Cập nhật thông tin chi tiết về Các Mẹ Đã Biết Cách Nấu Cháo Cá Lóc Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng Nhất Này Chưa? mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
+ Bước 1: Cháo rã đông.
+ Bước 2: Các bạn mang cá lóc đi cạo sạch vẩy ướt với 1 ít gừng băm. Tiếp đến, bạn đem cá đi hấp chín. Mọi người thường hay luộc cá, nhưng theo tôi thấy các bạn nên hấp cá chứ đừng nên luộc. Bởi vì hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá còn luộc thì lại không làm được như vậy. Trước khi hấp, các bạn nên lấy dao khứa vài đường, làm như vậy cá sẽ nhanh chín hơn khi hấp. Để cháo thơm hơn, bạn nên cho thêm thì là vào hấp cùng.
+ Bước 3: Đợi cho đến khi cá chín thì bạn vớt cá ra đĩa, lọc xương lấy thịt. Khi gỡ xương ra thì các bạn nên lưu ý cẩn thận, bởi cá lóc có rất nhiều xương dăm nhỏ. Sau khi lọc bỏ hết xương, các bạn lấy tay bóp cho cá vụn ra hay có thể rã hoặc xay cho cá nhuyễn. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
+ Bước 4: Sau khi sơ chế cá xong, các bạn hãy cho nước vào, rồi đánh tơi cá ra. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lên, đợi cho đến khi dầu nóng, cho hành với cà chua vào phi thơm, đến khi nào cà chua nát thì hãy cho phần thịt cá đã được lọc bỏ xương vào xào săn.
+ Bước 5: Còn bí đỏ thì bạn gọt vỏ, rồi mang đi rửa sạch. Tiếp đến đem bí đỏ đi luộc chín. Sau khi luộc chín thì mang bí đỏ đi nghiền nhuyễn.
+ Bước 6: Cuối cùng, cho nồi cháo lên bếp, cho thêm cá lóc vào nồi cháo, sau đó bạn lấy thìa đảo đều. Đến khi nào cháo sôi lăn tăn, bạn hãy cho bí đỏ vào. Cho thêm 1 chút nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.
Tags: canh cá lóc nấu bí đỏ, canh bí đỏ nấu cá, cháo cá bí đỏ, cách nấu cháo cá lóc cho bé, cách nấu bột cá quả, cháo cá lóc khoai môn, cháo cá lóc rau ngót, cách nấu cháo cá cho bé dưới 1 tuổi
Các Mẹ Đã Biết Nấu Cháo Thịt Bò Bí Đỏ Cho Bé 6 Tháng Tuổi Ăn Dặm Kiểu Này Chưa?
+ Bước 1: Thịt bò mẹ rửa sạch, băm/xay nhuyễn.
+ Bước 2: Cho tỏi băm nhỏ vào chảo đã láng chút dầu phi thơm thì cho thịt bò vào xào cùng, rồi có thể xay nhuyễn tiếp. Bí đỏ mẹ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng, đem hấp, rồi tán nhỏ bằng thìa.
+ Bước 3: Cháo mẹ nấu chín nhừ, rồi lần lượt cho thịt bò, rồi bí đỏ vào khuấy đều tay đến khi hỗn hợp quện với nhau. Tắt bếp, đổ vào máy xay lần nữa cho cháo nhuyễn mịn là có thể cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm từ bí đỏ và thịt bò thơm ngon.
+ Nguyên liệu: 150g thịt bò, 100g gạo tẻ, 50g gạo nếp, 30g ngô non, 30g bí đỏ, 30g súp lơ, 1 củ nhỏ cà rốt, 1 miếng phô mai còn bò cười, gia vị hạt nêm, muối, dầu ăn.
+ Cách nấu: Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp hạt nêm và một chút dầu ăn khoảng 10 phút. Bí đỏ, cà rốt, súp lơ sơ rửa sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để riêng. Cho gạo, nếp vào 600ml nước rồi ninh cho cháo nhừ, sền sệt. Cho rau củ đã thái nhỏ và phô mai cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều khoảng 10 phút sau cho rau củ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều, đun cho sôi là ăn được. Nêm nếm cho vừa miệng. Cháo chín múc ra tô, cho bé ăn nóng.
Cháo thịt bò rau củ
+ Nguyên liệu: 200g thịt bò thăn, 150g bí xanh, 100g gạo nếp, 200g gạo tẻ, 2 miếng phô mai nhỏ, gia vị muối, dầu ăn, hạt nêm.
+ Cách nấu cháo thịt bò bí xanh cho bé: Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để ráo nước, cho vào chảo rang khô đều khoảng 10 phút với lửa nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ. Gọt vỏ bí xanh bỏ ruột, rửa sạch, thái nhỏ. Cho gạo tẻ, gạo nếp đã rang vào một nồi nước (khoảng 500ml) với 1 thìa hạt nêm, ¼ thìa muối, 1 thìa dầu ăn rồi ninh thành cháo đặc chín nhuyễn. Cho bí xanh, thịt bò và một ít nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho hỗn hợp đã xay vào nồi cháo, khuấy đều trong 15-20 phút. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho 2 miếng pho mai vào quấy đều, tắt bếp. Múc cháo ra tô, cho bé ăn nóng.
Cháo thịt bò bí xanh
+ Nguyên liệu: 15g thịt bò đã xay nhuyễn, 15g cần tây, 100g cháo đã nấu sẵn, 1 thìa dầu gấc, 1 thìa nước tương, phô mai, nước dùng dashi (tảo bẹ + cá bào).
+ Cách nấu cháo thịt bò với cần tây cho bé: Mẹ thái nhỏ hành tây. Đổ cháo với hành tây và nước dùng dashi vào đun sôi. Xay nhuyễn hỗn hợp cháo với hành tây ở trên. Sau đó, mẹ đặt lên bếp, đổ thịt bò đã xay nhuyễn vào nấu chín. Cháo thịt bò, cần tây chín, cho một chút nước tương, dầu gấc, phô mai vào. Tắt bếp, múc cháo ra tô và cho bé ăn khi còn ấm.
Cháo thịt bò với cần tây
Cách Nấu Cháo Cá Lóc Cho Bé Ăn Dặm Đã Bổ Dưỡng Lại Còn Ngon Lành
Cá lóc là loại cá có tính bình, giàu vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, protein, lipid. Cứ 100g cá lóc cung cấp 100 calo nên được các bà mẹ ưu ái chọn để chế biến. Thông thường, các bà mẹ thường chọn nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm.
Trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn được cá lóc. Tuy nhiên, theo một số quan điểm thì trẻ chỉ nên ăn cá trắng khi đã sang tháng thứ 8. Món cháo cá lóc là rất phù hợp để cho vào menu ăn dặm của bé mỗi ngày.
Chọn và sơ chế cá lóc trước khi nấu cháo
Chỉ cần tinh ý và kỹ càng, mẹ sẽ chọn được phần cá lóc chất lượng để chế biến thành món cháo cá lóc cho bé. Mẹ nên chọn cá lóc đồng tươi sống, có trọng lượng khoảng 700gr đến 1kg vì cá sẽ chắc thịt.
Sau khi làm sạch, mẹ nên rửa cá với nước muối loãng, nước giấm, nước chanh pha loãng. Sau đó, mẹ nên rửa thêm nhiều lần với nước sạch. Nếu phải thêm nước vào cá, hãy thêm vào nước ấm hay nước nóng. Nước ấm hay nước nóng sẽ giúp hạn chế mùi tanh với cá.
Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm
Mẹ nên nấu lượng gạo và cá vừa đủ cho bé dùng trong ngày tùy theo sức ăn của bé. Nếu bé dưới 1 tuổi không cần nêm gia vị, nhất là muối. Chất ngọt từ cá, gạo đã đủ cho nhu cầu của bé.
Tùy theo mức ăn thô của bé, mẹ có thể dùng máy xay, nghiền cháo bằng thìa hoặc cho bé ăn nguyên hạt. Để hạn chế mùi tanh, mẹ có thể thêm gừng và hành khi nấu.
Mẹ nên cho bé ăn cháo khi còn ấm và không ép khi bé không muốn ăn nữa.
Cụ thể, mẹ nấu 15g phi lê cá lóc với một chén nước, thêm vào đó một lát gừng, củ hành tím đập dập.
Cá chín, mẹ vớt cá ra để riêng, vớt bỏ gừng và hành tím.
Tiếp đó, mẹ cho một nắm gạo tẻ vào nồi nước, nấu đến khi hạt gạo nở nhừ.
Trong quá trình nấu, mẹ nên châm thêm 1/2 chén nước ấm để gạo đủ nhừ.
Trong khi chờ cháo nhừ, mẹ dùng muỗng nghiền nát miếng philê cá.
Khi cháo đạt độ đặc mẹ muốn, cho cá vào, đảo đều để sôi thêm 1 phút.
Khi cho bé ăn, mẹ có thể cho vào một muỗng dầu ăn.
Mẹ hãy thử đa dạng hóa món cháo cá lóc cho con
Để phong phú, mẹ có thể kết hợp cùng rau củ khác khi nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm. Với các loại củ như cà rốt, mẹ nên rửa sạch cắt hạt lựu. Nấu chung cà rốt với cháo cho chín nhừ.
Hành lá cùng ngò rí rửa sạch và cắt nhuyễn nêm vào sau cùng. Mẹ cũng có thể kết hợp nấu cháo cá lóc với đậu xanh.
Tuy nhiên, mẹ nên ngâm đậu xanh trước để khi nấu đậu sẽ mau chín hơn. Ngoài ra, mẹ còn có thể áp dụng một số công thức cháo cá lóc sau đây:
Cháo cá lóc cải xoong
Sau khi sơ chế và luộc cá, mẹ tán nhuyễn thịt cá.
Bắc lên bếp một chảo khác, cho ít dầu rồi phi tỏi cho thơm.
Sau đó, mẹ cho cá và rau vào xào chung và đem phần này đi xay nhỏ.
Bước tiếp theo, mẹ hãy bỏ chúng vào nồi cháo trắng, hầm kỹ.
Tùy theo mức độ ăn đặc hay loãng của trẻ mà mẹ điều chỉnh.
Nấu cháo cá lóc cùng bí đỏ
Sau bước sơ chế cá, mẹ mang cá đi luộc hoặc hấp.
Tiếp đó, mẹ phi thơm tỏi rồi cho cá lóc vào xào.
Khi cháo với bí đỏ đã được nấu nhừ, cho phần thịt cá đã xào vào, đun kỹ.
Mẹ có thể rắc chút hành ngò bên trên cho chén cháo của bé thêm màu sắc.
Cháo cá lóc rau dền:
Đầu tiên, mẹ hãy khử mùi tanh của cá lóc bằng cách hấp cá với thì là.
Sau đó, mẹ bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành.
Tiếp đến mẹ hãy cho rau dền và cá vào xào và xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bước cuối cùng là cho hỗn hợp trên vào nồi cháo, hầm kỹ.
Vậy là mẹ đã có món cháo cá lóc đầy đủ dưỡng chất cho bé ăn dặm.
Kết hợp với khoai sọ, rau chùm ngây:
Sơ chế cá đem ướp với gừng nhằm khử hết tanh rồi mang hấp.
Mẹ phi hành cho thơm sau đó cho chùm ngây và cá vào xào.
Tiếp theo mẹ hãy xay nhỏ rau và cá đã xào chín.
Đổ hỗn hợp trên vào cháo trắng và đun kỹ cùng với khoai sọ.
Như vậy là bé đã có món cháo cá lóc khoai sọ lạ miệng bổ dưỡng rồi.
Cháo cá lóc là món ngon bổ dưỡng, rất tốt cho bé yêu. Kết hợp cháo cá lóc cho bé ăn dặm với các loại rau quả khác không chỉ làm tăng vị ngon mà còn giúp bé nhuận tràng, tiêu hóa tốt.
Cách Nấu Cháo Cá Lóc Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm Không Bị Ngán
Cập nhật vào 03/12
Cá lóc (tên khác là cá quả, cá chuối đen…) và bí đỏ là 2 thực phẩm chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng, rất tốt cho não bộ của trẻ. Bạn có thể kết hợp chúng với nhau để tạo ra món cháo ăn dặm đầy dưỡng chất cho trẻ. Bài viết sẽ chia sẻ công thức nấu cháo cá lóc khoai lang để các mẹ có thể tham khảo.
Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ và cá lóc
Cá lóc
Theo Viện Dinh dưỡng trong 100g thịt cá lóc có 18,2% protid, 2,7% lipid, Ca 90mg%, P 240mg%, Fe 2,2mg% và một số chất khác. Cứ 100g thịt cá cung cấp 100 calo. Đây là những chất cực kỳ cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Bí đỏ
Tăng cường sức đề kháng cho trẻ: Mùa thu – đông khí hậu hanh khô, các em nhỏ thường có hiện tượng khô môi, chảy máu mũi , da sần sùi hoặc các triệu chứng khác. Đây cũng là thời điểm bị mắc các bệnh truyền nhiễm, ảnh hưởng tới sức khỏe. Các chuyên gia kiến nghị rằng bổ sung cho trẻ những thực phẩm có chứa phong phú vitamin A, vitamin E để làm tăng khả năng miễn dịch cho trẻ, cải thiện những triệu trứng do thời tiết hanh khô gây nên. Trong bí đỏ có chứa chất xenlulô, sau khi cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành chất vitamin cần thiết giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch.
Bí đỏ có vị cam, ôn, bồi bổ ích khí, thông lạc chỉ thống, giải độc khử trùng”. Trong y học coi bí đỏ là một loại thực phẩm có tác dụng diệt trùng. Trẻ bị giun có thể ăn nhiều bí đỏ, ngoài ra còn làm giảm tỷ lệ nguy cơ mắc bệnh sởi.
Ngoài việc chứa hàm lượng vitamin A dồi dào rất tốt cho mắt, bí đỏ còn là nguồn cung cấp protein và sắt quan trọng cho trẻ nhỏ. Hàm lượng chất béo, calo trong bí đỏ không quá nhiều trong khi hàm lượng chất xơ cao bảo đảm cho hệ tiêu hóa của trẻ được vận hành tốt.
Để hiểu rõ hơn, bạn có thể tham khảo bài viết: Tác dụng của bí đỏ đối với trẻ em
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách nấu
Bước 1: Vo sạch gạo, cho gạo và nước và nồi theo tỉ lệ 1 : 10 rồi bật bếp nấu cháo.
Bước 2: Mang cá lóc đi cạo sạch vảy, ướp với 1 ít gừng băm. Tiếp đến, bạn đem cá đi hấp chín. Nhiều người thường hay luộc cá, tuy nhiên thực tế hấp là phương pháp tốt nhất bởi cách này giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Trước khi hấp, các bạn nên lấy dao khứa vài đường, làm như vậy cá sẽ nhanh chín hơn. Để cá thơm hơn, bạn nên cho thêm thì là vào hấp cùng.
Bước 3: Đợi cá chín thì bạn vớt cá ra đĩa, lọc xương lấy thịt. Khi gỡ xương các bạn nên lưu ý cẩn thận và tỉ mỉ bởi cá lóc có rất nhiều xương dăm nhỏ, nếu trẻ nuốt phải sẽ rất nguy hiểm. Sau khi lọc bỏ hết xương, các bạn lấy tay bóp cho cá vụn ra hoặc có thể rã hoặc xay nhuyễn. Nếu làm nhiều bạn có thể nặn cá thành những viên nhỏ rồi cho vào tủ trữ đông dùng dần.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lên, đợi cho đến khi dầu nóng, cho hành với cà chua vào phi thơm, đến khi nào cà chua nát thì hãy cho phần thịt cá đã được lọc bỏ xương vào xào săn.
Bước 5: Bí đỏ gọt vỏ mang đi rửa sạch rồi hấp chín. Sau khi hấp chín đem bí đỏ nghiền nhuyễn.
Bước 6: Cho cá lóc vào nồi cháo, lấy thìa đảo đều. Đến khi nào cháo sôi lăn tăn, bạn hãy cho bí đỏ vào. Cho thêm 1 chút nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.
Chỉ mất từ 30 – 40 phút là bạn đã có thể hoàn thành món cháo cá lóc bí đỏ đầy bổ dưỡng cho trẻ ăn dặm. Từ nguyên liệu cá lóc bạn cũng có thể chế biến thành nhiều món cháo bằng việc kết hợp với nhiều loại rau củ quả khác nhau, đổi vị cho trẻ.
Bạn đang xem bài viết Các Mẹ Đã Biết Cách Nấu Cháo Cá Lóc Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng Nhất Này Chưa? trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!