Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Chế Biến Với Cải Xanh Có Ích Cho Sức Khoẻ mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
xanh cải nấu cá rô đồng: cải xanh, cá rô đồng nướng gỡ lấy thịt, gừng, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Tác dụng ích tỳ vị, hóa đàm, bổ khí huyết. Chữa chứng tỳ phế hư, ăn kém, bụng đầy ăn không ngon, chứng ho khan, ho cơn ho thở dốc, ho lâu ngày, phong thấp nhức mỏi, đau khớp do gút.
Cải xanh nấu phổi lợn: cải xanh 100g hoặc hơn, phổi lợn, thịt lợn băm nhỏ hoặc thịt cá lóc, thêm gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Tác dụng bổ phế, hóa đàm. Trị ho lâu ngày, ho khan, ho đàm, chứng ho thở dốc, ho do ngoại cảm nội thương, đau tức ngực sườn do huyết ứ.
Canh cải nấu giò lợn: cải xanh, giò lợn hầm nhừ, gừng, hành, tiêu, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Tác dụng bồi bổ khí huyết, ích ngũ tạng, mịn da, nhuận phổi. Chữa ho khan, ho đàm, chữa phụ nữ sau sinh ít sữa, dưỡng thai, trẻ em còi, gân xương mềm yếu, da khô râu tóc bạc sớm, khí huyết hư.
Cải xanh xào cật heo: cải xanh, cật heo, hành ngò, tiêu, gừng, gia vị vừa đủ xào hoặc nấu canh ăn. Tác dụng bổ hư, ích tạng khí hóa đàm, lợi bàng quang. Rất tốt cho người già tâm phế mạn, khó thở, ho, mệt mỏi, thận yếu, đau lưng, mỏi gối, ù tai, tiểu không tự chủ, phụ nữ huyết hư rong kinh đau bụng.
Cải xanh nấu gừng: cải xanh 200g, gừng tươi 1 củ 40g nướng đập dập, gia vị vừa đủ hoặc phối hợp thịt cá nấu canh ăn. Tác dụng bổ hư, hóa đàm, thông kiếu, an thận, phục hồi chính khí. Chữa ngoại cảm nội thương ho thở, sổ mũi, bụng đầy buồn nôn, ăn chậm tiêu, chứng đau đầu, đau tim, đau tức ngực sườn do huyết ứ.
Dưa cải xào ruột già lợn: dưa cải muối chua, ruột già lợn, hành, gừng gia vị vừa đủ xào, kho ăn. Tác dụng bổ hạ tiêu, thanh thấp nhiệt, ích khí, dưỡng huyết. Trị viêm đại tràng, đại tiện táo, đi tiểu buốt, dắt, ngoại cảm nội thương, ho khan, ho đàm.
Dưa cải om cá chép: dưa cải muối chua, cá chép, hành ngò gia vị vừa đủ nấu ăn. Tác dụng thông bổ khí huyết, hóa đàm, thanh thấp nhiệt. Trị chứng ho khan, ho đàm, viêm gan vàng da, men gan tăng, viêm đại tràng, táo bón.
Canh cải thịt nghêu: cải xanh, thịt nghêu, gừng, hành ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Tác dụng thông bổ thông khí huyết, an thận lợi đàm, trừ ho. Chữa ho tức ngực, viêm tiết niệu, tiểu khó, tiểu đục, phù thũng, phì đại tuyến tiền liệt.
Canh cải nấu cua: cải xanh, thịt cua đồng, gừng, hành, gia vị vừa đủ nấu Canh ăn. Tác dụng bổ gân xương, hóa đàm, thông huyết. Chữa ngoại cảm nội thương ho thở, ho tức ngực sườn, di chứng “trúng phong” miệng mắt méo lệch, các chứng hư nhược phong tê do huyết hư huyết ứ.
Canh rau cải thịt băm: cải xanh 200g, thịt lợn băm 100g, gừng, hành ngò, tiêu, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Tác dụng tư âm dưỡng huyết, nhuận táo, hóa đàm. Rất tốt cho người già, trẻ em, phụ nữ sau sinh và người khí huyết hư.
Cải xanh xào thịt bò: cải xanh, thịt bò non, gừng, hành, tiêu, gia vị vừa đủ xào ăn. Tác dụng bổ tỳ vị, ích khí huyết, hóa đàm. Chữa chứng ngoại cảm nội thương, ăn kém khí huyết hư.
Lương y Minh Phúc
Cách Thức Chế Biến Chuối Xanh Thành Các Món Ăn Có Ích Cho Sức Khỏe
Lẩu chuối xanh
Một trong số các món ngon với chuối xanh được nhiều người ưa thích chính là lẩu chuối xanh. Nguyên liệu chính để làm món lẩu chuối xanh chính là vịt và chuối xanh. Vịt sau khi rửa sạch và chặt miếng vừa ăn thì ướp với tiêu, gừng, hành, nước mắm, bột nêm. Chuối xanh phải được gọt đi lớp vỏ, cắt khúc, ngâm nước muối để không bị thâm. Thịt vịt xào sơ, đến khi thịt vịt săn lại thì đổ nước dừa vào, thêm nước, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng là bỏ chuối xanh đã ngâm vào, tiếp tục đến khi chuối và thịt vịt chín đều và thấm gia vị là được.
Cá om chuối đậu
Để làm món này ta cần có cá quả hoặc cá lăng, chuẩn bị thêm 2 quả chuối xanh, đậu phụ chiên, các loại rau gia vị thơm như lá lốt, tía tô, hành lá và một số gia vị đậm đà khác không thể thiếu là nghệ, riềng, mắm tôm, mẻ…
Sau khi làm sạch nghệ và riêng thì giã nát và trộn mẻ và mắm tôm thành một hỗn hợp và chắt lấy nước cốt. Sử dụng nước cốt này để ướp cá với tiêu và hành tím băm nhỏ trong 20 phút cho cá thấm. Với chuối xanh thì tước vỏ và cắt miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối hoặc giấm để không bị thâm.
Đầu tiên cho xào cá đã ướp thấm gia vị vào dầu đã phi hành tỏi thơm cho cá săn thịt lại. Sau đó cho chuối vào đảo sơ và cho nước vào om cho đến khi chín mềm. Nêm mắm, muối cho vừa ăn rồi cho đậu đã được chiên vàng vào om trong 5 phút. Tắt bếp và bỏ những loại rau thơm đã được rửa sạch, cắt nhỏ vào. Như vậy món cá om chuối đậu đã được hoàn thành.
Chuối xanh nấu ốc
Nếu không biết chuối xanh nấu với gì thì thực ra chuối xanh có thể nấu với rất nhiều nguyên liệu khác. Món ngon chuối xanh nấu ốc giòn dai thơm bổ nhất định sẽ là một món ăn hấp dẫn. Ốc sau khi mua về cần rửa sạch, khêu sẵn. Ướp ốc với nước mắm và hạt nêm. Chuối cũng ướp với bột nghệ, nước mắm.
Hỗn hợp mắm tôm, mẻ, giấm, nghệ tươi, nước lọc lọc qua rây rồi thêm gia vị vừa ăn, cho ốc vào trộn đều. Đem ốc đi xào nhanh chỉ vừa đủ chín để tránh bị dai khó ăn. Cuối cùng là bỏ thịt, đậu đã rán và chuối vào xào cùng, tới khi chuối mềm là được.
Snack chuối xanh
Đầu tiên vẫn phải là bóc bỏ phần vỏ xanh bên ngoài quả chuối. Sau đó bạn ngâm vào bát nước có pha nước cốt chanh và muối để quả chuối không bị thâm đen và đỡ chát hơn. Sau đó, Bạn đổ dầu ăn vào chảo và đun sôi dầu rồi thái quả chuối thành từng lát thật mỏng, càng mỏng thì thành phẩm sẽ càng đẹp mắt và giòn hơn. Chú ý đun trong vòng 1 phút để chuối chín và đủ độ giòn. Đổ nước, muối và bột nghệ vào chiếc bát nhỏ rồi trộn đều lên. Đổ bát hỗn hợp bột nghệ, nước và muối vào chảo chuối để tạo vị mặn nhẹ nhàng và màu vàng của nghệ giúp thành phẩm đẹp mắt hơn.
Ngoài ra cách đơn giản và dễ thực hiện nhất đó là chuối xanh luộc, bạn chỉ cần bắc nước lên bỏ chuối xanh vào trong rồi nấu đến khi chuối chín là có thể ăn được. Bạn cũng có thể dùng chuối xanh ăn kèm với rau sống vị chát đặc trưng sẽ đem lại hương vị mới cho món rau sống của bạn.
Đồng An Gia Gia Lai – Địa điểm thu mua, xuất khẩu nông sản uy tín, chất lượng tại Gia Lai và cung cấp, chuyển giao kỹ thuật Chuối Già Nam Mỹ Cấy Mô
Địa chỉ: 740 Trường Chinh, Tp.Pleiku, Gia Lai, Việt Nam
Hotline: 0902.297.913
Fanpage: Đồng An Gia – Thu Mua, Xuất Khẩu Nông Sản Việt Nam
Chế Biến Quả Bơ Thành 10 Món Ngon Tốt Cho Sức Khoẻ
Bơ dằm sữa và sinh tố bơ đã quá quen thuộc, tại sao không chế biến quả bơ thành những món ăn sáng tạo và độc đáo khác?
Sandwich bơ cuộn cá ngừ
Món này là sự kết hợp giữa cá ngừ, bơ nghiền nhuyễn cùng cà chua và xà lách. Sandwich cơ cá ngừ chính là bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn rất đầy đủ chất dinh dưỡng.
Bánh mì nướng kết hợp với bơ
Chế biến quả bơ thành sinh tố
Sinh tố bơ là một trong những loại sinh tố được nhiều người yêu thích nhất. Ngoài sinh tố bơ thông thường, bạn có thể kết hợp bơ với chuối hoặc bơ với xoài để có được hương vị đậm đà, mới lạ hơn.
Trái cây tô và bơ
Kem bơ
Chẳng cần phải “lặn lội” lên Đà Lạt, bạn có thể chế biến quả bơ thành món kem bơ ngay tại nhà với một vài bước. Chỉ cần chuẩn bị vài viên kem dừa, một vài quả bơ, sữa đặc và đá bào là đã có thể cho ra món kem bơ ngon đúng vị. Cách làm rất đơn giản, bạn cho phần thịt của bơ, sữa tươi, sữa đặc và một ít đá bào vào máy xay sinh tố. Sau đó đổ bơ ra ly, cho vào 1 viên kem dừa, rắc thêm cơm dừa và đậu phộng rang rồi thưởng thức.
Salad với bơ
Chế biến quả bơ thành các loại nước sốt
Nếu như bạn đang trong chế độ ăn kiêng, đặc biệt là chế độ eat clean hoặc keto, thì vị béo tự nhiên của bơ sẽ là một sự thay thế hoàn hảo cho mayonnaise hoặc các loại sốt béo khác trong các món salad. Làm sốt bơ rất dễ. Chỉ với nguyên liệu chính là bơ xay (hoặc nghiền) nhuyễn, thêm một số các phụ gia khác như muối, bột tỏi, nước cốt chanh, sữa chua…
Sushi cuộn bơ
Chế biến quả bơ nướng trứng gà
Trứng gà nướng với bơ béo ngậy, cùng chút thịt ba chỉ sẽ là món ngon khó cưỡng lại. Để làm món này, bạn cắt đôi quả bơ, lấy phần hạt ra rồi đập một quả trứng vào giữa. Tiếp theo, rải phần thịt xông khói đã cắt nhỏ sẵn từ trước lên bề mặt quả trứng. Tỉ lệ chuẩn là 1/2 quả bơ: 1 quả trứng. Rồi cho vào nướng trong 15-20 phút ở 220 độ C cho đến khi lòng trắng trứng chín.
Pizza bơ
Tiếp Thị Gia Đình
Lợi Ích Sức Khỏe Của Cải Bó Xôi Đối Với Trẻ Nhỏ
24/03/2020 10:03
Lợi ích sức khỏe của cải bó xôi đối với trẻ nhỏ
Cung cấp dồi dào dưỡng chất cho cơ thể
Cải bó xôi sở hữu lượng dưỡng chất, vitamin phong phú và rất dồi dào. Trong đó, đặc biệt phải kể đến:
Không chỉ vậy, lượng chất dinh dưỡng dồi dào trong cải bó xôi còn rất cần thiết cho quá trình trao đổi năng lượng, duy trì cơ và chức năng hệ thần kinh, điều hòa nhịp tim, đem lại hệ miễn dịch khỏe mạnh cho trẻ.
Giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
Cải bó xôi là loại rau rất nhiều chất xơ, đây là chất giúp làm sạch hệ tiêu hóa, hạn chế tình trạng táo bón ở trẻ nhỏ. Nhiều mẹ còn coi rau cải bó xôi như một phương thuốc chữa giun sán an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên, có rất ít tài liệu đề cập tới công dụng loại bỏ giun sán của rau cải bó xôi, vì vậy với mẹo vặt hay nay bố mẹ chủ động áp dụng một cách có chọn lọc.
Cải thiện hoạt động hệ hô hấp ở trẻ nhỏ
Trong cải bó xôi có chứa beta-carotene – một chất đã được chứng minh có thể đẩy lùi một số rối loạn đường hô hấp mãn tính như bệnh hen suyễn. Khi cho con ăn cải bó xôi thường xuyên, trẻ sẽ nhận được thêm nhóm chất beta-carotene giúp cải thiện chức năng hô hấp của trẻ tốt hơn, bệnh hen suyễn sẽ thuyên giảm.
Giúp hệ xương chắc khỏe
Trong 100 gram rau cải bó xôi cung cấp đến 0.48 mg vitamin K. Lượng vitamin K dồi dào này có thể giúp xương bé trở nên chắc khỏe. Ngoài ra, chúng còn giúp hỗ trợ quá trình hình thành xương, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình hấp thụ canxi của xương.
Bên cạnh đó, lượng magie rất phong phú trong cải bó xôi cũng chính là dưỡng chất tuyệt vời để tạo nên hệ xương chắc khỏe ở trẻ.
Tăng cường thị lực duy trì đôi mắt sáng khỏe
Trong rau cải bó xôi có chứa hàm lượng lớn Lutein- dưỡng chất duy trì một đôi mắt sáng khỏe, có chức năng giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở mắt.
Ngăn ngừa thiếu máu ở trẻ
Ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh
Trong rau cải bó xôi có chứa Axit Folic – một loại dưỡng chất giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh cho trẻ ngay từ trong bụng mẹ. Đặc biệt, rau cải bó xôi tốt cho bà bầu nhờ hàm lượng axit folic cao làm tăng sự sản xuất hồng cầu nên rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Hơn nữa, axit folic giúp các mẹ bảo vệ em bé của mình tránh khỏi dị tật hở môi, hở hàm ếch và nứt đốt sống bẩm sinh.
Một số món ăn đơn giản, bổ dưỡng chế biến từ cải bó xôi cho trẻ
Đối với cải bó xôi, bố mẹ có thể cho trẻ ăn dặm với cải bó xôi ngay khi bắt đầu tập ăn dặm. Với các bạn ăn dặm bé chỉ huy thì nên bắt đầu tập với phần cọng, các bạn ăn dặm truyền thống thì có thể nấu riêng súp cải bó xôi, hoặc các món cháo khác nhau kết hợp cùng cải bó xôi.
1. Cháo thịt bằm cải bó xôi
Món này cực kì dễ làm, mẹ chỉ cần một ít phút là đã hô biến được một bữa ăn thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho bé rồi.
Nguyên liệu: Cách làm:
Lấy một nồi nhỏ, vo sạch gạo sau đó cho vào nồi nấu nhừ
Thịt lợn băm nhỏ. Cải bó xôi rửa sạch rồi thái nhỏ.
Khi cháo chín, mẹ cho thịt lợn đánh tan trong nước rồi cho vào rồi. Tiếp đó cho thêm rau vào đun chín. Việc cho thịt lợn đánh tan trong nước giúp thịt không bị vón cục và tan đều trong cháo.
Khi rau và thịt chín mẹ tắt bếp vậy là đã có bát cháo thịt bằm cải bó xôi thơm ngon cho bé rồi.
2. Cháo tôm cải bó xôi
Vị ngọt của tôm, vị thơm mát của cải bó xôi hòa quyện sẽ tạo ra món cháo rất hấp dẫn cho các bạn bé.
Nguyên liệu: Cách làm:
Gạo mẹ vo sạch cho vào nồi nấu cháo cho nhuyễn mịn.
Tôm mẹ bóc vỏ, bỏ chỉ ở sống lưng rửa sạch rồi băm nhỏ.
Cải bó xôi rửa sạch, băm nhỏ.
Khi cháo chín nhừ, mẹ cho tôm đánh tan với nước rồi cho vào khuấy đều. Tôm chín thì cho tiếp cải bó xôi.
Sau vài phút, mẹ tắt bếp, đổ ra bát. Sau đó mẹ có thêm một chút dầu oliu và trộn đều để tăng thêm hương vị thơm ngon của món cháo.
3. Cải bó xôi trộn đậu phụ
Nguyên liệu: Cách làm:
Một số lưu ý khi sử dụng cải bó xôi cho bé ăn dặm
Khi mua cải bó xôi nên chọn lựa chọn những cành rau còn tươi, xanh lá, và không bị gãy dập vàng úa.
Cách bảo quản cải bó xôi tốt nhất sau khi mua về là giữ nguyên túi để dưới ánh sáng hoặc để ở ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên không nên để rau quá lâu chỉ mua một lượng vừa đủ sử dụng trong gia đình.
Đối với các bạn nhỏ ăn dặm theo phương pháp BLW, ban đầu khi tập ăn dặm mẹ nên chế biến phần cọng lá cho bé trước, sau đó khi bé đã ăn thô tốt mới cho ăn phần lá trực tiếp hoặc thêm vào các món cơm, món bánh.
Ăn dặm 3in1 (TH)
Bạn đang xem bài viết Các Món Chế Biến Với Cải Xanh Có Ích Cho Sức Khoẻ trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!