Xem Nhiều 5/2022 # 5 Món Mực Lá Một Nắng Ngon Tuyệt Chuẩn Vị Masterchef # Top Trend

Xem 11,385

Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Món Mực Lá Một Nắng Ngon Tuyệt Chuẩn Vị Masterchef mới nhất ngày 19/05/2022 trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 11,385 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cung Cấp Mực Đại Dương
  • Cách Làm Mực Xào Sả Ớt Thơm Ngon, Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Mực 1 Nắng Nướng Ngon Tuyệt
  • Hướng Dẫn Chọn Và Chế Biến Mực Nướng Ngon
  • 【2/2021】Răng Mực Nướng Thơm Ngon
  • Mực lá một nắng – một trong những đặc sản của của xứ đảo Côn Đảo. Không phải là mực tươi rối vừa mới câu lên, cũng chẳng phải là mực khô phải phơi nhiều ngày liền. là mực tươi được phơi qua 1 ngày nắng, giúp lưu giữ lại hương vị tươi ngon của mực mà không phải sợ bảo quản lâu ngày. Một món ngon tiện lợi cho những bà nội trợ bận rộn không có nhiều thời gian cho việc chọn lựa mực tươi ngon.

    Mực lá một nắng sốt me

    Bạn có thích một món ăn với vị chua chua ngọt ngọt, ăn ngon mà lại không ngấy không? Nếu có thì công thức mực lá một nắng sốt me sẽ khiến bạn hài lòng. Vị chua chua của me kết hợp cùng vị ngọt tươi của mực lại giữ được độ dai giòn sẽ là tuyệt chiêu đưa cơm cho cả nhà đấy.

    Công thức mực lá một nắng sốt me Nguyên liệu (khẩu phần cho 2 người):

    – 300g Mực lá một nắng (khoảng 2 con loại vừa);

    – 50g Me;

    – 50g Bột năng;

    – 2 quả Trứng gà;

    – Gia vị ướp: tỏi, ớt, sả, tương ớt (nếu không ăn cay thì không cần ớt và thay tương ớt bằng tương cà);

    Sơ chế nguyên liệu:

    – Mực lá một nắng bạn lấy ra rửa sạch với nước muối hoặc rượu trắng cho khử bớt mùi. Sau đó cắt mực thành từng miếng vừa ăn (khứa miếng ca rô cho mực dễ thấm gia vị và đẹp). Tiếp, ướp mực với ít nước mắm, hạt nêm và đường cho thấm đều gia vị.

    – Trứng gà, cho vào bát và đánh tan đều.

    – Me cho vào ít nước sôi, lọc lấy nước cốt.

    – Tỏi, ớt và sả băm nhuyễn.

    – Chiên giòn mực:

    + Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào,

    + Mực cho vào trứng gà đã đánh, tiếp tục lăn qua phần bột năng đã chuẩn bị,

    + Cho mực vào chảo chiên cho giòn vàng đều thì rắp ra để ráo.

    – Làm nước sốt me:

    + Đặt một chiếc chảo nhỏ lên bếp, cho vào ít dầu ăn,

    + Dầu nóng thì cho phần tỏi, ớt và sả băm vào phi cho thơm,

    + Cho nước cốt me vào, đợi sôi lên thì cho thêm tương ớt, sau đó nêm lại gia vị cho vừa ăn,

    + Đợi hỗn hợp sệt lại là được, hoặc cho vào ít bột năng để tạo độ sệt.

    + Cho phần mực đã chiên giòn vào chảo nước sốt me,

    + Đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút,

    + Gắp ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức.

    Ngồi nhâm nhi mực lá chiên giòn và xem tivi thì còn gì bằng nhỉ? Giữa trưa nóng bức mệt mỏi mà có món ăn vặt chất lượng, với món mực lá một nắng chiên giòn sẽ khiến các bé nhà bạn thích mê còn các ông chồng thì sẽ tấm tắc vui vẻ cùng bạn bè.

    Công thức mực lá một nắng chiên giòn Nguyên liệu (khẩu phần cho 2 người):

    – 300g Mực lá một nắng (khoảng 2 con loại vừa);

    – 100g Bột bắp;

    – Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu;

    Sơ chế nguyên liệu:

    – Mực lá rửa sạch với nước rượu trắng hoặc nước muối để khử tanh.

    – Cắt mực thành từng miếng dạng sợi ngắn vừa ăn.

    – Ướp mực với muối, hạt nêm và xíu tiêu xay.

    – Mực đã ướp lăn qua bột bắp, sao cho đều khắp các mặt,

    – Đợi dầu sôi thì cho mực vào chiên. Chú ý khi chiên nên để lửa vừa và xào thường để mực không bị cháy,

    – Mực vàng đều thì vớt ra để ráo dầu,

    – Cuối cùng thưởng thức mực có thể chấm kèm với tương ớt hoặc ăn cơm cũng rất ngon.

    Công thức mực lá một nắng chiên nước mắm Nguyên liệu (khẩu phần cho 2 người):

    – 300g Mực lá một nắng;

    – 1 củ Hành tây, 3 tép tỏi, 2 quả ớt nhỏ;

    – Rau ăn kèm: Xà lách, cà chua;

    – Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường;

    Sơ chế nguyên liệu:

    – Mực lá nên rửa sạch khử tanh với nước muối hoặc rượu trắng. Để mực nguyên con, khứa ngang thân mực hoặc khứa ca rô tùy thích, ướp mực cùng với xíu hạt nêm.

    – Hành tây lột vỏ, cắt dạng múi cau mảnh.

    – Tỏi và ớt băm nhuyễn.

    – Xà lách rửa sạch, tách từng lá và để nguyên lá.

    – Cà chua rửa sạch, cắt lát.

    – Chiên mực:

    + Cho chảo lên bếp, nóng chảo thì cho vào xíu dầu ăn chuẩn bị chiên mực,

    + Cho mực đã ướp vào chiên cho chín giòn,

    + Thấy mực đã tái màu và chín thì gắp ra để cho ráo dầu.

    + Chắt bớt dầu trong chảo đi, để lại khoảng 1 muỗng canh,

    + Cho phần tỏi và ớt băm vào phi cho thơm,

    + Cho hành tây vào xào cho chín hành,

    + Thêm vào ít nước mắm,

    + Đợi sôi thì cho thêm xíu nước lọc vào.

    + Cho mực đã chiên vào chảo nước mắm,

    + Đảo đều đến khi nước sệt lại và có mùi thơm,

    + Gắp mực ra đĩa, trang trí với xà lách và cà chua,

    + Thưởng thức, ăn kèm với cơm và phần rau sống.

    Không chỉ gà hay ếch xào sả ớt mới ngon, mà mực xào sả ớt cũng ngon tuyệt cú mèo đó nha. Hương vị thơm lừng của sả kèm vị cay của ớt mà kết hợp với độ tươi dai giòn sần sật của mực lá một nắng là khỏi sợ cả nhà kén ăn nữa.

    Công thức mực lá một nắng xào sả ớt Nguyên liệu (khẩu phần cho 2 người):

    – 300g Mực lá một nắng;

    – 50g Sả;

    – 2 tép Tỏi;

    – 3 quả Ớt;

    – 10g Bột nghệ

    – Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường;

    Sơ chế nguyên liệu:

    – Mực nên rửa được khử tanh bằng cách rửa với rượu trắng. Cắt mực thành từng miếng vuông vừa ăn và khứa ca rô.

    – Sả, tỏi và ớt băm nhuyễn.

    – Ướp mực với hạt nêm, nước mắm và xíu đường. Cho ½ sả, tỏi, ớt băm vào ướp cùng.

    – Cho hết phần tỏi, sả và ớt băm còn lại vào phi lên cho thơm,

    – Cho phần mực đã ướp vào xào lên cùng,

    – Xào đều cho mực chín, nêm nếm lại gia vị vừa ăn,

    – Mực chín, gắp ra đĩa và ăn cùng với cơm.

    Công thức mực lá một nắng xào cay Nguyên liệu (khẩu phần cho 2 người):

    – 300g Mực lá một nắng;

    – 2 muỗng cà phê Sa tế;

    – Tỏi, hành lá;

    – 50g Bột ngô;

    – 10g Mè trắng;

    – 3 muỗng canh Tương ớt;

    – Gia vị: hạt nêm, nước tương, đường, dầu mè;

    Sơ chế nguyên liệu:

    – Rửa mực với nước muối hoặc rượu trắng để giúp loại bỏ mùi. Tiếp đến, cắt mực thành từng sợi ngắn vừa ăn. Ướp mực với sa tế.

    – Tỏi băm nhuyễn.

    – Hành lá cắt nhỏ.

    – Đảo săn mực

    + Cho chảo lên bếp, nên dùng chảo chống dính,

    + Đợi chảo nóng thì cho mực vào đảo đều cho mực săn lại (không dùng dầu ăn) thì gắp ra đĩa.

    + Cho vào chảo một xíu dầu ăn,

    + Dầu ăn nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm,

    + Cho tương ớt vào cùng với nước tương và xíu nước lọc,

    + Hỗn hợp đã sệt lại thì cho vào ít dầu mè và nêm lại.

    + Cho mực vào nước sốt và xào đều,

    + Khi nước sốt gần cạn và bám đều mực, thì cho mè và hành lá vào,

    + Tắt bếp, gắp mực ra đĩa và nhâm nhi thôi.

    Bạn đã bỏ túi được 5 công thức nấu món ngon từ mà Gofood vừa chia sẻ chưa?

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【2/2021】Mực Lá Đại Dương Khổng Lồ
  • Quy Trình Sản Xuất Chế Biến Mực Khô Ngon Quảng Ninh
  • Cách Chế Biến Mực Khô Xào Dứa
  • Cách Chế Biến Mực Khô Chiên Nước Mắm
  • Bí Quyết Chế Biến Mực Khô Ngon Không Phải Ai Cũng Biết?
  • Bạn đang xem bài viết 5 Món Mực Lá Một Nắng Ngon Tuyệt Chuẩn Vị Masterchef trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100