Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Giảm Cân Kết Hợp Các Loại Hạt Bằng Máy Tại Nhà mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nói về sữa hạnh nhân, nó thừa kế gần như toàn bộ chất lượng, hương vị, và các công dụng tuyệt vời của hạt hạnh nhân mà chúng ta vừa đề cập ở trên. Ngoài ra sữa hạnh nhân còn có rất nhiều ưu điểm khi so sánh với các loại sữa khác:
Giàu khoáng chất, và Vitamin: theo thống kê thì Cụ thể thi sữa Hạnh Nhân có đến 38% lượng Vitamin E và 11% Vitamin B1 (Nhiều hơn cả sữa bò) và rất nhiều các loại khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe
Hàm Lượng Calo Thấp : phù hợp với người ăn kiêng hay giảm cân
Chứa ít đường, giam nguy cơ tăng đường huyết: Sữa hạnh nhân chứa rất ít đường, nhưng bình thường mọi người sẽ bỏ thêm đường vào để uống ngon hơn.
Không chứa sữa động vật: Phù hợp với người ăn chay.
Dễ chế biến, dễ sử dụng.
Và rất nhiều ưu điểm khác mà các ban có thể tự tìm hiểu thêm
Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Giảm Cân Ngay Tại Nhà Của Bạn
Nhìn chung thì cách làm sữa hạnh nhân khá là đơn giản và dễ dàng, tùy mục đích và hoàn cảnh mà bạn có thể kết hợp hạt hạnh nhân với các loại nguyên liệu khác để cho ra những món sữa hạnh nhân mới mẻ, khác lạ và đầy đủ chất dinh dưỡng. Nhưng nguyên liệu chủ đạo của chúng ta ơ đây vẫn là hạt hạnh nhân, khi mua hạt hạnh nhân thì các bạn hãy chú ý những điều sau đây:
Điều cần chú ý đầu tiên: Hãy mua những hạt mới, không nấm mốc, hay các vấn đề hư hỏng, tránh mua hạt vỡ nát, bị côn trùng cắn
Lớp vỏ lụa bên ngoài cũng là một phần quan trọng, hãy mua những hạt còn có vỏ lụa ở bên ngoài.
Điều quan trọng: Hãy mua hạt hạnh nhân thô, chưa qua chế biến, không qua rang hay tẩm ướp bất kỳ loại gia vị hay phẩm màu nào: Điều này sẽ ảnh hưởng tới hương vị và quá trình làm sữa hạnh nhân, nên chọn mua hạt hạnh nhân tiệt trùng ( pasteurized )
Chúng ta hãy bắt đầu với cách làm sữa hạnh nhân truyền thống, chắc là vừa nói tên thôi là các bạn đã hiểu ý của tôi rồi, đây là loại sữa giữ nguyên hương vị nguyên chất, không pha thêm các hương vị hay phụ gia thực phẩm làm mất đi mùi vị đặc trưng vốn có của hạt hạnh nhân, đây là điểm yêu thích của người dùng đối với loại sữa này.
120gr hạt hạnh nhân nguyên chất (pasteurized)
1 lít (1000ml) nước lọc hay nước sôi để nguội
1 lượng nhỏ muối hồng để tạo thêm vi đậm cho sữa
3-4 quả chà là giúp tạo vị ngọt tự nhiên (Không bắt buộc)
1 Túi vải cho dành cho việc lọc sữa
Cách Làm Sữa Hạnh Nhân giảm cân:
Ngâm 120gr hạt hạnh nhân ngập trong nước lọc để cho hạt nở ra. Thời gian ngâm từ 8 đến 12 tiếng tùy theo hứng của người nấu, có thể để qua đêm nhằm tiết kiệm thời gian.
Sau khi ngâm hạt hạnh nhân xong thì vớt ra, bóc lớp vỏ lụa màu nâu ra khỏi hạt, điều này giúp sữa có màu trắng bắt mắt và trông đẹp hơn.
Bước tiếp theo, à mà khoan, hãy chắc chắn là bạn đã ngâm kỹ và bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân, nếu đã có, hãy bỏ hạt hạnh nhân, nước (1L) và một ít quả chà là ( không bỏ cũng dc ) vào cùng 1 máy sinh tố. Xay từ 2 đến 3 lần cho đến khi hạt và các nguyên liệu được nghiền kỹ và sánh.
Bước 2: Bóc vỏ lụa
Sau khi công đoạn xay được hoàn tất, hãy đổ hỗn hợp kia vào túi vải để lọc các cặn bã sót lại.
Đổ hỗn hợp sữa đã được lọc qua vào một cái nồi. Đặt nồi sữa lên bếp và nấu trên lửa nhỏ hoặc chọn mức nhiệt độ thấp, hãy chú ý đợi đến khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi thì hãy tắt bếp.
Các làm sữa hạnh nhân giảm cân với máy làm sữa hạt đa năng
Nếu bạn muốn làm sữa hạt với máy chuyên dụng, hãy chuẩn bị 100gr hạt hạnh nhân cho 1000ml nước thay vì 120gr cho 1000ml như cách thủ công, vì máy làm sữa hạt sẽ đánh rất nhuyễn so với máy xay sinh tố, từ đó tăng hiệu suất làm việc, tránh thất thoát nguyên liệu ( bã sau khi lọc là những phần không được xay nhuyễn)
Bạn vẫn phải ngâm hạt trong nước lọc trong 8-12 tiếng như phương pháp truyền thống, bóc vỏ lụa trước khi bỏ vào cối của máy, bỏ thêm 100ml nước và 3-4 quả chà là đã được bỏ hạt và cùng 1 xíu muối. Đậy nắp lại và chọn chế độ nấu sữa hạt được tích hợp ở trên máy, có thể chọn chế độ ” Sữa hạt không nấu ” nếu bạn không thích uống sữa đã qua nấu chín.
Đối với phương pháp làm sữa hạt với máy chuyên dụng, bạn không cần lọc sữa bằng túi vải nữa, vì máy làm sữa hạt xay rất mịn và nhuyễn.
Hạnh nhân và quả óc chó đều là những loại hạt hảo hạng ngon và rất tốt cho sức khỏe, lợi ích của hạt hạnh nhân thì tớ cũng đã nói ở trên, còn quả óc chó, lợi ích của quả óc cho là gì ??
Cũng như hạnh nhân, óc chó là một loại quả ngon và cực kỳ bổ dưỡng, đi kèm đó là các lợi ích cho sức khỏe người dùng.
Tốt cho sức khỏe tim mạnh và hệ thần kinh.
Quả óc chó là một liêu pháp cực kỳ hữu hiệu đối với người bị bệnh mất ngủ, trước khi ngủ, bạn hãy ăn vài quả để có một giấc ngủ ngon và sâu hơn, ngoài ra bạn còn sẽ có làn da đẹp hơn, cân bằng và điều hòa huyết áp.
Chứa nhiều Vitamin
Hỗ trợ giảm cân và là lựa chọn rất tốt cho người ăn chay……..vv…….và rất nhiều lợi ích khác.
2 loại quả này đều rất tốt và có lợi cho sức khỏe, vậy tại sao chúng ta không kết hợp chúng lại thành 1 món vừa mới lạ vừa cực kỳ ngon và bổ dưỡng nhỉ ?? Bắt đầu thôi
Chuẩn bị 100g hạnh nhân ( cách chọn và mua thì tớ đã nói ở trên)
100g hạt quả óc chó (đã bóc vỏ)
1000ml nước
30 g đường phèn.
Một vài lá dứa (2-3 lá )
Túi lọc sữa
Máy xay sinh tố, khuyến khích sử dụng máy làm sữa hạt ( UNIE V1 )
Cách làm sữa hạnh nhân óc chó giảm cân
Bước 1: Ngâm hạt hạnh nhân trong nước lọc hoặc nước nôi để nguội trong 8-12 tiếng và ngâm hạt óc chó trong 4 tiếng
Bước 2: Bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân đã ngâm kỹ, sau đấy bỏ cả hạt hạnh nhân, nhân quả óc chó và nước (1000ml) vào máy xay sinh tố xay từ 2-3 lần cho đến khi bạn cảm thấy nhuyễn. Tiếp đó là lọc sữa bằng túi vải
Bước 3: sau khi lọc, hãy đổ sữa hỗn hợp sữa hạnh nhân óc chó vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ hoặc nhiệt độ thấp. Chờ đến khi dung dịch sôi thì hãy tắt bếp. Có thể uống ngay hoặc cho thêm đá.
Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Óc Chó Với Máy Làm Sữa Hạt
Đối với máy làm sữa hạt, bạn sẽ chuẩn bị ít nguyên liệu hơn, 85gr hạt hạnh nhân, 85gr hạt óc chó trên 1000ml nước so với 100gr mỗi nguyên liệu trên 1000ml nước so với cách làm truyền thống. Vì máy làm sữa hạt sẽ xay nguyên liệu nhuyễn hơn, không cần lọc sau khi xay và không bị vón cục khi nấu nên sẽ tiết kiệm được nguyên liệu.
Sau khi ngâm và bóc vỏ lụa, bạn cho hạt óc chó và hạnh nhân cùng 1L nước vào cối xay và chọn chế độ nấu sữa hạt được tích hợp sẵn trên máy.
Đã kết hợp 2 nguyên liệu rồi, tạo sao không thử 3 nguyên liệu chính nhỉ, hạt đậu đen cũng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe mà, điển hình là việc Đậu đen có hàm lượng đạm tốt dễ tiêu hóa. Nào, hãy thử làm món sữa óc chó hạnh nhân đậu đen ngay bây giờ luôn cho nóng.
45gr Hạt hạnh nhân tiệt trùng (pasteurized)
45gr hạt óc chó thô (Nhân óc cho đã được bóc vỏ) thô
30gr hạt đậu đen
Có thể bỏ thêm đường, hoặc 3 đến 4 quả chà là dể tạo nên vị ngọt (tùy sở thích)
1000ml nước lọc hoặc nước sôi để nguội
Túi vải lọc sữa hoặc các công cụ có chức năng tương tự
Cách làm sữa hạnh nhân óc chó đậu đen giảm cân:
Bước 1: Ngâm hạt óc chó, hạt hạnh nhân và đậu
Vẫn là là bước đầu tiên, bước quan trọng nhất, chúng ta sẽ phải ngâm nguyên liệu, trước khi ngâm, hãy để 3 nguyên liệu nói trên ra 3 phần riêng biệt, vì thời gian ngâm của chúng là khác nhau, nếu ngâm chung cũng sẽ để lại nhiều hệ quả không đáng có.
Đối với hạt Óc chó: ngâm 4 tiếng, hạnh nhân thì từ 8-12 tiếng và đậu đen 8-12 tiến
Sau đó thì bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân, nếu bạn thích vị chát của hạt óc óc thì không cần bóc vỏ lụa của nó.
Bước 2: Sau công đoạn xay hạt thì chúng ta sẽ bắt đầu chế biến và xay sữa, các nguyên liệu vào máy xay sinh tố ( có thể chia đều làm 2 phần dể cho dễ thao tác ) xay từ 2 tói 3 lần cho dến khi cảm thấy đã có một hỗ hợp sữa mịn và nhuyễn thì thôi.
Lọc hỗn hợp sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen kia bằng túi vải hoặc các dụng cụ có chức năng tương tự. Việc này nhằn sẽ loại bỏ cặn bã hoặc sữa vón cục.
Bước 4: Đổ hỗn hợp kia vào nồi, đặt lên bếp vá đun với ngọn lửa nhỏ hoặc chọn chế độ nhiệt độ thấp. chú ý chờ đến khi sữa bắt đầu sôi thì tắt bếp ngay.
Cách Làm Sữa Óc Chó Hạnh Nhân Đậu Đen Với Máy Làm Sữa Hạt Chuyên Dụng
Đối với việc làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen bằng máy, bạn cần chú ý là sẽ cần chuẩn bị ít nguyên liệu hơn cách làm truyền thống. Bạn chỉ cần chuẩn bị 35gr hạt hạnh nhân, 35gr hạt óc chó và 30gr đậu đen (bởi vì sữa được nấu bằng máy làm sữa hạt thì sẽ được xay rất nhuyễn, rất min, không để lại căn, sữa không bị vón cục, không phải lọc nên sẽ tiết kiệm nguyên liệu hơn ).
– Bạn ngâm hạt óc chó, hạnh nhân và đậu như cách truyền thống, Ngâm xong thì bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân, cho chà là. đậu đen và nước và cối để nấu trước, chọn chức năng nấu sữa hạt được tích hợp trên máy. Hãy để ý khi máy bắt đầu chuyển qua chế độ xay hạt thì cho hạt óc chó và hạnh nhân vào. Chờ thêm mooth tý là bạn đã có món sữa óc chó hạnh nhân đậu đen thơm ngon rồi đấy.
Nếu ở trong tiết trời nắng nóng, oi bức. bạn nên thay nước từ 1 tới 2 lần trong khi ngâm hạt, hoặc nếu không thì ngâm hạt ở trong ngăn mát tủ lạnh luôn, điều này tránh việc nhiệt độ cao tác động đến khiến hạt hạnh nhân sau khi ngâm thì sẽ bị chua, ảnh hưởng xấu đến chất lượng của sữa.
Nếu muốn bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân đưuọc dễ dàng và nhanh hơn, sau khi ngâm hạt, bạn luộc hạnh nhân khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh rồi mới bóc lớp vỏ lụa.
Nếu sử dụng máy xay sinh tố, hãy sử dụng máy có công suất lớn, sau mỗi lần xay thì nên cho máy nghỉ một khoảng thời gian, sau đó mới tiếp tục xay tiếp. việc này sẽ giúp bạn bảo vệ và nâng cao tuổi thọ của máy
Ngoài quả chà là, bạn có thể sử dụng cỏ ngọt, đường dừa, kỷ tử……để tạo vị ngọt tự nhiên cho món sữa hạt nói chung và món sữa hạt óc chó hạnh nhân nói riêng
Đối với các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt óc chó, bạn nên nấu sữa ở ngọn lửa thấp hoặc chế độ nhiệt độ thấp, chờ đến khi sôi thì tắt bếp, không nên để quá sôi. Nếu dùng máy nấu sữa hạt, tùy vào loại hạt và đối tượng sử dụng mà có thể chọn chức năng làm sữa hạt không nấu, hoặc cho hạt hạnh nhân, óc chó vào khi máy bắt đầu chuyển qua chế độ xay. Vì hàm lượng chất béo tốt có trong hạt sẽ bị ảnh hưởng khi nấu ở nhiệt độ cao.
Nếu như các bạn đã bắt đầu mê các loại sữa hạt, nhữ sữa hạt hạnh nhân, sữa hạt óc chó hạnh nhân………và bắt đầu muốn tìm hiểu về công năng, giá thành, kích cỡ, sự tiện ích của các loại máy làm sữa hạt mà chưa biết bắt đầu từ đâu thì có thể xem và tham khảo các loại máy làm sữa hạt UNIE, như UNIE V1, V2, V3 của chúng tôi qua đường link sau đây: https://unie.com.vn/san-pham/
Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Nguyên Chất, Thơm Ngon Giúp Giảm Cân Tại Nhà
1. Sữa hạnh nhân là gì?
Sữa hạnh nhân là một loại sữa thực vật được làm từ hạt hạnh nhân xay mịn như kem và có hương vị nồng thơm như hạt dẻ, bảo quản đúng cách trong tủ lạnh có thể lưu trữ lên đến 1 tuần. Sữa nấu từ hạnh nhân không chứ cholesterol, chất béo bão hòa và đường sữa. Do đó, đây là sản phẩm thích hợp cho những người ăn chay, hoặc hạn chế các sản phẩm chế biến từ sữa nói chung.
So với một số loại sữa khác, sữa hạnh nhân chứa ít hàm lượng calo hơn. Chẳng hạn, với 243 gram sữa bò chứa 149 kcal, sữa đậu nành chứa 80 kcal. Trong khi đó, với trọng lượng tương đương, nhưng sữa hạnh nhân thô nguyên chất (không pha đường) chỉ chứa 39 kcal. Tuy nhiên, với hàm lượng protein thấp, sữa hạnh nhân không phải là sự thay thế phù hợp cho sữa mẹ, sữa bò, hoặc sữa công thức thủy phân dành cho trẻ dưới 2 tuổi.
2. Những cách làm sữa hạnh nhân thơm ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà
2.1. Cách nấu sữa hạnh nhân nguyên chất với chà là
2.1.1. Nguyên liệu
300 gram hạt hạnh nhân (có thể giữ lại lớp da nâu bên ngoài)
100 gram quả chà là
50 gram đường cát trắng
200 ml nước lọc
Dụng cụ: nồi, máy xay sinh tố, muỗng, rây (hoặc tấm vải sạch), bình thủy tinh có nắp đậy đã được tiệt trùng kỹ.
2.1.2. Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân chà là bằng máy xay sinh tố
Trước khi nấu thành sữa, bạn nên ngâm hạt hạnh nhân trong tô nước sạch ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Hoặc, bạn ngâm hạnh nhân từ đêm hôm trước, sang hôm sau chế biến là tốt nhất.
Hạnh nhân sau khi ngâm thì vớt ra, để ráo, cho vào máy sinh tố.
Thêm đường, chà là, nước lọc vào máy sinh tố, xay nhuyễn cùng hạnh nhân.
Đổ hỗn hợp vừa xay qua rây để lọc lấy phần nước cốt nguyên chất sánh mịn, bỏ bã đi.
2.2. Hướng dẫn cách làm sữa hạt hạnh nhân óc chó
2.2.1. Nguyên liệu
Nhân hạt óc chó: 8 cái (ngâm nước qua đêm cho mềm)
Hạt hạnh nhân: 10 – 15 hạt (ngâm nước qua đêm cho mềm, rồi bóc lớp vỏ nâu bên ngoài luôn)
Lá dứa: 2 nhánh rửa sạch, phơi ráo
Muối hồng: một ít
Đường phèn
Nước lọc: nửa lít
2.2.2. Công thức làm sữa óc chó hạnh nhân bổ dưỡng tại nhà
Cho toàn bộ nước lọc, hạt nhân óc chó và hạnh nhân đã tách da vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn.
Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây, bỏ xác, pha nước cốt với muối hồng.
Cho lá dứa, đường phèn vào nồi, đổ nước sữa hạnh nhân vào cùng.
Vừa nấu hỗn hợp sữa, vừa khuấy đều cho đường tan.
Khoảng 5 – 10 phút, hỗn hợp sữa nóng và hòa quyện thì tắt bếp, hoàn tất.
Đợi sữa nguội, đổ vào hũ thủy tinh, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
2.3. Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân bí đỏ cho bé
2.3.1. Nguyên liệu
Sữa hạnh nhân bí đỏ là sự bổ sung hoàn hảo cho bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng điểm tâm sáng. Đây còn là thức uống thích hợp cho khí trời mùa thu. Các thành phần nguyên liệu bạn cần gồm có:
1 chén hạt hạnh nhân nguyên chất (ngâm nước qua đêm)
4 chén nước lọc
1/4 chén bí ngô đã gọt vỏ và nạo phần hạt, ruột
1/4 thìa cà phê hương vanilla
1/4 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
1/8 thìa cà phê tiêu xay
1/8 thìa cà phê đinh hương
2 – 4 thìa cà phê Maple Syrup (để nêm nếm)
2.3.2. Cách chế biến sữa bí đỏ hạt hạnh nhân cho bé yêu
Sau khi ngâm, vớt hạt hạnh nhân ra.
Đợi hạnh nhân ráo nước, cho vào máy sinh tố cùng với các nguyên liệu còn lại vào, xay nhuyễn mịn.
Lọc hỗn hợp qua rây, hoặc cho vào tấm vải sạch và vắt lấy nước cốt.
Rót sữa hạnh nhân bí đỏ vào hũ kín, bảo quản trong tủ lạnh.
2.4. Cách nấu sữa hạnh nhân gạo lứt để giảm cân
2.4.1. Nguyên liệu
Gạo lứt là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng rất ấn tượng, như: giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân,…Thế nên, đây cũng là nguyên liệu dùng trong các công thức nấu ăn phổ biến. Để kết hợp chế biến hỗn hợp sữa gạo lứt hạnh nhân bổ dưỡng, bạn chỉ cần các thành phần như sau:
300 gram gạo lứt (nhặt vỏ trấu, vo nước 2 lần rồi để ráo)
200 gram đường nâu
1 thìa cà phê muối hột
50 gram hạt hạnh nhân (ngâm nước qua đêm cho nở mềm)
Nửa lít sữa tươi loại không đường
2 lít nước lọc
1/3 thìa cà phê bột quế nguyên chất
2.4.2. Cách làm sữa hạt hạnh nhân để giảm cân với gạo lứt
Đợi gạo lứt ráo nước, bạn cho vào chảo rang ở mức lửa liu riu. Rang gạo lứt đến khi dậy mùi thơm nồng đặc trưng, hạt bóng mẩy lên đẹp mắt, 1/5 hạt gạo nở và chuyển màu trắng thì tắt bếp. Cách này sẽ giúp hương vị sữa thành phẩm có độ béo thơm ngon hơn.
Đổ nước lọc vào nồi sạch, bắc lên bếp.
Nấu đến khi hạt gạo lứt chín và mềm, bạn tắt bếp.
Đợi hỗn hợp nguội, bạn chia thành 4 phần nhỏ.
Đem mỗi phần hỗn hợp hạnh nhân nấu cơm gạo lứt vào máy sinh tố, đổ thêm nửa lít nước lọc và xay nhuyễn. Thực hiện tương tự với các hỗn hợp còn lại.
Sau đó, cho các hỗn hợp vừa xay vào tấm vải sạch, vắt nước cốt, bỏ phần xác.
Đổ phần nước cốt sữa hạnh nhân gạo lứt vào nồi, thêm sữa tươi vào, khuấy đều.
Nấu sữa cho nóng lên (không sôi), bốc khói thì tắt bếp.
Đợi sữa nguội, có thể dùng liền hoặc đổ vào bình thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh.
2.5. Cách chế biến sữa hạnh nhân đơn giản nhất chỉ với 2 thành phần
Thông thường, không có tỷ lệ chuẩn giữa các nguyên liệu nấu sữa hạnh nhân. Tùy sở thích uống đặc hay lỏng mà bạn cân đong nước và hạt hạnh nhân cho phù hợp. Nếu yêu thích vị thơm, béo nguyên chất của hạnh nhân, bạn chỉ cần nấu sữa chỉ với 2 thành phần: 1 chén hạt hạnh nhân (ngâm nước 4 – 6 giờ), 4 cốc nước lọc.
Cách nấu sữa hạnh nhân:
Sau khi ngâm hạnh nhân, vớt ra, xả nước lại nhiều lần, để ráo.
Cho hạnh nhân, nước vào máy sinh tố, xay nhuyễn như kem.
Lọc sữa hạnh nhân qua tấm màn sạch, hoặc rây.
Đổ hỗn hợp vừa lọc vào hũ thủy tinh, đậy nắp, bảo quản trong tủ lạnh và uống dần.
2.6. Công thức làm sữa hạnh nhân hương vani thơm lừng
Nguyên liệu bạn cần:
1 chén hạnh nhân (rửa sạch, ngâm nước muối biển pha loãng qua đêm)
1 thìa cà phê chiết xuất hương vanilla
2,5 chén nước lọc
1/4 thìa cà phê muối ăn
Cách thực hiện:
Vớt hạt hạnh nhân ngâm muối ra, xả nước lạnh lại nhiều lần, bóc bỏ lớp da nâu bên ngoài hạt.
Cho hạnh nhân cùng với nước, muối, hương vanilla vào máy sinh tố, đánh tốc độ cao cho nhuyễn mịn.
Lọc hỗn hợp qua rây, hoặc vắt bằng tấm vải sạch, lấy nước cốt là hoàn tất.
2.7. Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân hương chocolate đầy bổ dưỡng
2.7.1. Nguyên liệu
1,5 chén hạt hạnh nhân đã ngâm qua đêm, rửa sạch, để ráo
6 trái chà là (ngâm như hạnh nhân)
1 thìa cà phê chiết xuất hương vanilla
4 chén nước lọc
1/3 chén bột cacao
1/4 thìa cà phê muối ăn
2.7.2. Cách nấu sữa hạnh nhân hương socola
Tương tự các công thức khác, bạn chỉ cần cho toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế vào máy sinh tố, xay nhuyễn với tốc độ cao.
Sau đó, lọc lại phần nước sữa hạnh nhân bằng cách đổ qua rây, hoặc đổ vào màn vải sạch và vắt ra tô.
Đổ sữa vào bình kín, bảo quản trong tủ lạnh uống dần. Đây không chỉ là món ngon ngày hè thanh mát, mà còn lại thức uống vô cùng dinh dưỡng cho bé yêu và người lớn.
2.8. Hướng dẫn làm sữa hạnh nhân mật ong trà xanh (latte matcha)
2.8.1. Nguyên liệu
Công thức nước uống kết hợp sữa hạnh nhân với mật ong, trà xanh sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn đánh thức những buổi sáng cuối tuần của mình với một ly nước bổ dưỡng, đầy tràn năng lượng, thơm mịn, và đặc biệt là có màu xanh vô cùng đẹp mắt. Tất cả những gì bạn cần là:
1 chén hạnh nhân ngâm nước qua đêm, để ráo
4 cốc nước lọc
4 thìa cà phê trà matcha (hoặc dùng bột trà xanh pha loãng thay thế cũng được)
1 – 2 thìa cà phê mật ong (tùy khẩu vị)
2.8.2. Cách làm sữa hạnh nhân với mật ong và trà xanh matcha
Đổ tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn. Bạn cũng có thể thực hiện công đoạn này với một chiếc máy đánh trứng cầm tay tiện dụng đấy!
Lọc nước sữa hạnh nhân matcha mật ong bằng rây, đổ vào bình kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Mỗi sáng, rót một ít sữa hạnh nhân latte matcha ra ly, hâm nóng lạ và thưởng thức. Đảm bảo tinh thần bạn sẽ phấn chấn, đầy sảng khoái cho cả ngày dài hoạt động.
2.9. Hướng dẫn cách làm sữa lắc dâu tây hạnh nhân
2.9.1. Nguyên liệu
1 chén hạnh nhân thô (đã tách lớp vỏ cứng)
4 chén nước lọc
1 thìa cà phê siro hương vị yêu thích
Ít muối biển
15 quả dâu tây chín đã gọt vỏ, cắt cuống
1/2 thìa cà phê chiết xuất vanilla
2.9.2. Hướng dẫn cách tự làm sữa hạnh nhân hương dâu tây
Ngâm hạnh nhân trong nước sạch ít nhất 1 giờ, tốt nhất là qua đêm. Sau đó, vớt hạnh nhân ra, rửa lại nhiều lần và để ráo nước.
Trộn hạt hạnh nhân với nước lọc trong cối máy sinh tố, thêm siro, muối, dâu tây, hương vani vào, xay cho đến khi nhuyễn mịn.
Chuyển hỗn hợp vừa xay vào tấm vải khô, sạch, vắt nước cốt vào một cái tô lớn.
Rót nước sữa vừa vắt vào bình kín, uống liền với đá lạnh, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần.
3. Sữa hạnh nhân có tác dụng gì?
3.1. Những công dụng của sữa hạnh nhân đối với sức khỏe
Công dụng của sữa hạnh nhân đối với sức khỏe nhiều hơn so với sữa tách béo thông thường. Có thể kể đến một số lợi ích của sữa hạnh nhân như sau:
Sữa hạnh nhân thường không dùng sữa tươi, nên không chứa đường sữa hoặc casein – một chất có thể gây nên tình trạng rối loạn tiêu hóa.
Mỗi 28 gram sữa làm từ hạnh nhân chứa tới 6 gram protein. Cùng với nhiều dưỡng chất quan trọng khác, sữa hạnh nhân còn là nguồn thức uống cung cấp đến 8% nhu cầu canxi, 6% nhu cầu sắt được khuyến nghị hàng ngày của mỗi người.
Sữa làm từ hạt hồ đào (hạnh nhân) giàu vitamin và khoáng chất. Trong đó, phải kể đến vitamin E, vitamin D, canxi,…
3.2. Bà bầu uống sữa hạnh nhân có tốt không?
Sữa hạnh nhân được liệt kê là một trong các loại sữa thực vật (cùng với sữa đậu nành, sữa đậu phộng, sữa yến mạch,…) rất tốt cho bà bầu, phụ nữ sau sinh. Với các tác dụng đã liệt kê ở phần trên, đây chính là nguồn chứa vitamin E, D tuyệt vời cho phụ nữ đang trong giai đoạn nuôi dưỡng thai kỳ khỏe mạnh.
3.3. Cách sử dụng sữa hạnh nhân tự làm tại nhà vào bữa ăn hàng ngày
Trộn chung với ngũ cốc làm bữa ăn sáng bổ dưỡng thay cho các loại sữa thông thường
Thêm sữa hạnh nhân vào cà phê, trà dùng mỗi sáng
Kết hợp với các món sinh tố thanh mát
Tăng hương vị cho các công thức làm bánh pudding hoặc kem
Sử dụng kèm với súp, nước sốt, hoặc cách làm salad rau tùy theo khẩu vị
Thay thế nguyên liệu sữa trong các công thức ướp thịt nướng đủ vị
4. Những điều cần lưu ý để nấu sữa hạnh nhân tự làm đúng cách, không bị kết tủa
Khi xay hỗn hợp hạnh nhân với nguyên liệu khác, nhớ chọn tốc độ xay lớn nhất. Nhờ vận tốc máy quay nhanh, kết hợp nhiệt sinh ra khi xay sẽ làm cho các nguyên liệu nhanh nhuyễn mịn, không còn lợn cợn.
Với các công thức sữa hạnh nhân phải nấu, không nên đun với mức lửa quá lớn. Đồng thời, không nấu sữa sôi, mà chỉ nóng đến khoảng 70 độ C là vừa.
5. Sữa hạnh nhân để được bao lâu?
Ưu điểm của cách làm sữa hạnh nhân tại nhà là bạn có thể tự do lựa chọn thành phần nguyên liệu theo sở thích. Ngoài ra, bạn có thể đảm bảo được sữa hạnh nhân tự nấu không hề chứa chất làm ngọt, hóa chất bảo quản như các sản phẩm bày bán bên ngoài. Hơn nữa, việc tự chế biến các món ăn ngon tại nhà còn giúp bạn tiết kiệm được nhiều chi phí, mà vẫn đảm bảo được những lợi ích của món ngon đối với sức khỏe.
Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp
7 Cách Làm Sữa Hạt Giảm Cân “Uống Thoải Mái Mà Cân Nặng Vẫn Giảm Đều”
Sữa hạt được các chuyên gia dinh dưỡng là rất tốt cho sức khỏe và vóc dáng, nhất là đối với những bạn đang thực hiện quá trình tập luyện giảm cân thì đây là một thực phẩm bổ trợ tuyệt vời.
Uống sữa hạt có giảm cân không?
Uống sữa hạt giảm béo sau khi tập có thể giúp đốt cháy mỡ thừa, cho cơ bắp phát triển tốt, tăng cường trao đổi chất, cho bạn sức khỏe tốt và thân hình thon thả, săn chắc.
Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự tay chế biến những loại sữa hạt bổ dưỡng và tinh khiết?
Xu hướng uống sữa hạt để giảm cân ngày càng được nhiều người áp dụng.
Công thức làm sữa hạt giảm cân khá đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm.
1. Sữa hạnh nhân
Thành phần hạnh nhân rất giàu dưỡng chất, vitamin và các chất dinh dưỡng có ích cho sức khỏe và vóc dáng, nhất là chứa hàm lượng lớn canxi, vitamin D và B12.
Sữa hạnh nhân không chỉ tốt cho tim mạch mà còn rất có lợi cho bạn đang giảm cân vì chỉ chứa lượng calo chỉ bằng ½ so với sữa tách béo (mỗi cốc chỉ chứa khoảng 30calo), không chứa cholesterol và rất ít chất béo bão hòa.
Đây là món sữa hạt cho người giảm cân được các chị em cực yêu thích.
Cách làm sữa hạt giảm cân:
Hạt hạnh nhân bạn đem rửa sạch và ngâm nước khoảng 8-12 tiếng để hạt nở ra.
Ngâm xong, bạn bóc hết lớp vỏ bên ngoài, chỉ lấy phần nhân trắng và rửa qua nước sạch 1 lần nữa.
Cho hạt hạnh nhân vào máy xay, đổ 700ml nước vào xay nhuyễn.
Đổ hạnh nhân vừa xay ra tấm vải lọc, lọc lấy phần nước và bỏ bã.
Pha phần nước với chút đường cho dễ uống, sau đó bắc lên bếp nấu đến khi nhiệt độ khoảng 80-90 độ C thì tắt bếp.
Để sữa nguội và cất trong ngăn mát tủ lạnh uống dần.
Nếu không đun, bạn cũng có thể để nước vào bình thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh luôn.
Cách uống sữa hạt giảm cân: bạn có thể uống sữa hạnh nhân vào buổi sáng, hoặc dùng sữa hạnh nhân pha với cà phê để uống khi thèm ăn, sẽ nhanh chóng giúp tạo cảm giác ngon miệng, thoải mái, thư giãn tinh thần, từ đó làm giảm các hormone có thể gây tích mỡ, và kích thích hệ trao đổi chất.
Theo dõi tiếp cách làm các loại sữa hạt.
Loading…
2. Sữa đậu xanh
Trong các loại sữa hạt giảm cân thì đây là món sữa được nhiều người rất yêu thích.
Thành phần hạt đậu nành có chứa lượng lớn chất xơ hòa tan, có khả năng giúp cơ thể loại bỏ các chất béo dư thừa trước khi hấp thụ, đặc biệt là cholesterol, hỗ trợ giảm cân giảm béo hiệu quả.
Cách làm sữa hạt giảm cân:
Ngâm đậu xanh với nước, pha thêm chút muối, ngâm từ 3-4 giờ.
Ngâm xong thì vớt đậu ra, rửa sạch và cho vào nồi đun cùng 500ml nước và một chút muối.
Đun đến khi đậu xanh chín nhừ, bạn tắt bếp và để đậu nguội, cho vào máy xay và xay thật nhuyễn.
Đậu xay xong thì cho vào nồi, nếu thấy sữa đặc quá thì bạn có thể cho thêm chút nước.
Lá dứa rửa sạch và bó lại thành bó, cho vào nồi đậu xanh và đun lửa nhỏ.
Nấu khoảng 5-10 phút thì cho ít đường vào, tùy khẩu vị, sau đó tắt bếp.
Để sữa nguội rồi cho vào bình thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
3. Sữa hạt sen giảm cân
Thêm một gợi ý tuyệt vời cho chị em về các loại sữa hạt giảm cân.
Từ xưa đến nay, hạt sen vẫn được biết đến là một nguyên liệu bổ dưỡng, bồi bổ cho sức khỏe. Ngoài ra, sữa hạt sen còn là thức uống dinh dưỡng được chị em yêu thích với hiệu quả giúp giảm cân nhanh chóng.
200g hạt sen tươi
1 chén đường nhỏ
2 lít nước sôi để nguội
Công thức sữa hạt giảm cân thực hiện khá đơn giản:
Sơ chế hạt sen: lấy hết phần tâm sen ra và rửa sạch.
Chia hạt sen thành 2 phần và xay 2 lần, mỗi lần xay với 1 lít nước.
Dùng vải để lọc lấy phần nước hạt sen.
Cho phần nước vừa lọc được vào nồi và đun nhỏ lửa. Lưu ý trong khi đun, bạn cần khuấy nhẹ thật đều để sữa không bị lắng đọng cháy dưới đáy nồi.
Cho thêm đường tùy vào khẩu vị của bạn.
Nấu khoảng 5-10 phút thì tắt bếp, để sữa nguội rồi cho vào bình thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
4. Sữa đậu nành mè đen
Đối với các chị em thì đây là một loại sữa quen thuộc và rất được yêu thích, thêm gợi ý cho bạn về công thức giảm cân bằng sữa hạt.
Cách làm sữa hạt giảm cân:
Ngâm đậu nành với nước khoảng 4-5 tiếng cho đậu thật mềm.
Sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo nước.
Mè đen rang lên cho thơm
Cho mè đen, đậu nành cùng nước vào máy xay, xay thật nhuyễn.
Sau đó cho hỗn hợp vừa xay ra và lọc lấy phần nước.
Bạn vắt cho lượng sữa vừa thu được gần bằng với lượng nước ban đầu để bột trong đậu được ra hết.
Cho nước đậu vào nồi và đun với lửa nhỏ.
Lá dứa rửa sạch và cho vào nồi nấu cùng sữa, lưu ý nấu với lửa nhỏ.
Đợi sữa sôi thì giảm lửa nhỏ, để sữa sôi khoảng 5-10 phút là được.
Tắt bếp rồi cho thêm đường vào, tùy khẩu vị mà bạn cho nhiều hoặc ít đường.
Cho sữa đậu nành ra ly, có thể uống nóng hoặc uống lạnh đều ngon.
Cách uống sữa hạt giảm cân: Sữa đậu nành rất giàu đạm, thích hợp cho bạn bổ sung vào mỗi bữa ăn, cho bạn cảm giác no bụng.
Hoặc bạn có thể uống sau khi tập thể dục sẽ giúp cơ bắp của bạn phát triển tốt, làm giảm nhanh cảm giác nhức mỏi sau khi tập.
Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn tiếp các cách làm các loại sữa hạt giảm cân.
►►►Kiến thức bổ ích cho bạn: 7 cách làm nước uống giảm cân tại nhà “giảm mỡ bụng cấp tốc”
5. Sữa gạo lứt
Sữa gạo lứt mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như: hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giúp thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết, có khả năng làm giảm cholesterol và rất tốt cho hệ tim mạch.
Sữa gạo lứt cũng được các chị em ưa chuộng sử dụng trong quá trình giảm cân, lấy lại vóc dáng.
Cách làm sữa hạt giảm cân:
Gạo lứt nhặt thật sạch, sau đó đem rang với lửa nhỏ đến khi gạo dậy mùi thơm. Lưu ý là bạn không vo gạo với nước.
Đun khoảng 300ml nước cho sôi, đổ gạo lứt đã rang vào nấu cùng nước cho thật chín mềm rồi tắt bếp.
Cho gạo cùng nước vào máy xay, xay thật nhuyễn rồi cho vào túi lọc, lọc lấy phần nước. Bạn nên vắt mạnh tay để phần bột gạo ra hết.
Đổ 700ml nước còn lại cũng sữa tươi và đường phèn vào nồi đun sôi.
Khi hỗn hợp sôi thì bạn đổ phần nước gạo đã lọc được trước đó vào đun cùng, để lửa nhỏ khoảng 5-10 phút nữa là được.
Tắt bếp và để sữa nguội, đổ vào bình thủy tinh và cất trong ngăn mát tủ lạnh.
6. Cách làm sữa hạt cho người giảm cân với đậu đỏ
Chuẩn bị: 200g đậu đỏ, 500ml sữa tươi không đường, 100g đường, vài cọng lá dứa.
Đậu đỏ đem ngâm nước, vớt bỏ những hạt lép và hư.
Ngâm khoảng 8 tiếng thì vớt ra, rửa sạch. Xay đậu với ½ lít nước thật nhuyễn.
Đổ hỗn hợp xay được vào nồi và đun sôi trên lửa nhỏ và thêm sữa tươi vào.
Khi sôi thì cho lá dứa đã rửa sạch vào và đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp.
7. Sữa chua hạt chia giảm cân
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: hạt chia, sữa chua, xoài chín
Công thức làm sữa hạt giảm cân:
Bạn cho khoảng 1 thìa canh hạt chia vào tô, thêm chút nước và khuấy đều cho hạt chia ngấm nước, ngâm khoảng 1 phút.
Sau khi hạt chia nở ra thì đổ thêm sữa chua vào, thêm ít xoài chín cắt nhỏ.
Trộn đều hỗn hợp và bạn có thể thưởng thức ngay.
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay vào thực đơn giảm cân của mình!
GiamCanDep.vn
Đang tải…
Cách Nấu Sữa Hạnh Nhân Tại Nhà Và Tại Sao Nên Sử Dụng Chúng
Sữa hạnh nhân có tốt không?
Sữa hạnh nhân, được làm từ hạt hạnh nhân, có tác dụng hỗ trợ cân bằng lượng Cholesterol trong cơ thể. Trong hạt hạnh nhân có chứa chất béo đơn-bão hoà, protein và potassium, là những chất hỗ trợ rất tốt cho khả năng vận động của tim. Không những thế, tinh dầu hạnh nhân và các chất chứa trong hạt hạnh nhân làm cho bạn ăn có cảm giác chóng no nên giúp tránh ăn quá nhiều.
Các nghiên cứu cho thấy thực tế những người béo phì nên thường xuyên bổ sung hạt hạnh nhân vào khẩu phần ăn hàng ngày để kiểm soát hiệu quả trọng lượng cơ thể đấy. Ngoài ra, trong hạt hạnh nhân có nhiều chất xơ, giúp bạn chống táo bón hiệu quả. Hạt hạnh nhân chứa acit Folic, một loại hợp chất giúp bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi và giảm các khuyết tật bẩm sinh ở em bé. Hạt hạnh nhân còn giúp cân bằng và điều hòa huyết áp, vì Potassium chứa trong hạnh nhân giúp điều hòa huyết áp và hạt Hạnh nhân cũng được sử dụng để tăng khả năng tự kiểm soát, giúp bình tĩnh và tốt cho hệ thần kinh
Tại sao nên tự làm sữa hạnh nhân để uống?
Hiện nay trên thị trường có các thương hiệu sữa lớn như: Vinamilk, TH-True Milk hay các hãng của nước ngoài như 137 Degrees của Thái Lan, Kirkland của Mỹ, So Good của Úc hay Sahmyook Foods, Vegemil của Hàn Quốc cũng không thật sự tốt.
Vì để thực phẩm có thể bảo quản được thời gian dài thì chúng được thêm các chất bảo quản thực vật và bạn sử dụng chúng cho cơ thể và trẻ nhỏ nên sẽ vẫn có tác động nhỏ lên cơ thể!
NGUYÊN LIỆU
100gr hạnh nhân
Vài hạt muối
Âu đựng sữa
1 lít nước lọc
Rây lọc / Túi lọc sữa
Rổ 2 đáy ngâm hạt
Chai thủy tinh
Nồi nấu sữa
Máy xay sinh tố
Cách làm sữa hạnh tại nhà
Thời gian cần thiết: 30 phút.
XAY HẠT
Bạn cần chuẩn bị máy xay sinh tố đã được rửa sạch và tiệt trùng bằng nước đun sôi. Bạn cho hạnh nhân vào máy xay, cho thêm 1000ml nước, xay thật nhuyễn mịn.
LỌC SỮA
Bạn cần chuẩn bị rây lọc/túi lọc và âu đựng sữa đã được tiệt trùng sạch sẽ bằng nước đun sôi. Bạn nên đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh cho quá trình lọc sữa, nhất là nếu bạn sử dụng túi lọc và dùng tay vắt sữa. Bạn trút sữa hạnh nhân đã xay vào rây lọc/túi lọc, chắt lấy sữa.
ĐUN HẠT
Bạn cho sữa hạnh nhân đã lọc lên bếp, bật nhỏ lửa, khuấy đều tay Bạn tiếp tục giảm nhỏ lửa, để sữa sôi liu riu từ 10-15′ và tắt bếp Giờ thì bạn đã hoàn thành món sữa hạnh nhân rồi đó. Bạn rót sữa ra ly, để nguội là có thể thưởng thức được rồi.
THÀNH PHẨM
Sữa sánh, mịn, thơm vị mùi hạnh nhân và không bị tách nước khi bảo quản lạnh. Rót vào chai thủy tinh đậy nắp kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn ngọt bạn có thể pha thêm đường thốt nốt Baxi dạng bột vừa tiện vừa nhanh nha.
Thời gian bảo quản trong tủ lạnh: 4 – 5 ngày.
Bạn đang xem bài viết 3 Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Giảm Cân Kết Hợp Các Loại Hạt Bằng Máy Tại Nhà trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!