Xem Nhiều 12/2022 #️ Bỏ Túi Cách Chế Biến Mực Tươi Hấp Thơm Ngon Khó Cưỡng / 2023 # Top 15 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # Bỏ Túi Cách Chế Biến Mực Tươi Hấp Thơm Ngon Khó Cưỡng / 2023 # Top 15 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bỏ Túi Cách Chế Biến Mực Tươi Hấp Thơm Ngon Khó Cưỡng / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mực hấp luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình bởi món ăn này đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cũng như hương vị thơm ngon. Vậy cách chế biến mực tươi hấp có khó không? Hãy để Hải sản Ông Ba

Cách chế biến mực tươi hấp kiểu Thái

Nấu ăn Thái nhấn mạnh vào các món ăn được chế biến nhẹ với các thành phần thơm và cay. Trong các món ăn Thái, chúng ta thường có thể nếm ít nhất ba và nếu không có tất cả những cảm giác này trong miệng; chua, ngọt, mặn, đắng và cay. Tôi đoán đây có lẽ là lý do tại sao tất cả chúng ta đều yêu thích ẩm thực Thái Lan: Bởi vì họ trêu chọc vị giác của chúng ta.

Cách chế biến mực tươi hấp kiểu Thái mà chúng tôi đang chia sẻ ngày hôm nay có thể đơn giản nhưng nó là một món rất ngon. Như chúng ta đã biết, mực là một sinh vật rất tinh tế bởi vì nếu chúng ta chế biến nó không đúng cách, kết cấu mực sẽ rất dai và khó để ăn. Vì vậy, một phần quan trọng của công thức này là đảm bảo mực được nấu chín vừa phải. Nếu bạn thích, bạn có thể thay thế mực bằng tôm hoặc cá (cá vược theo gợi ý không tồi). Điểm nổi bật chính của món ăn này tất nhiên là nước sốt.

Công thức này dành cho 2-3 người ăn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

600 gram (2 miếng) mực tươi

Đối với nước sốt:

7 tép tỏi (Băm nhuyễn)

1 quả ớt mắt chim (Được băm nhuyễn) (Nếu bạn thích nó nóng hơn, hãy thêm 1 hoặc 2 quả ớt nữa)

3 trái chanh (Nghiền 1 vỏ chanh và ép lấy nước từ 3 trái chanh)

3 đến 4 muỗng canh nước mắm (Điều chỉnh theo khẩu vị)

1 muỗng canh đường (Điều chỉnh theo khẩu vị)

2 củ hẹ (thái nhỏ – tùy chọn)

4 rễ rau mùi tươi (Rửa sạch với rễ và cắt nhỏ)

Các bước chế biến mực tươi hấp kiểu Thái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu mực riêng biệt từ ống. Hủy bỏ phần bên trong và túi mực, sau đó lột da càng nhiều càng tốt. Rửa sạch và để ráo nước, và cắt các ống thành các lát dày 1cm nhưng không cắt qua. Đặt mực vào đĩa hấp nông.

Đầu tiên, chuẩn bị một chảo với nước và đun nóng trên nhiệt độ cao. Khi nước sôi, đặt mực vào chảo và nấu nhanh cho đến khi hoàn thành (khoảng 3-5 phút). Mực nên xuất hiện đục và mềm. Đặt mực sang một bên.

Sau đó, Trong khi mực đang hấp, trộn tất cả các thành phần nước sốt sau đó nếm. Cần có sự cân bằng tốt giữa mặn, ngọt, cay và chua. Điều chỉnh nếu cần thiết. Quan trọng nhất, đảm bảo rằng đường được hòa tan.

Cuối cùng, Sau khi mực được nấu chín, chuyển chúng vào đĩa phục vụ và đổ nước sốt lên trên và trang trí với rau mùi. Phục vụ ngay lập tức.

Cách chế biến mực tươi hấp mới lạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 ống mực lớn

3 quả ớt đỏ xắt nhỏ

3 tép tỏi băm nhuyễn

4 muỗng canh nước cốt chanh

3 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê đường

1/4 chén lá cần tây

Thiết bị nấu ăn được sử dụng để hấp

Hướng dẫn chế biến mực hấp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực ống rửa sạch tương tự như trên, cắt thành miếng nhỏ.

Bắt đầu bằng cách hấp 2 ống mực thái lát trong 10 phút ở nhiệt độ cao.

Tiếp đó: Trong khi mực đang hấp, chúng ta có thể làm nước sốt. Thêm 4 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 3 tép tỏi băm nhuyễn và 3 quả ớt đỏ mắt băm nhỏ, hoặc nhiều như bạn muốn. Cho nước sốt vào khuấy đều, sau đó thêm 1/4 chén lá cần tây, trộn vào, và nước sốt đã sẵn sàng.

Sau cùng: Khi mực đã hấp xong, đặt nó ra đĩa, sau đó đổ nước sốt lên mực, trang trí với một ít vôi tươi, sau đó phục vụ và thưởng thức!

Và nó đơn giản như vậy, một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn ngon sẵn sàng trong khoảng 20 phút bao gồm cả chuẩn bị! Chúng tôi hy vọng bạn thích công thức này, nếu bạn đã làm và muốn xem nhiều công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ Thái Lan và châu Á hơn, hãy theo dõi các bài viết khác của chúng tôi tại https://haisanongba.vn/ .

Thông tin liên hệ:

Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

– Địa chỉ: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0947211899

Cách Chế Biến Mực Tươi Thơm Ngon Và Hấp Dẫn Nhất / 2023

Cách chế biến mực tươi như thế nào để mực giữ được độ tươi ngon, tròn vị được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Bởi Trong những ngày hè oi ả này, mực tươi luôn là lựa chọn hàng đầu trong bếp ăn của các gia đình bởi tác dụng mang lại sự thanh mát và giải nhiệt cho cơ thể. Có rất nhiều cách chế biến, bài viết chỉ ra một số món ăn từ mực thơm ngon và hấp dẫn nhất. đây là loại hải sản thơm ngon, có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho cơ thể. Đây được coi là đặc sản của người dân vùng biển.

Mực tươi nướng – Món ăn dân dã đậm chất Việt

Một trong những cách chế biến mực phú quý phổ biến là nướng mực. Đây là món ăn được chế biến không quá cầu kỳ, mang hương vị dân dã và cảm giác mới lạ trong các bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc.

Có nhiều công thức chế biến món nướng, nhưng nổi bật nhất là nướng muối ớt, mực nướng sả ớt và mực nướng sa tế. Ba món này đều có cách chế biến rất đơn giản, có thể làm ngay tại nhà.

Tùy thuộc vào gia vị ướp nướng cùng, thành quả sẽ là những miếng mực vàng ươm kết hợp vị cay cay, thơm thơm của sả, ớt hoặc sa tế. Thêm vị ngọt, béo ngậy của chúng chắc chắn không ai có thể cưỡng lại được.

Mực tươi rim me hấp dẫn, lạ miệng

Có lẽ, mực rim me là món ăn độc đáo và lạ miệng nhất. Là sự kết hợp hoàn hảo giữa mực sống tươi săn chắc, ngọt thịt cùng với nước sốt me chua chua, cay cay đậm đà.

Nguyên liệu cho món ăn này rất dễ tìm, cách chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Lưu ý, nên chọn những con mực vừa phải, không quá nhỏ và không to quá. Khi rim nên để lửa liu riu đến khi mực có màu vàng óng ánh là được.

Sau khi nấu, vị ngọt của mực cộng với vị cay của ớt, thêm một chút vị chua của me cùng vị thơm nồng của gừng sẽ tạo nên sức hấp dẫn lạ kỳ. Món này nên ăn nóng sẽ ngon nhất và giữ trọn được hương vị.

Mực tươi chiên xù thơm ngon khó cưỡng

Mực chiên xù một trong cách chế biến không thể bỏ qua. Đây là món ăn hoàn toàn có thể làm tại nhà, được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là các bạn nhỏ trong gia đình.

Để làm món này phải chọn những con mực săn chắc, thân có độ đàn hồi cao và mắt trong. Khi sơ chế cần pha rượu trắng và gừng đập dập vào nước để tăng độ giòn cho mực.

Khi chiên mực nên để lửa vừa, đến khi mực chuyển màu vàng với lớp vỏ bên ngoài giòn thơm là món ăn đã hoàn thành. Nên thưởng thức trong lúc nóng để cảm nhận trọn vẹn sự thơm ngon và giòn xụm của mực.

Mực tươi hấp lá lốt – Món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Từ mực sống có thể chế biến nhiều món hấp khác nhau, trong đó phải kể đến mực hấp lá lốt. Mực hấp không bị mất nước, giữ nguyên độ giòn ngọt đặc trưng của mực và mùi thơm của gia vị, rất tốt cho sức khỏe.

Cho nước, sả, gừng vào nồi đun sôi rồi cho mực vào hấp cách thủy khoảng 10 phút cho mực chín tới. Mực không hấp quá lâu, sẽ bị mất độ giòn và bị ra hết phần nước ngọt.

Mực hấp ăn cùng lá lốt thái chỉ, chấm muối chanh, ớt vừa lạ miệng lại bổ dưỡng. Chắc chắn mực hấp lá lốt sẽ là món ngon thơm lừng căn bếp, rất đáng để các nhà nội trội nên thử.

Mực tươi xào dứa – Món ngon không thể bỏ qua

Mực xào dứa là cách chế biến đơn giản được rất nhiều gia đình chọn lựa. Bữa cơm nhà chắc chắn sẽ ngon hơn khi có đĩa mực xào dứa thơm lừng, đẹp mắt trên mâm.

Lưu ý, chọn dứa chín vừa để khi xào chín không bị chua, bị nhũn hoặc ngọt quá. Mực vào chần sơ qua trước khi xào, cho thêm hành tây, cần tây, ớt sừng, chút tiêu để món ăn dậy mùi thơm hơn.

Món ăn là sự kết hợp đẹp mắt giữa những “bông hoa mực” nở xòe trắng tinh cùng với dứa vàng ươm. Vị chua ngọt dễ chịu của dứa, mùi thơm của tỏi, của tiêu thật sự hấp dẫn và lôi cuốn.

Một người nội trợ đảm đang luôn biết lựa chọn những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Bài viết đã đưa ra một số gợi ý về cách chế biến đơn giản và hấp dẫn. Hi vọng những món ngon từ mực sẽ giúp căn bếp nhà bạn luôn vui vẻ, ấm áp và tràn ngập hương thơm.

Địa chỉ cung cấp mực tươi sống chất lượng hàng đầu tại khu vực thành phố hồ chí minh.

Đ/C: Số 108/4 hà huy giáp, phường thạnh xuân, quận 12.

Liên hệ: 0906.11.11.63N

Cách Chế Biến Mực Tươi Hấp Tại Nhà Đơn Giản / 2023

MỰC HẤP TƯƠI LÁ CHANH

Nguyên Liệu

300 g mực trứng hoặc mực ống

1 cọng sả, lá chanh, gừng

1 ít ớt sa tế, gia vị

Cách chế biến mực tươi hấp lá chanh

Mực làm sạch, để nguyên con hay cắt đôi sẳn. Trữ ngăn đông. Khi nào ăn cho vào vi sóng rã đông 2 phút cho mực rời nhau ra. Tranh thủ lúc rã đông mực, ta đập dập 1 cọng sả, cắt vài lát gừng, cho vài lá chanh cũng được lấy ra từ ngăn đông.

Ướp mực với ớt sa tế, 1mcf hạt nêm, tiêu, xíu nước mắm, cho sả, lá chanh, gừng vào trộn đều. Cho lại lò vi sóng quay thêm 5 phút là mực chính. Còn không có lò vi sóng. Có thể hấp cách thuỷ. Mùi lá chanh rất thơm nồng.

Nguyên Liệu

600 gram mực nang

Củ gừng, dưa leo, rau húng, rau thơm

Tỏi, ớt làm nước mắm

Cách chế biến mực tươi hấp gừng

Mực nan chọn con tươi vẩn còn nhớt, Rửa mổ bụng rút túi mực đen ra.

Sau đó rửa sạch. Cắt lát gừng bỏ vào bụng con mực, đem đi hấp.

Cho nước vào trong cái nồi Đem mực hấp cách thủy. Hấp trong 15 phút là chín.

Giã tép tỏi, 3 lát gừng. Cùng trái ớt. Cho tỉ lệ 1 mắm 1 đường, cho chút chanh vắt vào làm nước mắm gừng cay cay ngọt, ăn kèm với mực hấp và rau thơm, rau húng, dưa leo cắt mỏng ăn kèm.

Nguyên Liệu

1 kg mực

20 ml rượu

4 quả ớt nhỏ

2 trái dưa leo, 1 củ gừng, 2 trái chuối, 2 quả khế, 1 quả chanh

Rau xà lách, quế, kinh giới…

Gia vị: đường, nước mắm…

Cách chế biến mực tươi hấp rượu

Làm sạch mực, ướp rượu và gừng rồi hấp chín.

Chuối, khế rửa sạch, cắt lát mỏng. Ngâm vào nước pha chút chanh.

Dưa leo cắt lát, rau làm sạch.

Giã nhuyễn gừng, ớt với đường, vắt chanh, cho mắm vào khuấy đều.

Mực cắt lát vừa ăn. Khi ăn có thể dùng bánh tráng cuộn với rau, bún tươi và chấm mắm sẽ cảm nhận được vị tươi của mực, vị thanh của mắm gừng và vị thơm của rau.

Nguyên Liệu

300 g mực

2 cây sả, 2 quả ớt, 1 củ gừng, rau húng, 1 trái chuối chát

Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, ớt xay

Cách chế biến mực hấp sả

Mực rửa sạch lấy óng mật vứt đi rồi cho vào 1 chút gừng cho bớt tanh. Sả bóc bỏ vỏ già bên ngoài rồi cắt khúc, ớt cắt lát nhỏ.

Cho mực vào tô ướp cùng với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm và 1 chút nước mắm ướp trong khoảng 15 phút cho mực thấm gia vị.

Tiếp đến đem mực trộn đều cùng với ớt sả rồi đặt vào xửng hấp hấp khoảng 10 phút cho mực vừa tới chín là được.

Pha nước mắm gừng: Cho 1/2 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm, 1 chút gừng và ớt băm nhỏ vào tô khuấy đều lên cho đường tan hết là được.

5 Món Mực Khô Xào Thơm Ngon Khó Cưỡng / 2023

Mực khô xào chua ngọt

Mực khô ngâm cho nở rồi đem thái thành từng miếng có kích thước khoảng 2 đốt ngón tay, cho gia vị gồm mắm, đường, giấm, tương ớt chua ngọt vào trộn đều để miếng mực ngấm gia vị đều. Khi nào ăn bắc chảo đổ dầu ăn vào xào tỏi lên cho thơm, đổ mực vào xào chín rồi đổ ra đĩa ăn nóng.

Khô mực xào chua ngọt vô cùng đơn giản nhưng đem lại một món ngon hấp dẫn, hao cơm. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ mê tít món ăn này!

Mực khô xào bắp cải

Mực khô ngâm nước khoảng 10-15 phút cho mềm rồi đem thái chỉ, giò lợn thái chỉ, bắp cải thái chỉ, nếu thích thì một ít trứng tráng thái chỉ luôn. 

Xào riêng khô mực và bắp cải. Xào bắp cải nhiều dầu và thật to lửa. Sau khi bắp cải chín đều thì trộn chung mực khô và bắp cải với nhau. 

Mực khô xào dứa

Mực khô ngâm nước cho mềm và đem thái chỉ từng sợi nhỏ.

Dứa (thơm) gọt vỏ, thái miếng để xào.

Cà chua thái miếng cau, hành lá, mùi tàu thái nhỏ. Sau đó cho hành khô vào chảo dầu nóng phi thơm, rồi cho mực vào xào với ngọn lửa to, đến khi mực giòn thì cho ra đĩa.

Dứa đưa vào xào, khi dứa gần chín thì cho cà chua, nêm gia vị vào đồng thời trộn mực vào luôn. Bạn nên thưởng thức món ăn này khi còn nóng để đảm bảo độ ngon giòn thơm của mực.

Mực khô xào rau câu

Khô mực nướng ngâm nước thái chỉ, rau câu ngâm rửa sạch rồi trần qua nước sôi, miến dong rửa sạch trần qua nước sôi. Sau đó phi hành cho thơm, cho mực vào xào đến khi mực hơi săn lại cho ra đĩa để riêng.

Cho rau câu vào xào rồi nêm nếm gia vị hơi nhạt, sau đó cho miến vào xào cùng, đảo đều tay để miến không bị dính ở chảo và cuối cùng cho mực vào, cho rau thơm lên trên. Khi gần ăn rắc ít hạt tiêu lên trên. Một món ngon thơm hấp dẫn có thể ăn cùng cơm rất ngon.

Mực khô xào su hào

Ngâm mực khô trong nước cho mềm ra, bạn có thể cho thêm chút rượu trắng và gừng. Đồng thời su hào thái chỉ. 

Mực khô đã ngâm mềm đem thái chỉ, sau đó xào săn rồi cho su hào thái chỉ vào xào cùng, cho thêm gia vị vào nêm nếm cho vừa khẩu vị thì tắt bếp.

Để đặt mua được mực khô ngon, đảm bảo, nhất định bạn đừng quên địa chỉ của cửa hàng Đặc sản Bá Kiến. Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến chuyên cung cấp sản phẩm Mực khô Cô Tô chất lượng với giá thành phải chăng. Không cần mất quá nhiều thời gian cho việc đi lại, chỉ cần nhấc máy lên và gọi đến cửa hàng, Mực khô Cô Tô sẽ được giao đến tận nhà cho bạn.

Liên hệ đặt mua:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 1, Lô 4E, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737

4.2

/

5

(

10

bình chọn

)

Bạn đang xem bài viết Bỏ Túi Cách Chế Biến Mực Tươi Hấp Thơm Ngon Khó Cưỡng / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!