Xem Nhiều 12/2022 #️ Bật Mí 2 Cách Nấu Xôi Lạc Dẻo, Thơm Ngon Cực Kì Đơn Giản / 2023 # Top 20 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # Bật Mí 2 Cách Nấu Xôi Lạc Dẻo, Thơm Ngon Cực Kì Đơn Giản / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bật Mí 2 Cách Nấu Xôi Lạc Dẻo, Thơm Ngon Cực Kì Đơn Giản / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu nấu xôi lạc dừa ngon, dẻo thơm từng hạt

Bước 1: Gạo nếp ngâm nước từ 8 đến 10 tiếng sau đó vo gạo lại với nước rồi để ráo. Lạc vứt bỏ hạt lép, rửa sạch rồi cho vào nồi nước luộc chín. Khi lạc chín thì vớt ra rổ và để nguội Bước 2: Cho gạo vào nồi chõ hấp xôi, xóc thêm 1/2 thìa cà phê muối rồi đặt lên bếp sau đó đồ xôi trong khoảng từ 20 đến 25 phút. Bước 3: Dừa nạo sợi nhỏ rồi cho ra đĩa Bước 4: Bạn hoà nước cốt dừa vào nước nóng, khi xôi chín thì dưới đều nước cốt dừa lên xôi rồi xới đều cho nước cốt dừa ngấm vào xôi. Tiếp tục bạn cho dừa nạo phủ đều lên trên mặt xôi. Đậy vung lại để cho nước xôi thêm khoảng 5 phút. Sau đó, bạn xới đều lên để cho dừa được trộn đều vào xôi. Cuối cùng là bạn cho thêm vào xôi khoảng 2 thìa đường, xới đều lên rồi tắt bếp. Bước 5: Cho xôi ra đĩa hoặc bát rồi rắc thêm lạc rang giã dập và mời mọi người thưởng thức.

Xôi lạc dừa thơm ngon, bùi ngậy

Nguyên liệu nấu xôi dừa hạt sen bùi dẻo, thơm ngon

Bước 1: Bạn ngâm gạo nếp từ 8-10 tiếng sau đó vớt gạo ra rồi vo gạo lại bằng nước và để ráo. Bước 2: Hạt sen tươi các bạn tách vỏ, tách nhị rồi rửa sạch sau đó hầm hạt sen với nước sấp mặt cho đến khi hạt sen chín thì vớt hạt sen ra ngâm ngay với nước lạnh. Còn đối với hạt sen khô thì các bạn cần phải ngâm hạt sen với nước trong khoảng 2 tiếng thì mới bắt đầu nấu xôi được. Bước 3: Dừa nạo sợi nhỏ rồi đem trộn chung với đường khoảng 1 tiếng rồi đem xào với lửa nhỏ cho đến khi sợi dừa trong là được. Bước 4: Bạn trộn gạo nếp đã được vo sạch với phần hạt sen đã luộc chín rồi thêm một chút muối và xóc đều lên sau đó cho gạo đã trộn với hạt sen vào chõ để đồ xôi. Đổ nước vào phía dưới nồi và đun trong khoảng 20 phút thì xôi sẽ chín. Sau khi xôi chín thì các bạn cho dừa đã xào vào và thêm một thìa đường cùng một thìa nước cốt dừa rồi trộn đều lên. Bước 5: Cuối cùng bạn cho xôi ra đĩa và thưởng thức.

Bật Mí 2 Công Thức Nấu Xôi Lạc Ngon Nhất / 2023

Xôi lạc là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người, với mùi thơm dẻo của gạo nếp cùng với vị bùi của đỗ lạc. Từ những nguyên liệu dễ kiếm và dân dã đó là gạo nếp và lạc cùng cách nấu đơn giản, nhanh chóng với chiếc nồi cơm điện quen thuộc hay cầu kỳ hơn trong những chõ đồ xôi truyền thống là bạn đã có ngay món xôi ăn kèm cùng muối vừng hay chút hành phi cũng ngon lắm rồi!

Nguyên liệu

Gạo nếp cái: 500 gram

Lạc nhân (đậu phộng): 200 gram

Nước cốt dừa: 50 ml

Dừa tươi nạo sợi: 20 gram

Muối ăn: 5 gram

Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện

Gạo nếp: Vo sạch, nhặt bỏ những hạt có đầu đen hoặc sâu để không làm ảnh hưởng tới chất lượng của món xôi. Vo xong, bạn đem gạo ngâm với nước lạnh từ 6 – 8 tiếng hoặc nước ấm từ 2 – 3 tiếng cho hạt gạo nở.

Lạc nhân: Vo sạch lạc, vứt bỏ những hạt nổi trên mặt nước. Vo xong, bạn cũng đem lạc đi ngâm từ 3 – 4 tiếng để hạt lạc được mềm. Nếu không chọn cách ngâm lạc, bạn có thể đem lạc luộc khoảng 10 phút trước khi nấu xôi.

Gạo và lạc sau khi đã ngâm xong, bạn nhấc ra và vẩy thật kỹ nước. Tiếp đến, bạn trộn đều gạo + lạc + muối ăn thật kỹ.

Cho hỗn hợp gạo lạc đã trộn vào nồi cơm điện. Xong xuôi, bạn đổ nước ấm xâm xấp mặt gạo (không đổ quá nhiều) để tránh xôi bị nát. Bật nút nấu cơm và để cho quá trình nấu được thực hiện.

Sau khi nút cook chuyển sang nút warm chừng 5 phút, bạn mở lại nồi cơm, trộn đều nước cốt dừa và dừa tươi nạo sợi vào cùng với xôi. Trộn xong, bạn bật lại nút cook một lần nữa và để cho xôi chín hẳn. Khi nồi cơm điện nẩy lại nút warm một lần nữa tức là món xôi lạc của bạn đã hoàn thiện.

Cách nấu xôi lạc bằng chõ đồ xôi

Ở bước 1 này, bạn thực hiện tương tự như phương pháp nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện. Đầu tiên, bạn cũng đem vo sạch gạo và lạc. Sau công đoạn vo, bạn ngâm gạo và ngâm lạc trước để quá trình nấu xôi được dẻo và ngon hơn.

Hết thời gian ngâm gạo và lạc, bạn trộn đều hai nguyên liệu này cùng với 5 gram muối đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu. Trộn xong, cho hỗn hợp gạo lạc vào giá hấp xôi ở trong chõ.

Đối với nồi nước hấp xôi, bạn cho vào nồi khoảng 1 lít nước cùng với ½ lượng nước cốt dừa. Đặt chõ xôi lên trên nồi hấp rồi đặt lên bếp. Trong vòng 3 phút đầu, bạn đun chõ xôi với mức lửa lớn để nhanh lên hơi. Sau khi nồi nước đã sôi, bạn hạ nhỏ lửa để hạt xôi và lạc được chín đều.

Đồ xôi khoảng 20 phút, bạn mở vung và đảo đều xôi. Kiểm tra độ chín của hạt gạo và lạc. Nếu thấy hạt gạo và lạc đã mềm, bạn cho phần nước cốt dừa + dừa tươi nạo sợi còn lại vào đảo đều. Ngược lại, nếu hạt gạo chưa chín kỹ thì bạn căn chỉnh thời gian và tiếp tục đồ xôi.

Sau khi xôi lạc chín, ban để nguyên chõ xôi để giữ xôi được nóng và mềm. Tuy nhiên, bạn lưu ý là cần phải tắt bếp để hơi nước không bốc lên quá nhiều, tránh trường hợp xôi lạcbị nát.

Thưởng thức xôi lạc, bạn xới xôi ra đĩa hoặc bát. Sau khi thực hiện cách nấu xôi lạc xong, bạn có thể thưởng thức xôi lạc cùng với muối vừng lạc hoặc ruốc (chà bông). Xôi lạc nên được ăn nóng, có thể dùng cho bữa sáng hoặc các bữa lửng trong ngày.

Bật Mí Những Cách Nấu Cháo Chay Đơn Giản Cực Thơm Ngon / 2023

Món cháo vốn rất quen thuộc và cách nấu đơn giản nhưng để có được tô cháo ngon thì phải có thêm những mẹo nhỏ đấy. Với những hướng dẫn cách nấu cháo chay sẽ đem lại nhiều bất ngờ cho chị em.

Cách nấu món cháo nấm chay

Nấu cháo nấm chay

Nguyên liệu

Hướng dẫn cách nấu nấm bào ngư xào chay thơm ngon bổ dưỡng

5 tai nấm hương tươi

100g đỗ xanh

50g nấm rơm

Gia vị: muối, tiêu bột, dầu ăn thực vật, hạt nêm chay

Hành lá, ngò rí

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Vo sạch gạo nếp, gạo tẻ cùng đậu xanh, ngâm với nước trong khoảng 10 phút cho mềm.

Nấm bào ngư, nấm rơm, nấm hương tươi được rửa sạch, cắt chân, ngâm với nước muối pha loãng, rửa lại cùng nước sạch, để ráo và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Hướng dẫn cách nấu nấm rơm xào thơm ngon đơn giản tại nhà

Bước 2: Chế biến hỗn hợp rau củ

Bạn bắc chảo lên rồi cho vào một chút dầu ăn để đun nóng. Cho thêm các loại nấm vào để xào săn và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Nấu cháo

Bạn cho gạo và đậu vào nồi, thêm 350ml nướclạnh, ninh nhừ. Bạn hãy chú ý chêm nước trong khi ninh cháo, đảo đều và đậy nắp. Khi thấy cháo gần chín mềm, cho nấm vừa xào vào, dùng muỗng khuấy đều và nêm nếm lại gia vị. Đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Múc cháo ra chén, rắc thêm chút tiêu bột, hành lá vào và thưởng thức khi còn nóng.

Cách nấu món cháo thập cẩm chay

Nấu cháo thập cẩm chay

Nguyên liệu

1/2 chén con gạo tẻ

1 nhúm gạo nếp

300g nấm hương

1 củ cà rốt

2 miếng đậu phụ rán vàng

1/4 chén con đỗ xanh đã xát vỏ

200g hạt sen khô hoặc tươi

Cách nấu canh rong biển hạt sen ngon đúng điệu

Gia vị: muối, hạt nêm chay, hạt tiêu

Hành lá, ngò rí

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Nấm hương mua về bạn đem ngâm cùng với nước muối pha loãng, rồi bạn cắt bỏ chân rồi rửa lại cho thật sạch. Rồi bạn vớt riêng ra rổ cho ráo bớt nước. Cà rốt bạn cạo sạch vỏ, rồi rửa sạch, thái thành hạt lựu. Đậu phụ đã rán vàng thái thành những miếng vuông vừa ăn.

Gạo nếp, gạo tẻ được vo sạch, để ráo nước và cho vào chảo rang sơ tới khi hạt gạo hơi vàng. Đỗ xanh đem đãi nhiều lần với nước cho thật sạch rồi đem ngâm với nước khoảng 1 – 2 tiếng rồi vớt ra, để ráo.

Hạt sen khô rửa sạch, còn nếu dùng hạt sen tươi thì lấy bỏ tâm sen.

Bước 2: Chế biến hỗn hợp rau củ

Cho hạt sen vào nồi đun sôi với khoảng 2 chén con nước lọc cho đến khi chín mềm, thỉnh thoảng dùng muỗng vớt bọt.

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa nhỏ dầu ăn, đổ nấm hương, cà rốt vào xào khoảng 3 phút. Tiếp theo, cho đậu phụ vào đảo đều và nêm nếm 2 thìa muối nhỏ vào, đảo tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bạn cho các nguyên liệu gồm gạo, đậu xanh vào trong nồi. Thêm vào 1 chén nước lọc, rồi đun với lửa nhỏ thôi cho đến khi thấy hạt gạo đã nở bung, đậu xanh chín mềm thì bạn tắt bếp được rồi.

Đổ hạt sen cùng nấm hương, cà rốt, đậu phụ xào vào nồi cháo, đun với lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy.

Cuối cùng, bạn sẽ nêm nếm thêm khoảng 1/2 thìa nhỏ hạt nêm chay nữa cho đậm đà rồi bạn tắt bếp.

Múc cháo ra tô, rắc thêm hạt tiêu, ngò rí vào và thưởng thức khi còn nóng.

Cách nấu món cháo gạo lứt chay

Nấu cháo gạo lứt chay

Nguyên liệu

200g gạo lứt

100g nấm rơm

1 củ cải trắng

1 củ cà rốt

Gia vị: nước tương, hạt nêm chay, dầu hào, dầu mè,

Hành lá, ngò rí

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt và củ cải bạn cạo sạch vỏ, rồi rửa sạch và thái thành hạt lựu.

Nấm rơm bạn đem ngâm cùng với nước muối pha loãng rồi bạn cắt bỏ chân, rửa sạch lại với nước và cắt làm đôi.

Gạo lứt vo sạch, để ráo.

Bước 2: Chế biến hỗn hợp rau củ

Bắc chảo lên trên bếp cho chảo nóng. Tiếp tục bạn cho một chút dầu mè vào và cho tiếp củ cải, cà rốt cùng với nấm hương vào để xào chung. Nêm thêm hạt nêm chay và nước tương cho đậm vị rồi bạn đảo thêm trong khoảng 5 phút là tắt bếp được.

Cho gạo lứt vào chảo dầu nóng rang trong khoảng 10 phút.

8 món cháo đậu xanh cho bé ăn dặm cảm giác thèm ăn

Bước 3: Nấu cháo

Đun sôi với lửa nhỏ phần gạo lứt cùng khoảng 1 lít nước để cháo chín mềm.

Bạn trút hết phần hỗn hợp mới xào vào nồi cháo, nấu khoảng 3 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cuối cùng, cháo được múc ra tô và thưởng thức.

Cách nấu món cháo nấm đậu phụ chay

Cháo cháo nấm đậu phụ chay

Nguyên liệu

Gạσ tẻ: 1 nắm tay.

Gạσ nếp: 1 nắm.

Nấm rơm: 100g.

Đậu tươi: 2 chiếc.

Gia vị gồm: hạt nêm, mì chính, bột canh, dầu ăn, hành lá, rau mùi, tiêu, hành khô, tỏi tây.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo tẻ và gạσ nếp vo sạch để ráo nước. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Tỏi tây, hành khô băm nhỏ.

Nấm rửa sạch để ráo nước. Hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái khúc nhỏ.

5 món cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm không bao giờ cảm thấy ngán

Bước 2:

Bắc chảσ lên bếp, đợi nóng chảσ rồi đổ gạσ nếp và tẻ vào đã vo sạch vào rang cho đến khi thấy hạt gạσ có màu vàng là được.

Lấy lượng gạσ đó cho vào nồi cơm điện đổ nước vừa như khi nấu. Sau khi nước cạn, nấc xoong cơm điện này sang chế độ giữ ấm, bạn tiếp tục cho nước vào nấu như lần trước, làm như vậy khoảng 3 lần là gạo nhừ, bạn có thể dùng thìa đánh để cháo được nhuyễn hơn.

Bước 3:

Trong quá trình đợi gạσ nhuyễn, bạn hãy tranh thủ bắc chảσ lên bếp, cho dầu vào chảσ nóng và phi hành khô, tỏi tây cho dậy mùi thơm.

Khi có mùi thơm, bạn thả nấm rơm vào, cho hạt nêm vào xào cùng đến khi nấm chín rồi gắp riêng ra bát.

Khi gạo chín nhuyễn thành cháo bạn có thể cho nấm và đậu phụ vào đun cháo sôi trở lại.

Múc cháo ra bát, rắc hành, mùi và hạt tiêu lên trên.

Cách nấu món cháo chay đơn giản chuẩn vị mẹ nấu

Cách nấu cháo chay đơn giản

Nguyên liệu

Nấm rơm: 200 gam

Gạo tẻ: 100 gam

Đỗ xanh: 100 gam

Các loại gia vị: hành khô, hành lá, gia vị, dầu ăn

Các bước chế biến món cháo nấm chay

Cách làm

Bước 1:

Nấm rơm bạn mua về đem rửa sạch. Nếu cây nấm nào khá to thì bạn bổ đôi ra. Một bí quyết để nấm không bị hôi là bạn có thể bóp dấm cùng với rượu rồi mới đem rửa sạch.

Hành khô cắt bỏ gốc và bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng. Gạo nếp và đậu xanh đem vo kỹ

Bước 2:

Gạo nếp và đậu xanh cho vào nồi, cho nước vào ngập mặt đậu và gạo khoảng 2 đốt ngón tay.

Bật bếp ban đầu lửa to, khi cháo sôi bật nhỏ và ninh nhừ. Để tiết kiệm điện hoặc gas bạn có thể ninh thành 2 lần, sôi cháo rồi tắt bếp khoảng 10 phút lại ninh tiếp.

10 cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm sao cho đảm bảo đủ dinh dưỡng

Cách chọn nguyên liệu ngon

Nấm hương chọn loại có cánh vừa phải, cúp chặt, có màu hơi vàng nâu. Nên chọn loại hình tròn, vẫn còn búp, không chọn loại đã nở to ra. Nấm rơm màu đen sẽ ngon hơn với loiaj màu trắng. Còn nấm bào ngư thì chọn loại thân to, dai, cứng sẽ ngon hơn với loại thân nhỏ.

Hạt sen mua về bạn hãy bỏ đi phần núm màu đen rồi dùng tăm thông tim sen để hạt sen không bị đắng.

Gạo lứt bạn nên chọn mua gạo lứt đen hoặc gạo lứt đỏ vì chúng chứa nhiều dưỡng chất hơn là gạo nâu vàng. Ngoài ra để làm mềm lớp cám bên ngoài, hãy ngâm gạo qua đêm khoảng hơn 8 tiếng trước khi nấu, gạo sẽ mau chín hơn.

Tuthuoc24h.net

2 Cách Nấu Xôi Lạc Ngon Nhất Quả Đất Đơn Giản Tại Nhà / 2023

Món ăn thơm ngon, mềm dẻo, hấp dẫn cả những người kén ăn nhất

1. Nguyên liệu cho món xôi lạc:

– Gạo nếp: 500gram – Lạc (đậu phộng): 200gram

– Gia vị thông thường: đường (nếu thích ăn ngọt), muối.

– Dừa nạo sợi: 5gram và vài thìa nước cốt dừa.

– Muối vừng: 3 thìa đậu phộng (lạc) rang chín giã dập, 1 thìa vừng trắng, 1 chút bột canh.

– Mỡ gà: 50 gram

Nguyên liệu để nấu xôi lạc vô cùng thân thuộc, dễ kiếm

2. Mẹo nấu xôi lạc ngon không phải ai cũng biết

– Mẹo 1: Chọn gạo nếp để nấu xôi lạc ngon. Để làm xôi lạc ngon nhất bạn nên dùng gạo nếp cái hoa vàng hoặc nếp nương, hạt xôi sẽ rất dẻo và thơm ngon hơn.

Mẹo 2: Dùng mỡ gà để nấu xôi lạc Dùng mỡ gà giúp xôi không chỉ óng mượt bắt mắt mà còn thơm, ngậy hơn so với dùng dầu thực vật. Nếu không có mỡ gà có thể thay thế bằng 50 gram mỡ lợn, tuy nhiên dùng mỡ gà vẫn là tuyệt nhất.

3. Hai cách nấu xôi lạc tại nhà đơn giản mà lại ngon

3.1. Cách nấu xôi lạc ngon tại nhà bằng xửng hấp.

Bước 1: Ngâm gạo, đỗ lạc và sơ chế các nguyên liệu.

– Gạo nếp và lạc (đậu phộng) vo sạch, đem ngâm nước lạnh riêng ra từng loại từ 2 đến 3 tiếng cho mềm (nên ngâm trước được qua đêm xôi sẽ mềm hơn). Sau đó xả lại để ráo nước.

Gạo nếp và đỗ lạc đem ngâm riêng ra từng loại

– Lạc cho vào nồi, đổ xâm xấp nước, luộc đến khi lạc chín.

– Mỡ gà thái miếng mỏng, đem rán trên bếp để mỡ gà tiết ra nước. Dùng nước mỡ gà này để rưới vào xôi, hạt xôi sẽ rất mềm và ngậy.

Mỡ gà thái miếng mỏng đem rán

Bước 2. Tiến hành nấu xôi lạc.

Cho gạo nếp cùng một ít muối vào xửng hấp

– Khi xôi chín mềm thì cho lạc vào trộn đều cùng với đường (nếu thích ăn ngọt), rưới thêm 2 thìa nước cốt dừa, 3 thìa nước mỡ gà và xới xôi lên cho đều, đậy nắp nồi hấp thêm 5 phút là được.

Bước 3. Trình bày và thưởng thức.

Xới xôi lạc ra đĩa, rắc thêm chút muối vừng và dừa nạo sợi lên là thưởng thức được ngay rồi. Xôi lạc nóng hổi, thơm ngậy, bùi bùi, cùng chút muối vừng mằn mặn là quá đủ cho bữa sáng rồi ấy nhỉ.

Người ta thường nấu xôi lạc ăn bữa sáng nhờ chất lượng dinh dưỡng dồi dào

3.2. Cách nấu xôi lạcbằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Bí quyết nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện cũng tương tự như cách nấu xôi lạc bằng xửng, chỉ khác là bạn dùng xửng hấp của nồi cơm điện thay cho xửng hấp riêng.

– Đầu tiên bạn cho gạo nếp cùng một chút muối vào xửng hấp nồi cơm rồi bật nút nấu như bình thường.

– Khi thấy nồi cơm đã bật chế độ chín thì mở nắp nồi cho đỗ lạc đã luộc chín cùng 2 thìa nước cốt dừa, 3 thìa nước mỡ gà và xới tơi xôi lên cho đều.

– Bật nút nấu thêm lần nữa, bước này sẽ giúp xôi chín đều và khô hơn và đương nhiên như vậy sẽ ngon hơn.

Cách nấu đậu phộng ngon, đều màu

Với hơn 2000 nhà hàng uy tín, chất lượng ở Hà Nội, Đà Nẵng và Tp. Hồ Chí Minh được các nhân viên của PasGo đánh giá và thẩm định. Bạn có thể lựa chọn nhà hàng tin cậy mà đơn giản, không còn phải đọc review nữa. Bên cạnh đó, khi đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngonbạn còn được nhận những ưu đãi vô cùng hấp dẫn đó nha.

Phương Thùy & PasGo Team

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005

Bạn đang xem bài viết Bật Mí 2 Cách Nấu Xôi Lạc Dẻo, Thơm Ngon Cực Kì Đơn Giản / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!