Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Công Thức Nấu Chè Ngon, Mát, Giải Nhiệt Tại Gia Không Thua Gì Quán mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Trong chúng ta ai cũng ít nhiều thưởng thức 1 hoặc nhiều món chè nào đó, và điều tuyệt vời là chúng ta có thể tự nấu để thưởng thức. Với cách nấu đơn giản chúng ta có thể tự tay làm được những món chè ngon cho người thân, bạn bè, thầy cô…Nấu chè không quá khó nhưng chúng ta cũng cần phải có công thức, cách nấu, bí quyết… có được những món chè mà mình thích. Và sao đây mình sẽ giới thiệu cho các bạn 5 công thức nấu chè ngon, mát, giải nhiệt.
Chè thái sầu riêng
Chè khoai dẻo thập cẩm
Chè thập cẩm đủ màu
Chè hoa quả trân châu dẻo
Chè sâm bổ lượng
và rất dễ làm, ngon như quan luôn.
1. Chè thái sầu riêng
Nguyên liệu gồm:
Bột năng 150 gr
Đường trắng 190 gr
Mít 200 gr
Đậu đỏ 100 gr
(Sên đường)
Thạch dừa 200 gr
Sầu riêng 150 gr
Dừa nạo 50 gr
Nước dừa 400 ml
Cách làm: Bước 1:
Chè thái sầu riêng là món chè rất quen thuộc và rất được ưu chuộng hiện nay. Cùng nhau làm 1 ly chè thái sầu riêng tại nhà.
Bước 2:
Mít thái sợi. Thạch dừa, đậu đỏ, sầu riêng, dừa nạo non để sẵn trong 1 cái âu/dĩa. Cho hết phần nước dừa, 150g đường vào nồi hòa tan, đặt lên bếp nấu lửa thấp. Khi nước cốt dừa sôi lăn tăn là tắt bếp.
Bước 3:
Cho bột năng và đường vào 1 cái âu to trộn đều. Sau đó cho 130ml nước sôi từ từ vào, dùng muỗng trộn trước (vì đang nóng). Khi bột sệt lại, bạn đeo bao tay nhồi cho thật kỹ. Khi bột dẻo mịn là được. Nếu bột còn dính tay thì bạn cần cho thêm bột năng vào nhồi cho tới khi nào bột mịn không dính tay mới được.
Bước 4:
Lúc này bạn chia bột ra từng phần nhỏ rồi tạo màu. Nếu cho nước sirô vào bột hơi nhão thì bạn cho thêm bột năng vào nhồi. Bột ngon là bột không dính tay và mịn. Rắc chút bột năng lên thớt, cho cục bột lên, cán mỏng rồi dùng dao thái sợi.
Bước 5
Nấu 1 nồi nước. Nước sôi mới cho bột vào luộc. Khi thấy bột nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh.
Cho đá lạnh, đậu đỏ, mì sợi màu và mít vào ly. Chan nước cốt dừa đường đã để nguội vào. Sầu riêng và dừa bào cho lên cuối cùng là có thể dùng.
2.Chè khoai dẻo thập cẩm
Nguyên liệu gồm có:
2 củ khoai lang mật
2 củ khoai lang vàng (chọn vàng đậm)
2 củ khoai lang màu trắng hoặc vàng nhạt để pha màu cho dễ lên màu
Chè khoai dẻo là món chè gồm các loại khoai, có vị béo bùi của khoai và vị dai dai của bột năng.
Ngoài ra nếu thích màu tím làm thêm khoai lang tím giữ nguyên bản màu.
Ngoài ra cần có các nguyên liệu khác:
Đường cát vàng Biên Hoà
Nước cốt dừa đóng lon hoặc tự làm
Kem béo Rich
Bột trà xanh
Đậu đỏ mắt cua (loại đậu hạt nhỏ)
Gừng
Thạch sương sáo đen hoặc cao quy linh (mua sẵn gói về pha và nấu)
Trân châu đường đen
Cách thực hiện:
Cứ một màu khoai (ví dụ hai củ khoai lang mật) pha với
Các loại khoai rửa thật sạch,để nguyên vỏ,cắt khúc cho tất cả vào nồi hấp,khoai chín phân loại từng màu và bóc vỏ để riêng.
Tán nhuyễn từng màu khoai,lúc khoai đang ấm nóng thì cho đường,mật ong vào trước để đường dễ tan,trộn thật đều rồi rây bột năng+bột nếp,cho từng thìa nước nhỏ (nước sôi nóng,nên dùng nước nóng để bột được nở đều và dẻo mịn hơn) nhào đến khi thành khối bột mềm dẻo.
Lăn khối bột thành hinh trụ tròn nhỏ bằng ngón tay trỏ,sau đó cắt thành từng khúc nhỏ xíu như hình,một phần tạo thành hình vuông hoặc hình chữ nhật để tạo cảm giác vui mắt.
Làm lần lượt như vậy với mỗi màu.Riêng màu xanh nên dùng khoai lang trắng hoặc khoai lang có màu vàng thật nhạt pha với khoảng 7gr bột trà xanh.
Sau khi nhào nặn xong thì nên dùng bột áo là bột năng để chống dính,khi luộc rây bớt phần bột năng thừa đó đi.
Đun sôi một nồi nước thật to,nước thật sôi thả hết khoai dẻo vào luộc,đến khi khoai nổi lên trên thì hạ nhỏ lửa luộc thêm 10-15p nữa để khoai chín kĩ hơn.
Khoai chín vớt ra chậu nước có thả vài cục đá,đợi khoai nguội vớt từng màu ra mỗi bát,thêm chút siro đường ngô hoặc đường cát trắng,hoặc mật ong đảo đều để giữ độ dẻo và chống dính cho khoai.
Các loại thạch sương sáo hoặc cao quy linh nên mua gói bột bán sẵn về tự nấu,nấu từ hôm trước để đỡ vất vả làm nhiều thứ cùng một lúc,cắt nhỏ thành sợi dài hoặc vuông nhỏ tuỳ ý.
3.Chè thập cẩm đủ màu
Nguyên liệu và cách làm: Chế biến đậu xanh
Chè thập cẩm là món chè gồm các loại đậu và nếu bạn thích ăn gì thì cứ bỏ vào. Nguyên liệu tùy theo khẩu vị và món bạn yêu thích.
– 200gr đậu xanh cả vỏ, vo thật sạch đem ngâm nước qua đêm hoặc 4-5h, cho lên xửng hấp chín tới không cần nát quá.
– Sử dụng bộ nồi inox đun sôi khoảng 700ml, nước sôi thì thêm vào đường thốt nốt hoặc đường vàng độ ngọt tuỳ ý và một xíu muối tinh.
– Hoà khoảng 80gr bột năng ra bát với chút nước, từ từ đổ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi sánh đặc
– Đổ tất cả phần đỗ xanh hấp chín vào nồi bột năng, khuấy đều đợi sôi lại tắt bếp ngay.
Thạch sương sáo đen
Trân châu nhân dừa
Mua sẵn gói bột thạch sương sáo đen trong siêu thị và làm theo hướng dẫn.
100gr bột năng
50gr bột sắn dây
50gr đường cát trắng
Cùi dừa tươi: 1/3 quả (dùng cùi già)
Nước thật sôi già
Nguyên liệu:
Cách làm:
– Cùi dừa rửa sạch, cắt thành những miếng vuông nhỏ
– Bột sắn dây tán mịn
– Trộn bột năng, bột sắn dây, đường cát với nhau trong một bát to. Đổ nước đang sôi từ từ vào bột, tiếp đến cho thêm bột năng khô vào và nhồi đến khi bột dẻo mịn không dính tay là được.
– Nặn bột thành những viên tròn bên trong là nhân cùi dừa.
Sương sa hạt lựu
– Đun sôi một nồi nước, đợi nước sôi đều thả các viên trân châu vào luộc, trân châu nổi lên là đã chín. Vớt toàn bộ trân châu vào tô nước đá lạnh và rửa sạch cho đến khi hết nhớt.
Nguyên liệu:
Cách làm:
– Củ mã thầy gọt vỏ, rửa sạch, để ráo thái hạt lựu nhỏ.
– Lá dứa cắt nhỏ,thêm vào chút xíu nước xay lọc lấy nước cốt
– Củ dền rửa sạch cắt nhỏ, thêm chút nước cho vào máy xay hoặc máy ép lọc lấy phần nước cốt nhất.
– Chia đôi củ mã thầy đã cắt hạt lựu, một nửa đem ngâm với nước cốt lá dứa, một nửa đem ngâm nước cốt củ dền trong 15-20p thêm vào mỗi loại màu một chút đường.
– Bắc nồi inox lên bếp điện từ 3 lò nấu, đổ hết cả cái và nước ngâm màu lá dứa vào nồi, bật chế độ lửa trung bình, đun sôi và đảo đều để màu lá dứa cùng đường ngấm sâu hơn vào củ mã thầy.
– Dùng rây vớt hết mã thầy ngâm lá dứa ra bát, đợi nguội hẳn thì cho thêm bột năng vào trộn đều sau đó rây hết phần bột thừa đi. Nước lá dứa trong nồi đã cạn bớt thì ta cho thêm chút nước trắng, bật bếp đợi nước thật sôi thả toàn bộ củ mã thầy thái hạt lựu vào luộc, chín vớt ra bát nước đá lạnh, đợi hạt lựu nguội hẳn vớt ra bát.
Tương tự màu củ dền cũng làm như vậy
– Hạt sen nấu với đường thốt nốt hoặc đường phèn, phần nước và đường tuỳ theo ý thích. Nên chọn hạt sen tươi nấu cho nhanh đến khi chín mềm mới cho đường vào.
– Lạc ăn kèm rang chín vàng, bỏ vỏ
– Các nguyên liệu ăn kèm khác như chuối sấy khô, quả mứt anh đào, dừa khô…mua sẵn trong cửa hàng hoặc siêu thị.
– Ngoài ra còn thêm dừa nạo, đá bào.
– Hạt é mua sẵn về ngâm nước cho nở.
– Nấu thêm một ít nước đường đậm đặc để ai thích ăn ngọt hơn cho thêm vào chè.
Có thể mua nước cốt dừa đóng chai: 200ml nước cốt dừa + 100ml kem béo Rich hoặc sữa tươi không đường nguyên kem, thêm 30gr bột năng, 50ml sữa đặc có đường, 20gr đường, 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh mịn sôi nhẹ lăn tăn là được.
4.Chè hoa quả trân châu dẻo
Nguyên liệu :
Dưa hấu,dâu tây,bơ,xoài,thanh long…hoặc các loại quả theo ý thích hoặc theo mùa.
Bột năng
Nước cốt dừa
Đường phèn hoặc đường thốt nốt (không có thì dùng đường cát trắng)
Cách làm đơn giản:
Chè hoa quả trân châu dẻo là món chè kết hợp giữa các loại hoa quả và trân châu nhà làm thêm nước đường và nước cốt dừa tạo nên vị thanh ngọt và béo.
Đun sôi một nồi nước nhỏ,khoảng 1l nước với đường phèn hoặc đường thốt nốt,tuỳ độ ngọt của mỗi người mà gia giảm,thêm vào 2 thìa canh nước cốt dừa,khuấy đều,đun sôi và để nguội.
Các loại hoa quả đem gọt vỏ,cắt hạt lựu nhỏ,để riêng từng loại cất ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm trân châu:
Tuỳ vào lượng ngừoi ăn mà làm nhiều hay ít,có thể cho 100gr bột năng ra bát to thêm 1 thìa canh nước cốt dừa,đun sôi nước thật nóng già rồi đổ từ từ vào phần bột năng,thấy đủ thì dừng lại,dùng thìa khuấy đều cho bột bớt nóng rồi đi bao tay vào nhào bột,nếu bột nhão thì thêm bột khô vào nhào đến khi thành khối dẻo mịn là được.
Nhanh chóng vê tròn thành những viên bi nhỏ,thao tác phải nhanh chóng vì bột nhồi xong rất nhanh khô.Tiếp tục đun sôi một nồi nước,thả những viên trân châu vào luộc,đến khi nổi lên thì tắt bếp,đậy vung một lúc rồi hãy vớt ra bát nước lạnh.Đợi nguội vớt ra bát thêm vài thìa đường đảo đều (cách làm mọi người có thể tham khảo bài làm trân châu trước đây của mình,khó ở cách nhồi bột nhưng vài lần sẽ quen hơn)
Khi ăn múc các loại hoa quả mix với nhau,thêm đá,chan nước đường và thả vài viên trân châu vào thưởng thức.Hoa quả để lạnh vài giờ trước khi ăn sẽ ngon hơn.
Nguyên liệu có :
– 100g hạt sen khô
– 50g nhãn nhục (long nhãn)
– 100g nho khô
– 100g táo đỏ
– 1 muỗng nhỏ bột rau câu
– 200g đuờng
Cách làm chè sâm:
5. Chè sâm bổ lượng
– Hạt sen khô đun sôi cho gần mềm, đổ ra rổ để ráo
– Long nhãn ngâm nước nóng cho nở
– Nho khô rửa sơ cho sạch, nếu có sạn thì nhặt sạn ra
– Táo đỏ rửa sơ ngâm nước nóng
– Bắc một nồi nhỏ lên bếp, hòa một muỗng nhỏ bột rau câu vào 200 ml nước, đun sôi sau đó đổ ra tô chờ nguội làm thạch, chú ý không cho đường vào thạch
– Bắc một nồi khác lên, chờ nóng cho 1/2 đường vào tạo caramen, chú ý không để quá vàng sâm sẽ có mùi đắng. Sau đó đổ nước vào, chừng 400ml, cho nốt số đường còn lại vào. Nêm cho ngọt vừa miệng.
– Nước sôi cho hạt sen vào, sau đó là nhãn, nho khô và táo, nêm một chút xíu muối. Để nhỏ lửa cho hạt sen mềm, táo và nhãn ngấm đường, nếm vừa miệng nhấc xuống.
– Lúc này thạch đã đông lại rồi nên lấy ra xắt nhỏ cho vào chè sâm. Để lạnh hoặc chờ cho nguội thêm đá lạnh vào ăn rất ngon
1252 views
3 Công Thức Nấu Chè Giải Nhiệt Mùa Hè Cho Cuối Tuần Thanh Mát
Nguyên liệu:
100g hạt sen khô
50g long nhãn
100g nho khô
100g táo đỏ
1 muỗng nhỏ bột rau câu
200g đuờng
Bước 1: Hạt sen khô đun sôi cho gần mềm, đổ ra rổ để ráo.
Bước 2: Long nhãn ngâm nước nóng cho nở.
Bước 3: Nho khô rửa sơ nhặt sạn ra cho sạch.
Bước 4: Táo đỏ rửa sơ ngâm nước nóng.
Bước 5: Bắc một nồi nhỏ lên bếp, hòa một muỗng nhỏ bột rau câu vào 200 ml nước, đun sôi sau đó đổ ra tô chờ nguội làm thạch, chú ý không cho đường vào thạch.
Bước 6: Bắc một nồi khác lên, chờ nóng cho 1/2 đường vào tạo caramen, chú ý không để quá vàng sâm sẽ có mùi đắng. Sau đó đổ nước vào, chừng 400ml, cho nốt số đường còn lại vào. Nêm cho ngọt vừa miệng.
Bước 7: Nước sôi cho hạt sen vào, sau đó là nhãn, nho khô và táo, nêm một chút xíu muối. Để nhỏ lửa cho hạt sen mềm, táo và nhãn ngấm đường, nếm vừa miệng nhấc xuống.
Bước 8: Lúc này thạch đã đông lại rồi nên lấy ra xắt nhỏ cho vào chè sâm. Để lạnh hoặc chờ cho nguội thêm đá lạnh vào ăn rất ngon.
Chè nha đam đậu xanh
Nguyên liệu:
Bước 1: Nha đam bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, xắt hạt lựu.
Bước 2: Ngâm nha đam vào 1 bát nước có vắt ½ quả chanh và 1 thìa đường trong 30 phút.
Sau đó bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch.
Bước 3: Đỗ xanh ngâm đã xát vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ, vo sạch lại với nước.
Bước 4: Đổ nước và đậu xanh vào nồi, đun sôi hớt bọt. Đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa khẩu vị.
Bước 5: Bột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa ngoáy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp.
Khi ăn, bạn có thể thêm chút tinh dầu chuối vào bát chè cho thơm.
Chè đậu xanh củ sen
Nguyên liệu:
Bước 1: Đậu xanh đãi sạch, nhặt bỏ những hạt đậu nổi lềnh bềnh và đậu hỏng bỏ đi. Ngâm đậu trong thau nước lạnh khoảng từ 5 – 6 tiếng, hoặc qua đêm.
Bước 2: Củ sen cạo vỏ, rửa sạch bùn, cắt củ sen thành từng lát tròn vừa ăn.
Bước 3: Đổ đậu xanh, củ sen vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu và củ sen. Ninh đỗ thật mềm bạn mới thêm đường, đun lửa nhỏ để đỗ thấm đường.
Bước 4: Nêm nếm lại đường tùy theo khẩu vị của bạn, múc ra bát dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Bước 5: Cắt củ sen thành từng lát tròn vừa ăn.
Bước 6: Ninh đỗ xanh và củ sen đến khi thật mềm mới cho đường vào.
Bạn có thấy bài viết này hữu ích:
Trổ Tài Với 3 Công Thức Nấu Chè Giải Nhiệt Mùa Hè Ngon Nhất
– 50g nhãn nhục (long nhãn)
– 100g nho khô
– 100g táo đỏ
– 1 muỗng nhỏ bột rau câu
– 200g đuờng
– Long nhãn ngâm nước nóng cho nở
– Nho khô rửa sơ cho sạch, nếu có sạn thì nhặt sạn ra
– Táo đỏ rửa sơ ngâm nước nóng
– Bắc một nồi nhỏ lên bếp, hòa một muỗng nhỏ bột rau câu vào 200 ml nước, đun sôi sau đó đổ ra tô chờ nguội làm thạch, chú ý không cho đường vào thạch.
– Bắc một nồi khác lên, chờ nóng cho 1/2 đường vào tạo caramen, chú ý không để quá vàng sâm sẽ có mùi đắng. Sau đó đổ nước vào, chừng 400ml, cho nốt số đường còn lại vào. Nêm cho ngọt vừa miệng.
– Nước sôi cho hạt sen vào, sau đó là nhãn, nho khô và táo, nêm một chút xíu muối. Để nhỏ lửa cho hạt sen mềm, táo và nhãn ngấm đường, nếm vừa miệng nhấc xuống.
2. Công thức nấu chè giải nhiệt dưỡng nhan đẹp da đẹp dáng
Nguyên liệu chè dưỡng nhan
– Nhựa đào: 10g
– Tuyết yến: 10g
– Tuyết liên tử: 10g
– Long nhãn : 10g
– Kỳ tử sấy khô: 10g
– Hạt chia: 5g
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
– Nhựa đào ngâm 1 ngày cho nở đều rồi đãi sạch hết cặn bã, tạp chất. ( Hoặc có thể ngâm 12h rồi rửa sạch lần 1, tiếp tục ngâm thêm 12h nữa rồi rửa lại thêm lần nữa cho sạch hẳn).
– Long nhãn (nhãn nhục), kỷ tử, tuyết yến rửa sạch bụi bẩn rồi để ráo nước.
– Táo đỏ rửa sạch, để ráo nước; có thể cắt thành từng lát hoặc để nguyên quả (nên dùng dao cắt vài đường thân táo để khi nấu các dưỡng chất trong táo sẽ làm phần nước chè ngọt và thanh mát hơn – công thức nấu chè giải nhiệt).
– Sau khi đun sôi lần 1, cho thêm tiếp đường phèn (tùy khẩu vị) cùng kỷ tử, hạt chia, tuyết yến vào nồi. Đến khi sôi lại thì tắt bếp. (Lưu ý: Tuyết yến phải cho vào cuối cùng để không bị tan trong nước do đun sôi quá lâu).
– Để nguội cho ra bát hoặc đổ vào chai để tủ lạnh thưởng thức dần.
3. Chè sâm vừa ngon vừa bổ dưỡng – công thức nấu chè giải nhiệt
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè sâm
– Táo đỏ: 100 gram.
– Phổ tai: (mua ở các chợ hoặc siêu thị) 150 gram.
– Rong biển: (rong biển sụn, tuyết. Nếu không có thì bỏ qua bỏ qua bước này): 100 gram.
– Hạt bo bo (hạt ý dĩ, mua tại các cửa hàng thuốc Bắc): 100 gram.
– Hạt sen khô (nếu có hạt sen tươi cũng được): 200 gram.
– Củ sen tươi (mùa này đang rất nhiều, nếu không tìm được có thể mua củ mã thầy hay củ năng thay thế): 1 củ ngắn.
– Nhãn nhục (long nhãn khô): 100 gram.
– Đường phèn
Rửa sạch tất cả nguyên liệu.
Ngâm riêng hạt ý dĩ, nhãn nhục, nấm tuyết hoặc rong sụn, táo đỏ vào nước nóng. Sau đó cho hạt ý dĩ vào ninh mềm,rửa lại vài lần nước lạnh rồi để ra bát riêng. Nhẹ nhàng rửa sạch bụi bẩn ở nhãn nhục, nấm tuyết, rong sụn, tốt nhất nên rửa bằng nước lạnh cho nhãn có độ giòn. Vớt táo đỏ ra để ráo.
Hạt sen: cũng phải ngâm cho hạt sen nở, ai dùng sen tươi thì không cần phải ngâm mà cho vào ninh luôn. Đổ 500 ml nước vào nồi, cho hạt sen vào ninh cho mềm chín tới, đừng ninh nhừ quá. Sau đó cho 100 gram đường phèn vào nồi cho hạt sen ngấm đường, ninh thêm vài phút rồi tắt bếp.
Sau khi đã sơ chế xong từng loại, bạn bắc một nồi nước lên bếp (1 l nước). Khi nước sôi, bạn đổ hạt sen đã ninh cùng nước và hỗn hợp củ sen đã ninh vào ( cả nước và cái). Tiếp tục cho hạt bo bo, phổ tai, nấm tuyết hoặc rong sụn, táo đỏ… Bạn lại nêm nếm cho vừa miệng, rồi mới cho nhãn nhục vào sau cùng. Sau khi cho nhãn nhục vào thì tắt luôn bếp, để giữ độ giòn cho nhãn nhục. Công thức nấu chè giải nhiệt.
Để chè nguội, múc ra bát to, để vào tủ lạnh cho mát, thêm đá bào và dầu chuối khi ăn.
Cách Nấu Chè Tuyết Yến Dưỡng Nhan Thanh Mát Giải Nhiệt
Cung tần mỹ nữ Trung Hoa xưa xem đây là món ăn thần dược cho làn da & vóc dáng.
Hôm nay mình viết một bài ngắn chia sẻ công dụng những nguyên liệu có trong món chè này với chị em mình nha.
Hạt Bồ Mễ : Tốt cho hệ tim mạch, thải độc gan, lưu thông khí huyết, giàu vitamin A
Tuyết Yến : Ổn định cholesterol, thải độc gan, thanh lọc cơ thể
Nhựa Đào : Ngăn ngừa nếp nhăn, làm sáng mịn da, thanh nhiệt giảm cân
Táo Đỏ : Bổ sung khí huyết, bổ phổi, bổ máu
Kỷ Tử Đỏ : Bồi bổ cơ thể, Đầu choáng hoa mắt, giảm thị lực do nhiều nguyên nhân, Sáng mắt
Hạt Chia : Giàu chất xơ, bổ sung Omega-3, hổ trợ giảm cân, giải độc cơ thể, chống ôxy hoá tuyệt vời.
✨Nấm Tuyết: Trong nấm tuyết có chứa hàm lượng lớn albumin, các chất muối vô cơ, sinh tố B… giúp hạ đường huyết,giảm mỡ máu,…
✨Long Nhãn: Nó có vị ngọt, tính bình, ấm, giúp an thần, chữa mất ngủ, thiếu máu, làm tăng tuổi thọ.
✨Hạt sen: Chữa mất ngủ, đau đầu, bồi bổ cơ thể, làm đẹp da, chữa thiếu máu, chống lão hóa…
✨ Đường phèn: Không thể thiếu để tạo hương vị thơm ngọt thanh thanh cho chén chè dưỡng nhan
Cách nấu chè tuyết yến dưỡng nhan chuẩn vị
Bước 1: Sơ Chế
Rửa Sạch nguyên liệu
– Ngâm riêng 4 vị : Nhựa đào , tuyết yến , nấm tuyết, Tuyết liên tử qua đêm ( 10-12 tiếng )
– Trong đó Tuyết yến và Nấm tuyết ngâm 1 tô nước lớn vì nở nhiều. Tuyết liên tử và nhựa đào ngâm 1 chén nước vừa
– Táo đỏ, Nhãn, kỹ tử, hạt sen không ngâm, chỉ rửa Sạch.
– Hạt Chia không ngâm
– Bồ mễ ( Tuyết liên tử) : Lúc ngâm dùng nước sạch để lấy nước đó nấu luôn không bỏ đi
– Nấu sẵn 1 chén nước đường phèn
Bước 2: Bắt đầu nấu
– Cho 1 lượng nước đun sôi vừa phải , sau đó cho hạt sen nấu 15 phút, tiếp đến cho Táo Đỏ nấu 15 phút tiếp tục cho tất cả còn lại vào nồi nấu 15 phút.
– Cuối cùng: tắt bếp cho nước đường phèn, hạt chia vào khoáy đều đậy nắp lại tầm 10 phút mở nắp ra đợi nguội , cho vào tủ lạnh đợi chè mát ăn siêu ngon nha!!
Lưu ý:
– Bạn nào nấu đặc ăn như chè thì chỉ cho nước vừa phải thôi ạ , còn nấu lỏng bỏ ngăn mát bỏ vào chai uống thì nấu lỏng hơn thêm nước vào tùy vào mỗi người muốn ăn đặc hay lỏng thì gia giảm lượng nước trong quá trình nấu
– Muốn nấu nước thơm hơn thì cho thêm 1 bó lá dứa
– Khi Nấu Xong, Hạt chia phải đổ từ từ và khuấy đều tay ( Nếu đổ ào cùng 1 lúc sẽ bị vón cục )
Bạn đang xem bài viết 5 Công Thức Nấu Chè Ngon, Mát, Giải Nhiệt Tại Gia Không Thua Gì Quán trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!