Xem Nhiều 11/2022 #️ 9 Cách Tẩm Ướp Và Cách Làm Sườn Nướng Đúng Chuẩn Hàn Quốc / 2023 # Top 12 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 11/2022 # 9 Cách Tẩm Ướp Và Cách Làm Sườn Nướng Đúng Chuẩn Hàn Quốc / 2023 # Top 12 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 9 Cách Tẩm Ướp Và Cách Làm Sườn Nướng Đúng Chuẩn Hàn Quốc / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

9 cách tẩm ướp và cách làm sườn nướng đúng chuẩn Hàn Quốc

December 3, 2019 at 5:55 pm,

Sườn nướng Hàn Quốc là một món ăn rất nổi tiếng và được khá nhiều tín đồ thịt nướng yêu thích. Trong bài viết hôm nay, chúng mình muốn chia sẻ đến các bạn những cách tẩm ướp và cách làm sườn nướng theo phong cách Hàn Quốc đúng chuẩn. Và đừng quên chuẩn bị những vật dụng cần thiết như dụng cụ nấu ăn, bếp nướng BBQ, khay vỉ nướng ,.. để có thể tự tổ chức một bữa tiệc nướng BBQ hoàn hảo ngay tại nhà hoặc khi đi dã ngoại cắm trại bạn nhé!

1. Sườn nướng sốt cay kiểu Hàn Quốc

Sườn nướng BBQ sốt cay còn được gọi là Dwaeji galbi trong tiếng Hàn Quốc với hương vị cay cay của tương ớt gochujang, lớp da giòn tan hòa quyện cùng thịt sườn mọng nước. Để thưởng thức món sườn nướng đúng kiểu Hàn Quốc, các bạn nên ăn kèm chung với rau salad và kimchi cùng các loại nước chấm để giúp miếng sườn thêm phần đậm đà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·        2 kg sườn heo (tốt nhất là sườn sụn)

·        1 củ gừng, băm nhỏ

·        2 củ hành tây, xay nhuyễn

·        4 muỗng canh tỏi băm

·        1 chén tương ớt gochujang nhỏ

·        4 muỗng canh đường

·        2 muỗng canh nước tương

·        3 muỗng canh dầu mè

·        1 muỗng cà phê tiêu đen

Cách ướp sườn nướng BBQ cay

Cắt mỗi phiến sườn thành hai mảnh để xử lý dễ dàng hơn. Rửa sạch sườn và để ráo nước.

Bước 1: các bạn nên sơ chế trước khi ướp bằng cách rửa kĩ sườn với nước muối sau đó rửa sạch lại và để ráo nước. Sau đó, cắt sườn thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: chuẩn bị và rửa sạch những nguyên liệu trước khi bắt đầu làm công thức ướp sườn nướng.

Bước 3: cho tất cả vào bát lớn và trộn đều cho đến khi nước sốt hơi đặc sệt.

Bước 4: cho nước sốt lên sườn và dùng tay xoa đều để nước sốt ngấm vào thịt nhanh hơn. Đồng thời bạn nên ướp ít nhất 6 tiếng (hoặc qua đêm), cứ sau 2 tiếng thì bạn lật miến sườn lại để sườn thấm vị hơn.

Cách làm sườn nướng BBQ cay bằng bếp nướng than hoa

Đầu tiên, bạn làm nóng bếp nướng thịt trước khoảng 5 phút. Sau đó, đặt khay nướng than hoa lên và phết một lớp dầu trước khi đặt thịt sườn lên khay. Sau đó, bạn nướng sườn trong khoảng 4 – 6 phút cho mỗi mặt cho đến khi sườn có màu nâu vàng hơi cháy nhẹ.

Lưu ý: khi nướng sườn trên bếp nướng ngoài trời, nếu cảm thấy thịt có vẻ hơi khô, các bạn có thể phết thêm nước sốt ướp sườn để giúp sườn mọng nước và đậm đà hơn.

2. Sườn cây nướng mật ong đúng vị Hàn

Nhắc đến sườn heo nướng mật ong, chắc hẳn không ai mà không thèm thuồng hương vị mặn ngọt quyến rũ của món ăn này đúng không nè. Với món sườn cây hay còn gọi là sườn que nướng, các bạn có thể ăn kèm chung với kim chi để tăng thêm hương vị chua cay cho món ăn hấp dẫn và đỡ ngấy hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·        1/4 chén mật ong nguyên chất

·        1/4 chén nước tương

·        2 muỗng canh giấm gạo

·        1 muỗng canh sốt tương ớt Hàn

·        1 tép tỏi, băm nhỏ

·        1,5 kg sườn cây

·        1 quả ớt bỏ hạt và băm nhỏ

·        Muối và hạt tiêu

Hướng dẫn cách ướp sườn cây nướng mật ong

Bước 1: bước đầu tiên trong cách ướp sườn nướng mật ong là bạn cần phải sơ chế nguyên liệu, bằng cách dùng muối chà xát sườn cây để làm sạch mùi tanh và máu. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: cho mật ong, nước tương, giấm, tương ớt và tỏi vào một bát lớn. Sau đó trộn đều và bắt lên bếp. Dùng đũa khuất đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa vào nhau và có màu vàng nâu đẹp mắt.

Bước 3: bạn tắt bếp và cho thêm ớt băm nhỏ, muối hoặc tiêu để điều chỉnh hương vị cho phù hợp

Bước 4: cho sườn cây vào túi khóa zip và đổ nước xốt để nguội vào. Bịt kín và cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.

Cách làm sườn cây nướng mật ong bằng bếp nướng điện

TIPS: mật ong thường rất dễ bị cháy khi nướng trên bếp than hoa, do đó, việc sử dụng bếp nướng BBQ điện sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng này cũng như dễ vệ sinh hơn sau khi nướng.

Đầu tiên, bạn phết một lớp dầu lên khay nướng và đặt sườn lên, đồng thời sử dụng kẹp gắp để điều chỉnh chúng nằm ở trung tâm khay. Sườn cây nên được nướng ở nhiệt độ thấp và chậm để giúp thịt mềm và thấm vị hơn. Nếu bạn nướng với nhiệt độ quá nóng có thể sẽ làm thịt bị khô và dai.

Sau 15 phút, bạn lật miếng sườn lại để nướng mặt còn lại. Thỉnh thoảng bạn cũng có thể phết thêm nướng sốt để giúp thịt đậm đà hơn. Sau 30 phút nướng, bạn nên dùng dao khía thử vào bên trong thịt để xem thịt đã chín chưa. Nếu chưa thì bạn nên nướng thêm ít nhất khoảng 5 phút mỗi bên.

3. Sườn nướng tảng sốt BBQ Hàn

Sao không thử đổi vị với món sườn nướng tảng cùng sốt BBQ đậm đà và thơm ngon? Với món sườn nướng này, tốt nhất là bạn nên sử dụng các dòng bếp nướng Hàn Quốc có kích thước lớn để giúp sườn chín nhanh. Hoặc bạn cũng có thể thử cách nướng sườn bằng lò nướng để giúp thịt mềm, mọng nước và đỡ tốn thời gian canh và lật thịt hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·        1,5 kg sườn tảng

·        1/2 chén dầu thực vật

·        1 chén hành tây xắt nhỏ

·        1 muỗng canh tỏi băm

·        1 chén sốt cà chua

·        1 chén giấm táo

·        1 chén mật ong

·        1/2 chén tương ớt cay heinz

·        2 muỗng canh mù tạt (nếu bạn thích cay thì có thể cho thêm mù tạt)

·        1/2 chén nước tương

·        2 muỗng cà phê bột ớt

·        1 muỗng canh thì là

Cách ướp sườn nướng mềm ngon với sốt BBQ Hàn

Bước 1: đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa nhỏ, thêm hành tây và nấu trong 10 đến 15 phút, cho đến khi hành vàng và có mùi thơm. Thêm tỏi và nấu thêm một phút nữa.

Bước 2: sau đó, thêm sốt cà chua, giấm, mật ong, mù tạt, nước tương, tương ớt cay heinz, bột ớt, thì là và hạt tiêu.

Bước 3: tiếp tục đun sôi, sau đó hạ nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Sau đó bạn để nguội và ướp vào thịt ngay hoặc đổ vào hũ sử dụng tối đa 2 tuần

Hướng dẫn cách nướng sườn heo ngon

+ Cách nướng sườn tảng bằng bếp nướng Hàn Quốc

Khoảng 40 phút trước khi bữa tiệc BBQ của bạn bắt đầu, bạn làm nóng vỉ nướng với bếp nướng đến nhiệt độ cao trung bình. Sau khi than chuyển sang màu xám, hãy cho dầu vào vỉ để giúp cho sườn không bị dính.

Đặt sườn tảng lên trên và nướng trong 5 phút. Sau đó lật sườn lại và nướng thêm 4 đến 5 phút nữa, cho đến khi có màu nâu đẹp mắt. Sau khi nướng xong, bạn đặt sườn trên thớt và bọc chặt bằng giấy bạc trong 10 phút, rồi cắt sườn thành những miếng vừa ăn và chấm cùng với nước sốt thịt nướng thêm

+ Cách làm sườn nướng tảng bằng lò nướng

Đối với cách làm sườn nướng bằng lò nướng, đầu tiên bạn là nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và đặt một lớp giấy bạc lên khay đựng thịt. Sau đó, đặt miếng sườn lên khay và rắc 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu. Đổ nước sốt BBQ Hàn lên khay và phủ kín sườn.

Nướng trong 1 tiếng rưỡi cho đến khi thịt mềm và ngay khi lấy sườn tảng ra khỏi lò, bạn nên phết thêm một lớp nước sốt thịt nướng và nướng khoảng 15 phút nữa để giúp sườn thêm đậm đà.

4. Sườn heo nướng phô mai đậm vị Hàn

Nhắc đến thịt sườn nướng Hàn Quốc, chắc chắn không thể không kể đến món sườn phô mai tan chảy, béo ngậy cùng vị sườn mặn mà, quyến rũ. Với món sườn này, các bạn nên sử dụng giấy bạc bọc thêm bên ngoài nếu bạn nướng trên bếp nướng than hoa ngoài trời hoặc sử dụng vỉ nướng chống dính trên bếp điện. Cùng tham khảo cách làm món sườn nướng nổi tiếng này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·        1,5 kg sườn non

·        10 tép tỏi hoặc 1 củ tỏi

·        2 đến 3 lát gừng tươi

·        Hành tây

·        Chén soju, rượu gạo hoặc rượu vodka

·        1 muỗng canh hạt tiêu đen

·        4 quả ớt khô, nghiền nát, hoặc 1 muỗng canh ớt đỏ

·        3 muỗng canh nước tương

·        3 muỗng canh đường

·        3 muỗng canh gochujang (tương ớt đỏ Hàn Quốc)

·        2 muỗng canh nước tương

·        2 muỗng canh giấm

·        3 muỗng canh mật ong

·        1 chén phô mai mozzarella

·        3 muỗng canh kem heavy cream hoặc sữa

Cách ướp sườn heo nướng phô mai

Bước 1: rửa sạch sườn non và cắt thành miếng vừa ăn và để ráo.

Bước 2: trộn các nguyên liệu (trừ phô mai và kem/ sữa) cho đến khi chúng đặc sệt.

Bước 3: cho sườn non đã cắt vào bát lớn và đổ nước sốt vừa trộn lên. Mang bao tay và dùng tay xoa đều nước sốt lên thịt.

Bước 4: khi bạn đã chắc chắn rằng thịt đã được tẩm ướp đều thì bạn cho vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi nướng.

Cách làm món sườn nướng phô mai

Làm nóng bếp nướng than hoa ngoài trời trước khi nướng và đặt vỉ nướng đã phết dầu lên. Sau đó bạn cho sườn lên vỉ và dùng chổi quét thêm nước sốt để miếng sườn có được màu vàng bắt mắt khi chín. Các bạn nhớ lật sườn đều tay để sườn không bị cháy khét nhé.

Sau khi sườn đã chín, các bạn có thể đặt sườn lên một chiếc chảo gang và cho phô mai cùng kem tươi/ sữa. Bắt lên bếp làm nóng để phô mai tan chảy, đồng thời, bạn phết thêm một ít nước sốt để tăng hương vị cho sườn. Sau khi phô mai tan chảy, bạn có thể thưởng thức món sườn non nướng thần thánh này rồi đó. Và đừng quên ăn cùng với nước chấm thịt nướng để không bị ngấy nhanh nhé!

5. Sườn chìa nướng nướng kim chi

Món sườn nướng ăn cùng kimchi là một trong các món sườn nướng được yêu thích tại Hàn Quốc. Với công thức đơn giản dễ làm dưới đây, các bạn có thể thưởng thức món sườn nướng kiểu Hàn này ngay tại nhà của mình đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·        1kg sườn chìa

·        2 muỗng canh mật ong

·        3 củ hành tím

·        4 muỗng canh sốt nướng BBQ

·        1 muỗng cà phê tiêu đen

·        2 muỗng cà phê tỏi băm

·        1 muỗng canh ớt băm

·        1 muỗng canh dầu màu điều

·        1 muỗng canh dầu ăn

·        2 muỗng cà phê dầu hào.

·        250g kim chi

Cách ướp thịt sườn nướng ngon

Bước 1: sơ chế và rửa sạch sườn, đồng thời dùng dao rạch dọc theo khung xương sườn và dùng tăm xiên vào thịt, như vậy khi ướp thịt sẽ dễ ngấm vị hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể đun nước sôi và chần thịt sườn sơ qua trước để khi nướng, thịt sẽ mau chín hơn.

Bước 2: hành tím bạn bóc vỏ, băm nhuyễn và đổ nước vào để vắt lấy nước

Bước 3: cho sốt nướng BBQ, mật ong, tiêu, tỏi, ớt băm, dầu điều, dầu ăn, dầu hào vào bát nước cốt hành tím và khuấy đều.

Bước 4: cho sườn vào trong bát và để ướp khoảng ít nhất 1 tiếng (nếu bạn đã chần sườn với nước nóng) hoặc 4 tiếng (nếu chưa

Cách làm món sườn nướng BBQ với kim chi

Với món thịt nướng này, cách nướng sườn ngon nhất chính là sử dụng bếp nướng không khói. Vì kimchi khi nướng cùng với sườn sẽ rất dễ gây khói nếu rớt vào than hoặc cồn. Trước khi nướng, bạn cũng có thể phết thêm một ít sốt lên kim chi để tăng hương vị.

Đầu tiên, bạn làm nóng bếp nướng trước 10 phút. Sau đó, đặt sườn và kim chi lên vỉ nướng và nướng cho đến khi chín đều các mặt. Với kimchi, các bạn chỉ cần nướng vài phút rồi gắp ra khỏi vỉ để tránh bị khét. Sau khi sườn chín vàng đều, các bạn kẹp sườn cùng kim chi đã nướng và ăn chung. Hương vị chua cay của kim chi kết hợp cùng vị ngọt mặn của thịt nướng chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào dừng đũa được.

6. Sườn lợn nướng tỏi theo kiểu Hàn Quốc

Thêm một cách làm sườn nướng Hàn Quốc thơm ngon, dễ làm tại nhà dành cho các bạn. Với mùi thơm của tỏi kết hợp cùng sườn nướng thơm phức, chắc chắn đây sẽ món ăn cuối tuần đầy hương vị dành có gia đình bạn đó!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·        500gr sườn heo

·        2 thìa cà phê muối

·        1 củ tỏi, băm nhỏ

·        1 chén nước sốt BBQ Hàn

Cách ướp sườn nướng ngon và mềm

Bước 1: bạn rửa sạch sườn, chặt miếng vừa ăn

Bước 2: đun nước sôi và chần thịt sườn sơ qua trước để khi nướng, thịt sẽ mau chín hơn.

Bước 3: sau khi sườn ráo nước, bạn ướp sườn cùng muối, tỏi băm và sốt BBQ trong 3 tiếng (hoặc để tủ lạnh qua đêm)

Cách làm sườn non nướng tỏi

Đầu tiên, bạn cần làm nóng bếp nướng BBQ khoảng 10 phút trước khi nướng. Sau đó phết dầu lên khay nướng và đặt sườn lên khay. Khi nướng, cứ cách 5 phút thì bạn phết thêm nước sốt lên hai mặt của sườn để tỏi bám vào sườn và ngấm vị hơn. Sau khi sườn đã chín mềm, bạn tắt bếp nướng và cho món sườn lên đĩa và thưởng thức.

Trong trường hợp bạn muốn tìm cách làm sườn nướng tỏi bằng lò nướng thì bạn chỉ cần cho sườn đã ướp cùng nước sốt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C và nướng trong 30 phút. Có thể nói đây là cách làm sườn nướng ngon và nhanh nhất với những nguyên liệu đơn giản và có thể tìm thấy ở bất cứ siêu thị nào.

7. Sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc

Sườn bò nướng là một trong những món ăn tiêu biểu trong văn hóa Hàn Quốc cũng giống như nước Việt Nam mình có món sườn nướng chua ngọt hoặc nướng muối ớt đặc trưng. Đối với cách làm sườn nướng mềm thơm này, các bạn nên lựa chọn sườn bò Mỹ hoặc Úc để khi nướng, thịt sẽ mau chín và thấm vị hơn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·        500 gr sườn bò

·        1/2 trái lê

·        1/3 trái kiwi

·        1/4 củ hành tây

·        5 muỗng canh nước tương

·        25 ml rượu gạo Hàn Quốc

·        1 muỗng canh đường nâu

·        1 muỗng canh mật ong

·        1/2 muỗng canh dầu mè

·        1 muỗng cà phê bột tỏi

·        1/4 muỗng cà phê tiêu

·        1 miếng gừng

Cách ướp sườn bò nướng

Bước 1: thịt sườn bò mua về rửa sạch với muối và để ráo.

Bước 2: lê, hành tây, và kiwi bạn gọt sạch vỏ và cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp này vào bát lớn và ướp cùng sườn bò. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp khoảng 1 tiếng

Bước 3: trong thời gian chờ thịt thấm vị, bạn làm nước sốt thịt nướng. Đổ nước tương, rượu gạo, đường nâu, mật ong, dầu mè, bột tỏi, tiêu đen, gừng vào bát nhỏ và khuấy đều

Bước 4: sau 1 tiếng, bạn lấy sườn bò ra và bỏ bớt lớp lê, hành tây và kiwi xay nhuyễn. Sau đó đổ phần nước sốt vừa làm vào và ướp khoảng 4, 5 tiếng hoặc qua đêm cho ngấm. Cách ướp sườn nướng này sẽ giúp sườn bò thấm vị ngọt tự nhiên của lê và kiwi và hương vị đậm đà của những gia vị ướp sườn nướng.

TIPS: với cách ướp sườn ngon này, các bạn cũng có thể dùng sườn cọng nướng thay cho sườn bò nếu bạn không mua được sườn bò Úc hay Mỹ.

Cách làm sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc

Đối với món sườn bò nướng, chúng mình khuyên bạn nên nướng bằng lò nướng. Vì cách làm món sườn nướng ngon nhất này sẽ giúp thịt bò chín đều bên ngoài nhưng vẫn còn hơi tái bên trong. Các bạn nên vặn lửa ở nhiệt độ 225 độ C và nướng ở rãnh gần trên cùng và cứ 5 phút thì ngưng lò và lật thịt lại.

Nếu bạn không có lò nướng thì đừng lo, bạn vẫn có thể sử dụng bếp nướng du lịch dã ngoại để nướng món thịt này. Các bạn nên sử dụng vỉ nướng Hàn Quốc chống dính và phết thêm một lớp dầu trước khi nướng để thịt không bám vào vỉ. Chú ý canh nhiệt độ bếp nướng và thường xuyên trở thịt cũng như phết thêm nước sốt để thịt không bị khô.

8. Sườn dê nướng với sốt BBQ Hàn Quốc

Đối với những bạn đã quá ngán với những món sườn heo hay bò nướng, các bạn có thể thử đổi vị với sườn dê nướng ướp cùng sốt BBQ Hàn Quốc. Món nướng này nghe có vẻ không “ăn nhập” với nhau nhưng thực ra, tại Hàn Quốc và Mỹ, rất nhiều gia đình áp dụng công thức này cho những bữa tiệc nướng ngoài trời. Hãy cùng chúng mình xem cách ướp và làm món dê nướng lạ miệng này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·        1kg sườn dê

·        Rượu trắng : 1 ly

·        Hành tím : 2 củ

·        Tỏi : 1 củ

·        Sốt BBQ : 1 chén

·        Gừng : 1 nhánh

·        Gia vị : dầu mè, bột ngọt, hạt tiêu, đường, mắm,…

Cách ướp sườn dê nướng

Bước 1: sườn dê sau khi đã được sơ chế và rửa sạch. Bạn chặt miếng vừa ăn và cho vào bát lớn cùng các gia vị như dầu mè 5 muỗng, đường 3 muỗng, bột ngọt 1 muỗng, tiêu 1 muỗng, muối 1 muỗng cùng với hành tím, tỏi, gừng, rượu trắng.

Bước 2: sau đó dùng bao tay và trộn tất cả lại với nhau. Xoa đều nước sốt lên thớ thịt để đảm bảo sườn dê ngấm đều hết các gia vị

Bước 3: để sườn dê trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi nướng

Cách làm sườn dê nướng với sốt BBQ

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một bếp nướng than hoa cùng khay vỉ nướng than phù hợp. Làm nóng bếp trước 10 phút và đặt khay/ vỉ lên và phết thêm một lớp dầu. Sau đó, bạn đặt sườn dê lên trên nướng. Trong quá trình nướng, bạn phết sốt BBQ lên mỗi mặt để hương vị của sốt BBQ có thể ngấm vào thịt. Lưu ý: các bạn nhớ chú ý không nên để than lửa cháy quá to, khiến thịt bị cháy khét, mất ngon nhé.

Khi sườn đã chín, các bạn có thể phết thêm một lớp sốt BBQ cả 2 mặt và cho vào lò nướng, nướng khoảng 5 phút để đảm bảo thịt bên trong chín hoàn toàn trước khi ăn. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm nước chấm để ăn cùng món thịt nướng này để bắt vị hơn.

Ngoài những gợi ý trên, các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách ướp sườn nướng muối ớt hoặc ngũ vị để bữa tiệc nướng tại nhà thêm phần độc đáo và đỡ ngấy hơn. Và đừng quên chuẩn bị thêm các món ăn kèm để ăn cùng với thịt nướng nhé!

gà nướng SIÊU ĐỈNH với các gia vị có sẵn trong bếp

Leave a reply

7 Cách Làm Nầm Nướng Và Tẩm Ướp Ngon Mềm Như Nhà Hàng / 2023

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g nầm lợn

1 thìa canh sa tế

1 thìa cafe mật ong

Sả, ớt, hành tím băm nhỏ

1 thìa cafe dầu mè

1 thìa cafe dầu ăn

Các loại gia vị khác: dầu hào, nước tương, hạt tiêu, dầu ăn

Rượu trắng

1 nhánh gừng nhỏ

So với những món thịt nướng thông thường như sườn, đùi gà,… thì cách ướp nầm nướng cũng như chế biến có phần khó hơn một tí. Bởi nếu không cẩn thận khi sơ chế, nầm nướng không những không đậm vị mà còn có mùi hôi tanh khó chịu. Vì vậy, nếu bạn thắc mắc về gia vị để ướp nầm heo là gì, các bạn có thể tham khảo những công thức dưới đây!

Cách tẩm ướp món nầm lợn nướng sa tế

Công đoạn quan trọng nhất trong cách ướp nầm lợn nướng ngon là sơ chế nầm. VÌ nếu không sơ chế và rửa sạch nầm, món nướng của bạn sẽ có mùi vị rất kì và khó ăn. Sau khi mua, bạn rửa sạch nầm bằng cách dùng muối hột và chanh/ giấm để loại bỏ mùi tanh và chất bẩn dư thừa từ nầm heo. Để ráo rồi dúng dao thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Trong khi đợi nầm ráo, các bạn có thể bắt tay vào làm sốt sa tế ướp nầm. Đầu tiên cho 1 thìa canh sa tế vào trong 1 tô lớn (nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho 2 thìa canh), sau đó cho thêm các nguyên liệu khác như mật ong, dầu mè, hạt tiêu, dầu hào, nước tương, hành tím, tỏi băm nhỏ. Dùng đũa hoặc muỗng khuấy đều để các nguyên liệu này hòa tan với nhau. Cuối cùng, bạn cho nầm đã ráo vào tô rồi mang bao tay xoa đều nước sốt sa tế lên nầm và ướp trong 1 tiếng trong tủ lạnh để ngấm gia vị.

Cách chế biến món nầm lợn nướng sa tế

Trong cách chế biến nầm lợn nướng sa tế này, mình sẽ sử dụng bếp nướng than hoa để giúp món nầm nướng thơm hơn và có màu sắc hấp dẫn hơn. Nếu không có bếp than hoa, các bạn cũng có thể sử dụng bếp nướng dã ngoại sử dụng than củi để chế biến món nầm sa tế này. Sau khi nầm đã thấm gia vị, các bạn đặt nầm lên vỉ nướng inox và nhớ phết thêm một lớp dầu trước khi đặt nầm để hạn chế bám dính.

Khi nướng, các bạn cũng có thể phết thêm một ít nước sốt sa tế hoặc dầu mè để nầm đậm vị và không bị khô. Khoảng 15 – 20 phút, nầm sẽ săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Lúc này, bạn dùng kẹp gắp nầm ra đĩa và ăn cùng muối ớt để tăng hương vị cho món ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500gr vú heo

1 hũ chao

1/2 quả chanh

Các loại gia vị: tương ớt, dầu vừng, rượu trắng, nước mắm,…

1 củ tỏi bóc vỏ

Bạn cũng có thể sử dụng công thức tẩm ướp này trong cách làm sườn nướng nữa đó. Vào những ngày trời lạnh thì món sườn nướng sa tế đặc biệt thích hợp để nhâm nhi và thưởng thức cùng gia đình.

Cách ướp vú heo nướng chao

Nếu chưa biết nầm lợn làm món gì ngon thì các bạn có thể thử làm theo công thức tẩm ướp và chế biến dưới đây. Hương vị bùi bùi của nầm rất thích hợp để ăn cùng vị chao nồng béo ngậy, đảm bảo món nầm nướng chao sẽ là lựa chọn lý tưởng trong những ngày se lạnh.

Sau khi mua, bạn đem nầm rửa sạch cùng chanh và muối để loại bỏ mùi tanh. Sau đó để ráo và dùng dao thái thành những miếng vừa ăn. Đối với nước sốt chao dùng để tẩm ướp, các bạn có thể chọn chao đỏ hoặc chao trắng hoặc cả hai tùy theo khẩu vị. Cho khoảng 3 thìa chao vào trong bát lớn rồi lần lượt cho thêm tương ớt, dầu vừng, rượu trắng, nước mắm, tỏi băm. Dùng đũa khuấy cho chao hòa tan với các nguyên liệu, gia vị sau đó cho nầm đã ráo và ướp khoảng 1 tiếng.

Cách làm vú heo nướng chao

Sau khi than đã nóng và có màu đỏ hồng thì bạn đặt nầm heo lên vỉ nướng than. Cứ 10 phút thì bạn sử dụng cọ để phết thêm dầu vừng hoặc chao lên và đợi cho nầm chín vàng đều và săn lại là được. Đối với những bạn chưa biết cách pha nước chấm nầm heo là gì, các bạn cũng có thể tận dụng hũ chao còn dư. Đầu tiên các bạn dùng thìa tán nhuyễn viên chao rồi pha cùng các gia vị như đường trắng, nước cốt chanh, sa tế và ớt sao cho vừa miệng là được

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500gr vú sữa heo

1 gói ngũ vị hương

1 củ tỏi băm nhỏ

2 củ sả và 2 củ hành tím băm

Các loại gia vị: ớt bột, đường, dầu ăn, muối, tiêu,…

TIPS: tương tự như cách nướng nầm lợn sa tế, các bạn có thể dùng bếp nướng thịt sử dụng than hoa hoặc than củi để nướng vú heo tẩm chao. Nếu bạn tổ chức tiệc nướng ngoài trời, cácnbạn cũng nên chuẩn bị thêm bộ dụng cụ nấu ăn dã ngoại vừa tiện lợi khi mang theo vừa có đầy đủ các loại gia vị cần thiết.

Cách ướp nầm sữa nướng ngũ vị

Bạn có biết bí quyết để làm sạch nầm sữa hay bẹ sữa là gì không? Để làm sạch mùi hôi và lớp vỏ bẩn của nầm sữa, các bạn cần phải rửa thật kĩ với nước sạch, sau đó chà xát cùng chanh và muối. Để nầm sữa thật ráo sau đó dùng dao thái thành những miếng vừa ăn

Cách ướp bẹ sữa nướng ngũ vị thực chất rất đơn giản. Đầu tiên ccac bạn cho 1 gói ngũ vị hương, tỏi, sả và hành tây băm nhỏ vào một bát lớn. Lần lượt cho thêm các gia vị như ớt bột, đường, dầu ăn, muối, tiêu và khuấy đều hỗn hợp nước sốt. Các bạn có thể điều chỉnh vị cay bằng cách cho thêm ớt bột hoặc tiêu. Sau đó, cho nầm vào bát và trộn đều cho đến khi thấm đẫm gia vị. Các bạn dùng màng bọc thực phẩm và đặt bát nầm trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi nướng

Cách làm vú sữa heo nướng ngũ vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1kg nầm lợn

5 nhánh sả tươi

1 củ gừng nhỏ

1/2 gói ngũ vị hương

Đường, ớt tươi, tỏi

Muối hột, giấm (hoặc chanh)

Cách làm bẹ sữa nướng ngũ vị cũng tương tự như những công thức trên. Làm nóng bếp nướng than hoa ngoài trời, sau đó đặt nầm lên bếp và thỉnh thoảng phết thêm chút dầu ăn để nầm không bị khô. Đợi đến khi nầm chín vàng và có mùi thơm là bạn có thể thưởng thức được rồi đó! Nhưng nếu bạn muốn đổi vị một tí, các bạn có thể thử làm nầm nướng giấy bạc bằng cách dùng dùng bếp nướng cồn thạch

Cách ướp nầm lợn nướng sả ớt

Bước đầu tiên trong cách ướp bẹ sữa nướng sả ớt là sơ chế và rửa sạch nầm với nước và chà xát kĩ với muối hột và giấm/ chanh để đảm bảo vệ sinh cũng như loại bỏ mùi hôi. Sau đó bạn để nầm ráo và thái nhỏ thành miếng vừa ăn.

Gừng, sả, ớt và tỏi các bạn bóc sạch vỏ sau đó băm nhuyễn rồi trộn cùng với ngũ vị hương, đường, thêm một ít nước vào hỗn hợp sốt để dễ trộn và khuấy hơn. Đến khi hỗn hợp đã đạt độ đặc sệt, bạn cho nầm vào và mang bao tay để trộn cho đều. Đặt bát nầm đã ngấm gia vị trong tủ lạnh 1 tiếng trước khi nướng để cho món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn.

Cách làm nầm lợn nướng sả ớt

Sau khi nầm đã ngấm gia vị, các bạn đặt lên bếp nướng BBQ ngoài trời và đợi cho đến khi nầm chín vàng và săn lại là có thể thưởng thức được. Khi ăn, các bạn có thể chấm cùng với nước tương tỏi ớt để bắt vị và ngon miệng hơn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500gr nầm bò

Gia vị: hạt nêm, đường, sa tế, muối, dầu ăn.

Đậu bắp, nấm kim châm để ăn kèm

TIPS: cách làm món nầm lợn nướng này rất thích hợp để thêm vào thực đơn tiệc nướng ngoài trời nhưng các bạn nhớ phết thêm một ít bơ lên khay nướng thịt để hạn chế mùi tanh cũng như giúp cho món nầm có màu sắc và mùi thơm hấp dẫn hơn.

Cách ướp nầm bò nướng sa tế

Đối với cách tẩm ướp nầm bò nướng, các bạn cũng sơ chế tương tự như nầm heo, rửa sạch và chà xát bằng muối và chanh để loại bỏ mùi tanh và lớp vỏ bẩn. Sau đó các bạn để nầm bò ráo nước và thái thành miếng vừa ăn.

Để có được món nầm bò nướng sa tế thơm ngon, các bạn cần phải ướp nầm bò lâu hơn một tí, ít nhất 2 – 3 tiếng trước khi nướng vì nầm bò thường dày và dai hơn so với nầm heo. Đối với nước sốt sa tế dùng để tẩm ướp nầm bò, các bạn cho 2 thìa sa tế vào bát lớn sau đó thêm hạt nêm, đường, muối và dầu ăn. Trộn đều tất cả nguyên liệu và điều chỉnh sao cho hợp khẩu vị, sau đó cho nầm bò đã ráo vào và ướp.

Cách làm nầm bò nướng sa tế

Cách nướng nầm bò sa tế cũng không khác nhiều với nầm heo nướng. Các bạn có thể sử dụng bếp nướng BBQ than hoa hoặc bếp nướng điện tại nhà. Khi nướng, các bạn có thể cho đậu bắp và nấm kim châm vào nướng cùng và đừng quên cho thêm ít bơ để nầm, đậu bắp và nấm vẫn giữ được độ ẩm, mọng nước nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500gr vú bò

70g me chín

Gia vị: dầu hào, nước mắm, xì dầu, bột ngọt, ngũ vị hương, đường, mật ong, tiêu, gừng, dầu mè

Bơ thực vật

Với món nầm nướng này, các bạn nên pha thêm ít nước tương tỏi ớt để tăng hương vị. Cách pha nước chấm nầm bò nướng sa tế cũng rất đơn giản, các bạn băm nhuyễn tỏi và ớt sau đó cho thêm 2 thìa canh nước tương rồi khuấy đều, cho thêm ít đường và hạt nêm để điều chỉnh hương vị. Như vậy là bạn đã có món nầm bò nướng thơm ngon và hấp dẫn không thua kém nhà hàng rồi đó!

Cách tẩm ướp vú bò nướng sốt me

Nầm bò nướng sốt me là một trong các món nướng dễ làm tại nhà vừa thích hợp cho trẻ nhỏ ăn cùng. Nếu bạn muốn biết cách ướp bò nầm nướng ngon như ngoài nhà hàng, bạn có thể tham khảo theo các bước hướng dẫn dưới đây.

Nầm bò sau khi đã sơ chế và làm sạch mùi hôi, các bạn để ráo sau đó thái thành miếng vừa ăn. Đối với me chín, các bạn ngâm me trong một bát nhỏ cùng với nước nóng, dùng thìa tán nhuyễn me để nước me đậm vị. Sau 15 phút, bạn vớt hạt me ra và cho thêm dầu hào, nước mắm, xì dầu, bột ngọt, ngũ vị hương, đường, mật ong, tiêu, gừng, dầu mè vào trộn đều. Sau đó, cho nầm đã ráo vào ướp khoảng 2 – 3 tiếng trước khi nướng.

Cách nướng vú bò sốt me

Cách chế biến nầm bò sốt me hơi khác một tí với những công thức trên. Các bạn cần dùng những dòng bếp nướng gia đình như bếp hồng ngoại hoặc bếp từ và thưởng thức ngay trên bếp sau khi nầm bò chín. Đầu tiên, bạn sẽ lót một lớp giấy bạc vào khay nướng bếp từ, sau đó phết một lớp bơ lên đợi nóng thì cho nầm bò vào. Khoảng 15 phút là nầm bò sẽ săn lại và chín vàng đều.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500gr nầm dê

1 chén rượu trắng

Gừng, sả, vừng trắng

Tỏi, ớt băm nhuyễn

Muối ăn, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt

TIPS: khi nướng bếp nướng điện từ, các bạn nhớ rải đều nầm xung quanh khay và tránh đảo nhiều vì sẽ làm chảy lớp sốt me ướp bên ngoài nầm. Thỉnh thoảng các bạn có thể phết thêm nước sốt me lên nầm để giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Hoặc bạn có thể pha thêm ít nước chấm sốt me cũng rất thích hợp để ăn cùng với vú bò sốt me

Cách ướp vú dê nướng ngon

Giống với các cách làm nầm nướng ở trên, các bạn đem nầm dê rửa sạch và chà thật kỹ bằng rượu trắng và gừng giã nhỏ. Sau khi đã rửa sạch, bạn thái thành miếng vừa ăn và để cho ráo nước trước khi tẩm ướp.

Để món vú dê nướng thơm ngon và hấp dẫn không kém nhà hàng, các bạn có thể làm theo công thức pha nước sốt tẩm ướp như sau: 1/2 thìa ớt băm nhuyễn, 2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối, hạt nêm và 1/2 thìa hạt tiêu sau đó trộn đều cùng các gia vị khác như tương ớt, đường, tỏi, sả băm nhuyễn. Sau đó cho nầm dê vào trong bát hỗn hợp và ướp ít nhất 2 tiếng để nầm ngấm gia vị.

Cách làm nầm dê nướng muối ớt

Bây giờ là công đoạn cuối trong cách làm món nầm nướng này chính là nướng nầm dê trên bếp. Với món nầm này, mình khuyên các bạn nên sử dụng bếp nướng than củi và bọc thêm một lớp giấy bạc bên ngoài để giúp giữ được gia vị và vị béo bùi của nầm. Khi nướng, các bạn có thể phết thêm dầu ăn hoặc nước sốt muối ớt để giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon hơn

Cách Nấu Phở Bò Tái Gầu Đúng Chuẩn. / 2023

Phở Bò Tái Gầu là một trong những món phở ngon trong nhóm phở bò truyền thống của ẩm thực Việt Nam.

Một số giả thiết cho rằng phở xuất hiện đầu tiên ở Nam Định. Nhưng Hà Nội lại là nơi làm cho món ăn dân dả này trở nên nổi tiếng. Một số giả thiết khác lại ghi nhận, Phở như một đặt trưng ẩm thực của Hà Nội. Vì vậy cho nên người ta hay gọi là phở Hà Nội. Có người thì hay gọi là phở Bắc để chỉ xuất xứ của Phở là ở miền Bắc. Phở Bắc chính chủ yếu là Phở Bò (Phở Bò tái gầu, tái chín .v.v) hay phở gà.

Để có được những bát PHỞ BÒ TÁI GẦU ngon tùy thuộc rất nhiều vào kinh nghiệm và bí quyết truyền thống của người chế biến, trong đó quan trọng đặc biệt là nồi nước dùng. Nước dùng cho nồi phở thường là nước dùng trong được ninh từ xương bò. (nếu người nội trợ không nhiều kinh nghiệm để khử mùi xương bò thì có thể thay bằng xương lợn). Kèm nhiều loại gia vị bao gồm quế, hồi, gừng nướng, thảo quả, đinh hương, hạt mùi, hành khô nướng.

Thịt dùng cho món phở là thịt bò: với đủ loại thịt bắp, nạm, gầu được làm tái hay chín hẳn. Hoặc thịt gà: gà ta già luộc, xé thịt cho thịt ngọt đậm đà. Bánh phở theo truyền thống được làm từ bột gạo, tráng thành tấm mỏng rồi cắt thành sợi. Phở luôn được thưởng thức khi còn nóng hổi.

Công thức chế biến PHỞ BÒ TÁI GẦU.

Nguyên liệu dàn cho 6-8 người:

2kg xương bò ống, 2kg xương ống heo, 1kg đuôi bò. 800g thịt bò mông, 800g gầu bò và bánh phở tùy theo nhu cầu.

Gia vị :

2 mảnh quế khô, 6 cánh hoa hồi, 3 qủ thảo quả, 1 củ gừng, 1 quả chanh, vài trái ớt. 6 củ hành tím, 1 bó rau mùi, hành lá. Tiêu bột, 1,5 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê mì chính và 2 muỗng canh muối.

Cách chế biến phở bò tái gầu:

1. Sơ chế xương bò, xương heo và đuôi bò để nấu nước dùng.

Xương ống bò, xương ống heo lọc bỏ hết phần thịt trên xượng và rửa sạch, sau đó cho vào nồi luộc sơ qua 5-10 phút và cho ra rửa sạch lại thêm lần nữa. Tiếp theo chúng ta cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi to để ninh cùng với 7-10 lít nước.

Các gia vị : thảo quả, quế, hồi, hành củ, và gừng chúng ta đem đi nướng lên. Sau đó cho vào túi lọc nhỏ buộc chặt lại và thả vào nồi nước dùng hầm cùng. Đợi cho nồi nước dùng sôi lên và giảm nhỏ lửa đến mức thấp nhất. Để bảo đảm nước dùng của món Phở bò tái gầu được trong, và ngon thì chúng ta cần hầm trong thời gian từ 6-8 giờ. Thỉnh thoảng các bạn nhớ thỉnh thoảng hớt bỏ bọt, và hé nhỏ nắp vung khi ninh.

Trong thời gian hầm chúng ta đồng thời cũng cho phần gầu bò vào hầm cùng. Gầu bò trước khi hầm chúng ta cần trụng qua với nước sôi để sử lí mùi hôi của thịt. Gầu bò nấu khoảng 1,5 giờ là được.

Như vậy để có nồi nước dùng cho món PHỞ BÒ TÁI GẦU NGON. Chúng ta cần phải có đuôi bò, xương ống bò, heo. Và điều đặt biệt là chúng ta phải nấu nước dùng trong thời gian dài với chế độ lửa nhỏ, để nước dùng ngọt và không bị đục. Và tất nhiên là không thể thiếu các loại phụ gia như: quế, hoa hồi, hành củ, và gừng nướng dùng để tạo mùi thơm cho món phở bò này.

2. Nêm nếm nước dùng.

Nước dùng sau thời gian hầm nước dùng đã được chúng ta bắt đầu nêm nếm nước dùng. Với nồi nước dùng 5 lít nước thì chúng ta sẽ nêm : 2 muỗng canh muối. 1,5 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Chúng ta đun thêm khoảng 5 phút nữa là sẽ có nồi nước dùng ngon.

3. Chuẩn bị thịt bò mông cho phần bò tái và gầu bò.

Thông thường mỗi một bát phở chúng ta cho khoảng 100-150g thịt bò tái. Đối với thịt bò mông chúng ta chỉ cần thái mỏng và băm nhuyễn. Dùng dao đập bẹp thành lát và cho lên phần trên cùng của bát phở. Các bạn không nên nêm bất kì gia vị gì cho phần thịt này, chỉ nên cho lên trên miếng thịt một ít gừng băm là được. Phần gầu bò sau khi luộc chín chúng ta cho ra và thái miếng mỏng. Gầu bò cũng được cho lên phần trên của bát phở bò.

4. Bánh phở và các loại rau gia vị.

Thường thì ở Việt Nam thì người ta hay dùng phở tươi. Dùng phở tươi khi ăn chắc chắn bát phở bò sẽ ngon hơn. Tuy nhiên đối với những nơi chỉ có bánh phở khô thì chúng ta cũng cần biết cách để trụng phở sao cho bánh phở không bị chín quá mất ngon.

Bánh phở khô trước khi trụng chúng ta cần ngâm qua nước lạnh khoảng 20-30 phút. Khi ăn chúng ta cho lượng vừa đủ cho một tô phở, nhúng vào nồi nước sôi mà chúng ta đã chuẩn bị. Tùy vào từng loại bánh phở khô khác nhau nên thời gian trụng khoảng 1-2 phút. Các bạn cũng có thể dùng tay bóp vào sợi phở để thử. Nếu bánh phở không còn cứng trong lõi là bánh phở đã được.

Ăn kèm với phở bò thì không thể thiếu được các loại rau gia vị như: rau mùi và hành lá thái nhỏ. Và đặt biệt là đầu hành chẻ mỏng rồi nhúng vào nước dùng. Sau đó cho lên phía bên trên bát phở bò tái gầu.

Đề xuất: phở bò tái gầu sẽ ngon hơn khi chúng ta cho thêm một chút tương ớt, tỏi ớt ngâm giấm, và vắt một lát chanh nhỏ vào ăn cùng.

Xem video cách nấu PHỞ BÒ TÁI GẦU.

Cách Làm Yaourt Phô Mai Thơm Ngon Đúng Vị Đà Lạt / 2023

Cách làm yaourt phô mai ngon chuẩn vị Đà Lạt đảm bảo sẽ không gây khó khăn cho bạn chút nào. Vào những ngày tiết trời oi ả nóng bức, việc vào bếp chế biến những cốc sữa chua phô mai vừa thơm ngon, vừa bổ béo là điều không thể tuyệt vời hơn nữa. Sữa chua vốn là một món ăn tráng miệng bổ dưỡng được nhiều người ưa thích và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng bởi những yếu tố dinh dưỡng mà nó mang đến cho cơ thể vô cùng cao.

Bên cạnh các loại sữa chua thông thường, chắc hẳn sữa chua phô mai vẫn còn lạ tai đối với nhiều người, hãy biến tấu món ăn này theo phong cách Đà Lạt để thưởng thức vị ngon lạ của nó nào.

Cách 1: Cách làm yaourt phô mai đơn giản

1 miếng phô mai (bạn có thể dùng phô mai con bò cười)

1 hộp sữa chua ở nhiệt độ phòng

190g sữa

220ml sữa tươi không đường

200ml nước lọc

Quy trình chế biến Bước 1:

Dùng thìa nghiền nhuyễn miếng phô mai.

Sau đó đun cách thủy hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi, phô mai đã nghiền nhuyễn. Trong quá trình đun, để nhỏ lửa và quấy đều để phô mai hòa tan, đổ nước vào nồi lớn cho ngập khoảng nửa chiếc nồi nhỏ.

Cho 190g sữa đặc cùng 220ml sữa tươi, 200ml nước lọc và phô mai vào chiếc nồi nhỏ, mở lửa vừa. Khuấy đều đến khi sữa và phô mai hòa tan.

Bước 2: Đổ sữa chua ra bát, khuấy nhẹ để sữa chua loãng ra.

Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây cho sữa chua thật mịn. Đổ sữa chua vào những chiếc hộp hoặc cốc xinh xắn, tốt nhất là cốc thủy tinh có nắp. Nếu cốc của bạn không có nắp, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc cốc sữa chua lại.

Bước 5: Ủ sữa chua khoảng 6 tiếng (thời gian ủ càng lâu thì sữa càng chua).

Cách ủ sữa chua dùng lò nướng: Mở nhiệt độ của lò nướng ở mức 100oC trong vòng 10 phút rồi tắt lò. Đặt khuôn sữa vào khay nướng có sẵn nước ấm (khoảng 50 độ) rồi để vào lò. Sau đó, ủ khoảng 6 – 8 tiếng là được.

Cách ủ sữa chua không dùng lò nướng: Cho khuôn sữa vào nồi. Đổ nước ấm (khoảng 50oC) vào chừng 2/3 chiều cao khuôn. Dùng khăn lông hoặc thùng đá để ấp kín nồi ủ. Cứ 1 tiếng thay nước cho nồi ủ một lần.

Bên cạnh cách làm yaourt phô mai đơn giản, bạn có thể tham khảo thêm cách làm sữa chua phô mai kếp hợp trái cây dưới đây để sáng tạo cho món ăn thêm nhiều màu sắc, hương vị và hấp dẫn hơn.

Cách 2: Cách làm yaourt phô mai vị dưa

2 hũ yaourt phô mai

1 thìa đường

250g kem tươi

Nửa quả dưa vàng

Vài cái bánh quy

Quy trình chế biến

Cho kem tươi vào tủ lạnh khoảng 10 phút. Lấy ra, đánh kem tươi với đường cho nổi đặc lên. Rồi thêm yaourt phô mai trộn đều. Cất kem tươi vào tủ lạnh.

Trong lúc đó chuẩn bị các ly thủy tinh hoặc cốc nhựa. Sắp mỗi ly 1 chiếc bánh quy giòn.

Trái cây để ăn kèm nên chọn loại quả không quá nhiều nước. Không nên chọn dưa hấu nước dưa hấu sẽ chảy ra làm mất vị ngon của kem và bánh. Ở đây mình dùng dưa vàng.

-Nửa quả dưa bổ ra, dùng muỗng múc những hình tròn, đặt vào phía trên chiếc bánh quy.

Bắt bông kem càng đẹp hơn nữa. Món tráng miệng đã sẵn sàng rồi. Kem sữa chua vị dưa hương vị rất thơm chắc chắn bạn sẽ mê tít.

Chúc mọi người thành công với cách làm yaourt phô mai thơm ngon, hấp dẫn.

Bạn đang xem bài viết 9 Cách Tẩm Ướp Và Cách Làm Sườn Nướng Đúng Chuẩn Hàn Quốc / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!