Xem Nhiều 11/2022 #️ 5 Cách Làm Mì Tươi Cho Bé Ăn Dặm Tại Nhà Đơn Giản, Đẹp Mắt / 2023 # Top 14 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 11/2022 # 5 Cách Làm Mì Tươi Cho Bé Ăn Dặm Tại Nhà Đơn Giản, Đẹp Mắt / 2023 # Top 14 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Cách Làm Mì Tươi Cho Bé Ăn Dặm Tại Nhà Đơn Giản, Đẹp Mắt / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm sợi mì tươi

Nguyên liệu

300g bột mì

3 quả trứng gà

1/2 muỗng cà phê muối

1 thìa dầu ăn

Lưu ý: khi chọn bột mì bạn nên ưu tiên chọn bột mì có hàm lượng gluten cao vì loại bột này có khả năng thấm nước nhanh, nhiều giúp bột nhuyễn và sợi mì dai, giòn hơn.

Cách làm sợi mì tươi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn chuẩn bị 1 chiếc tô lớn sau đó cho bột mì và muối vào, đập thêm 3 quả trứng gà vào trộn đều vừa dùng tay trộn bột cho đều. Sau đó dùng cả hai tay nhào bột, nhào đến khi bột dẻo, không dính tay thì bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại để bột nghỉ trong thời gian khoảng 30 phút.

Bước 2: Cắt sợi mì

Sau khi để bột nghỉ xong bạn lấy bột ra chia bột thành các phần nhỏ và dùng dụng cụ cán bột, cán thật mỏng và cắt bột thành từng sợi.

Rắc thêm 1 lớp bột áo lên trên để dễ tách sợi mì hơn. Sợi mì sau khi làm xong có thể đem đi nấu ngay hoặc nếu như bạn dùng không hết có thể để vào hộp đậy kín để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản được trong 5 ngày.

Cách làm sợi mì rau củ

Nguyên liệu

300gr cải bó xôi

250gr bột mì

1 quả trứng gà

½ muỗng cà phê muối

Cách làm mì rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau cải ngọt bạn đem rửa sạch sau đó bỏ vào nồi nước luộc vừa chín tới, bạn vớt rau ra để nguội. Tiếp đến bỏ rau vào máy xay sinh tố thêm vào ¼ chén nước và bật máy xay cho nhuyễn rồi chắt lấy phần nước rau xay cho chén.

Bạn chuẩn bị 1 chiếc tô lớn sau đó cho bột, ½ thìa cà phê muối, 1 quả trứng gà cộng với nước rau xay vào trộn đều và dùng tay nhào bột, nhào đến khi bột dẻo, mịn và không dính tay thì để bột nghỉ trong thời gian 30 phút.

Bước 2: Cắt sợi mì

Lấy phần bột vừa ủ ra và cán cho mỏng sau đó dùng dao cắt thành sợi mỏng.

Cách làm sợi mì 3 màu

Nguyên liệu

300gr bột mì

3 quả trứng gà

1 củ dền

10ml nước lá dứa

1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm sợi mì 3 màu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn chuẩn bị 1 chiếc tô lớn, dùng rây lọc bột mì vào tô, đập thêm 3 quả trứng gà vào tô tiếp đến dùng tay trộn đều và nhào bột đến khi bột mịn thì bạn chia thành 3 phần.

1 phần bạn giữ nguyên, 1 phần nhồi với nước củ dền, 1 phần bạn nhồi với nước lá dứa sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 2: Cắt sợi mì

Phần bột sau khi được ủ bạn đem ra cán bột cho thật dẻo, dai và cắt mì thành sợi.

Cách làm mì quảng

Nguyên liệu

140g bột gạo

140g bột năng

1 củ nghệ

1/2 muỗng cà phê muối

250ml nước sôi

Cách làm sợi mì quảng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nghệ bạn đem gọt vỏ, mài ra, sau đó thêm vào chút nước, lọc lấy phần nước màu vàng.

Bạn hòa các nguyên liệu gồm: bột gạo,bột năng, muối, nước nghệ tươi với nhau.

Bước 2: Tráng mì quảng

Bạn chuẩn bị 1 nồi hấp, đặt 1 chiếc khuôn lên trên, đợi khuôn nóng bạn quét 1 lớp dầu lên mặt khuôn để bánh không bị dính vào khuôn. Tiếp theo bạn múc 1 muỗng bột đã pha đổ vào khuôn, sau đó đậy nắp vung lại đợi 1-2 phút là mì chín. Sau khi lấy bánh ra bạn lại quét thêm 1 lớp dầu lên trên để bánh dễ lấy, không bị dính, cứ làm như vậy cho đến khi hết bột.

Bước 3: Cắt sợi mì

Lấy phần mì vừa tráng ra và cắt mì thành từng sợi có chiều rộng khoảng 0.5 cm là được.

Cách làm mì udon

Nguyên liệu

250g bột mì

140ml nước nóng

1 muỗng cà phê muối.

Cách làm mì udon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho bột mì, muối vào 1 chiếc tô lớn sau đó bạn đổ nước nóng từ từ trộn đều và nhào bột.

Bạn cho bột đã nhào vào 1 chiếc túi đựng thực phẩm để bột nghỉ khoảng 20-30 phút.

Bước 3: Cắt sợi mì

Bột sau khi đã để nghỉ bạn lấy ra chia thành 2 phần và dùng dụng cụ cán bột cán đi cán lại nhiều lần.

Phần bột sau khi đã cán ra, bạn sẽ dùng dao và cắt thành sợi dài, độ dày khoảng 0.5 cm

Mì udon có màu trắng, sợi dày và to hơn sợi mì quảng nhưng khi nấu ăn sợi mì ngon và dai.

Cách Làm Mì Tươi Rau Củ Cho Bé Ăn Dặm Cực Đơn Giản / 2023

26/09/2019 13:09

Muốn đổi bữa cho bé nhưng mua mì sợi đóng gói ở ngoài mẹ vẫn không thể yên tâm về chất lượng cũng như vệ sinh. Ăn dặm 3in1 sẽ hướng dẫn mẹ cách làm mì tươi rau củ cho bé ăn dặm cực đơn giản mà nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm mì tươi rau củ:

60g cải bó xôi

60g bắp cải tím

60g cà rốt

60g thanh long ruột đỏ

600g bột mì

Cách làm làm mì tươi rau củ:

Bước 1: Lựa chọn rau quả quả còn tươi, không bị rập nát để đảm bảo dinh dưỡng cho món ăn. Rửa sạch các loại rau củ sau đó cắt bắp cải tím, cà rốt thành những sợi nhỏ. Thanh long gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Cho bắp cải tím vào máy xay ép, ép lấy nước. Làm tương tự với cà rốt, cải bó xôi, thanh long.

Bước 3: Rây 150gram bột mì vào âu trộn sau đó từ từ trút 60gram nước ép bắp cải tím vào.

Bước 4: Dùng đũa khuấy đều cho mỗi lần thêm nước để khối bột trở nên nhão, hơi vón cục.

Bước 5: Dùng tay nhồi đến khi khối bột dẻo, mịn và không dính tay. Làm tương tự với những phần bột còn lại, cứ 150gram bột mì là 60gram nước ép.

Bước 6: Đem bột ra mặt phẳng bàn có áo sẵn một lớp bột chống dính, bạn có thể dùng bột mì hoặc bột năng làm áo bột. Dùng chày cán mỏng bột, cán càng mỏng bột càng tốt vì sợ mì càng mỏng khi nấu sẽ càng mềm và ngon, sau khi cán xong bạn dùng dao thái thành những sợi mì dài là hoàn tất. Ở bước này nếu bạn có máy cán thì sợi mỳ sẽ đều và đẹp hơn.

 Bước 7: Sau khi cắt sợi mỳ xong, bạn dùng tiếp bột áo để làm tơi các sợi ý, tránh việc chúng bị dính lại vào nhau. 

Bước 8: Đun một nồi nước sôi, cho mì vào luộc chế biến gia vị tùy ý theo khẩu vị của bạn và bé. 

1 LẦN HỌC – CON ĐƯỢC ĂN NGON TRỌN ĐỜI

Mách Bạn 3 Cách Làm Rau Cau Sữa Tươi Cực Đơn Giản Và Đẹp Mắt / 2023

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện cách làm thạch rau câu sữa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bột rau câu con cá: 1 gói

Đường trắng: 300g

Sữa tươi: 400ml

Sữa đặc: 200ml

Khuôn làm thạch

Các loại nguyên liệu tự nhiên để tạo màu sắc hoặc siro

2. 3 cách làm rau câu sữa ngon và phổ biến nhất

2.1 Cách làm rau câu sữa chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột rau câu: 1 gói

Sữa chua: 2-3 hộp. Tùy thuộc vào số lượng người thưởng thức để mua cho hợp lí.

Đường: 300g

Siro: Bạn có thể sử dụng và chọn nhiều loại siro với màu sắc khác nhau để phù hợp với sở thích. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nguyên liệu tự nhiên như dưa hấu, lá dứa,…để tạo màu sắc và hương vị cho thạch rau câu.

Các bước thực hiện

Để nấu rau câu bằng sữa tươi thì trước tiên, bạn trộn đều bột rau câu cùng với đường.

Bắc nồi nước lên bếp khoảng chừng 1,5 lít nước là vừa, đun sôi rồi từ từ cho hỗn hợp trên vào khuấy đều tay để không bị vón cục.

Đun lửa nhỏ riu riu để giữ được độ nóng của hỗn hợp.

Tiếp tục cho từ từ sữa chua vào khuấy đều tay đun sôi khoảng 2-3 phút thì cho hỗn hợp ra từng khay để nguội hoặc cho vào tủ lạnh là có thể thưởng thức ngay.

Lưu ý: Khi nấu thạch rau câu sữa đừng quên thường xuyên vớt bọt thì thạch mới trong, hấp dẫn hơn. Tùy thuộc bạn thích ăn ngọt hay vừa để điều chỉnh độ ngọt của món thạch.

2.2 Làm rau câu sữa đặc

Cách làm thạch sữa đặc rất đơn giản. Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với cách làm rau câu sữa ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Sữa đặc: 1/2 hộp

Bột rau câu: 1 gói

Đường: 300g

Sữa tươi: 200ml

Si rô: Bạn có thể sử dụng si rô với nhiều hương vị khác nhau tùy sở thích. Hoặc bạn có thể sử dụng các loại nguyên liệu từ tự nhiên như lá dứa, lá nếp, cà phê hoặc ca cao,…

Cách làm thạch rau câu sữa đặc

Hướng dẫn cách làm rau câu sữa đặc vị cà phê siêu ngon

Trước tiên, bạn trộn bột rau câu với đường rồi bắc nồi nước lên bếp đun sôi.

Bạn cho khoảng 1,5-2 lít nước là hợp lí nhất.

Sau đó từ từ cho hỗn hợp bột trên vào khuấy đều tay cho chúng tan hòa quyện vào nhau.

Tiếp đến, bạn cho từ từ sữa đặc và sữa tươi vào khuấy cho tan, đun sôi rồi từ từ đổ ra khay chờ đông là thưởng thức được.

Hoặc bạn có thể sử dụng lá dứa xay nhuyễn lọc lấy nước rồi chia hỗn hợp nước rau câu thành 2 phần.

Một phần bạn cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy tan, nấu sôi.

Phần còn lại bạn cho nước cốt lá dứa vào và đun sôi.

Cuối cùng múc hỗn hợp lá dứa vào khay chờ đông lại rồi cho hỗn hợp sữa vào tiếp tục như vậy cho đến hết.

Đặc biệt để rau câu trong, không bị vẩy hay vón cục thì trong quá trình nấu bạn nên vớt bọt để nước rau câu trong hơn.

2.3 Cách làm rau câu sữa tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột rau câu: 1 gói

Đường trắng: 300g

Sữa tươi không đường: 500ml

Lá dứa: 1 bó hoặc bạn có thể sử dụng các loại nguyên liệu khác như bột ca cao, cà phê,…

Thực hiện làm thạch rau câu sữa tươi

Bước 1: Chế biến bột rau câu

Bạn trộn 1/2 bột rau câu với đường rồi đổ vào hỗn hợp sữa tươi cùng với nước lọc.

Phần rau câu còn lại bạn trộn với đường cùng với bột ca cao hoặc các nguyên liệu tạo màu khác khuấy tan.

Bước 2: Nấu thạch rau câu

Bắc nồi lên bếp rồi cho hỗn hợp rau câu sữa vào đun sôi với lửa nhỏ.

Vớt bọt thường xuyên và luôn giữ nhiệt độ nóng phù hợp.

Tiếp tục đun hỗn hợp nước rau câu với vị còn lại tương tự như trên.

Sau đó bạn múc lần lượt hỗn hợp rau câu với các vị bạn thích đợi bề mặt đông lại rồi cho hỗn hợp rau câu sữa vào.

Tiếp tục quá trình trên cho tới khi đầy

3. Yêu cầu thành phẩm

Món thạch rau câu thành phẩm có hương vị thơm ngon béo ngậy của sữa, màu sắc bắt mắt. Miếng thạch dai dai mềm mềm, trong suốt không bị vón cục.

MILK JELLY LIKE YOUR NAN USED TO MAKE ( 1)

CREAMY YOGURT JELLO ( 2)

Học Cách Làm Thạch Rau Câu Nhiều Tầng Ngon Đẹp Mắt Đơn Giản Tại Nhà / 2023

Nguyên liệu làm thạch rau câu

Nước cốt dừa: 240ml

Nước lọc: 240ml

Đường cát: 113g

Bột rau câu loại giòn: 3 thìa cà phê

Lá dứa: 1 bó, nước lọc: 500ml, nước lọc: 500ml, đường: 113g

Cà phê đậm: 120ml, nước lọc: 360ml, đường 113g

Cách làm thạch rau câu nhiều tầng ngon đẹp mắt

Cách làm thạch rau câu như thế nào? Bạn chỉ cần đến siêu thị và tìm thạch rau câu, bạn có thể mua nhiều một chút để làm các món chè khác nữa. Thạch rau câu rất dễ làm và pha chế hương vị, màu sắc khác nhau, chính vì vậy, nếu dựa vào cách làm thạch rau câu nhiều tầng sau đây bạn hoàn toàn có thể sáng tạo để có công thức làm của riêng mình. Bạn có thể tiến hành cách làm thạch rau câu trái cây với nhiều màu sắc khác nhau để tạo khối màu khác nhau, vừa ngon lại có hương thơm đặc trưng từ loại quả đó.

Cho bột thạch rau câu vào nồi cùng với nước và dùng đũa khuấy tan hoàn toàn, ngâm nước 15 phút. Cho nồi lên bếp đun nóng rồi cho đường, khuấy cho tan rồi hớt bọt đến khi rau câu tan thì cho nước cốt dừa vào, vặn nhỏ lửa trong 20 phút.

Cách làm lớp lá dứa

Lá dứa rửa sạch rồi cho vào xay cùng với nước, lọc lấy 500ml.

Cho nước lá dứa đã lọc vào nồi cùng bột rau câu khuấy tan và ngâm trong 15 phút. Lại cho lên bếp đun nước lá dứa, bột rau câu với đường, nấu cho tan và hớt bọt, để lửa nhỏ và đun trong 20 phút.

Cách làm lớp cà phê

Cho nước vào nồi hòa cùng bột thạch rau câu, quấy tan và ngâm trong 15 phút. Cho lên bếp đun và cho đường vào nấu tan, sau đó mới cho cà phê vào, hớt bọt và để nhỏ lửa, cũng đun trong 20 phút.

Sau khi nấu xong lấy khuôn với những hình dáng mà bạn thích, dùng thìa nhỏ lũa từng lớp vào khuôn. Sau khi múc lớp thứ nhất, đợi se mặt lại thì múc đổ lớp thứ 2, bạn cứ đổ từng lớp cho đến hết. Khi khuôn nguội thì bạn cho vào tủ lạnh đợi đông.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm thạch rau câu nhiều tầng với 3 màu là xanh, trắng và nâu. Bạn cũng có thể thay đổi màu của thạch rau câu bằng các màu sắc mà bạn thích. VD như màu vàng từ quả dành dành, màu tím từ củ dền…

Bạn đang xem bài viết 5 Cách Làm Mì Tươi Cho Bé Ăn Dặm Tại Nhà Đơn Giản, Đẹp Mắt / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!