Xem Nhiều 12/2022 #️ 11 Món Ăn Từ Cá Chép – Thuốc Quý Cho Bà Bầu / 2023 # Top 14 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # 11 Món Ăn Từ Cá Chép – Thuốc Quý Cho Bà Bầu / 2023 # Top 14 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 11 Món Ăn Từ Cá Chép – Thuốc Quý Cho Bà Bầu / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Canh cá chép với táo: Kiện tỳ, dưỡng huyết, trợ thai sinh trưởng. Cá chép một con 500 g, đại táo 40 g. Cá làm sạch cho táo, cho ít muối vào nấu chín. Ăn cả và uống dần nước canh. Ăn tuần một lần, liên tục 2-3 lần.

Cá chép nấu canh đậu đỏ (hạt nhỏ): An thai bổ máu, lợi tiểu tiêu thũng. Cá chép để nguyên vảy một con 500 g, nấu cùng 150 g đậu đỏ cho nhừ để ăn cái và nước.

Cá chép, a giao chữa động thai: Cá chép một con 500 g, a giao (sao) 20 g, gạo nếp 100 g, nước vừa đủ, nấu cháo gần chín cho gừng, vỏ quýt, muối. Ăn liền một tuần thì khỏi.

Cháo cá chép, rễ gai: Có tác dụng an thai chữa mỏi lưng, phù thũng: Cá chép tươi một con (400-500 g), rễ cây gai 15 g, gạo nếp 100 g, cá chép làm sạch nấu lấy nước bỏ xương. Rễ gai sắc lấy nước bỏ bã. Lấy nước cá, nước rễ gai nấu cháo ăn nóng ngày 2 lần, một liệu trình 3-5 ngày.

Cháo cá chép, hành, nghệ: Có tác dụng lợi tiểu, tiêu phù, lợi sữa: Cá chép một con 500 g, gạo tẻ 100 g, 2 cây hành, bột nghệ, rượu vang, gia vị. Cá chép làm sạch ướp rượu, bột nghệ, rồi luộc chín lóc bỏ xương lấy nạc và nước. Nấu cháo nhừ mới cho nước luộc cá, hành, gia vị vào, nấu sôi lại. Ăn vào buổi sáng và tối (trong Bản thảo cương mục không dùng nghệ mà lại dùng gừng và trần bì).

Canh cá chép, đẳng sâm, hoàng kỳ: Bổ tỳ, kiện vị, lợi tiểu, tiêu phù, an thai, lợi sữa. Cá chép một con 500 g làm sạch, đẳng sâm 15 g, hoàng kỳ 50 g, cho vào túi rồi cùng cá nấu canh (để lửa nhỏ, lâu cho nhừ).

Canh cá chép, bạch truật: Kiện tỳ, lợi thủy, dưỡng huyết, an thai. Cá chép một con 500 g, bạch truật 15 g, phục linh 15 g, đương quy, bạch thược, gừng tươi mỗi thứ 10 g. Cá chép đánh vảy bỏ ruột, mang. Các vị thuốc bỏ vào túi vải, cùng nước 1.500 ml, cá nấu chín. Ăn cá uống canh.

Canh cá chép đen: Kiện tỳ, thảm thấp, lợi tiểu, hết phù, an thai. Cá chép đen một con khoảng 500 g, xích tiểu đậu 100 g, bạch truật 20 g, tang bạch bì 15 g, trần bì 10 g, hành hoa 3 cây. Cá chép làm sạch. Trước hết nấu xích tiểu đậu với 2 lít nước cho nở. Các vị thuốc khác cho vào túi vải rồi cho cá cùng vào nồi có đậu, ninh đến khi đậu nhừ thì cho hành, không cho muối. Ăn cá trước rồi ăn đậu, sau uống canh, ngày 3 lần thì hết.

Canh cá chép đỗ trọng: Ôn dương, bổ thận, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù, đau lưng. Đuôi cá chép to 500 g, đỗ trọng 30 g, câu kỷ tử 30 g, can khương (gừng khô) 10 g. Cá chép làm sạch nấu chung với túi bỏ 3 vị thuốc. Hầm một giờ chia 2 lần ăn trong ngày cả cá và nước (bỏ bã thuốc), cũng có thể ăn hằng ngày hoặc cách ngày. Ăn 5-7 lần liền, nghỉ một thời gian rồi dùng tiếp.

BS. Phó Thị Thu Hương , Sức Khỏe & Đời Sống

11 Món Ăn Từ Cá Chép / 2023

Cá chép hầm gạo nếp: Có tác dụng an thai, bổ khí huyết, ôn tỳ vị, trừ mỏi mệt, thiếu máu, lợi sữa. Cá chép một con 250 g, gừng một lát, gạo nếp 200 g. Cá luộc chín tẩm rượu rồi cho táo gừng vào cháo nhừ.

Canh cá chép với táo: Kiện tỳ, dưỡng huyết, trợ thai sinh trưởng. Cá chép một con 500 g, đại táo 40 g. Cá làm sạch cho táo, cho ít muối vào nấu chín. Ăn cả và uống dần nước canh. Ăn tuần một lần, liên tục 2-3 lần.

Cháo cá chép đậu xị: Có tác dụng an thai, lợi tiểu, kiện tỳ, dưỡng vị. Cá chép một con 500 g, đậu xị 10 g, hành 2 cây, gạo nếp 200 g. Luộc cá lấy nước, cá bỏ xương, nấu cháo. Cháo nhừ cho đậu xị, hành, nấu sôi lại, chia 2 lần để ăn.

Cá chép, a giao chữa động thai: Cá chép một con 500 g, a giao (sao) 20 g, gạo nếp 100 g, nước vừa đủ, nấu cháo gần chín cho gừng, vỏ quýt, muối. Ăn liền một tuần thì khỏi.

Cháo cá chép, rễ gai: Có tác dụng an thai chữa mỏi lưng, phù thũng: Cá chép tươi một con (400-500 g), rễ cây gai 15 g, gạo nếp 100 g, cá chép làm sạch nấu lấy nước bỏ xương. Rễ gai sắc lấy nước bỏ bã. Lấy nước cá, nước rễ gai nấu cháo ăn nóng ngày 2 lần, một liệu trình 3-5 ngày.

Canh cá chép, đẳng sâm, hoàng kỳ: Bổ tỳ, kiện vị, lợi tiểu, tiêu phù, an thai, lợi sữa. Cá chép một con 500 g làm sạch, đẳng sâm 15 g, hoàng kỳ 50 g, cho vào túi rồi cùng cá nấu canh (để lửa nhỏ, lâu cho nhừ).

Canh cá chép, bạch truật: Kiện tỳ, lợi thủy, dưỡng huyết, an thai. Cá chép một con 500 g, bạch truật 15 g, phục linh 15 g, đương quy, bạch thược, gừng tươi mỗi thứ 10 g. Cá chép đánh vảy bỏ ruột, mang. Các vị thuốc bỏ vào túi vải, cùng nước 1.500 ml, cá nấu chín. Ăn cá uống canh.

Canh cá chép đỗ trọng: Ôn dương, bổ thận, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù, đau lưng. Đuôi cá chép to 500 g, đỗ trọng 30 g, câu kỷ tử 30 g, can khương (gừng khô) 10 g. Cá chép làm sạch nấu chung với túi bỏ 3 vị thuốc. Hầm một giờ chia 2 lần ăn trong ngày cả cá và nước (bỏ bã thuốc), cũng có thể ăn hằng ngày hoặc cách ngày. Ăn 5-7 lần liền, nghỉ một thời gian rồi dùng tiếp.

BS. Phó Thị Thu Hương , Sức Khỏe & Đời Sống

Cách Nấu Cháo Cá Chép Ngon An Thai Cho Bà Bầu / 2023

Cách nấu cháo cá chép ngon an thai cho bà bầu

Nguyên liệu nấu cháo cá chép

Cá chép: 1 con to khoảng 1kg

1/2 bát con gạo tẻ

1 nắm gạo nếp

Gia vị: nước mắm ngon, muối, tiêu, hành khô, gừng, thì là, hành lá.

Cách nấu cháo cá chép

Để nấu cháo cá chép ngon thì yêu cầu cá chép phải chọn con to để thịt cá chép vừa ngon và ngọt thịt lại đỡ xương nhỏ. Gạo trộn lên, đem ngâm nước.

Sau khi mua cá chép về, làm sạch vảy, bỏ mang, bổ bỏ ruột, cạo sạch màng đen trong bụng cá (bước này giúp món cháo cá không bị tanh). Đem sát muối gừng trong bụng cá và quanh thân cá để khử sạch mùi tanh.

Chuẩn bị 1 nồi nước, cho vài lát gừng thái mỏng hoặc gừng băm vào, đun sôi nước gừng rồi thả cá chép vào luộc chín. Trong quá trình luộc thả vài nhánh thì là vào để thịt cá thơm hơn.

Cá chín đem vớt ra để nguội, sau đó gỡ lấy thịt cá bỏ riêng, ướp với tiêu và nước mắm ngon để cho thấm.

Phần xương và đầu cá đem giã nhỏ, hòa với nước rồi lọc lấy nước để lấy nước cốt cùng với nước luộc cá để nấu cháo, bỏ bã xương. Cách nấu cháo cá chép với nước cốt cá này giúp cháo ngọt và ngon hơn thay vì phải hầm nước xương ngoài.

Cho chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho hành vào phi thơm, cho thịt cá vào xào cho săn, đảo nhẹ tay để thịt cá không nát mà vẫn thấm đều gia vị, các bạn xào khoảng 2-3 phút là có thể tắt bếp.

Sau khi cháo được nêm nếm gia vị lại lần cuối, khi ăn các bạn cho cháo nóng ra bát, rắc thì là, hành lá thía nhỏ lên cùng thịt cá chép xào cùng hạt tiêu là có thể thưởng thức được rồi.

Với cách nấu cháo cá chép này, bà bầu sẽ có một món ăn ngon giúp bổ sung dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của cả mẹ và con.

TPCN viên bổ sung PreIQ giúp bổ sung các vitamin và khoáng chất cần thiết nhằm đáp ứng nhu cầu tăng cao cho phụ nữ trước, trong quá trình mang thai và sau sinh giúp giảm thiểu các nguy cơ dị tật, nhất là dị tật ống thần kinh của thai nhi; Hỗ trợ phát triển não bộ, mắt, hệ miễn dịch ở thai nhi và trẻ nhỏ; Giúp hình thành hệ xương chắc khỏe cho trẻ, phòng chống loãng xương cho mẹ; Giúp giảm nguy cơ sinh non và nhẹ cân ở trẻ.

Thông tin chi tiết vui lòng truy cập tại đây hoặc gọi hotline 19006436 để được tư vấn trực tiếp.

Thanh toán khi nhận hàng

8 Món Ngon Từ Cá Chép Cho Bà Bầu, Cho Bé Tốt Cho Sức Khỏe Đơn Giản Dễ Làm / 2023

Thực đơn những món ngon từ cá chép tốt cho bà bầu, cho bé đơn giản dễ làm tại nhà như cá chép om dưa, cá chép hấp, cá chép sốt xì dầu, canh cá chép đậu đỏ, ớt xào cá chép, món cá chép kho riềng, cá chép chưng tương, canh cá chép nấu đậu phụ lạ mà ngon.

I. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của cá chép

Cá chép không chỉ là một trong những thực phẩm rất bổ dưỡng đối với sức khỏe bà bầu hay trẻ nhỏ; mà còn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Cá chép là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon, dinh dưỡng cho cả gia đình.

Cá chép chứa thành phần protein amino acid rất cần thiết cho cơ thể và rất dễ dàng để hấp thụ. Nó chứa hàm lượng chất đạm chất lượng cao, chất xơ tốt, hàm lượng nước nhiều hơn, do đó thịt rất mềm và mịn.

So với thịt từ gia súc, gia cầm, thịt cá chép dễ tiêu hóa và hấp thu hơn nhiều. Cá chép chứa một lượng khá nhiều các axit béo không bão hòa, chủ yếu là các axit béo không bão hòa đa omega 3.

Trong đó eicosapentaenoic acid (EPA) có tác dụng làm giảm chất béo trong máu, phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch, chống ung thư.

Ngoài ra, những món ngon từ cá chép như một nguồn dinh dưỡng quan trọng nữa bao gồm vitamin A, vitamin D và vitamin B2… cùng với lượng vitamin E, vitamin B1, hàm lượng niacin rất cao.

II. Những món ngon từ cá chép tốt cho sức khỏe bà bầu và trẻ nhỏ

Nguyên liệu: Cách làm:

Bước 1: Nhặt rửa sạch hành và thì là, cắt khúc cỡ 5cm, phần đầu hành các bạn để nguyên. Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau, dưa muối đem vắt bớt nước chua.

Bước 2: Cho cà chua vào xào trong chảo dầu nóng để tạo màu rồi cho dưa muối vào xào cùng, nêm chút bột canh.

Bước 3: Khi dưa đã xào ngấm, các bạn chế nước ngập mặt dưa rồi tiếp tục đun cho dưa có độ nhừ.

Bước 4: Cá chép các bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên con rồi chiên sơ cho xém vàng 2 mặt, để cá được săn và có màu sắc đẹp. Tuy nhiên các bạn không nên chiên kỹ quá kẻo thịt cá bị khô và mất đi độ ngọt.

Bước 5: Cá chiên xong các bạn thả vào nồi canh dưa đang sôi. Lưu ý: nguyên tắc chế biến của tất cả các món canh cá là phải thả cá khi nước đang sôi, nếu không cá sẽ bị tanh.

Nêm bột canh cho canh có độ mặn vừa miệng rồi các bạn đậy nắp nồi lại, hạ nhỏ lửa, om cá sôi liu riu.

Dấm phải cho vào sau cùng như vậy mới giữ nguyên được mùi thơm đặc trưng của dấm bỗng. Tiếp theo, thả hành, thì là vào nồi, đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp.

Nguyên liệu:

01 con cá chép khoảng 1 kg

02 muỗng canh tương hạt

02 quả cà chua

10 cây nấm đông cô

1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợn

Gia vị: Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím.

Cách làm:

Cá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầu đuôi.

Thêm gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt ướp cùng cá khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Tương hạt giã (xay) nhuyễn.

Cà chua xắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu, phi thơm hành rồi cho cà chua, tương vào xào chín nhừ.

Tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.

Xếp cá vào một cái đĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên.

Hấp cá khoảng 45-50 phút là chín.

3. Cách làm cá chép sốt xì dầu

Nguyên liệu:

1 con cá chép

Dầu ăn, xì dầu, đường, rượu, gừng, tỏi, hành, giấm vừa đủ.

Cách làm:

Đầu tiên bạn làm sạch cá chép rồi chiên vàng trên chảo dầu.

Gắp cá ra dĩa. Sau đó phi thơm hành, tỏi, gừng. Tiếp theo cho xì dầu, đường, rượu, giấm vào chảo đun đến khi có màu đỏ.

Cá chép sốt xì dầu không chỉ là một trong những món ngon từ cá chép mà còn có công dụng lợi khí, dùng cho người phù nề, ho hen.

4. Cách làm canh cá chép đậu đỏ

Nguyên liệu: Cách làm:

Cá chép làm sạch, thêm chút bột nêm ướp khoảng 10 phút cho thấm, sau đó chiên vàng hai mặt.

Phi thơm hành, tỏi, gừng sau đó cho thêm nước, đậu đỏ. Nấu sôi, thả cá chép vào, nêm thêm ớt, nước tương, muối, đường, giấm, bột bắp.

Đợi canh sôi cho thêm bột năng. Đợi khi đậu mềm nhừ là được. Món ngon từ cá chép này có thể chữa được các bệnh như viêm gan vàng da, phù chân, tiểu dắt.

Nguyên liệu:

1 con cá chép

Nước dùng thịt

Ớt tươi, dầu ăn, bột nêm, muối, đường, hành tím, hành lá vừa đủ.

Cách làm:

Cá chép làm sạch, cắt khúc, ướp với bột nêm, muối, đường cho thấm. Phi thơm hành, cho ớt vào xào. Sau đó cho cá, thêm nước dùng, nấu riu riu lửa tới khi sền sệt là được.

Món ngon từ cá chép này ăn với cơm nóng sẽ rất tuyệt. Đặc biệt thích hợp cho người mắt mờ, nhìn không rõ, mắt hoa do can thận yếu.

6. Cách làm món cá chép kho riềng

Nguyên liệu gồm những gì

1 con cá chép

1 củ riềng

1 cây mía

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê đường

½ muỗng cà phê bột ngọt Bột ngọt

½ muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê nước màu

1 muỗng cà phê tỏi băm

2 trái ớt

1 muỗng cà phê dầu ăn

Cách làm cá chép kho riềng

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

7. Cách làm cá chép chưng tương

Cá chép: 1 con

Thịt ba rọi: 200gr

Tương hột: 4 muỗng canh

Rau cần tàu: 5 cọng

Hành tây: 1 củ

Cà chua: 1 quả

Nấm mèo: 2 tai

Bún tàu: một ít

Ớt sừng: 1 quả

Cách làm cá chép chưng tương

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

Cà chua, hành tây bổ múi cau.

Ớt bỏ hạt thái sợi, rau cần tàu cắt khúc.

Nấm mèo, bún tàu ngâm nở rồi rửa sạch, thái sợi.

Bước 2. Sơ chế và ướp cá chép

8. Cách làm canh cá chép nấu đậu phụ lạ mà ngon

Nguyên liệu:

Cá chép: 1 con

Đậu phụ: 3 bìa

Miến: 1 bó

Gừng, hành, tiêu, ớt vừa đủ

Gia vị: vừa đủ

Rượu trắng: 1 chén

Hướng dẫn:

Bước 1: Làm sạch cá với muối, rượu và gừng, cắt khúc vừa. Sau đó, cho cá vào chảo rán vàng 2 mặt.

Bước 2: Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn. Miến ngâm vào nước lạnh cho mềm rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Cho nước dùng vào chảo chiên cá, thả thêm 1 vài lát gừng và 2/3 chỗ đậu phụ vào đun sôi với lửa lớn.

Bước 4: Khi nước canh chuyển màu trắng sữa thì bạn thả nốt phần đậu phụ còn lại và miến vào, nêm gia vị cho vừa ăn và đợi miến chín nữa là xong.

Thêm chút hành lá thái nhỏ, tiêu, ớt theo khẩu vị gia đình. Như vậy chúng ta đã hoàn thành món canh cá chép nấu đậu phụ thơm ngon, lạ miệng rồi đấy.

Các món cá đãi tiệc – 20 món ngon từ cá đơn giản dễ làm

III. 4 nhóm người không nên ăn cá chép

Nếu người khỏe mạnh thì có thể chọn bất kỳ loại thực phẩm nào để ăn. Tuy nhiên nếu cơ thể có bệnh hoặc đang trong quá trình điều trị bệnh, thì phải thực hiện sự kiêng khem và lựa chọn thực phẩm có cân nhắc để đảm bảo sức khỏe và hiệu quả trị liệu tốt nhất.

Mặc dù là một loại thực phẩm tốt, nhưng các món ngon từ cá chép không phải là món ăn phù hợp cho tất cả mọi người. Ở một số nhóm bệnh nhân, nếu ăn thêm cá chép, tình trạng bệnh có thể trở nên nặng hơn.

Nhóm người đang có bệnh gút hoặc đang điều trị bệnh này tốt nhất là không nên ăn các món ngon từ cá chép. Thực phẩm chứa lượng purine (nguyên nhân gây ra bệnh gút) có thể chia thành 4 loại: Nhóm có hàm lượng purine cao, nhóm khá cao, nhóm khá thấp và nhóm rất thấp.

Theo phân tích thành phần dinh dưỡng, trong mỗi 100g cá chép có chứa hàm lượng purine cao tới 137.1 mg, là nhóm thực phẩm có lượng purine cao thứ hai so với các nhóm thức ăn khác.

Người đang trong giai đoạn khởi phát cấp tính bệnh gout, lượng purine hàng ngày của bệnh nhân cần được giới hạn tối đa ở mức 150 mg hoặc thấp hơn.

Lời khuyên của các chuyên gia đối với nhóm người này là không nên ăn cá chép, chờ cho đến khi bệnh gout giảm nhẹ thì bệnh nhân mới có thể ăn cá, tuy nhiên với số lượng hạn chế.

2. Những người bị dị ứng với cá

Cá chép có khả năng gây mẫn cảm với bệnh nhân dị ứng cao hơn một số loại cá khác. Vì vậy, một số người có thể trạng cơ thể dễ bị dị ứng, mỗi lần ăn cá sẽ gây dị ứng tốt nhất là không ăn cá chép.

3. Một số bệnh nhân mắc bệnh về gan và thận

Vì vậy, những bệnh nhân có bệnh về gan, thận, dễ kết sỏi thì nên hạn chế lượng purine, tốt nhất không nên ăn cá chép. Cá chép rất giàu kali, bệnh nhân suy thận cấp không nên ăn bởi món ngon từ cá chép này sẽ làm tăng gánh nặng lên thận.

4. Bệnh nhân có bệnh xuất huyết, chảy máu

Bạn đang xem bài viết 11 Món Ăn Từ Cá Chép – Thuốc Quý Cho Bà Bầu / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!