Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Món Ngon Làm Từ Cá Lăng mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Ảnh: Cá lăng đủ món
Hôm nay các đầu bếp của dịch vụ đặt cỗ tại nhà ở hà nội sẽ hướng dẫn bạn làm 3 món ăn ngon từ cá lăng 1. Cá lăng nướng riềng mẻ A.Nguyên liệu cần có cho món ăn này + Cá lăng: 2kg + Mẻ: 50g + Riềng: 100g + Bột nghệ: 2 thìa + Mỡ nước: 1 thìa + Nước mắm: 1 thìa + Chanh, hành lá, thì là, ớt, húng quế + Mắm tôm, lạc rang, bún rối B. Cách làm Bước 1: Ướp và sơ chế cá lăng Cá lăng bạn mua về mang rửa thật sạch, rồi lấy dao thái cá thành từng miếng dày khoảng chừng 1cm. Sau đó bạn mang ướp cá cùng với gia vị như: dầu ăn, nước mắm, mẻ, bột nghệ, nước cốt giềng trong chừng 1 tiếng, rồi bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp.
Ảnh: Cá lăng nướng
Bước 2: Nướng cá Khi thấy gia vị đã ngâm vào từng miếng cá bạn mang ra và xếp từng miếng cá vào trong vỉ nướng, dùng thìa phết một lớp dầu ăn lên trên và tiền hành nướng trên bếp than hoa. Khi nướng bạn phải nhanh tay lật cá để cá chín vàng đều các mặt và dậy hương thơm hấp dẫn của riềng mẻ. 2. Cá lăng xào lăn A. Nguyên liệu – 700 gr cá phi lê – 1 thìa canh bột mì – 1 thìa cà phê bột nghệ, tỏi băm, hành băm – 2 thìa cà phê đường – 1 củ hành tây, hành lá, ớt, sả – 50 gr đậu phộng hoặc lạc – 1 bó rau thì là – 150 ml nước dừa
Ảnh: Cá lăng xào lăn
B. Cách làm Bước 1: Đầu tiên rửa sạch tất cả các nguyên liệu, hành tây bóc vỏ thái múi cau, hành lá cắt khúc 3cm, ớt bỏ hột và sả thái lát Bước 2: Cá rửa qua với nước muối loãng cho sạch, sau đó để ráo nước. Cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với 1 chút muối, bột nghệ và bột mì để trong 15 phút. Bước 3: Cho dầu vào chảo, tiếp đến cho từng miếng cá vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra ngoài, đặt lên giấy thấm dầu để miếng cá khi ăn đỡ ngấy Bước 4: Sau khi đã rán cá xong, các bạn cho tỏi, hành, sả vào phi thơm, rồi cho cá vào trở lại, đảo nhẹ tay tránh để cá bị vỡ, nát. Sau 1-2 phút thì cho nước cốt dừa cùng đường, nước mắm, muối, nấu đến khi nước cạn thì cho nốt ớt, hành lá và thìa là vào xào chung. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Bỏ ra đĩa và rắc thêm 1 ít lạc lên trên. Bước 3: Thưởng thức cá lăng nướng Món cá lăng nướng dân tộc đã hoàn tất, bạn xếp cá lăng ra đĩa, ăn kèm với rau sống, chuối xanh, khế, dứa, và chấm cùng nước mắm chanh tỏi ớt hoặc nhiều người thích chấm với muối chanh cũng được 3. Chả cá lăng A. Nguyên liệu – 1kg cá lăng – 40g riềng giã nhỏ – 1 mớ thì là – 10 cây hành củ – 4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ B. Cách làm Bước 1: Sơ chế cá rồi dùng khăn thấm khô và cắt thành từng miếng vừa ăn, trong thời gian trên đồng thời chúng ta cần lọc mẻ để lấy phần nước mịn đã này.
Ảnh: Món chả cá lăng
Bước 3: Nướng cá trên than hồng cho cháy xém 2 mặt rồi cho mỡ cá vào chảo, rán cho tan hết rồi cho rau và hành vào đảo đều nhẹ nhàng là có thể ăn được rồi. Không quá cầu kỳ và phức tạp là mọi người đã có thể thưởng thức các món ăn ngon từ cá lăng. Cập nhật thêm thật nhiều công thức nấu ăn ngon hàng ngày để nấu cho gia đình bạn nhé Tham khảo thêm thông tin hữu ích từ:
Thịt Cá Sấu Làm Món Gì Ngon. Xem 3 Món Đặc Sản Từ Cá Sấu
Thịt cá sấu nuôi có màu trắng hồng, sớ thịt gần giống thịt bê nhưng ngọt, mềm, dẻo và có mùi thơm tự nhiên. Thịt cá sấu có 21-22% lượng đạm, 1-1,4% mỡ, 1,3% khoáng và 75-76,6% nước. Đây là loại nguyên liệu dùng để chế biến những món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu
Tay cá sấu: 01kg
Chuối xanh: 03 quả
Đậu phụ rán rồi: 02 bìa
Dầu ăn; Mẻ; Hành khô (Có sẵn ở chợ, loại hay cho vào xôi ăn sáng)
Bột nghệ; Mắm tôm; Nước mắm; Đường phèn;
Tỏi băm; Tía tô; Lá nốt; Hành lá; Mùi tàu
Rau muống chẻ; Hoa chuối; rau sống (lá lốt, tía tô..)
Bún 2kg.
Hướng dẫn chế biến
Bước 1: Tỏi khô băm nhuyễn, phi thơm.
Bước 2 : Cá sấu rửa sạch, ướp với hạt nêm, nước mắm khoảng 10p.
Bước 3: Cho cá sấu và tỏi xào với nhau.
Bước 4: Cho tiếp mẻ vào và đun sôi khoảng 10p.
Bước 5: Cho tiếp bột nghệ, chuối xanh, mắm tôm, đường phèn đun sôi khoảng 20p.
Bước 6: Đưa nồi vào chỗ ngồi và đun nóng cùng thưởng thức.
2.Cà- ri cá Sấu
Cà-ri Cá sấu là món ăn rất hấp dẫn, những ai biết đến cá sấu mà chưa thưởng thức món này thì thật là tiếc … Hương vị thơm ngon ngấm vào từng miếng thịt sụn mềm …
Nguyên liệu
Sườn cá sấu cắt miếng 2cm: 500 gram
Khoai môn tỉa bông, cắt miếng 2cm: 150 gram
Cà rốt cắt miếng 2cm: 200 gram
Hành tây cắt kiểu mũi cau: 150 gram
Hành tím, tỏi, rau mùi, sả bào, ớt tươi
Nước cốt dừa 70g, sữa tươi 150g, bột cà-ri 1 muỗng
Ớt bột, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn
Hướng dẫn chế biến
Bước 1:Đem hành tím, tỏi hột, sả bào, ớt sừng, rau mùi và một chút dầu ăn và say nhuyễn. Sau đó đem phi thơm rồi cho sườn cá sấu vào nấu cùng trong khoảng 2 phút.
Bước 2: Cho nước dùng và bột cà ri vào nấu cho đến khi sườn cá sấu mềm rồi tiếp tục cho nước cốt dừa và sữa tươi nấu tiếp khoảng 10 phút.
Bước 3: Tiếp tục cho khoai môn, cà rốt, hành tây vào nấu khoảng 15 phút nữa là được. Lưu ý: Luôn để lửa ở mức vừa phải và nhỏ, không để lửa lớn. Trình bày ra tô và ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm tùy thích. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể tăng hoặc giảm các loại gia vị để phù hợp với khẩu vị của mình.
3.Cá Sấu rang muối
Những người chưa ăn tò mò muốn thử, những người đã có cơ hội được thưởng thức lại không thể quên hương vị lôi cuốn của cá sấu rang muối. Nếu không biết đó là thịt cá sấu, nhiều người sẽ dễ lầm tưởng với thịt gà hoặc cá vì thịt mềm và ngọt. Thịt cá sấu được chế biến thành rất nhiều món ăn như cá sấu lúc lắc, lẩu cá sấu, gỏi cá sấu… nhưng cá sấu rang muối giữ được hương vị đậm đà của món ăn và cũng dễ thưởng thức với mọi lứa tuổi.
Nguyên liệu
1 bát con gạo tẻ
1 bát con gạo nếp
3 thìa ăn cơm đậu xanh đã cà vỏ
1 thìa ăn cơm muối biển.
1 kg sườn cá sấu
8-10 củ sả
Bột ngô (hoặc bột năng)
1 lòng đỏ trứng gà
Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính.
Hướng dẫn chế biến
Bước 1: Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh (riêng biệt từng thứ một). Ngâm nước khoảng 15-20 phút.
Bước 2: Sau khi đã ngâm xong, để gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh ra từng rổ riêng biệt, để thật ráo nước.
Bước 3: Sau khi đã ráo nước, lần lượt cho từng thứ vào chảo khô để rang chín (không rang vàng) trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm.
Bước 4: Muối biển rang khô, giã nhỏ.
Bước 5: Lần lượt xay gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh.
Bước 8: Ướp sườn cá sấu với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng.
Bước 9: Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.
Bước 10: Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi.
Bước 11: Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên sườn cá sấu. Cho lần lượt sả và gừng vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa. Dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên sườn cá sấu.
Bước 12: Lăn sườn cá sấu đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng: Chiên đến khi sườn xém vàng thì vớt ra đĩa (không quá 1 phút). Lần lượt chiên 4-5 miếng trong một mẻ. Không chiên lâu quá vì sườn sẽ bị khô.
Bước 13: Sau khi đã chiên xong sườn, cho tất cả sườn cá sấu vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều sườn với hỗn hợp muối bạn đã làm từ trước (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, gừng đã chiên vàng.
Bước 14: Cho ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh.
Theo: Casaukieuhung.com
Thịt Băm Làm Món Gì Ngon? Top 5 Món Ăn Dễ Làm Và Hấp Dẫn Từ Thịt Băm
Thịt băm là một thực phẩm phổ biến mà các chị em chọn để dự trữ trong tủ lạnh vì đôi lúc công việc bận rộn không thể đi chợ hàng ngày nên nhiều bạn chọn lựa mua thịt về băm nhuyễn và ướp sẵn để khi cần thì có thể nấu ngay. Nhiều lúc, mở tủ lạnh ra xem, rồi lại tự hỏi, thịt băm làm món gì ngon mà lại dễ nấu bây giờ nhỉ? Các chị em chúng ta đừng lo lắng nữa, hãy tham khảo một số món ăn dưới đây nhé.
Bạn có thể xem: Món ngon với thịt heo xay
Một số món ăn giải quyết câu hỏi ” thịt băm làm món gì ngon?”
Nếu một buổi chiều cả nhà cảm thấy hôm nay sao ngán cơm quá. Chúng ta có thể làm món này nhé. Đầu tiên, ướp thịt băm với 1 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe muối và 1 thìa cafe dầu ăn. Đem cà chua thái hành hạt lựu còn mỳ Ý thì luộc theo hướng dẫn trên nhãn, sau đó đem thịt vào xào cho săn rồi tiếp tục cho cà chua vào và nêm nếm gia vị phù hợp khẩu vị của mình. Cuối cùng trộn mỳ với sốt và thưởng thức.
Cắt cà chua, hành tây, cà rốt cắt hạt lựu. Hành hoa, mùi tàu thái nhỏ. Phi thơm hành củ với dầu ăn rồi cho thịt băm vào xào chín. Nêm 1 thìa cà phê bột nêm. Cho cà rốt, hành tây và cà chua vào đảo nhanh tay (nên bật lửa to để xào). Khoảng 3 phút tắt bếp. Lấy trứng rán mỏng, sau đó cho phần hỗn thịt vừa xào và gói trứng lại và lật úp rồi rán thêm 2 phút nữa. Cho trứng cuộn thịt băm ra đĩa cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng chảo với ít dầu rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho sốt tàu xì, ớt băm vào. Cho thịt băm đã ướp vào xào đều tay. Khi thịt hơi chín, cho thêm ít nước lọc rồi nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng, cho đậu phụ non vào đảo nhẹ để không bị nát và rắt ít tiêu hành lá thái nhỏ rồi dùng nóng.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ, sau đó trộn đều với thịt heo băm, bột xù, lá ngò tây khô, trứng đánh tan rồi nêm với muối, tiêu cho vừa ăn. Tiếp theo viên thành những viên tròn có đường kính khoảng 2 cm và đem chiên vàng đều các mặt. Luộc nui theo hướng dẫn trên bao bì. Sốt cà bạn có thể mua hoặc có thê tự lạm bằng cách thái hạt lựu rồi nêm muối, chút xíu đường, chút hạt nêm cùng ít lá mùi Tây khô. Sau đó, bắt chào nóng, và đem nui và sốt cà và toàn bộ thịt viên trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn là được
Các bạn có thể kết hợp hải sản và thịt băm trong món ăn này. Lấy phần thịt ngao đem ướp với gia vị cho ngấm đều trong 3 phút. Sau đó, bắc chảo nóng và cho dầu ăn, hành phi và thịt băm vào xào săn, tiếp đến trút ngao vào xào trong 2 phút nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi chúng tôi của chúng tôi !
10 Cách Làm Món Ăn Vặt Từ Chuối Chín Siêu Ngon Bổ Dưỡng
2. Chuối nếp nướng
Chuối nếp nướng chính là một trong các món ăn vặt làm từ chuối chín hấp dẫn và luôn tạo được sự lôi cuốn đối với mọi người. Những quả chuối chín được cuộn tròn trong nếp dẻo, sau đó đem nướng trên than đến khi chín vàng và cháy cạnh, tiếp đó ta có thể dùng kéo cắt thành từng khoanh vừa đủ, rồi cho vào đĩa thưởng thức một món chuối nướng ngon lành sẽ đọng lại cho bạn nhiều ấn tượng.
Là loại thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng giá trị. Chuối ngào đường chính là một trong các món ăn vặt làm từ chuối chín được giới trẻ rất ưa thích. Những quả chuối chín vừa tới được đem đi lột vỏ rồi ngâm muối sau đó ngào qua lớp đường cát và nước dừa tươi, đem chưng cách thủy chừng một tiếng. Những lát chuối vàng ươm, óng ánh khi ra lò sẽ đem lại cho bạn một cảm giác thích thú mãi không thôi.
Để làm món này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị những trái chuối đã lột vỏ và rửa sạch, sau đó đem cắt thành từng lát mỏng rồi với 2 đến 3 muỗng dầu. Chiên chín trên chảo cho đến khi chuối có màu vàng vớt ra, để cho nguội là có thể dùng được ngay.
Bên cạnh việc thưởng thức các món ăn vặt từ chuối xanh, thưởng thức món chuối lát nướng được làm từ chuối chín cũng sẽ làm bạn ngây ngất. Bạn chỉ cần bạn chọn loại chuối chín quả to đem cắt thành từng lát mỏng rồi nướng nhẹ trên than cho đến khi chuối ngả sang màu vàng nâu là đã hoàn thành rồi và ăn được liền rồi.
Được xem là một trong những loại hoa quả sấy ngon vẹn nguyên hương vị ban đầu thu hút người dùng. Chuối sấy giòn được tuyển chọn từ những quả chuối chín vừa tới, được cắt thành từng khoanh rồi đem đi sấy khô từ 2 đến 3 tiếng. Đây là món ăn vặt vừa ngon, vừa bổ, rẻ đang được người tiêu dùng rất ưa thích.
Bên cách các cách làm món ăn vặt từ chuối khác, tham khảo phương thức làm chuối hấp cũng giúp tạo nên cho bữa ăn nhẹ của gia đình bạn thêm phần phong phú. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những trái chuối thật chín được xắt mỏng rồi đem đi khuấy hòa với hỗn hợp bột năng, bột gạo, đường, muối,… với một ít nước rồi đem đi hấp chín cho đến khi thấy bột khô lại rưới một ít hỗn hợp nước dừa sền sệt lên mặt bánh, thêm một ít đậu phộng là bạn đã có cho mình một món ăn thật hấp dẫn rồi.
Bên cạnh những món ăn vặt từ chuối xanh đặc biệt, thưởng thức chiếc bánh chuối chín dẻo ngọt được tẩm mè cũng tạo nên cho bạn một mùi vị cực kỳ khác lạ và thú vị.
Cuối cùng, cách làm món ăn vặt từ chuối đó là Mousse chuối sẽ giúp cho bữa ăn gia đình bạn có thêm một món ăn thật hiện đại và mới mẻ. Sự hòa quyện đầy ngọt ngào giữa caramel sữa cùng vị béo của kem tươi, vị chuối tươi thơm ngậy và một ít mật ong tinh chất sóng sánh sẽ tạo nên một chiếc bánh mousse chuối cực kỳ quyến rũ, thách thức khứu giác và vị giác của bạn.
Bài viết cộng tác độc giả vui lòng gửi về email bientap@pnnn.vn
Bạn đang xem bài viết 3 Món Ngon Làm Từ Cá Lăng trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!