Xem Nhiều 11/2022 #️ Các Cách Chế Biến Món Ăn Từ Mì Gói Cho Tối Trời Mưa / 2023 # Top 19 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 11/2022 # Các Cách Chế Biến Món Ăn Từ Mì Gói Cho Tối Trời Mưa / 2023 # Top 19 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Các Cách Chế Biến Món Ăn Từ Mì Gói Cho Tối Trời Mưa / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mì gói (hay còn gọi là mì ăn liền) vốn là một món ăn hết sức quen thuộc đối với hầu hết người dân trên toàn thế giới, đặc biệt là với người dân Việt Nam. Khi chế biến mì gói, thông thường người ta chỉ cho nước sôi và gia vị kèm theo vào rồi thưởng thức, một số thì chế biến thành món mì xào đơn giản.

Tuy nhiên, bạn có biết với mì gói, chúng ta có thể biến tấu thành vô vàn món ăn thơm ngon và hấp dẫn để thưởng thức vào các buổi trong ngày, nhất là vào những buổi tối trời mưa mát mẻ. Hãy cũng Adr khám phá 10 món ăn vô cùng đặc biệt và dễ chế biến từ mì gói.

“Hô biến” mì gói thành món phở truyền thống

Từ xưa đến nay, món phở (nhất là phở bò) luôn là một trong những món ăn nổi tiếng và được đông đảo người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế ưa thích. Tuy nhiên, việc chế biến món phở thường khá cầu kỳ và mất thời gian. Giờ đây, với chỉ một gói mì gói, bạn có thể sáng tạo thành món “mì giả phở” đơn giản và hấp dẫn.

Món “mì giả phở” ngon như phở mẹ làm – Ảnh: Internet

Để làm được món ăn này, đầu tiên bạn chỉ cần nấu mì theo chỉ dẫn in trên bao bì và chỉ nên sử dụng một nửa gói bột nêm. Sau đó bạn thêm vào nước dùng 1 quả chanh vắt, một thìa đường, 2 thìa nước mắm, một nhúm ớt xay. Cuối cùng, bạn đổ mì với nước dùng vào bát, thêm vào vài miếng thịt bò thái mỏng, một ít giá đỗ và rau sống. Chỉ một vài công đoạn đơn giản như vậy, bạn đã có một bát mì ngon như phở ngoài tiệm.

Mì gói “quyện” nước sốt phô mai

Món ăn này nghe có vẻ lạ lẫm và ít phổ biến nhưng khi ăn vào, nó sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngọt béo nơi đầu môi cùng vị thơm ngon hấp dẫn đến lạ thường, đặc biệt là khi thưởng thức vào những buổi chiều tối mưa giông. Cách chế biến món mì gói sốt phô mai cũng không mấy khó khăn đối với hầu hết các bà nội trợ.

Những sợi mì quyện sốt phô mai thơm ngon tới sợi cuối cùng – Ảnh: Internet

Để làm chúng, bạn chỉ cần tạo nước sốt với sữa, bơ, sau đó cho hỗn hợp nước sốt đó vào đảo đều và nấu chín cùng với mì tôm. Sau đó bạn cho hỗn hợp này vào trong lò vi sóng, khi lấy ra bạn sẽ nhận thấy những sợi mì và nước sốt sẽ quyện lại với nhau thành một món ăn đặc sắc. Bạn nên dùng dĩa để thưởng thức món ngon này.

Mì gói kiểu trứng tráng lạ mắt

Mì kiểu trứng tráng – Ảnh: Internet

Trứng tráng thông thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Nhưng ngay giờ đây, bạn có thể kết hợp mì gói với trứng tráng để tạo thành một món ăn mới lạ và đầy lôi cuốn. Nguyên liệu để làm món này chỉ cần một gói mì tôm, một quả trứng, hành tây, kết hợp với nước sốt cà chua. Đầu tiên, bạn đun nước thật sôi rồi cho mì vào, sau đó kết hợp các nguyên liệu cần thiết vào chảo rồi đảo đều. Để có được hình dạng như trứng tráng, bạn có thể dùng dụng cụ nén đồ ăn lại và cắt thành từng miếng nhỏ để thưởng thức.

Bánh mì tôm – Ảnh: Internet

Món ăn bắt mắt này tưởng như khó thực hiện, nhưng bạn chỉ cần ít phút với một chút ít nguyên liệu đơn giản, chắc chắn bạn sẽ có một thức ăn mới lạ trong thực đơn của mình. Bạn đun sôi nước rồi cho mì tôm vào, sau đó vớt ra để ráo nước. Tiếp đó bạn cho mì tôm, một ít hành tây thái lát và một quả trứng vào bột mì đã hòa với nước. Sau cùng, bạn chỉ cần chiên, rán như bạn làm với bánh khoai, bánh chuối. Món ăn này đặc biệt thích hợp dùng vào buổi tối hoặc khi tiết trời se lạnh.

Mì tôm sẽ trông hấp dẫn hơn khi có thêm rau gia vị – Ảnh: Internet

Bạn có thể tự mình sáng tạo hương vị của mì tôm với đủ loại gia vị đi kèm như sốt miso, sốt đậu đỏ, sốt cà-ri Thái, bột cà-ri Nhật, nước mắm hoặc dấm, dầu mè… Trong trường hợp đó là gia vị mặn, bạn chỉ nên cho nửa gói sao cho vừa với khẩu vị của mình. Ngoài ra, rắc một chút tiêu, ớt xay, ớt bột, dầu mè, tương ớt, quất hoặc chanh vào nước dùng của mì cũng là một cách hay.

Béo ngậy với mì trộn bơ đậu phộng

Món mì bơ đậu phộng đầy sáng tạo – Ảnh: Internet

Cho bơ đậu phộng vào mì tưởng như cách chế biến điên rồ, nhưng bạn sẽ phải bất ngờ trước đô hấp dẫn cùng hương vị ngon đặc trưng của nó. Đầu tiên bạn làm mì theo phương pháp thông thường, sau đó cho thêm một chút bơ đậu phộng tùy theo khẩu vị cùng với ít hành lá vào rồi thưởng thức. Chắc chắn bạn sẽ có món ăn mới khác xa với cách nấu mì tôm hàng ngày.

Cho thêm một số loại rau vào mì

Mì xào rau củ đầy lôi cuốn – Ảnh: Internet

Rau giúp chúng ta cảm thấy đỡ ngán hơn khi ăn mì. Đối với những loại rau nhanh chín như bắp cải, cải non hay rau muống, bạn chỉ việc nhúng nhẹ chúng vào nồi khi vừa tắt bếp. Riêng những loại rau khác như súp lơ hay các loại đậu có vỏ dày, bạn hãy cho chúng vào nồi khoảng 2 phút trước khi mì chín.

Món mì sẽ ngon hơn khi cho thêm vài lát thịt xông khói – Ảnh: Internet

Bát mì tôm thông thường trông không thật bắt mắt chút nào, do đó để biến món mì trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể cho một vài lát thịt bò hoặc thịt heo vào, đặc biệt là thịt hun khói. Lưu ý không nhất thiết phải cho nhiều thịt, bạn chỉ nên cho 2 lát thịt hun khói cắt thành từng miếng vừa ăn, đồng thời kèm theo một vài lá bắp cải thái nhỏ vào nồi khoảng 2 phút trước khi mì chín. Những nguyên vật liệu này sẽ tạo cho bát mì của bạn vị béo ngậy và ngon tuyệt. Những người ăn chay có thể thay thế thịt bằng các miếng đậu được rán vàng ươm.

Biến tấu mì gói thành món tráng miệng độc đáo

Mì gói trở thành món tráng miệng hấp dẫn – Ảnh: Internet

Có lẽ bạn không tin nhưng mì gói cũng có thể trở thành một món tráng miệng hết sức độc đáo và thơm ngon. Để làm được điều này, đầu tiên bạn hãy bóp mì tôm thành từng mảnh vụn nhỏ khi mì vẫn còn trong giấy gói, rắc bột gia vị vào mì, sau đó bạn hãy đổ một ít chocolate lên đó. Để chocolate có thể bám dính vào mì tốt hơn, bạn nên để món ngon này vào tủ lạnh hoặc tủ đông một lúc sau đó lấy ra thưởng thức.

Pizza vốn là một món ăn phổ biến toàn cầu có xuất xứ từ Ý. Ngày nay, bánh pizza đang rất được người tiêu dùng tại Việt Nam ưa chuộng, tuy nhiên giá thành của chúng khá cao. Ngay giờ đây, bạn có thể sáng tạo cho riêng mình một loại bánh pizza vô cùng độc đáo làm từ mì tôm.

Bánh pizza “mì tôm” bắt mắt – Ảnh: Internet

Món ăn này chỉ “lấy” đi của bạn chưa tới 30 phút. Đầu tiên, bạn chiên mì tôm cùng với phô mai, nước sốt. Sau đó cho hỗn hợp vào trong lò nướng trong khoảng 20 phút. Nước sốt và phô mai ngấm vào từng sợ mì sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Hãy tận thưởng chúng vào những buổi tối mưa gió bên cạnh bạn bè và gia đình để tăng thêm sự gắn kết.

Top 4 Cách Chế Biến Món Ăn Từ Mì Gói 2022 / 2023

GIỚI THIỆU:Nếu bạn đã quá quen thuộc với món pizza truyền thống, thì hôm nay hãy thử làm món pizza mì gói xem nào. Chỉ cần với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như trứng, mì, các loại phụ liệu như thịt, tôm, ớt chuông, cà chua,…là đã có món pizza mì gói thơm ngon. Để món pizza mì gói của chúng ta tăng hương vị hơn, các bạn có thể ăn kèm với một ít sốt mayonnaise, sốt cà. Với cách chế biến không quá cầu kì và nguyên liệu dễ tìm, pizza mì gói được rất nhiều người ưa chuộng và cũng là một trong những cách chế biến mì gói thơm ngon, độc đáo.

NGUYÊN LIỆU:

Mì gói

Trứng gà

Phô mai sợi

Thịt xông khói, hải sản (tùy theo sở thích)

Hành lá, ớt chuông

Gia vị cần thiết: tiêu, muối, đường, hạt nêm,…

CÁCH CHẾ BIÊN:

Mì gói trụng qua nước sôi cho sợi mì chín, mềm.

Khuấy đều trứng gà, cho mì đã để ráo nước vào trộn đều.

Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, áp chảo hỗn hợp mì trứng.

Cho những phụ liệu khác như thịt xông khói, phô mai sợi, ớt chuông lên bề mặt pizza. Dùng nắp thủy tinh đậy chảo lại để các phụ liệu chín đều. Hoặc chúng ta có thể cho pizza mì gói vào lò vi sóng, để khoảng từ 5-10 phút.

GIỚI THIỆU:Mì trộn là một trong số những cách chế biến mới mẻ từ mì gói được nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn không thích món mì xào có dầu, mỡ thì món mì trộn sẽ là sự lựa chọn hợp lí. Chỉ với vài thao tác đơn giản như trụng mì qua nước sôi để sợi mì mềm cùng với việc sơ chế những phụ liệu cần thiết và trộn đều lại với nhau là chúng ta đã có ngay món mì trộn thơn ngon. Tùy theo khẩu vị và sở thích mỗi người mà chúng ta có thể trộn mì với rau củ, thịt băm hay nấm. Bên cạnh đó, chúng ta còn có thể nêm nếm vị chua cay từ ớt bột, chanh vào món mì trộn để không bị ngán.

NGUYÊN LIỆU:

Mì gói

Thịt băm

Rau củ (cải xanh, cà rốt, nấm, xà lách…tùy sở thích)

Gia vị cần thiết: dầu ăn, tiêu, hạt nêm,…

CÁCH THỰC HIỆN:

Mì gói trụng qua nước sôi và để ráo nước. Cho một ít dầu ăn vào mì để mì không bị kết dính.

Xào thịt băm, rau củ với tỏi phi, hành vi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tùy sở thích mỗi người mà chúng ta có thể cho một ít ớt bột vào hỗn hợp.

Trộn đều mì và thịt, rau củ, nêm nếm gia vị vừa ăn.

GIỚI THIỆU: Mì xào là một trong số cách chế biến, biến tấu món ăn từ mì gói thông dụng. Món ăn này được nhiều người ưa chuộng bởi cách làm khá dễ dàng, hương vị thơm ngon. Tùy theo sở thích, khẩu vị của mỗi người mà chúng ta có thể xào chay, mặn với nhiều loại phụ liệu khác nhau. Mì sau khi được trụng mềm sẽ được xào chung với những phụ liệu đã sơ chế trước đó. Những nguyên liệu có thể xào với mì bao gồm các loại rau củ quả, thịt gà, thịt bò,…tùy theo sở thích của mỗi người. Để món mì không bị ngán, chúng ta có thể dùng kèm với tương ớt hoặc một ít nước sốt. Mùi thơm của món mì xào, hòa quyện cùng với các thành phần khác sẽ khiến bạn hài lòng và yêu thích món ăn này.

NGUYÊN LIỆU:

Mì gói

Thịt bò phi lê

Cải xanh, nấm, cà rốt,…

Gia vị: tỏi, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn,…

CÁCH CHẾ BIÊN:

Mì gói trụng sơ với nước sôi để sợi mì mềm. Sau đó để ráo nước.

Thịt bò thái mỏng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cải xanh, nấm, cà rốt sơ chế và sắt sợi, nêm một ít bột ngọt, muối để thấm gia vị.

Phi tỏi và xào thịt bò, rau củ. Chú ý không xào quá chín vì thịt bò sẽ dai, không ngon.

Cho mì vào xào chung với thịt và rau củ. Nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Gỏi mì gói rau muống

GIỚI THIỆU:Một trong số những cách chế biến món ăn từ mì gói khá thú vị chính là món gỏi mì gói rau muống. Với nguyên liệu chính là mì gói và rau muống đã được trụng chín đều, cùng với vị chua chua ngọt ngọt của các gia vị nêm nếm vào món gỏi sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. Thêm vào đó, chúng ta còn có thể cho vào món gỏi một ít đậu phộng rang để tạo mùi thơm, vị bùi bùi. Điều quan trọng ở đây chính là khi trộn gỏi, chúng ta nêm nếm cho vừa ăn, hợp khẩu vị và trộn đều tay để các gia vị thấm vào mì và rau muống thì món ăn sẽ ngon hơn, vừa miệng hơn. Chỉ với vài thao tác đơn giản thôi là món mì gói đã có thể biến tấu thành món gỏi thơm ngon. Nếu thích, bạn có thể cho vào thịt gà để cho món ăn thêm bắt mắt, ngon miệng hơn.

NGUYÊN LIỆU:

Mì gói

Rau muống bào sợi

Đậu phộng rang

Thịt gà luộc

Gia vị: đường, giấm ăn, muối, bột ngọt,…

CÁCH CHẾ BIẾN:

Mì gói trụng qua nước sôi, để ráo nước.

Rau muống chần qua nước sôi. Chú ý không để quá lâu sẽ mất ngon. Sau khi chần xong, có thể ngâm vào tô đá lạnh và để ráo nước cho rau muống giòn, giữ được độ tươi xanh.

Trộn mì và rau lại với nhau, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nếu không có giấm, chúng ta có thể thay thế bằng chanh. Chú ý hỗn hợp giấm/chanh đường có độ chua ngọt vừa phải.

Trộn thịt gà vào gỏi (tùy sở thích mỗi người).

Rắc đậu phộng rang vào gỏi.

Top 6 Cách Chế Biến Món Ngon Nhất Từ Mì Gói / 2023

NGUYÊN LIỆU:

Mì gói Thịt bò phi lê Cải xanh, nấm, cà rốt,… Gia vị: tỏi, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn,…

CÁCH CHẾ BIÊN:

2. Pizza mì gói GIỚI THIỆU: Nếu bạn đã quá quen thuộc với món pizza truyền thống, thì hôm nay hãy thử làm món pizza mì gói xem nào. Chỉ cần với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như trứng, mì, các loại phụ liệu như thịt, tôm, ớt chuông, cà chua,…là đã có món pizza mì gói thơm ngon. Để món pizza mì gói của chúng ta tăng hương vị hơn, các bạn có thể ăn kèm với một ít sốt mayonnaise, sốt cà. Với cách chế biến không quá cầu kì và nguyên liệu dễ tìm, pizza mì gói được rất nhiều người ưa chuộng và cũng là một trong những cách chế biến mì gói thơm ngon, độc đáo.

NGUYÊN LIỆU:

Mì gói Trứng gà Phô mai sợi Thịt xông khói, hải sản (tùy theo sở thích) Hành lá, ớt chuông Gia vị cần thiết: tiêu, muối, đường, hạt nêm,…

CÁCH CHẾ BIÊN:

3. Mì trộn GIỚI THIỆU: Mì trộn là một trong số những cách chế biến mới mẻ từ mì gói được nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn không thích món mì xào có dầu, mỡ thì món mì trộn sẽ là sự lựa chọn hợp lí. Chỉ với vài thao tác đơn giản như trụng mì qua nước sôi để sợi mì mềm cùng với việc sơ chế những phụ liệu cần thiết và trộn đều lại với nhau là chúng ta đã có ngay món mì trộn thơn ngon. Tùy theo khẩu vị và sở thích mỗi người mà chúng ta có thể trộn mì với rau củ, thịt băm hay nấm. Bên cạnh đó, chúng ta còn có thể nêm nếm vị chua cay từ ớt bột, chanh vào món mì trộn để không bị ngán.

NGUYÊN LIỆU:

Mì gói Thịt băm Rau củ (cải xanh, cà rốt, nấm, xà lách…tùy sở thích) Gia vị cần thiết: dầu ăn, tiêu, hạt nêm,…

CÁCH THỰC HIỆN:

4. Gỏi mì gói rau muống GIỚI THIỆU: Một trong số những cách chế biến món ăn từ mì gói khá thú vị chính là món gỏi mì gói rau muống. Với nguyên liệu chính là mì gói và rau muống đã được trụng chín đều, cùng với vị chua chua ngọt ngọt của các gia vị nêm nếm vào món gỏi sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. Thêm vào đó, chúng ta còn có thể cho vào món gỏi một ít đậu phộng rang để tạo mùi thơm, vị bùi bùi. Điều quan trọng ở đây chính là khi trộn gỏi, chúng ta nêm nếm cho vừa ăn, hợp khẩu vị và trộn đều tay để các gia vị thấm vào mì và rau muống thì món ăn sẽ ngon hơn, vừa miệng hơn. Chỉ với vài thao tác đơn giản thôi là món mì gói đã có thể biến tấu thành món gỏi thơm ngon. Nếu thích, bạn có thể cho vào thịt gà để cho món ăn thêm bắt mắt, ngon miệng hơn.

NGUYÊN LIỆU:

Mì gói Rau muống bào sợi Đậu phộng rang Thịt gà luộc Gia vị: đường, giấm ăn, muối, bột ngọt,…

CÁCH CHẾ BIẾN:

5. Mì gói cuộn trứng cút GIỚI THIỆU: Nghe qua tên thôi là chúng ta có thể mường tượng ngay cách chế biến món ăn từ mì gói thơm ngon này rồi đúng không nào. Thành phần để làm món mì gói cuộn trứng cút gồm có mì, trứng cút, bột chiên xù và các gia vị khác. Thưởng thức món mì gói cuộn trứng cút sẽ đem đến cho bạn cảm giác vị bùi bùi của trứng cút bên trong, cùng với cảm giác giòn giòn của sợi mì. Món ăn này còn có thể dùng kèm với các loại sốt khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người. Bên cạnh đó, các bạn có thể biến tấu thêm ở món ăn này bằng cách cuộn mì gói với thịt, khoai tây đều rất thơm ngon.

NGUYÊN LIỆU:

Mì gói Bột chiên xù/ bột năng Trứng cút Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn….

CÁCH CHẾ BIẾN:

6. Mì gói que GIỚI THIỆU: Mì gói que là một trong số những cách chế biến mì gói khá thú vị mà Toplist muốn giới thiệu đến các bạn. Đây cũng được xem là món ăn nhẹ, món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Mì gói sau khi trụng qua nước sôi để sợi mì mềm ra thì sẽ được gói trong giấy bạc tạo khối và đem chiên giòn. Chỉ với vài thao tác đơn giản là chúng ta đã có món mì gói que thơm ngon. Bên cạnh đó, bạn còn có thể ăn kèm với sốt chua cay, hay socola đều rất thú vị. Chắc chắn với hương vị độc đáo ấy, món mì gói que sẽ làm bạn hài lòng ngay lần thưởng thức đầu tiên.

NGUYÊN LIỆU:

Mì gói Giấy bạc Trứng gà Tương, sốt (tùy sở thích) Gia vị: dầu ăn,…

CÁCH CHẾ BIẾN:

Cùng Danh Mục:

Rớt Nước Miếng Với Các Món Chế Biến Từ Dưa Chua Cho Ngày Mưa Gió / 2023

Những món ăn được chế biến với dưa chua tạo nên một món ăn đậm đà, đưa cơm. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản nhưng hấp dẫn sẽ khiến mâm cơm nhà bạn thêm đầm ấp trong những ngày mưa bão.

Những món ăn được chế biến với dưa chua tạo nên một món ăn đậm đà, đưa cơm. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản nhưng hấp dẫn sẽ khiến mâm cơm nhà bạn thêm đầm ấp trong những ngày mưa bão.

1. Cách làm lòng xào dưa giòn ngon, không đắng, không dai

Nguyên liệu: Lòng lợn: 600gr, dưa muối chua: 1 bát. Hành khô + ớt + hành lá. Rau thơm ăn kèm.

Cách làm: Để món lòng xào dưa ngon và không bị đắng, các bạn nên mua những đoạn lòng bé, có màu trắng hồng, tròn và có ống ruột căng, chất dịch bên trong có màu sữa và nhiều bột. Không nên chọn những đoạn lòng to, dẹt và mỏng có dịch màu vàng bên trong thường đắng và dai.

Lòng sau khi mua về các bạn lộn trái bóc sạch lớp màng mỡ, sau đó cho muối vào bóp thật kĩ rửa lại với nước sạch nhiều lần. Cuối cùng dùng chanh xát để làm sạch lòng.

Rửa qua lòng lợn với muối và rượu cho sạch, sau đó cho vào nồi luộc lòng cùng ít muối. Luộc chín tới và vớt ra ngâm với nước lạnh, có thể cho thêm nước cốt chanh để lòng trắng và giòn, Sau đó, cắt lòng thành từng khúc vừa ăn để riêng ra bát.

Dưa chua các bạn nên chọn dưa có màu vàng óng, phần bẹ nhiều hơn phần lá ăn sẽ giòn hơn. Sau đó vắt sạch nước và rửa qua với nước lọc cho bớt chua.

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn nóng, rồi cho tỏi băm vào phi thơm, cho lòng vào xào và nêm nếm gia vị vừa ăn xúc ra đĩa.

Tiếp theo, cho hành vào chảo phi thơm rồi cho dưa chua vào xào chín, thêm hành tươi vào đảo đều. Cuối cùng cho lòng vào đảo đều đun thêm 5 phút là tắt bếp.

Cho lòng xào dưa chua ra đĩa, cho ớt tỉa hoa, rau mùi trang trí lên bên trên, rắc thêm một ít tiêu là các bạn đã hoàn thành xong món lòng xào dưa cực ngon và hấp dẫn.

2. Canh thịt bò nấu dưa chua

Nguyên liệu: Thịt bò: 150g. Dưa chua: 2 bát con. Cà chua: 2 quả. Hành khô, tỏi, hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị

Cách làm: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị. Ướp khoảng chừng 15 phút thì ướp tiếp thịt bò với một ít dầu ăn để cho thịt bò được mềm. Hành, tỏi khô bằm nhỏ. Hành hoa, rau mùi cắt khúc. Cà chua bổ múi cau.

Phi thơm hành, tỏi. Một nửa chỗ hành, tỏi phi đem trút vào 1 chiếc nồi. Một nửa còn lại thì cho thịt bò vào xào hơi tái. Cho cà chua vào chảo hành, tỏi vừa phi. Nêm vài hạt muối, xào qua rồi cho một chút xíu nước vào đun cho đến khi cà chín mềm. Dùng đũa dằm nhuyễn cà chua rồi tiếp tục cho dưa chua vào xào qua.

Đổ lượng nước đủ ăn vào nồi dưa, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đun cho đến khi dưa chín mềm thì trút thịt bò vào, nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Nhấc nồi canh thịt bò dưa chua xuống rồi rắc hành hoa, rau mùi vào và thưởng thức cùng cơm nóng.

Nguyên liệu: 1 con cá chép. Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt). Dưa muối chua. Cà chua, dấm bỗng. Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.

Cách làm: Cá chép đánh vẩy, mổ bụng, làm sạch. Khứa vào đường trên bề mặt cá. Sát ít muối vào trong phần bụng cá đã rửa sạch, thấm khô. Cho cá vào chảo rán qua cá cho vàng da là được. Đối với món cá chép om dưa bạn có thể rán hoặc không rán cá cũng được. Nhưng nên rán qua cá để cá giảm bớt mùi tanh.

Với món cá chép om dưa bạn có thể om với tóp mỡ để ăn cùng. Thịt mỡ rửa sạch, thái miếng và rán mỡ vớt ra phần tóp để riêng, phần mỡ sẽ dùng để rán cá.

Cà chua rửa sạch, bổ cau rồi xào với mỡ (hoặc dầu ăn).

Tiếp đó cho dưa chua vắt bớt nước vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bạn cho gừng thái sợi và ớt hiểm đập dập vào xào cùng nếu thích ăn cay. Dưa xào chín nếu muốn tăng độ chua có thể chế thêm một bát con dấm bỗng (nếu dưa nhà tự muối có thể dùng nước muối dưa để tăng độ chua, nhưng chú ý điều chỉnh độ mặn vì nước muối dưa đã mặn sẵn). Lượng nước trong nồi phải chế đủ sao cho đến khi cho cá vào thì sâm sấp mặt cá.

Nước om dưa sôi bạn cho cá chép, tóp mỡ và ít bột nghệ (hoặc nghệ tươi giã dập) để om cùng.

Lật cá 1 lần trong khi om để cá ngấm đều vị chua, cay, mặn đều hai bên. Lật nhẹ nhàng tránh làm nát cá. Cá ngấm đều vị bạn rắc hành, thìa là cắt khúc vào trong nồi và bắc xuống.

Nguyên liệu: Mực: 500gr. Dưa chua, tỏi, gừng, cà chua, cần tây. Gia vị, hạt tiêu.

Cách làm: Mực mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Để ráo. Tỏi băm nhỏ, cà chua thái múi cau. Dưa chua rửa sạch.

Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho tỏi vào phi vàng, sau đó trút cà chua vào xào mềm.

Cho mực vào xào cùng, nêm nếm thêm chút gia vị.

Khi mực vừa chín tới thì đổ dưa chua vào. Cho thêm một ít gừng băm nhỏ vào để món ăn thêm dậy mùi. Nêm gia vị lại lần nữa cho vừa miệng.

Tắt bếp và cho cần tây vào đảo đều.

Lấy mực xào dưa chua ra đĩa, rắc ít tiêu lên và dùng nóng.

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ: 300 gram , Dưa chua: 200 gram. Nước mắm ngon, đường, tiêu, 1 bát nước muối dưa. Hành: 1 củ, tỏi: 1/2 củ.

Cách làm: Thịt ba chỉ nên chọn những miếng phần nạc và phần mỡ xen kẽ nhau hài hòa, đặc biệt miếng thịt phải liền 1 khối, không bị long. Thịt mua về cắt miếng hình vuông dày khoảng 3-4 cm, trần qua nước đun sôi để thịt ra hết cặn bẩn và bọt. Hành, tỏi bóc vỏ bằm nhỏ. Sau đó ướp thịt với 2 muỗng canh nước muối dưa, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt tiêu, hành tỏi bằm nhỏ trộn thật đều và ướp ít nhất khoảng 30 phút cho thịt được ngấm gia vị.

Dưa chua sơ chế bằng cách rửa qua với nước, sau đó dùng tay vắt nhẹ để dưa được khô, khi kho cùng thịt dưa sẽ giòn và dễ dàng ngấm gia vị hơn.

Cho vào nồi khoảng 3 thìa cà phê đường, đảo đều trên lửa vừa, khuấy liên tục đến khi đường chuyển màu cánh gián thì nhanh tay trút phần thịt ba chỉ vào, đảo liên tục để thịt không bị bám dính, thêm vào trong nồi 1 bát con nước, có thể thêm 1-2 muỗng nước muối dưa.

Kho trên lửa nhỏ đến khi dùng tăm xiên thử thấy độ mềm như mong muốn, cho dưa vào khoảng 15 phút trước khi ăn, nên cho phần bẹ vào trước phần lá 5 phút thì dưa sẽ được ngấm gia vị đều và không bị nát. Không nên cho dưa vào quá sớm vì vốn dĩ dưa rất dễ ngấm gia vị, sẽ khiến thịt bị nhạt, còn dưa thì mặn.

Gửi bài viết

Bạn đang xem bài viết Các Cách Chế Biến Món Ăn Từ Mì Gói Cho Tối Trời Mưa / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!