9 Món Ngon Với Thịt Băm, Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết Veo Trong Tích Tắc

Xem 5,148

Cập nhật thông tin chi tiết về 9 Món Ngon Với Thịt Băm, Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết Veo Trong Tích Tắc mới nhất ngày 23/06/2021 trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 5,148 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Chế Biến Ba Món Ngon “miễn Bàn” Từ Thịt Heo Quay
  • Đậm Đà Với 9 Món Ngon Xuất Sắc Từ Thịt Heo Phải Làm Ngay
  • 5 Miếng Thịt Ngon Nhất Trên Con Lợn: Bạn Đã Biết Để Chọn Mua?
  • 30 Công Thức Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Lợn Ngon Hấp Dẫn Chồng Tấm Tắc Khen Ngon
  • 6 Công Thức Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Lợn Đơn Giản Tại Nhà
  • Tuy với cùng một nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền, dễ mua là thịt lợn băm nhưng mỗi cách chế biến khác nhau lại cho ra một món ăn có hương vị và sự ngon miệng hoàn toàn khác nhau.

    Vậy nên bà nội trợ bận rộn có thể áp dụng thay phiên các cách chế biến món ngon với thịt băm này để cả nhà thưởng thức mà không sợ bị ngán đó.

    1. Thịt băm rang mộc nhĩ nấm hương

    Thịt băm thấm gia vị, thơm phức vị hạt tiêu và nấm hương, giòn sần sật bởi mộc nhĩ thái rối, đem lại hiệu quả về vị giác rất tốt, giúp cả gia đình dùng bữa nhẹ nhàng, ngon miệng.

    Nguyên liệu:

    – 300g thịt băm

    – 7 tai nấm hương khô

    – 2 hoặc 3 tai mộc nhĩ to

    – Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

    Cách làm:

    – Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở sau đó rửa sạch thái nhỏ.

    – Đặt chảo chống dính lên bếp đun nóng sau đó cho thịt băm vào đảo. Đun ở mức lửa nhỏ nhất. Đảo cho đến khi thịt tơi ra hết, săn lại và ra nước, tiếp tục đun ở lửa vừa, đảo cho đến khi thịt cạn nước và bắt đầu xém cạnh.

    – Thêm 2 thìa dầu ăn vào đảo đều, sau đó cho nấm vào đảo chung cho săn lại. Thêm nước mắm, hạt nêm và đảo đều khoảng 2-3 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.

    – Cuối cùng rắc lên thịt ít hạt tiêu, đảo đều rồi cho ra bát là xong. Có thể dùng ớt thay cho hạt tiêu nếu muốn ăn cay hơn.

    2. Mắm tép chưng thịt

    Mắm tép có vị thơm đặc trưng, kết hợp với thịt băm nhỏ nên rất thấm gia vị. Món này ăn kèm với cơm nóng thì quả thực là “không có đối thủ”.

    Nguyên liệu:

    – Mắm tép (Có bán tại các cửa hàng, siêu thị)

    – Thịt lợn : 500 gram

    – Hành khô

    – Dầu ăn, bột canh, đường.

    Cách làm:

    – Thịt heo chọn loại nạc vai, lược bỏ bì, dùng dao băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ.

    – Phi thơm hành khô, cho thịt xay vào đảo đều. Nêm đường, muối vào thịt rồi đun nhỏ lửa cho đến khi thịt săn lại.

    3. Thịt băm rang riềng

    Nguyên liệu:

    – 300gr thịt nạc vai băm

    – 100-150gr riềng tươi xay

    – Nước mắm, đường, mì chính

    Cách làm:

    – Thịt nạc vai sơ chế sạch sau đó cho vào máy xay (hoặc bằm bằng dao) tiếp theo cho nước mắm vào ướp trong khoảng 10-15 phút.

    – Riềng củ tươi sơ chế sạch, sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn (hoặc cho vào máy xay).

    – Tiếp theo, chuẩn bị chảo nóng có chút dầu rán, sau đó cho riềng vào chảo chiên. Đảo đều tay đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh rán là được.

    – Cho thịt băm đã ướp gia vị nước mắm vào rang, đảo đều tay và rang đến khi thịt vàng cháy cạnh là được. Lúc này có thể nêm thêm 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.

    4. Thịt băm xào ngô

    Nguyên liệu:

    – 2 bắp ngô ngọt, rửa sạch, cắt các hạt ngô ra khỏi lõi

    – 2 thìa thịt băm hoặc xay nhỏ

    – hành hoa, hành khô, muối, tiêu, bột nêm…

    Cách làm:

    – Dùng tay bẻ đôi bắp ngô, sau đó dựng bắp ngô lên, lấy dao cắt các hạt ngô ra khỏi lõi.

    – Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Cho thịt băm vào xào cho thịt thơm và tơi ra mới cho ngô vào xào. Cho muối, tiêu, bột nêm vào đảo đều, xào 2-3 phút ngô chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành hoa thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

    – Xúc ngô xào thịt băm ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng rất ngon.

    5. Thịt băm rang chua cay mặn ngọt

    Nguyên liệu:

    – 300g thịt lợn băm (lẫn cả mỡ)

    – hành, đường, ớt bột, dấm và gia vị mắm mì chính

    Cách làm:

    – Các loại gia vị đã chuẩn bị cho trộn đều cùng thịt băm và ướp khoảng 5-10p-hành củ thái nhỏ rồi cho vào chảo nóng có dầu chiên thơm vàng.

    – Tiếp theo, cho thịt vào chảo có hành phi và rang, đảo đều tay và chỉnh lửa ở mức vừa phải.

    – Rang đến khi thịt chín se vàng óng và hơi cháy cạnh là được. Có thể cho thêm vài cọng hành hoa cho thơm và đẹp mắt hơn.

    6. Trứng thịt băm chiên lá lốt

    Nguyên liệu:

    – 200g thịt nạc dăm

    – 3- 4 quả trứng gà

    – 5-6 lá lốt to

    – Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn.

    Cách làm:

    – Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ sau đó băm nhỏ thịt, cho thịt vào tô với một ít mắm, hạt nêm trộn đều cho thấm gia vị.

    – Lá lốt rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái nhỏ.

    – Cho lá lốt vào tô thịt đã ướp, đập trứng vào chung, thêm ít nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm vào rồi trộn đều các nguyên liệu.

    – Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng trứng thịt cho vào chiên, bạn chiên ở lửa hơi nhỏ để thịt được chín, chiên cho đến khi mặt trứng chuyển màu xém vàng thì vớt ra đĩa là hoàn thành.

    7. Chả đậu hũ thịt băm

    Món ăn này đơn giản với ngay cả những người ít vào bếp, chẳng hề cầu kì mà cả trẻ nhỏ và người lớn đều thích đấy.

    Nguyên liệu:

    – 370g thịt lợn băm

    – 100g đậu phụ non

    – Hành lá, gừng, dầu hào, dầu ăn, đường, muối

    Cách làm:

    – Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ sau đó băm nhỏ thịt, cho thịt vào tô với một ít mắm, hạt nêm trộn đều cho thấm gia vị.

    – Lá lốt rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái nhỏ.

    – Cho lá lốt vào tô thịt đã ướp, đập trứng vào chung, thêm ít nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm vào rồi trộn đều các nguyên liệu.

    – Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng trứng thịt cho vào chiên, bạn chiên ở lửa hơi nhỏ để thịt được chín, chiên cho đến khi mặt trứng chuyển màu xém vàng thì vớt ra đĩa là hoàn thành.

    8. Cà tím xào thịt băm

    Nguyên liệu:

    – 2 quả cà tím to

    – 150 gr thịt heo băm nhỏ, bạn có thể dùng thịt heo xay

    – Dầu hào, tiêu, dầu mè, đường, xì dầu, tỏi băm, hành lá thái nhỏ, bột năng

    Cách làm:

    – Cà tím rửa sạch, thái miếng to. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cà vào chiên nhanh khoảng 2 phút. Sau đó vớt cà ra tô. Nấu 1 nồi nước sôi, cho cà đã chiên vào luộc 3-4 phút.

    – Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt băm vào xào tơi.

    – Cho hết gia vị vào xào cho thịt thấm. Kế đến cho nước vào nấu sôi, khi nước sôi cho chén nước bột năng vào khuấy đều. Cuối cùng cho cà tím vào đảo đều. Nấu thêm vài phút, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.

    9. Thịt băm hấp nấm hương

    Nguyên liệu:

    – 180g thịt lợn băm nhỏ

    – 4-5g nấm hương

    – Hành lá, nước tương, bột bắp, dầu, tiêu trắng, muối, đường

    Cách làm:

    – Nấm hương đem ngâm trong nước ấm cho mềm rồi rửa bỏ bụi bẩn, xắt nhỏ.

    – Sau đó, cho nấm vào trộn cùng với thịt. Thêm các nguyên liệu là gia vị vào rồi trộn đều.

    – Cho hỗn hợp thịt vào bát tô rồi đặt vào khay của nồi nước đang đun sôi, hấp trong 9 phút. Rắc hành lá xắt nhỏ lên rồi cho thịt băm hấp nấm hương ra rồi thưởng thức khi đang còn nóng.

    Món thịt heo chiên giòn đảm bảo cả nhà gắp không dừng đũa, ăn bao nhiêu cũng hết

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Ăn Ngon Từ Thịt Lợn Và Cách Chế Biến
  • Các Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Lợn Băm Ngon
  • Gợi Ý Các Món Ngon Cho Bà Đẻ
  • Thịt Lợn Rừng Làm Món Gì Ngon Và Dễ Chế Biến Nhất
  • Thịt Lợn Hun Khói Ăn Như Thế Nào Thì Thơm Ngon Và Dinh Dưỡng?
  • Bạn đang xem bài viết 9 Món Ngon Với Thịt Băm, Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết Veo Trong Tích Tắc trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!