngâm vào nước muối có ít dấm.

Canh rau dền nấu tôm

a). Nguyên liệu cho 10 xuất ăn.

Tôm tươi: 160g

Mắm: 10g

Gia vị 5g

Rau dền đỏ: 500g

Muối 5 g

Dâu ăn: 30g

Tôm rữa sạch để ráo bóc vỏ, lấy đầu tôm giã lọc nước, thịt tôm ướt hành, gia vị xay nhỏ.

Cho dầu vào chão phi hành thơm cho tôm vào đảo đều cho chín.

Rau dền nhặt, rữa sạch, thái nhỏ.

Đun lượng nước vừa đủ cho 10 xuất ăn, cho tôm chín vào, đun tiếp nước sôi, cho rau dền vào nấu chín, cho mắm, muối nêm gia vị vừa ăn.

Canh có vị ngọt màu tía của rau trông hấp dẫn

Năng lượng: 528 kcal , Protít : 38 g, Li phít : 31 g, Glu xít: 21 g

…………………………………………………….

Kinh Nghiệm Và Cách Chế Biến Món Ăn Cho Trẻ Mầm Non Khoa Học

Cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non khoa học

Cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non đối với các loại rau củ

Rau củ là thực phẩm dinh dưỡng rất cần thiết cho quá trình phát triển của bé ở mọi giai đoạn. Ở độ tuổi mầm non, cơ thể và sức đề kháng của bé vẫn còn rất yếu để có thể chống chọi được với những loại chất hoá học, vi khuẩn có trong rau củ. Vì vậy, bạn cần phải cẩn trọng trong khâu lựa chọn rau củ sạch trước khi chế biến chúng cho bé.

Để đảm bảo mua được rau củ tươi ngọn, nên chọn mua rau vào buổi sáng. Rau củ tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn và giúp bé thấy ngon miệng hơn.

Hãy thử cho bé nhà bạn ăn một số rau củ không cần gọt vỏ. Vì hầu hết các chất dinh dưỡng cho bé được lưu trữ ngay trong lớp vỏ. Tuy nhiên, nếu bạn cho bé ăn những loại rau củ này, bạn cần chọn lọc kỹ và rửa sạch để tránh tạp chất. Ngoài ra, không phải loại củ nào cũng có thể ăn cả vỏ vì có thể phát sinh ra độc tính.

Bên cạnh đó, để giữ được vitamin cho rau quả cần rửa rồi mới gọt, thái. Khi sơ chế xong cần nấu ngay và ăn ngay để dinh dưỡng không bị hao hụt nhiều. Khi nấu, cần nấu rau quả trong thời gian nhanh nhất có thể, rau củ chỉ cần chín vừa đủ. Nếu bạn chế biến quá lâu sẽ khiến vitamin trong rau củ mất đi nhiều.

Cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non đối với các loại thịt

Không nên nấu thịt ở nhiệt độ cao quá lâu. Đây cũng là một trong những điều bạn cần lưu ý trong cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non khoa học. Chất đạm và giá trị dinh dưỡng trong thịt sẽ bị giảm. Đồng thời khiến trẻ bị khó tiêu. Chất khoáng có trong thịt cũng bị mất khi nấu quá lâu.

Cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non đối với các loại cá

Cá cũng giống như thịt. Cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non khoa học với những món cá nên lưu ý điều quan trọng nhất là chỉ cho cá vào khi nước đã sôi. Sau đó bạn cần hạ lửa nhỏ xuống ngay. Khi nấu cá rán hoặc chiên, bạn nên tẩm bột để cá không bị chảy mất nước.

Đặc biệt, trong qúa trình chiên rán, cần liên tục theo dõi để tránh cá bị rán quá cháy. Từ đó lượng protein và các giá trị dinh dưỡng khác trong cá cũng sẽ mất đi khá nhiều.

Cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non đối với các món hấp

Phương thức hấp là cách chế biến đồ ăn thông minh nhất để giúp bạn giữ được nhiều nhất các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Khi hấp, thực phẩm không bị ngâm lâu trong nước, không bị mất đi quá nhiều dưỡng chất như khi chiên, rán, xào. Đồng thời, việc hấp thức ăn làm thực phẩm có màu sắc đẹp mắt và mau chín hơn.

Cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non đối với các món luộc và hầm

Thực chất, đây là 2 cách chế biến thực phẩm không khoa học lắm. Thế nhưng đây lại là phương pháp được nhiều bà mẹ thực hiện nhất. Trong cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non khoa học, nên hạn chế sử dụng phương pháp hầm và luộc vì đây là cách khiến thực phẩm bị mất nhiều chất dinh dưỡng.

Nước sẽ hoà tan các vitamin, đặc biệt là vitamin B và vitamin C. Để hạn chế mất vitamin và một số khoáng chất khác khi luộc và hầm thực phẩm quá lâu, bạn nên giới hạn lượng nước vừa phải khi nấu. Nên dùng nước luộc hoặc nước hầm trong quá trình xay nhuyễn thức ăn cho bé. Bởi vì khá nhiều dưỡng chất đều nằm ở nước luộc và nước hầm trong trình nấu.

Một số cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non ngon, lạ miệng

Món cá kho thơm

Nguyên liệu:

Cá thu 2 khoanh.

Thơm nửa trái.

Tỏi, hành lá.

Nước màu, nước mắm, dầu ăn, đường.

Cách làm:

Rửa sạch cá và ướp cá với đầu hành giã nát, nước mắm, đường, nước màu khoảng 10 phút.

Thơm gọt vỏ, chẻ dọc làm 3, vỏ lõi, cắt lát.

Bắc cá lên bếp nấu cho đến khi sôi thì thêm khoảng ½ chén nước(hoặc dừa tươi), để lửa lớn. Khi cá sôi lại, cho lửa nhỏ riu riu rồi cho thơm vào kho tiếp. Đến khi thơm chín, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Món mướp xào tôm thịt

Nguyên liệu:

100g ôm bóc vỏ.

100g thịt heo nạc.

1 trái mướp nhỏ.

Hành tím, dầu ăn, ngò, gia vị.

Cách làm:

Thịt heo nạc rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn.

Ướp thịt heo với 1 muỗng cafe mắm và 1 muỗng cafe đường.

Tôm rửa sạch, bóc vỏ và rút chỉ lưng.

Mướp gọt vỏ, rửa sạch cắt khoanh chéo.

Hành củ băm nhuyễn.

Cho chảo lên bếp, đợi nóng thì cho dầu ăn và hành vào phi thơm. Sau đó, cho thịt đã ướp vào xào với lửa lớn. Khi thịt đã săn lại, cho tôm vào xào trong khoảng 2 phút nữa cho thấm gia vị. Tiếp đóm bạn cho mướp vào xào nhanh và nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Thêm tiêu, ngò để món ăn dậy mùi thơm.

Món canh khoai mỡ

Nguyên liệu:

Khoai mỡ tím.

Tép bạc.

Hành rá, rau om, ngò gai.

Dầu ăn, nước mắm, đường và tiêu.

Cách làm:

Tép lột vỏ, rút chỉ đen, giã nát với đầu hành lá và nêm nước mắm, ướp trong 15 phút.

Hành lá, ngò gai, rau om rửa sạch, cắt nhỏ.

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch và chẻ đôi.

Dùng dao nạo để nạo khoai nhuyễn.

Đun sôi nước trên bếp. Khi nước sôi, múc từng viên tôm cho vào nồi.

Đợi đến khi sôi lại, cho khoai mỡ vào và khuấy đều cho đến khi khoai không bị đóng dính lại.

Nêm nếm vừa ăn và đợi đến khi khoai chín.

Thêm dầu ăn và hành, ngò gai đã cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Skkn Một Số Biện Pháp Chế Biến Món Ăn Cho Trẻ Trong Trường Mầm Non Tân Ước

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúc

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM

SƠ YẾU LÝ LỊCH

Họ và tên : Nghiêm Thị ThảoNgày tháng năm sinh : 20/12/1988Năm vào ngành : 2012Chức vụ : Cô nuôi Đơn vị công tác : Trường mầm non Tân Ước Trình độ chuyên môn : Trung cấp nấu ăn Hình thức khen thưởng : Lao động tiên tiến cấp cở sở

Năm học 2015 – 2016

PHỤ LỤC

DANH MỤCTRANG

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ:1. Lý do chọn đề tài2. Đối tượng phạm vi thực hiện

PHẦN II: GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ:

1. Cơ sở lý luận:

2. Thực trạng

c. Khảo sát thực trạng

3. Các biện pháp thực hiện

* Biện pháp 1: Tìm tòi học hỏi kinh nghiệm để nâng cao khả năng chế biến món ăn cho trẻ mẫu giáo và nhà trẻ

*Biện pháp 2: Lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh phù hợp với lứa tuổi nhà trẻ và mẫu giáo.

* Biện pháp 3: Cách chế biến món ăn cho trẻ nhà trẻ và mẫu giáo.

*Biện pháp 4: Xây dựng thực đơn theo mùa.

4. Hiệu quả của sáng kiến kinh nghiệm

PHẦ III: Kết luận

1. Bài học kinh nghiệm

2. Khuyến nghị.

4. Tài liệu tham khảo

PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ1. Lý do chọn đề tàiTrẻ em là nguồn hạnh phúc của mỗi gia đình, là tương lai của đất nước, là lớp người kế tục sự nghiệp của cha anh.Như chúng ta đã biết, gia đình là nền tảng của xã hôi. Trong đó, trẻ em nguồn hạnh phúc của mỗi gia đình; là tế bào; là mầm xanh; là chủ nhân tương lai của đất nước. Chính vì vậy để giúp trẻ phát triển toàn diện thì việc kết hợp hài hòa giữa việc nuôi dưỡng chăm sóc sức khỏe và giáo dục là tất yếu. Nói đến qúa trình chăm sóc và giáo dục trẻ ở trường mầm non thì các cô phải chăm sóc như thế nào để có được một cơ thể tốt, một sức khỏe tốt đó mới là điều quan tâm của ban giám hiệu nhà trường, các cô giáo và nhất là các cô nuôi chúng tôi. Đòi hỏi các cô nuôi phải có trình độ chuyên môn về nuôi dưỡng và phải có tinh thần yêu nghề mến trẻ, phải luôn luôn tìm tòi học hỏi những kinh nghiệm về chế biến các món ăn để vận dụng vào công việc chăm sóc trẻ của mình tại trường.Để trẻ phát triển tốt về thể chất như đã nêu ở trên thì chúng ta phải cân đối hài hoà hợp lý giữa các chất dinh dưỡng với nhau để chế biến những món ăn ngon, giúp trẻ ăn ngon miệng và hết suất của mình, nhằm giúp trẻ tăng cướng sức khoẻ làm cơ sở cho sự phát triển của nhiều hoạt động mà trẻ tham gia ở gia đình cũng như ở nhà trường một cách tốt nhất, quan trọng hơn là sự phát triển về nhân cách cho trẻ.Được sự quan tâm của ban giám hiệu nhà trường, hiệu phó nuôi dưỡng cùng các cô nuôi đã thường xuyên thay đổi thực đơn theo mùa để đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ giúp trẻ ăn ngon miệng hết xuất, song bên cạnh đó tôi vẫn thấy còn một số trẻ ăn chưa ngon miệng và hết xuất của mình và còn một số trẻ không ăn thịt, ăn rau. Điều đó đã thúc đẩy tôi chọn đề tài “Một số biện pháp chế biến món ăn cho trẻ ở trường mầm non Tân Ước”. Bên cạnh đó tôi có cơ hội tìm tòi học hỏi nhiều hơn nữa những kinh nghiệm về chế biến món ăn để giúp trẻ có những bữa ăn ngon miệng. Giúp trẻ có một cơ thể khoẻ mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần.2. Đối tượng, phạm vi và thời gian thực hiện đề tài:Đối tượng và phạm vi: Là các cháu

Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Hàng Ngày Cho Trẻ Mầm Non trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!