Xem Nhiều 12/2022 #️ 【7/2021】Hướng Dẫn Cách Sơ Chế Vi Cá Mập Sao Cho Đúng Và Sạch Sẽ【Xem 739,035】 / 2023 # Top 13 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # 【7/2021】Hướng Dẫn Cách Sơ Chế Vi Cá Mập Sao Cho Đúng Và Sạch Sẽ【Xem 739,035】 / 2023 # Top 13 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 【7/2021】Hướng Dẫn Cách Sơ Chế Vi Cá Mập Sao Cho Đúng Và Sạch Sẽ【Xem 739,035】 / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu và dụng cụ dùng sơ chế vi cá mập

Sơ chế vi cá mập sạch và an toàn

Người ta thường bốc vi cá thành những sợi cước trắng đục, ống ánh nhìn rất đã mắt . Để  làm được điều này yêu cầu nhiều làm thật chậm rãi và cận thận nếu không mún lãng phí nhiều chất dinh dưỡng . Nếu bạn mà làm thành thạo được việc này thì cũng có thể đi làm đầu bếp chuyên về vi cá và kiếm được khá bộn tiền cho công việc đó nữa .

Không chỉ dùng tay không để làm được công đoạn sơ chế vi cá mập mà ta cũng cần một số công cụ để thực hiện và hoàn thành như sau: ta đang sơ chế vi cá mập thì đầu tiên và chắc chắn phải có là vi cá, một ít gừng, củ riềng, và rượu trắng. Ngoài ra còn cần có một cái nổi hấp và một ít đườngm muối và bột nêm

Cách thực hiện sơ chế vi cá mập an toàn

Sơ chế vi cá mập sạch và an toàn

Dùng nồi hấp, cho vào đó 2 lít rưỡi nước, gừng, riềng, rượu trắng vào chung để tạo thành hỗn hợp dùng khử mùi tanh của vi cá. Việc tiếp theo là nấu cho thật sôi rồi chỉ việc bỏ vi cá vào và nhớ tắt lửa  ngay sau đó. Để cho vi cá có thời gian nguội tự nhiên tầm 1 tiếng rưỡi, rồi dùng nước lạnh rửa lại cho thật sạch. Sau đó ta dùng nồi hấp để hấp thêm khoảng 60p (lửa không quá to cũng không quá nhỏ).  Rồi ta lại tiếp tục công đoạn rửa lại bằng nước lạnh như vậy mới đảm bảo được vi cá không còn mùi tanh nữa. Ta thêm chút gia vị để ướp với vi rồi đem hấp lại thêm 35p là đã hoàn thành công đoạn sơ chế vi cá mập này rồi.

【7/2021】Vi Cá Mập Nấu Súp Vẫn Là Ngon Nhất, Hướng Dẫn Chế Biến【Xem 220,671】 / 2023

 Nguyên liệu cho món súp vi cá mập

Súp vi cá mập thơm ngon nhất TpHCM

Nguyên liệu thì cũng rất ngắn gọn và dễ tìm thui, quan trọng là nó phải sạch và an toàn là được. Chị em mình cần lưu ý một vài điểm quan trọng trong khâu nấu nướng là sẽ hoàn thành được món này ngay ấy mà

Nguyên liệu súp vi cá mập mình xin đề cập với chị em như sau:

Cách chế biến súp vi cá mập thơm ngon

Súp vi cá mập thơm ngon nhất TpHCM

Vây nguyên đuôi thô, chị có thể ngâm với rượu trắng để mềm vây, và các sợi vi sẽ rời ra. (Dùng rượu trắng để khử mùi tanh của vây cá). Nồi súp vi cá quan trọng nhất là nước dùng, chế biến nước dùng cũng có nhiều kiểu và tùy người cầu kỳ hay không. Nhưng mình thì hay nấu nước dùng bằng xương gà hay bằng 1 con gà già, cho vào nồi nước dùng 1 củ gừng đập dập và 1 củ hành tím, đun nước liu riu vài tiếng cho ra hết chất. Chị nhớ vớt bọt cho nước được trong, sau khi đun xong thì vớt xương ra chỉ lấy nước.

Sau khi nước dùng được thì phi hành khô lên đổ mộc nhĩ nấm hương, cua bể hoặc gà đã xé nhỏ vào xào, nêm nếm cho vừa ăn rồi đổ vào nồi nước dùng. Cho vi cá đã chế biến vào đun khoảng 30 – 45′, nêm nếm vừa ăn (Có thể cho bột canh, bột ngọt hoặc bột gà tùy khẩu vị của chị)

Pha bột sắn dây với nước lạnh rồi đổ từ từ vào nồi nước dùng. Chú ý đổ rất chậm và vừa đổ vừa quấy nồi nước đều tay kẻo sắn dây sẽ bị vón cục mất ngon. Nước dùng sánh lại như cái pix em post ở trên kia là đạt yêu cầu.

Trứng gà chị đánh thật bông lên, bông lên như người ta làm bánh càng tốt vì khi đổ vào nồi nước nó sẽ tơi ra nhìn rất đẹp mắt và ăn ngon miệng. Trứng đánh bông xong cũng lại đổ từ từ vào nồi nước dùng, chú ý đổ rất chậm và vừa đổ vừa quấy nồi nước đều tay như lúc đổ nước sắn dây.

Đổ trứng xong cho nước sôi lên một lúc, đảo đều tay cho trứng hòa quyện thật đều với nước và không còn bọt trên bề mặt soup là được. Ăn súp vi cá mập nóng với tiêu và hành mùi nếu thích. Chúc chị em ngon miệng !

Vi Cá Mập Nấu Súp Vẫn Là Ngon Nhất, Hướng Dẫn Chế Biến / 2023

Nguyên liệu cho món súp vi cá mập

Nguyên liệu thì cũng rất ngắn gọn và dễ tìm thui, quan trọng là nó phải sạch và an toàn là được. Chị em mình cần lưu ý một vài điểm quan trọng trong khâu nấu nướng là sẽ hoàn thành được món này ngay ấy mà

Cách chế biến súp vi cá mập thơm ngon

Vây nguyên đuôi thô, chị có thể ngâm với rượu trắng để mềm vây, và các sợi vi sẽ rời ra. (Dùng rượu trắng để khử mùi tanh của vây cá). Nồi súp vi cá quan trọng nhất là nước dùng, chế biến nước dùng cũng có nhiều kiểu và tùy người cầu kỳ hay không. Nhưng mình thì hay nấu nước dùng bằng xương gà hay bằng 1 con gà già, cho vào nồi nước dùng 1 củ gừng đập dập và 1 củ hành tím, đun nước liu riu vài tiếng cho ra hết chất. Chị nhớ vớt bọt cho nước được trong, sau khi đun xong thì vớt xương ra chỉ lấy nước.

Sau khi nước dùng được thì phi hành khô lên đổ mộc nhĩ nấm hương, cua bể hoặc gà đã xé nhỏ vào xào, nêm nếm cho vừa ăn rồi đổ vào nồi nước dùng. Cho vi cá đã chế biến vào đun khoảng 30 – 45′, nêm nếm vừa ăn (Có thể cho bột canh, bột ngọt hoặc bột gà tùy khẩu vị của chị)

Pha bột sắn dây với nước lạnh rồi đổ từ từ vào nồi nước dùng. Chú ý đổ rất chậm và vừa đổ vừa quấy nồi nước đều tay kẻo sắn dây sẽ bị vón cục mất ngon. Nước dùng sánh lại như cái pix em post ở trên kia là đạt yêu cầu.

Trứng gà chị đánh thật bông lên, bông lên như người ta làm bánh càng tốt vì khi đổ vào nồi nước nó sẽ tơi ra nhìn rất đẹp mắt và ăn ngon miệng. Trứng đánh bông xong cũng lại đổ từ từ vào nồi nước dùng, chú ý đổ rất chậm và vừa đổ vừa quấy nồi nước đều tay như lúc đổ nước sắn dây.

Đổ trứng xong cho nước sôi lên một lúc, đảo đều tay cho trứng hòa quyện thật đều với nước và không còn bọt trên bề mặt soup là được. Ăn súp vi cá mập nóng với tiêu và hành mùi nếu thích. Chúc chị em ngon miệng !

【7/2021】Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Bào Ngư Ngon Cho Bé Và Bà Bầu【Xem 376,200】 / 2023

Nguyên liệu cho món cháo bào ngư gồm có:

Bào ngư tươi

– 500g bào ngư tươi hoặc là 50g bào ngư khô

– 50g gạo nếp

– 150g gạo tẻ

– 50g nấm rơm tươi

– Gia vị, dầu ăn, tiêu, ớt bột

– 700ml nước hầm xương

– 1 cái trứng vịt muối

– Hành, cần tàu

Các bước tiến hành chế biến món cháo bào ngư:

Cháo bào ngư cho bé và bà bầu

– Bước 1: Đầu tiên, bạn mang gạo tẻ và gạo nếp đi vo sạch, sau đó cho hết tất cả vào nồi và cho nước hầm xương vào, đun sôi khoảng 10 phút rồi tắt để  ủ qua đêm.

– Bước 2: Nếu bạn dùng bào ngư tươi thì đem rửa sạch rồi hấp chín, sau đó gỡ lấy thịt, rồi cho vào chảo xào qua cùng với dầu ăn phi hành thơm. Còn nếu bạn dùng bào ngư khô thì rửa sạch sau đó cho vào nước ấm ngâm tầm 30 phút cho bào ngư nở ra thì mới mang đi hấp cách thủy đến khi bào ngư mềm thì tắt bếp, rồi cắt bào ngư ra và xào với dầu ăn phi hành thơm.

– Bước 3: Cho trứng vịt muối vào nồi luộc chín sau đó lấy phần lòng đỏ nghiền nát, kế đến cho phần lòng đỏ trứng đã được nghiền nát vào xào với dầu ăn cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sánh là được.

– Bước 4: Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ phần chân sau đó mang đi băm nhỏ. Hành và cần tàu thì đem đi rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

– Bước 5: Bắc nồi cháo đã ủ qua đêm lên bếp và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, kế tiếp thì cho nấm rơm băm nhỏ vào, nấu cho đến khi cháo sôi thì mới cho bào ngư đã xào vào nồi, nấu đến khi nồi cháo sôi trở lại là được.

– Bước 6: Sau khi cháo sôi lại thì tắt bếp và múc cháo ra chén, sau đó rắc hỗn hợp trứng muối đã xào với dầu lên, thêm hành, cần tàu, tiêu, ớt bột lên trên là đã hoàn thành món cháo bào ngư.

Bạn đang xem bài viết 【7/2021】Hướng Dẫn Cách Sơ Chế Vi Cá Mập Sao Cho Đúng Và Sạch Sẽ【Xem 739,035】 / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!