Xem Nhiều 2/2023 #️ Bí Quyết Làm Món Dê Né Ngon Khó Cưỡng # Top 8 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Bí Quyết Làm Món Dê Né Ngon Khó Cưỡng # Top 8 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Làm Món Dê Né Ngon Khó Cưỡng mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Làm sao để nấu ngon với món thịt dê mà không bị hôi, lại tạo ra được món ăn hấp dẫn, mới lạ và mang đến sự ngon miệng. Chắc chắn bất kỳ chị em nào cũng muốn biết cách để dễ dàng trổ tài gia chánh của mình. Và món dê né sẽ là một trong những lựa chọn rất thích hợp dành cho các chị!

BÍ QUYẾT LÀM MÓN DÊ NÉ NGON KHÓ CƯỠNG-Angon.vn

Nguyên liệu chế biến món dê né

– 500gr thịt dê tươi ( loại không xương, còn da) – Rau húng hoặc rau thơm.– 1/2 củ gừng– Chao được làm sẵn, hoặc có thể dùng nước tương.– Rượu đế. 

Cách thực hiện món dê né

 – Thịt dê làm sạch, nên ngâm qua rượu, và gừng để mất đi mùi hôi của dê. Bạn có thể ngâm tầm 10 phút.–  Cắt thịt dê thành hình quân cờ, không quá to. Thịt không cần tẩm ướp gì cả.–  Đun sôi dầu ăn, nhớ là ngập dầu, khi thấy dầu nổi lăn tăn thì cho hành khô vào, sau đó nhúng thịt dê vào.–  Sau đó đem ra dùng, dê sẽ tự được làm tái. Bạn có thể dùng với chao, hoặc tương, ngoài ra thịt còn ăn kèm với rau thơm hay rau húng nữa.

Dê Tươi Sài Gòn – Chuyên cung cấp sỉ và lẻ Thịt Dê Tươi Ngon 100% .

Đảm bảo Bạn sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm

Thịt Dê tươi

ngon 100%, Chúng tôi có đội ngũ Đầu Bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị có hương vị đặc trưng riêng, ngon như các món nhà hàng Dê tươi tại Sài Gòn. Để được chăm sóc nhanh chóng và chu đáo, Bạn hãy liên hệ trước qua Hotline, Zalo:  

0968087735

Xin Cảm ơn, Chúc Bạn chọn được món ăn ngon miệng và dinh dưỡng.

Bí Quyết Nấu Lẩu Dê Ngon Không Cưỡng Nổi

Lẩu dê là món ăn thích hợp dùng trong những ngày se lạnh. Hơi nóng nghi ngút, hòa cùng hương vị thơm lừng từ các gia vị đặc trưng, quyện vào từng sợi mì khi ăn, mang tới cho người ăn sự thỏa mãn khi thưởng thức. Bạn sẽ biết được cách nấu lẩu dê một cách hoàn hảo với chúng tôi ngay sau đây!

Cần chuẩn bị gì để nấu lẩu dê:

1,5 kg thịt dê

1 kg mì trứng

500 gram xương heo

1 kg khoai môn

500 gram củ sen

100 gram đậu hũ ky

500 gram rau tần ô

500 gram rau cải bẹ xanh

500 gram bông hẹ

100 gram các loại: Táo đỏ, đẳng sâm, đinh hương, đại hồi, quế khẩu

30 gram kỷ tử

50 gram mỗi loại: trần bì, thảo quả

100 gram cà rốt

1 hũ chao đỏ (Loại lớn)

1 miếng cam

3 miếng đậu hũ non

Gia vị: đường phèn, muối, bột ngọt, hạt nêm, tỏi, hành tím, ớt xay, ớt bột, ớt tươi

Dầu điều

Gừng, sả, riềng

Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu dê:

– Rửa sạch rồi cắt khúc: Cần tây, hành lá, sả, riềng.

– Bóc vỏ, băm nhuyễn: Gừng, tỏi, hành tím.

– Để lại một ít gừng cắt lát, tỏi đập dập, hành tím xắt lát

– Khoai môn, củ sen gọt vỏ, rửa sạch, khoai cắt miếng, củ sen cắt lát.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.

– Cải bẹ xanh, bông hẹ, tần ô, nhặt và rửa sạch, để ráo.

– Thịt dê và xương heo ngâm sơ qua nước muối, sau đó rửa sạch, để ráo.

– Cho ít hành lá, sả, cần tây, gừng và rượu trắng vào nồi nước sôi , sau đó cho xương heo vào trụng, rồi vớt ra, nhúng qua nước đá lạnh, rửa sạch, để ráo.

Cách chế biến lẩu dê thơm ngon:

Bước 1: Phi thơm tỏi, hành xắt lát, sả, gừng, hành lá, ớt, cần tây rồi xào với tàu hũ ky, củ sen, cà rốt.

Bước 2: Cho rau củ vừa xào ở trên vào một nồi nước, khoảng 2,5 lít. Tiếp đó cho xương heo, đẳng sâm. Để đinh hương, đại hồi, trần bì, thảo quả và quế khâu trong túi lọc rồi cho vào nồi nước. Sau đó cho cam, táo đỏ, kỷ tử, đường phèn vào hầm khoảng 30 phút.

Thưởng thức món lẩu dê nóng hổi:

– Xắt thịt dê đã được rửa sạch thành từng miếng vừa ăn rồi sắp lên đĩa cho đẹp.

– Cho chao ra chén, rưới sa tế lên.

– Tàu hủ non xắt miếng, rưới sa tế lên, xếp lên đĩa cho đẹp,

– Xếp mì trứng thành từng cuộn đẹp mắt.

– Sắp xếp các loại rau lên đĩa.

Thế là bạn đã biết cách làm lẩu dê rồi đúng không nào? Hãy thử và làm cùng với chúng tôi nào! Bạn sẽ trở thành thần tượng của mọi thành viên trong gia đình với món lẩu này đấy!

HỘI ĐẦU BẾP Á ÂU

Mách Bạn Bí Quyết Làm Canh Cá Chép Giòn Nấu Riêu Ngon Khó Cưỡng

10-07-2017, 3:13 pm

Mách bạn bí quyết làm canh cá chép giòn nấu riêu ngon khó cưỡng

Với những ai ưa thích hương vị thơm ngon của loài cá chép giòn chắc chắn không thể bỏ qua những công thức chế biến độc đáo từ loài cá này: lẩu cá chép giòn, cá chép giòn nướng giấy bạc… Thế nhưng, nếu nhắc đến loài cá này mà bỏ quên món cá chép giòn nấu riêu thì thực sự là một thiếu sót. Công thức cá chép giòn nấu riêu là cách chế biến dân dã nhưng mang đến cho người thưởng thức cảm giác lạ miệng và khó quên.

Nếu như với các món ăn khác, chỉ dụng thích hợp ở một thời điểm thì với canh cá chép giòn nấu riêu dù bạn dùng nóng trong ngày đông hay vào ngày hè cũng đều rất tuyệt vời. Chính vì vậy hãy bắt tay ngay vào thực hiện món ăn này thôi nào.

Công thức cá chép giòn nấu riêu thơm ngon cực phẩm

Với cách nấy tương đối đơn giản nhưng công dụng cực lớn như thanh nhiệt, giải độc, lại rất bổ dưỡng và làm tan biến những mệt mỏi. Món ăn này thực sự thích hợp cho bạn chiêu đãi đại gia đình. Tuy nhiên trước khi thực hiện chế biến để cá chép giòn nấu riêu khâu tuyển chọn nguyên liệu cũng cần được chú trọng hết sức.

Để món cá chép giòn nấu riêu thực sự đạt chuẩn hương vị, bạn hãy bắt tay ngay vào sơ chế các nguyên liệu mới mua, bao gồm:

– Cá chép giòn đánh sạch vẩy cá, loại bỏ mang và ruột, làm sạch, cắt làm đôi hoặc để nguyên con tùy thích.

– Hành khô băm nhuyễn.

– Cà chua, rửa sạch, bổ múi cam, hành lá, thì là cắt khúc nhỏ.

– Lọc mẻ ngấu lấy nước đặc.

Ngay khi các nguyên liệu đã sơ chế xong bạn bắt đầu thực hiện chế biến cá chép giòn nấu riêu .

Bạn bắc chào lên, phi hành khô thật thơm sau đó xào với cà chua. Khi cà chua đã chín bạn cho khoảng 1 lít nước vào đun sôihi thơm hành khô, xào cà chua cùng một chút nước. Tiến hành nêm nếm cho vừa miệng. Tiếp đến bạn cho cá chép giòn đã làm sạch vào sau đó đổ mẻ từ từ đến khi canh riêu có vị chua vừa ăn thì dừng lại.

Cuối cùng bạn chỉ cần cho thêm hành lá và thì là vào nồi riêu cá là có thể bắc ra thưởng thức được rồi.

Món cá chép giòn nấu riêu ăn kèm rau sống hay bún đều hợp cả. Còn gì tuyệt vời hơn khi giữa trưa hè nóng bức, bên cạnh nồi riêu chua thanh ngọt vừa tới thêm một chút rau sống mát lành. Nghĩ đến thôi cũng khiến ta mong muốn được thưởng thức.

Mực Khô Xào Chua Ngọt – Bí Quyết Chế Biến Thơm Ngon Khó Cưỡng

Để có món mực khô xào chua ngọt thơm ngon bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu quan trọng nhất đó chính là mực khô. Chỉ cần một cuộc điện thoại, cửa hàng Đặc sản Bá Kiến sẽ giao mực khô cao cấp, chất lượng nhất đến tận tay khách hàng.

Liên hệ đặt hàng tại:

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực ống khô 2 con: Chọn những con mực ông khô mình dày, phần lưng có màu hồng còn bụng thì màu trắng đục. Trên thân vẫn còn phủ một lớp phấn trắng và còn những chấm đen lờ mờ.

Ớt tươi 1 quả.

Tỏi 1 củ.

Hành tím 1 củ.

Dấm táo. Để món mực khô xào chua ngọt có vị chua thanh tao bạn hãy dùng bằng dấm táo. Nếu không có điều kiện thì có thể thay thể bằng dấm gạo rất phổ biến có thể mua được ở cửa hàng tạp hóa hoặc nước cốt chanh, nước cốt me đều được. Nhưng nếu dùng nước cốt chanh khi đun nóng thường hay có vị chua kèm vị đắng.

Nước ép táo. Để có được mùi vị đặc biệt thơm hương hoa quả bạn hãy cho vào đó một chút nước ép táo. Nếu không thích có thể không sử dụng nó cũng được.

Đường.

Nước mắm.

Tương ớt.

Dầu ăn.

Bước 1: Sơ chế mực

Cách 1: Ngâm mực với nước ấm trong khoảng 5-10 phút để thân mực mềm ra. Loại bỏ phần mang và đường cứng ở sống lưng. Tách thành phần thân và đầu. Đối với phần thân thì xé nhỏ thành sợi theo chiều ngang con mực, mỗi sợi khoảng 0.5 cm. Không xé quá to hoặc quá nhỏ như vậy món ăn sẽ không bắt mắt. Phần đầu thì xé riêng từng sợi râu mực.

Cách 2: Nướng mực. Có nhiều cách để nướng mực, bạn có thể nướng bằng cồn y tế, bếp gas, than hoặc dùng lò vi sóng. Dùng chày cán qua mực để làm mềm. Sau khi nướng chín cũng tiến hành xé mực thành những sợi nhỏ giống như trên.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập.

Ớt băm nhuyễn.

Bước 3: Pha nước sốt chua ngọt

Nước sốt là sự kết hợp của nước mắm, đường, dấm táo, nước ép táo, tương ớt, ớt băm nhuyễn.

Nhìn vào lượng nguyên liệu mực mà bạn cho với tỉ lệ thích hợp. Hoặc bạn có thể ước lượng cho nhạt hơn một chút vì chúng ta còn có khâu nêm nếm lại gia vị vừa ăn trước kho.

Khuấy đều phần gia vị để những hạt được tan hết cùng nhau.

Bước 4: Mực xào chua ngọt

Cho hai muỗng dầu ăn dầu ăn nhỏ vào chảo bắc lên bếp đun tới khi sôi thì cho hành tỏi băm vào phi thơm đến khi có màu vàng đều.

Cho mực vào xào chung tới khi mực bắt đầu mềm ra thì rưới phần nước sốt vào đun tiếp.

Khi nước sôi thì mở lửa nhỏ liu riu để nước cô cạn dần dần. Khi cô cạn sẽ tạo thành một lớp áo vàng óng khoác lên mỗi sợi mực khô trông rất ngon mắt.

Nêm nếm lại lần nữa để vừa ăn. Tắt bếp và bày ra đĩa.

Mực khô xào chua ngọt thơm vị dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực ống khô 2 con.

Thơm 1/2 quả.

Ớt chuông xanh, đỏ mỗi loại 1 quả.

Ớt tươi 1 quả.

Gia vị: đường, hạt tiêu, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế mực giống như món mực khô xào chua ngọt đơn giản.

Dứa: không nên mua quả dứa quá non hoặc dứa có vị chua gắt. Gọt sạch phần vỏ, khéo léo loại bỏ mắt dứa. Chúng ta chỉ sử dụng 1/2 quả để dùng cho món ăn. 1/2 quả còn lại có thể làm nước ép dứa. Dứa dùng cho món ăn được bổ đôi theo chiều dọc và thái những miếng dày khoảng 0.5 cm.

Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Ớt tươi thái nhỏ.

Cho chảo lên bếp đun nóng, thêm dầu ăn vào. Xào sơ qua mực đã được chế biến sẵn. Một chút hạt nêm để ngấm vào mực trước.

Lần lượt thêm dứa, ớt chuông xanh đỏ thái miếng vào xào cho chín, thêm ớt cay.

Các gia vị như đường, hạt nêm, bột canh, bột ngọt cho vừa ăn để món xào chua ngọt có được vị đậm đà.

Rắc một chút hạt tiêu xay nữa là món ăn đã hoàn thành.

Bước 3: Hoàn thành

Khi tất cả mọi thứ đều chín, tắt bếp, bày ra đĩa.

Cùng là mực khô xào chua ngọt nhưng món ăn này thường được ăn cùng trong các bữa cơm gia đình hơn là ăn chơi trong những bữa nhậu. Chỉ cần cảm nhận được hương thơm của trái dứa bạn đã biết chắc chắn đây là một món xào chua ngọt vô cùng thơm ngon.

Vị chua tự nhiên từ hoa quả, vị ngọt của đường, hơi cay của ớt cùng các nguyên liệu khác như mực khô, ớt chuông tất cả là sự kết hợp hài hòa về cả màu sắc lẫn hương vị cho món ăn này.

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Làm Món Dê Né Ngon Khó Cưỡng trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!