Xem Nhiều 1/2023 #️ 2 Cách Nấu Canh Rong Biển Củ Cải, Hạt Sen Chay Thơm Ngon Đơn Giản # Top 5 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 1/2023 # 2 Cách Nấu Canh Rong Biển Củ Cải, Hạt Sen Chay Thơm Ngon Đơn Giản # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 2 Cách Nấu Canh Rong Biển Củ Cải, Hạt Sen Chay Thơm Ngon Đơn Giản mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Canh rong biển củ cải chay

Nguyên liệu làm Canh rong biển củ cải chay Cho 3 người

Mẹo chọn mua nguyên liệu

Bạn có thể dễ dàng mua rong biển khô nấu canh tại các tiệm tạp hóa, bách hóa hoặc siêu thị. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chọn mua rong biển với kích cỡ thích hợp: sợi, miếng nhỏ,..

Cách chế biến Canh rong biển củ cải chay

1

Sơ chế nguyên liệu

Cho 70g rong biển khô vào tô, thêm nước sạch ngâm khoảng 15 phút cho nở mềm. Vớt ra rửa sạch với nước, để ráo.

Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.

Tỏi tây làm sạch, cắt nhỏ.

2

Nấu canh

Cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, bật bếp lửa vừa làm nóng dầu, cho tỏi tây đã cắt nhỏ vào phi cho thơm.

Cho vào nồi 1,2 lít nước, nấu cho sôi thì cho củ cải vào, nêm thêm 30ml nước tương, 1/2 thìa canh muối và 4 muỗng cà phê hạt nêm chay cho vừa với khẩu vị gia đình.

Đun thêm 5 phút cho củ cải chín thì cho rong biển đã sơ chế sạch vào nồi, đun thêm 10 phút nữa cho chín đều các nguyên liệu thì tắt bếp. Thế là món ăn đã xong rồi.

3

Thành phẩm

Canh rong biển củ cải không tốn quá nhiều thời gian thực hiện mà thành phẩm lại vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Vị ngọt thanh của củ cải, mùi rong biển đặc trưng làm cho món ăn thật hấp dẫn đúng không nào?

2. Canh rong biển hạt sen chay

Nguyên liệu làm Canh rong biển hạt sen chay Cho 3 người

Mẹo chọn mua nguyên liệu:

Bạn chọn hạt sen tươi hay hạt sen khô đều được. Tuy nhiên, với món ăn này, bạn nên chọn hạt sen tươi để có vị ngọt riêng và thời gian nấu cũng sẽ nhanh hơn.

Cách chế biến Canh rong biển hạt sen chay

Mẹo sơ chế rong biển khô trước khi nấu

1

Sơ chế hạt sen và đậu hũ

Rong biển rửa qua nước lạnh cho sạch, ngâm với nước khoảng 15 phút là mềm.

Hạt sen lột bỏ vỏ, tách lấy nhị đắng (tim sen) ra bên ngoài.

Tàu hủ rửa sạch, nhẹ nhàng cắt thành những miếng vừa ăn.

Mẹo nhỏ: Phần tim sen đã lấy ra bạn có thể sấy hoặc phơi khô để dành pha trà vừa tốt cho sức khỏe vừa không bị lãng phí.

2

Nấu canh

Cho hạt sen vào nồi, nấu lửa vừa khoảng 15 phút cho chín. Vớt hết bọt nếu có.

Nêm nếm gia vị: 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn

Cho thêm đậu hủ đã cắt miếng vừa ăn vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút cho chín.

Cho thêm rong biển đã sơ chế vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

3

Thành phẩm

Canh rong biển hạt sen chay là món canh giải nhiệt thơm ngon lại tốt cho sức khỏe gia đình, thích hợp dùng cho bữa tối, giúp an thần, ngủ ngon hơn.

Bạn cũng có thể thay thế hạt nêm và đường thành đường phèn, làm thành món chè rong biển hạt sen thanh mát giải nhiệt cho cơ thể.

Cách 1: Khử mùi tanh với muối

Muối khử mùi tanh và loại bỏ một phần nhớt của rong biển.

Rong biển khô đem ngâm trong nước lạnh từ 15 – 20 phút cho nở mềm. Vớt ra, rửa sạch, vắt cho bớt nước rồi cho muối vào bóp nhẹ khoảng 1 – 2 phút sau đó rửa lại với nước sạch.

Cách 2: Khử mùi tanh với gừng tươi

Rong biển khô đem ngâm trong nước lạnh có một chút gừng băm nhỏ từ 15 – 20 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra rửa sạch và chế biến.

Cách 3: Khử mùi tanh bằng giấm

Ngâm rong biển trong nước lạnh 15 – 20 phút cho nở mềm, cho thêm một chút giấm vào, bóp nhẹ trong 1 – 2 phút sau đó rửa sạch lại với nước.

Cách 4: Ướp cùng dầu mè

Ngâm rong biển trong nước lạnh 15 – 20 phút cho nở mềm, rửa sạch, để ráo rồi đem cắt rong biển với kích thước phù hợp rồi ướp với muối, bột nêm và dầu mè trước khi nấu.

Cách Nấu Canh Rong Biển Hạt Sen Ngon Đúng Điệu

4 cách làm canh rong biển chay ngon, không phải sợ bị tanh sẽ góp phần làm cho thực đơn món chay của bạn thêm phần phong phú đa dang.

Canh rong biển không còn là món ăn xa lạ, đặc biệt với các tín đồ ẩm thực Hàn Quốc. Canh rong biển chay thông thường được ăn vào buổi sáng sinh nhật của người Hàn như một ý nghĩa rất đặc biệt khi người Hàn thêm tuổi mới. Tuy nhiên, canh rong biển còn được chế biến thành kiểu khác nhau và thưởng thức như món ăn hằng ngày.

Tìm hiểu về nguồn gốc – ý nghĩa canh rong biển

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc của người Hàn như kimbap, kimchi thì món canh rong biển thanh đạm cũng mang theo nhiều ý nghĩa sâu sắc không chỉ về văn hóa mà còn về con người.

Canh rong biển trong tiếng Hàn là Miyeok Kuk, được người Hàn Quốc quan niệm như một món ăn mang lại sự may mắn và hạnh phúc. Bởi vậy, như một món quà thay lời chúc bình an, vui vẻ và sung túc cho tuổi mới, thành viên trong gia đình sẽ cùng nấu món ăn ý nghĩa này gửi tới chủ nhân của ngày sinh nhật. Đặc biệt hơn, ăn canh rong biển trong dịp sinh nhật là một nét đẹp văn hoá rất riêng của người Hàn Quốc, bởi hành động này nhắc nhở những người con về sự mang nặng đẻ đau, lòng biết ơn, sự kính trọng đối với đấng sinh thành.

Nguyên nhân bắt nguồn do trong 3 tháng đầu người phụ nữ Hàn Quốc thường xuyên ăn canh rong biển để có nhiều sữa cho em bé hơn. Cùng với những tác dụng khác như khử máu độc, giảm nguy cơ rụng răng, rụng tóc rất tốt đối với sản phụ sau khi sinh nên canh rong biển thường là món ăn đầu tiên mà người mẹ sinh con ra. Bởi vậy, những giọt sữa đầu tiên đứa trẻ được uống đã có chất dinh dưỡng và vị có trong canh rong biển. Cho nên vào mỗi đợt sinh nhật, ăn lại canh rong biển sẽ giúp gợi nhớ những kỷ niệm đáng nhớ, cũng như khắc ghi sâu sắc hơn sự hi sinh của người mẹ.

Còn đối với người Nhật, rong biển từ xa xưa đã được xem là “nguồn hạnh phúc của biển cả”. Những nghiên cứu ngày nay cũng cho thấy rong biển có những công dụng tuyệt vời trong sức khỏe và làm đẹp như: giảm huyết áp, tiêu độc, thải độc gan, giảm cholesteron trong máu, tốt cho hệ tim mạch, chống lão hóa và làm trẻ hóa làn da, ngăn ngừa và trị mụn trứng. Món ăn này quả là một bài thuốc quý của biển cả phải không nào!

Pic2: cong-dung-cua-rong-bien

Hiện nay món canh rong biển không chỉ được người Hàn Quốc ưa chuộng mà nhiều nước trên thế giới cũng rất yêu thích và sử dụng. Rong biển được chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng khác nhau như canh đậu hũ rong biển, canh rong biển hạt sen nhưng ngon nhất vẫn là canh rong biển truyền thống. Với công thức ngay sau đây, bạn sẽ có thể trổ tài nấu canh rong biển chay vô cùng đơn giản, chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần.

Cách nấu canh rong biển hạt sen

Nguyên liệu

Rong biển khô: 100g

Hạt sen khô hoặc tươi đều được. Nếu được, hãy dùng hạt sen tươi để rút ngắn thời gian nấu

Cà rốt: 1 củ nhỏ

Nấm rơm: 100g

Gừng: 1 nhánh nhỏ: có tác dụng át chế mùi tanh của rong biển

Gia vị: hạt nêm chay, tiêu xay, muối

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho rong biển khô vào nước ngâm cho nở rồi đem vớt ra để ráo nước.

Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và thái miếng mỏng vừa.

Gừng cạo vỏ, đem đập rập.

Nấm rơm rửa sạch với nước ấm, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Hạt sen tươi đem bóc bỏ vỏ, bỏ phần tâm sen đi, rửa sạch lại rồi để ráo nước.

Bước 2: Cho khoảng 500ml nước lạnh vào nồi, sau đó cho hạt sen cùng gừng đã dập vào đun. Đun trong khoảng 8 phút để hạt sen mềm hơn, sau đó mới tiếp tục cho cà rốt, nấm rơm vào nấu cùng. Nêm các loại gia vị.

Đợi đến khi bạn thấy hạt sen đã chín mềm, cà rốt cũng chín tới thì mới bắt đầu cho rong biển vào. Đun sôi lại rồi tắt bếp là xong rồi. Rong biển không nên nấu quá lâu sẽ bị nhừ quá, ăn không ngon.

Cách làm canh rong biển đậu hũ

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô trước tiên rửa qua nước. Sau đó cho vào một bát tô, đổ ngập nước rồi để ngâm khoảng 5 đến 10 phút, giúp rong biển nở ra để khi nấu không bị quá dai. Chú ý là không nên ngâm quá lâu tránh rong biển bị nát. Sauk hi ngâm xong, rong biển đổ ra rổ để cho ráo nước.

Đậu hũ non bỏ ra khỏi hộp, chú ý nhẹ tay để không bị nát. Dùng dao cắt đậu hũ thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi tỉa hình hoa cho đẹp mắt, dùng dao cắt thành những lát vừa ăn.

Gừng tươi rửa sạch, sau đó cạo cho sạch vỏ. Lấy dao đập dập gừng thành từng miếng nhỏ.

Bước 2:

Khi thấy rong biển đã ráo nước thì cho vào bát tô. Ướp rong biển với một chút gia vị gồm: nửa thìa cà phê bột nêm, một chút dầu mè và nước cốt gừng. Dùng đũa trộn đều rong biển với các loại gia vị, để khoảng 10 phút để rong biển ngấm gia vị.

Bước 3:

Đặt một nồi nước lên bếp, cho một lượng nước vừa đủ ăn, cho tiếp cà rốt đã cắt lát vào. Khi nước bắt đầu lăn tăn sôi thì cho đậu hũ cắt nhỏ vào. Sau đó, khi nước sôi thì cho rong biển vào cùng, thêm vài lát gừng đập dập. Nêm nếm thêm gia vị.

Sau khoảng 5 phút thì cho nốt ngò lên chốc. Tắt bếp và múc canh ra bát thưởng thức.

Cách làm rong biển nấm kim châm

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm rong biển khô vào nước cho đến khi thấy rong biển nở ra thành lá thì vớt ra, vắt bớt nước rồi để ra rổ cho ráo nước.

Nấm kim châm cắt rễ, rửa sạch rồi để ráo nước. Các loại nấm khác bạn đem thái miếng vừa ăn.

Cà rốt đem rửa sạch, gọt vỏ rồi tỉa thành hình hoa và thái miếng mỏng.

Tỏi bóc vỏ rồi đem băm nhỏ.

Hành boa – rô đem thái nhỏ, nhưng lưu ý là để riêng phần lá và phần cọng riêng.

Bước 2: Cho dầu vào chảo, bắc lên bếp đợi đến khi nóng già thì cho tỏi băm và hành boa – rô vào phi thơm lên. Sau đó tiếp tục cho nấm đông cô và nấm bào ngư vào xào. Đảo sơ qua sau đó nêm các loại gia vị. Đảo thêm một lúc cho ngấm gia vị rồi đổ nước vào.

Khi nước sôi thì cho thêm cà rốt vào. Khi cà rốt bắt đầu chín mềm, tiếp tục cho lần lượt rau cải, lá hành boa – rô, rong biển và nấm kim châm vào. Nấu sôi nồi canh lại lần nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi nhắc bếp xuống.

Món canh rong biển chay với nấm bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc không cơm đều rất ngon.

Canh rong biển rau củ chay

Nguyên liệu

5g rong biển Hàn quốc khô

1 trái cà chua

1 củ cà rốt

Rau tần ô

Dầu ăn, hạt nêm chay, tiêu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô ngâm nước cho nở, sau đó đem ráo nước.

Tần ô cắt khúc, đem rửa sạch.

Cà chua, carot rửa sạch, cắt vừa ăn, riêng cà rốt có thể tỉa thành hoa cho đẹp.

Pic7: canh-rong-bien-rau-cu-chay

Lưu ý khi nấu canh rong biển chay

1/ Để khử mùi tanh của rong biển có thể dùng gừng hoặc dầu mè. Tuy nhiên, chỉ cần một vài lát gừng mỏng là đủ. Gừng tính nóng trong khi rong biển có tính mát, nếu cho vào quá nhiều sẽ át hết mùi vị đặc trưng và tính thanh mát của rong biển.

2/ Khi ngâm rong biển khô trong nước, chỉ nên ngâm từ 5-10 phút cho rong biển nở đều, bóp nhẹ với muối sau đó vớt ra để ráo trên rổ. Các khoáng chất và dưỡng chất trong rong biển rất dễ thất thoát, do đó nên hạn chế ngâm lâu trong nước.

3/ Rong biển chay nấu cùng đậu hũ là cách kết hợp đơn giản nhất. Tuy nhiên bạn cũng có thể cho thêm cà rốt, củ cải, các loại nấm, … vào để canh thêm phần ngon ngọt. Ngoài ra, kết hợp cùng các nguyên liệu chay khác như tôm chay, thịt chay cũng rất hấp dẫn.

4/ Rong biển không nên nấu quá lâu, không chỉ làm thất thoát lượng lớn chất dinh dưỡng mà còn bị dai, không ngon.

5/ Hàm lượng dinh dưỡng trong rong biển là rất cao, nhất là Iốt. Nếu ăn thường xuyên có thể dẫn đến một vài tác hại cho sức khỏe như thừa iốt dẫn đến vài vấn đề về tuyến giáp. Vì vậy bạn cần ăn uống một cách vừa phải, không ăn quá nhiều trong thời gian dài. Trong đậu hũ có chất goitrogens giúp hạn chế sự hấp thụ i-ốt của tuyến giáp, có thể cân bằng với rong biển.

6/ Rong biển đặc biệt kỵ với rượu vang trắng.

Hướng dẫn cách bảo quản rong biển để được lâu hơn

Thực tế đã chỉ ra rằng, rong biển mua về, không sử dụng thường xuyên, để lâu ngày sẽ dẫn đến tình trạng rong biển mất dần đi mùi vị đặc trưng. Hơn thế, rong biển có thể còn mất đi một lượng chất dinh dưỡng khá lớn. So với rong biển vừa mới mua về chưa tiếp xúc với không khí bên ngoài thì không thể bằng.

Chắc chắn đôi khi bạn sẽ gặp phải tình trạng mua hơi nhiều rong biển nên không thể ăn hết trong một bữa ngay được. Cách tốt nhất là nên cất rong biển vào những hộp dùng để đựng thức ăn, đậy nắp thật kín rồi cất ngay lên ngăn đá của tủ lạnh. Ngăn đá tủ lạnh là nơi duy nhất vi khuẩn không hoạt động được nên rất an toàn, thay vì để ở nhiệt độ phòng hay môi trường bên ngoài rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập và giảm đi chất dinh dưỡng của rong biển.

Còn đối với những túi rong biển khô thì bạn nên gói thật kĩ, bọc nhiều lớp túi bóng để tránh ẩm mốc xâm nhập rồi để ở những nơi thoáng mát tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào.

chúng tôi

2 Cách Nấu Canh Rong Biển Chay Ngon Không Bị Tanh

Món canh rong biển chay có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Đậu hũ mềm mềm, kết hợp với rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn trong từng hớp canh ngọt dịu rất thích miệng.

Vị gừng thơm nhẹ khiến món ăn lôi kéo mà cũng thư giãn hơn. Để những bữa ăn chay của bạn vẫn giữ được nét thanh đạm mà không bị hụt chất dinh dưỡng thì món canh này sẽ rất phù hợp đấy.

Đậu hũ mềm mềm, kết hợp với rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn trong từng hớp canh ngọt dịu rất thích miệng. Vị gừng thơm nhẹ khiến món ăn lôi kéo mà cũng thư giãn hơn.

Cách nấu canh rong biển chay công thức 1

Nguyên liệu cần có để nấu canh rong biển chay

1 tấm rong biển khô (khoảng 0,3gram)

1 miếng đậu hủ

1 quả cà chua

1 cây boa rô + rau ngò

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm nấm hương, muối.

Cách nấu canh rong biển chay đơn giản tại nhà

Bước 1: Rong biển khô xé nhỏ ngâm với nước lạnh cho rong nở mềm, xả sạch để ráo. Đậu hủ cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua cắt múi nhỏ.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi với củ boa rô cho thơm, cho cà chua vào xào sơ qua để tạo màu, tiếp đến cho 1 tô nước vào nấu sôi.

Bước 3: Cho đậu hủ vào và nêm thêm chút muối, chừng nước sôi lại thì cho rong biển vào, nêm lại cho vừa miệng và khi rong sôi bùng lên thì tắt bếp, cho lá boa rô và rau ngò vào, trút ra tô thưởng thức.

Cách nấu canh rong biển chay với nấm đầy dinh dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món canh rong biển nấm chay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Rong biển khô (Bạn mua ở các cửa hàng thực phẩm Hàn/Nhật)

Nấm đông cô tươi

Nấm rôm hay nấm bào ngư tươi (hay bất kỳ loại nấm nào bạn thích)

Cả bó xôi hay thay bằng cải ngọt cũng rất ngon

Hành poireau (không nên thay bằng hành lá vì hành lá có nhiều vị hăng và không có độ ngọt bằng)

Cà rốt

Tỏi băm

Gia vị nêm: nước tương, muối, tiêu xay, có thể dùng 1 ít hạt nêm chay

Nước (trong bài sử dụng 3-4 bát nước, nhưng lượng nước sẽ phụ thuộc vào lượng rau củ quả bạn dùng)

Các bước thực hiện món canh rong biển chay

Bước 1: Ngâm rong biển khô trong nước đến khi nở và có màu xanh tươi, vắt ráo nước và để ráo. Thái nhỏ hành poireau, để riêng phần cọng và phần lá riêng. Cắt các loại nấm, rau, cà-rốt vừa ăn.

Bước 2: Bắc nồi/chảo sâu lòng lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Tiếp đó, cho phần cọng hành poireau, nấm đông cô vào xào. Nêm với nước tương, muối và tiêu. Cho nước vào đun đến khi sôi thì cho cà-rốt. Nêm lại cho vừa ăn và đun thêm chút nữa cho cà rốt mềm.

Canh rong biển khô nấm chay là món canh gợi ý cho thực đơn cơm chay của gia đình bạn hoặc những hôm nào bạn muốn ăn một món thanh nhẹ tinh tế. Món canh này dùng với cơm nóng hay chỉ dùng riêng thôi cũng ngon và đủ cung cấp cho bạn nhiều dinh dưỡng.

Cách Nấu Canh Rong Biển Chay Dinh Dưỡng, Đơn Giản Tại Nhà

Chữa bệnh huyết áp: Rong biển có nhiều khoáng chất với hàm lượng muối thấp và canxi cao. Do đó, rong biển có tác dụng hỗ trợ làm giảm huyết áp.

Giúp thải độc và giảm cholesterol trong máu: Trong rong biển có chất fertile clement – có tác dụng hỗ trợ điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể.

Trong rong biển có hàm lượng calo thấp, nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng rất được coi trọng.

Giúp phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa: Trong rong biển có hàm lượng calo thấp, làm cho thức ăn tiêu hoá nhanh. Thường xuyên ăn rong biển sẽ giúp hạn chế các bệnh ung thư đường ruột, kết tràng và trực tràng.

Những cách nấu canh rong biển chay không tạch ngon bổ dưỡng

Cách 1. Cách nấu canh rong biển đậu hũ chay

Nguyên liệu cần có món canh rong biển đậu hũ chay

Đậu hũ non: 100g

Rong biển: 10g

Cà rốt; 1 củ

Nước lọc: 1 lít

Bột nêm

Gừng tươi

Ngò rí

Rong biển hiện nay được bán ở nhiều cửa hàng đồ khô ở khắp mọi nơi, nếu muốn đảm bảo nguồn hàng thì tốt hơn hết cần mua ở những cửa hàng của Hàn.

Các bước thực hiện món canh rong biển đậu hũ chay Bước 1

Rong biển khô trước tiên rửa qua nước. Sau đó cho vào một bát tô, đổ ngập nước rồi để ngâm khoảng 5 đến 10 phút. Làm vậy thì rong biển sẽ nở ra để nấu không bị quá dai. Không nên ngâm quá lâu để tránh rong biển bị nát. Rong biển sau khi đã ngâm xong thì hãy cho ra rổ để cho ráo nước.

Cách nấu canh rong biển thịt bò cho mẹ bầu

Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, rồi rửa sạch với nước rồi tỉa hình hoa cho đẹp mắt, rồi dùng dao cắt thành những lát vừa ăn là được.

Gừng tươi thì bạn rửa sạch cho hết đất, sau đó cạo cho sạch vỏ ở bên ngoài. Rồi dùng dao đập dập gừng thành những miếng nhỏ.

Bước 4

Đặt một nồi nước lên bếp, hãy cho một lượng nước vừa đủ ăn. Sau đó bạn hãy cho cà rốt đã cắt lát vào trong nồi, khi nước bắt đầu lăn tăn sôi thì cho đậu hũ cắt nhỏ vào. Bạn có thể nêm thêm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi bạn hãy cho rong biển vào cùng, thêm vài lát gừng đập dập là được.

Sau khoảng 5 phút thì cho nốt ngò lên chốc. Tắt bếp và múc canh ra bát. Cuối cùng thưởng thức món canh rong biển ngon bổ dưỡng ngay nào.

3 cách làm canh nấm chay dành cho ngày Rằm, đãi tiệc

Cách 2. Cách nấu canh rong biển nấm kim châm

Nguyên liệu cần có món canh rong biển nấm kim châm

Hướng dẫn cách nấu canh bí đỏ chay thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Các bước thực hiện món canh rong biển nấm kim châm Bước 1

Cho rong biển khô vào bát nước. Bạn hãy ngâm đến khi thấy rong biển nở ra thành lá thì vớt ra, vắt bớt nước, cho ráo nước.

Nấm kim châm bạn hãy bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo nước

Các loại nấm khác bạn đem thái miếng vừa ăn

Cà rốt bạn đem đi rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng tìa hình hoa.

Tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ

Hành boa – rô: thái nhỏ phần hành này nhưng lưu ý là để riêng phần lá và phần cọng riêng

Tỉa hoa cà rốt

Bước 2

Cho dầu vào chảo, bắc lên bếp đợi đến khi nóng già thì cho tỏi băm và hành boa – rô vào phi thơm lên. Sau đó tiếp tục cho nấm đông cô và nấm bào ngư vào xào. Bạn hãy đảo sơ qua rồi sau đó nêm các loại gia vị vào. Đảo một lúc cho ngấm gia vị rồi cho nước vào.

Hướng dẫn chi tiết cách làm canh kim chi chay chuẩn vị tâm điểm của bữa ăn

Cách 3. Cách nấu canh rong biển khô chay với hạt sen

Nguyên liệu cần có món canh rong biển khô chay với hạt sen

Rong biển khô: 100g

Hạt sen khô hoặc tươi đều được. Nếu được, hãy dùng hạt sen tươi để rút ngắn thời gian nấu

Cà rốt: 1 củ nhỏ

Nấm rơm: 100g

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Gia vị bao gồm: hạt nêm chay, tiêu xay, muối

Hướng dẫn món đậu bắp nấu canh chua ngon thanh đạm chiêu đãi cả nhà

Cà rốt thì bạn rửa sạch gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa, có thể tỉa hoa để đẹp hơn

Gừng: cạo vỏ, đập dập

Nấm rơm: cắt thành miếng nhỏ vừa ăn

Hạt sen tươi: bóc bỏ vỏ, bỏ phần tâm sen đi, rửa sạch lại rồi để ráo nước

Cách 4. Cách nấu canh rong biển khô chay

Nguyên liệu canh rong biển khô chay

1 tấm rong biển khô (khoảng 0,3 gram)

1 miếng đậu hủ

1 quả cà chua

1 cây boa rô + rau ngò

Gia vị bao gồm: dầu ăn, hạt nêm nấm hương, muối.

Bước 2.

Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi với củ boa rô cho thơm, cho cà chua vào xào sơ qua để tạo màu, tiếp đến cho 1 tô nước vào nấu sôi.

Canh củ sen bổ dưỡng, ngọt thanh tự nhiên dành cho ngày giỗ

Cách 5. Cách nấu canh rong biển chay với nấm và cải bó xôi thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Rong biển khô

Nấm đông cô tươi

Rong biển khô

Rong biển khô

Nấm rơm hoặc nấm bào ngư tươi

Cải bó xôi hay thay bằng cải ngọt cũng rất ngon

Hành poireau

Cà rốt

Tỏi băm

Gia vị bao gồm: nước tương, muối, tiêu xay, 1 ít hạt nêm chay

Nước (trong bài sử dụng 3-4 bát nước, nhưng lượng nước sẽ phụ thuộc vào lượng rau củ quả bạn dùng)

Các bước thực hiện món canh rong biển khô chay Bước 1

Ngâm rong biển khô trong nước đến khi nở và có màu xanh tươi, vắt ráo nước và để ráo. Bạn hãy cắt nhỏ hành poireau, phần cọng và phần lá để riêng. Cắt các loại nấm, rau, cà-rốt sao cho vừa ăn.

Bước 2

Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp đó, cho phần cọng hành poireau vào, rồi nấm đông cô vào xào. Nêm với nước tương, muối và tiêu cho vừa ăn. Cho thêm nước vào đun đến khi sôi thì cho cà-rốt vào. Sau đó đun thêm chút nữa cho cà rốt mềm là được.

Bước 3

Khi sắp dùng, hãy cho rong biển rau xanh và phần lá poireau vào nồi. Vì những nguyên liệu này rất mau chín vì vậy bạn chỉ để hơi chín thì bắt nồi xuống ngay.

Cách làm canh khổ qua chay thanh mát giải nhiệt cho những bữa ăn thanh đạm

Nguồn gốc của món canh rong biển

Canh rong biển là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Canh rong biển mang nhiều ý nghĩa sâu sắc không chỉ về văn hóa mà còn về con người

Canh rong biển trong tiếng Hàn có nghĩa là miyeok kuk. Như truyền thống lâu đời được lưu truyền lại đến hiện tại, người phụ nữ sau khi sinh thường sẽ được thưởng thức ngay một bát canh rong biển để có tác dụng đem lại nhiều sữa cho trẻ nhỏ.

Cách bảo quản rong biển để được sử dụng được lâu hơn

Cách tốt nhất là nên cất rong biển vào những hộp dùng để đựng thức ăn, đậy nắp thật kín rồi cất ngay lên ngăn đá của tủ lạnh. Nhiệt độ hay môi trường bên ngoài có thể sẽ làm cho vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào rong biển hơn và làm giảm đi chất dinh dưỡng. Ngăn đá tủ lạnh là nơi duy nhất vi khuẩn không hoạt động được nên rất an toàn.

Còn đối với những túi rong biển khô thì bạn nên gói thật kĩ, bọc nhiều lớp túi bóng để tránh ẩm mốc xâm nhập rồi để ở những nơi thoáng mát tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào.

Cách nấu canh măng chua chay tạo làn gió mới cho bữa cơm hằng ngày

Lưu ý khi sử dụng rong biển

– Không nên ăn quá nhiều rong biển liên tục với số lượng lớn. Vì có thể gây rối loạn tiêu hóa

– Đối với những người khi ăn có dấu hiệu dị ứng nên ngừng ngay tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe

– Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên chú ý khi ăn rong biển. Biết rằng ăn rong biển cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe mẹ và bé tuy nhiên nên giảm thiểu rủi ro thấp nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.

– Nếu bạn đang gặp vấn đề về tiêu hóa hoặc có hệ tiêu hóa yếu nên hạn chế ăn rong biển

– Rong biển cung cấp lượng i-ốt dồi dào, cần chú ý để tránh tình trạng thừa hay thiếu gây ra tác động xấu đến tuyến giáp.

– Nếu như khai thác rong biển trong môi trường ô nhiễm chứa nhiều kim loại nặng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy bạn cần chọn mua những nơi có uy tín và chế biến một cách kĩ lưỡng.

Tuthuoc24h.net

Bạn đang xem bài viết 2 Cách Nấu Canh Rong Biển Củ Cải, Hạt Sen Chay Thơm Ngon Đơn Giản trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!